Face aux canicules, les viticulteurs gardent confiance

Vaud - LFM la radio · Sep 3, 2026

Les vagues de chaleur et la sécheresse de cet été ont contraint les vignerons vaudois à précipiter le calendrier des vendanges. Si les volumes s'annoncent plus faibles, la concentration en sucre fait déjà miroiter une cuvée 2026 d'une qualité remarquable. À Pully, Vivian Zufferey, chercheur à l’Agroscope, revient sur ces conditions hors normes et sur […]