Podcast Semanal Infoceliaco / 22 de Mayo de 2026

Infoceliaco · May 21, 2026 · 27m

El episodio de esta semana examina los desafíos sociales, económicos y médicos que enfrentan las personas con celiaquía en España, destacando que el miedo a la contaminación cruzada limita drásticamente su vida social. Diversas regiones reportan la implementación de ayudas fiscales y convenios comerciales para mitigar el elevado coste de la dieta sin gluten, aunque persisten denuncias por retrasos en subvenciones gubernamentales. En el ámbito tecnológico y gastronómico, surgen iniciativas como la aplicación SinGlu y rutas especializadas en Sevilla para garantizar espacios seguros fuera del…