Latest / SuinoCast · by PPGVET / Dr. Urbano dos Santos Ruiz: Nutrição e Dejetos Suínos | Ep. 206

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Dr. Urbano dos Santos Ruiz: Nutrição e Dejetos Suínos | Ep. 206 · SuinoCast · by PPGVET

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Bom, está no ar o primeiro podcast da suinocultura
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Brasileira possui no caste. Hoje em dia é trabalhando com
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nutrição, alimentação de suínos. A gente precisa conciliar uma
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série de de pontos diferentes, né?
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Seja AA as questões é econômicas, de desempenho, que
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escreva com as ambientais também, né?
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A pensando especificamente na nutrição.
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É eu. Eu acho que AA nutrição diz
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finos de de aves. Ela chegou um desenvolvimento
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bastante grande, né? É e a gente vai fazendo cada vez
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mais ajustes firmes, né? Siga nos nas redes sociais
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YouTube, Spotify para ter acesso a conteúdo técnico atual de
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qualidade, irreverente e gratuito.
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O suíno quer só é possível através do apoio de empresas
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inovadoras e que apoiam a educação continuada na sua, na
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cultura Brasileira, ao tech soluções nutricionais para
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potencializar uma produção rentável e mais sustentável.
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A dsm nutrição e saúde animal está moldando o futuro dos
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cuidados com suínos. MS schippers paixão pelo agro
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Giga alta performance sem esforço.
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As Eva é um dos principais players no mercado de saúde
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animal, atuando com inovação e responsabilidade, buscando
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soluções de saúde inovadoras para todos os animais,
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contribuindo para o futuro de nossos diversos planeta,
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moldando cada solução de acordo com as necessidades e desafios
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do mercado consumidor e compartilhando conhecimentos de
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alta qualidade. Para não perder nenhuma
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novidade, siga a seva saúde animal no Instagram arroba seva
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suínos Brasil. Boa tarde a todos, sejam muito
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bem-vindos para mais uma edição do nosso filho peste e esse que
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é o programa bastante dinâmico, democrático.
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E didático também e bastante aberto, com uma mesma mensa aí
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de profissionais da área e de áreas afins.
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E também com espectadores bastante diversos, né?
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Sempre gosta de lembrar, ahn? E nós temos para os nossos
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produtores, nos profissionais da área, os futuros profissionais.
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Hoje nós temos um professor falando, eu interesse para todos
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os profissionais. E além dos produtores, né?
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E eu sempre gosto de falar dos filhos, dos produtores e dos tem
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quem é o nosso futuro aí que vai trabalhar, então também
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despertando, é alternativas de carreiras da da produção e
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dentro das fêmeas e também dos acadêmicos, né?
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Professores dos consumidores e importante, os não consumidores.
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Então a cadeia bastante extensa pra gente deixar muito claro
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como, como que se produzir e a seriedade dessa cadeia na Cine
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cultura. Então, hoje eu tenho a honra e o
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privilégio de entrevistar. O professor e doutor urbano dos
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Santos, Luiz. Ele é engenheiro agrônomo
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formado pela esalq. Piracicaba, mestre e doutor em
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Zootecnia pela Unesp. No campus de Jaboticabal e
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atualmente ele é professor, é de de nutrição animal, nutrição
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específica de suínos é mais alto.
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Então, urbano, seja muito bem-vindo ao nosso programa que
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agitar com ansioso 11 que eu vi. EE fica muito bem à vontade.
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Nosso objetivo aqui é ter uma conversa leve e que as pessoas
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entendam os objetivos que a gente quer pescar.
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É ver se nessas abordagens. EE começando aqui muito
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diretamente. Eu gostaria que tu, urbano,
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fizesse a tua apresentação. Eu li teu currículo.
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Mas talvez e claro que eu esqueci muita coisa, né?
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Mas quem é urbano é quem, que é o professor do governo e o nosso
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mestre aí em seu encontro boa tarde.
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Muito obrigada pelo convite. Para participar, é 11 satisfação
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enorme em estar aqui conversando com com você hoje.
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A como você já me ensinou grande parte, né?
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Eu sou formado em engenharia Agronômica, que há mais alto
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depois eu fiz um mestrado, doutorado, uma o Unesp em India
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but cabal. Trabalhei como professor na
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Unesp também, mas em em outra unidade, né?
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No campus de de Graciela e depois retornei aqui aqui presa.
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Nesse meio tempo, eu fiz também pós-doutoramento na universidade
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de Alberta, no Canadá, que foi? Um período bastante é
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interessante, bastante produtivo.
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E mais, ao que eu venho trabalhando e como professor de
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graduação, né? Como a as disciplinas subiu na
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cultura nutrição de de não ruminantes e também no programa
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de pós-graduação em fashion mall e passares aqui da da esal, em
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que a orienta alguns alunos de de pós-graduação, ministro
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disciplinas. Eu sou membro também do colégio
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brasileiro de nutrição animal, né?
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Faz álbum de ano, alguns anos já é onde a gente.
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Organiza eventos sobre nutrição e alimentação animal.
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Bom, vamos ter bastante bastante assunto aqui para para
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conversar, para agora, para o banco que é.
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Olhando para o nutricionista, é dentro da cadeia e venda que
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AAA, cadeia do assume cultura, grande impacto do posto é a é a
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nutrição governo. Maior impacto é o prisional.
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É, eu gostaria de discutir contigo que tu tem pesquisado a
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respeito de alimentos alternativos com produtos, né?
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Alguns experimentos têm feito só botando um pouco de história aí
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e eu comecei a trabalhar no interior do Mato Grosso do Sul e
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na época nós usávamos aí na época.
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Nos comprovou que os os os alternativos, eram sono.
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Crítica, lhe preguinho. Aveia acertei Oo arroz no
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interior do sul é bastante forte, né?
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E vários desses aí, por exemplo, os ouro hoje é quase que um
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alimento. Elba muitas vezes é o é um dos
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principais, né? Na cadeia, mas eu gostaria que
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que comentar e hoje temos aí o tdg toda.
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A questão do DDGSE eu gostaria que comentasse a respeito das
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questões de alternativos, né? Que fazem um grande impacto,
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principalmente em curso, mas também em toda AA cadeia.
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Todo o impacto no animal. Fica fica contigo aí que eu acho
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que a gente tem um bom, um bom papo aí pela frente.
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Sim, com certeza. Não, essa é são.
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São extintos. Importante, não é?
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Em parte dessas suspeito para falar, porque eu trabalho
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bastante, né? Nessa área, com esse tipo de
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avaliação. Mas como você mencionou, o
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primeiro ponto, a alimentação é o item que representa um maior
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custo na atividade, né? Então é preciso que seja feita
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uma caracterização muito boa dos alimentos do do, do valor
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nutricional, ou seja, do quanto os animais conseguem
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efetivamente digerir, absorver dos nutrientes para é.
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De produção, de deposição do dos nutrientes no nos tecidos para a
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produção de energia, né? EE quanto melhor for essa
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determinação, né? Quanto melhor se determinar uma
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bola nutricional, ingrediente é melhor ele vai ser utilizado na
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nas ações e isso tem uma importância grande com relação
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aos custos, né? É, é lógico, além de fazer a
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avaliação do ingrediente, volta de vista do valor adicional em
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experimentos de digestibilidade. Aí a gente precisa também fazer
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avaliações. Do um, da inclusão desses
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ingredientes na nas dietas, ou seja, se se é possível é ter
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inclusões bastante altas ou se há algum limite que que possa
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trazer algum prejuízo no desempenho dos animais, é
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avaliar é se o alimento pode ter efeitos na composição de de
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carcaça, né? É, e também e que é um ponto
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muito importante hoje, avaliar esse alimento do ponto de vista
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ambiental, né? É.
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Em algo que está sendo estudado e que tem algumas pessoas
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trabalhando ainda são. São poucas, mas é formular as
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rações pensando nas questões ambientais, né?
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E aí, tanto levando em consideração que os diferentes
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alimentos geram de é demissões de gases de efeito estufa ou ou
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de algum outro impacto ambiental, como também levando
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em consideração. Um tema que os animais que
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consumiram esse alimento é. É.
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É, é um produto. O quanto de resíduos eles
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produziram ao consumistas alimentos?
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Então, a, por exemplo, que OA formulação da dieta não é, além
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de de ser pensada para atender as exigências nutricionais dos
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animais sem pensada também é 11 economicamente nessa gente
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imaginar uma formulação de ração de costume, mas também levando
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em consideração o impacto ambiental.
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Isso é algo muito importante. EE de fato, é anos atrás, a
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gente tinha com os principais alternativos do sorgo, o
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triticale EE. Hoje a gente acho que já começa
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a caminhar para um outros ingredientes que.
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Como por exemplo, que são relativamente novos para a gente
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aqui no Brasil, né? O os os qual produtos da
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produção de etanol do a partir do milho ou mesmo a partir do do
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sorgo, ou mesmo os coprodutos da da extração úmida do amido do
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milho, né? Pra outras deste nações.
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Então, são ingredientes que. O ser humano não não consomem,
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mas que podem ter um valor nutricional muito grande para Oo
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animal, né? Então é só isso?
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É avaliações são bastante importantes.
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E em dentro desse contexto, algo que também tem uma importância
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grande. É uma.
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Um aprofundamento desses estudos, considerando os os os
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suínos em diferentes idades ou estágios de desenvolvimento.
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Se a gente pensar, né? Nós tabelas brasileiras para
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destruir nos mesmos, nas tabelas francesas de composição de
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alimentos. Winrar já uma diferenciação em
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relação a ao que o suíno AGU, né?
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As matrizes, os cachaças conseguem utilizar de energia
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dos alimentos e o suíno até a idade de abate.
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Lan House, em crescimento. Generalizando, né?
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Mas ele deixa eu deixa, eu só ter deixa sofre interromper aqui
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que eu acho que a gente entrou no em um assunto muito
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interessante. Eu não queria perder o eu, eu
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vou só fazer o um. Acredite que pra gente entrar no
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assunto primeiro. Primeiro é essa questão que
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cometa saído. Do do impacto ambiental não é
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pouco. A gente fez Oo programa é
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específico em relação ao ESGE. Quando a gente fala do e como?
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OOO ambiente, um meio ambiente e o social como.
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É também como gerar proteína com as para toda a cadeia, né?
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Não só que seja economicamente viável.
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E tu chama a atenção para 2 pontos.
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O primeiro é que OE que Oo alimento.
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Em si só tem. Ela tem que melhorar a conversão
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a Mary tem que fazer com que o animal coma coma menos e aí essa
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essa, evidentemente, se ele comer menos ele, ele produz
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também, elimina deles, mas também tem essa segunda
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vertente. Tu falas do alimento específico.
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É buscando essa questão de de de de menor, é menor resíduo.
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Então eu acho que fica. Só pra gente frisar, bem, é essa
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essa questão que são estudos, é até de de de mais tempo, né?
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Que AA conversão sempre foi uma coisa muito.
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Muito buscada, né? Porque, evidentemente, é.
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É tradição de custos, mas também no embarque.
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Isso tem Na Na questão ambiental mesmo.
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Muitas vezes a gente, a gente ouve, é a as.
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Informações distorcidas em relação à produção, né?
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Mas é importante também a gente falar de quanto evoluiu isso
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enquanto estudo, né? Rui EE até os alunos é bem em
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trabalhos específicos, direcionando para melhora ou
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versão e alternativa. Então isso é importante também a
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gente deixar muito claro é o quanto que que a gente conseguiu
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evoluir nesse nesse sentido aí. Eu acho que só só fechando isso,
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não sei se tem um comentário em relação a isso.
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E daí eu gostaria de de entrar na questão de das fases aí, que
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eu acho que é muito interessante também.
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Não, de fato, eu. Eu assisti ao ao podcast em que
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é é, eu imagino que seja o mesmo que esteja falando sobre a essa
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questão inicial. Eu achei bem interessante até a
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eu fui buscar alguns trabalhos da é, eu não me recordo o nome
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dela, mas foi uma moça AA entrevista da ex trabalhos.
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Elas são muito interessantes, né?
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EEE ela fez comparações, né? Entre a vamos dizer a pegada
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ambiental, lda das Renault, cultura no Brasil e em outros
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países. E mostrando que no Brasil é
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menor, em grande parte. Em razão da.
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A maior impacto ambiental da produção de alimentos no Brasil
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de alimentos pro para os animais e isso acho que é um, é um outro
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bem importante, que precisa ser melhor explorado pela gente.
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É para demonstrar que é AA produção.
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Aqui é essas tentável, é lógico. As hosts sempre precisam ser
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feitos, mas de, de modo geral, é quando a gente compara o que é
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feito aqui com os principais concorrentes internacionais
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brasileiros. Eu acho que a gente está na
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frente, sim, tem loucos e. E é legal também a tua, a tua
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frase inicial falou, vou puxar a brasa para o para o assado, né?
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Mas é legal que aí todo mundo cai nesse mesmo cesto desse
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mesmo balaio, né? Porque teve uma grande evolução
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da genética, né? Sem dúvida, para nutrição.
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Explodiu aí em ocupação a tecnologia, as questões de
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maneira estabilidade. Então acho que a gente tem muito
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a comemorar. Ia falar bem dessa dessa cadeia?
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Se ele consertou essa consideração?
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Para entrando nessa questão. Que tu fala da do face feeding
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ou das das das fases por por alimentação, quando?
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Quando? Quando a gente quebra, é.
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As ações da estaremos falando em quantas, quantas relações na
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vida de um suíte. A se se a gente pensar, é em
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termos de matrizes nutricionais dos ingredientes, em função da
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idade. Enquanto a gente.
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Ou, ou quantas a gente poderia gerar por ingrediente?
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Isso é uma pergunta a ser respondida.
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Acho que não. A gente, na verdade, é infinito,
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né? Se é esse.
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Mas a se a gente comparar com o que existe hoje, né?
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Como a gente estava mencionando a nas tabelas brasileiras e nas
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francesas, há uma diferença em relação à energia dos alimentos,
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né? E são 2 grupos, o que seria o
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animal adulto e o animal em crescimento?
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Mas não há nenhuma diferença, por exemplo, em relação à
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capacidade do animal em digerir os aminoácidos da da das
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proteínas. É o fósforo ou o caos em calça?
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Na verdade, a gente ainda trabalha com calça total, né?
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No trabalho é com calça digestiva, tem gente já é
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fazendo estudos a respeito, mas pelo menos vai ganhou essas
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tabelas, não tem alça total ou melhor edição do cálcio total
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para fósforo não já foi usado ou digest.
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Mas se pegando como exemplo, as tabelas francesas, eles têm
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valor nesse de digestibilidade do nitrogênio, né?
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Em função dessas 2 cidades, e aí é a diferença, né?
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Então, o que eu acho que? Seria importante ser estudado.
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Hoje eu tenho até um aluno aqui que está trabalhando justamente
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nesse sentido e aqui a gente estabeleceu 4 idades para
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avaliar, né? Então, considerando o suíno
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receitas mamado bastante jovem ali com é ou é de 10 kg, depois
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do animal entre a final da fase inicial, início da crescimento,
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um 30 kg, mais ou menos. A seguido pelo animal em
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terminação OA. A partir de 70 80 kg e, por fim,
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Oo animal adulto, né? A é?
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Um e 150 kg para para mais. Então no trabalho desse meu
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aluno, a nossa ideia é é comparar as exigibilidades de
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alguns ingredientes diferentes. E mais, sendo que Oo que vai ser
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comparado é a idade em si, né? Sobre mesmo alimento, tem
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intuito de gerar essas matrizes nutricionais específicas.
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Então a gente vai fazer a determinação da digestibilidade
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de é da energia. Todos os nossos do do fósforo,
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né? E se a gente somar isso com a
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aquela ideia de a dividir as dietas pelo maior número de
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fases possível em função das exigências nacionais, a gente
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cada vez mais se aproxima do do alvo, né?
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Ou seja, de. Fornecer para o animal mais
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próximo possível daquilo que necessita num dado momento e do
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que ele consegue é extrair retirar dos alimentos, né?
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E fazendo tudo isso e voltando aos primeiros pontos que você
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colocou na nossa conversa, né? Isso vai promover um melhor uso
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do dos alimentos que faz refletir nos cursos de
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alimentação. É, vai ter um efeito também
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sobre é potencial de impacto ambiental, porque a gente vai ao
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fazer tudo isso, vai minimizando.
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A fração em que o animal não aproveita da ração, escreve.
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Então as coisas estão é. É, todas a interligação
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interessante EE aí tem o voltando aos coprodutos, é falou
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especificamente aí dos. Então vamos falar mal falado,
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aqui é a questão do resíduo do etanol, do milho e do sorgo, né?
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Que na verdade eu aproveitamento melhor, né?
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Tanto do sorgo dormindo quanto do palco está nome.
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E o que que que teríamos mais aí de de novidades?
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AA que legal que AA. Acho que há 1 ano e meio, 2, a
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gente fez um trabalho grande com um AO os DDGDDGS de um milho.
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Né? A hoje a gente está trabalhando
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também com com produtos do milho, mas é vindo da extração
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em une da do. O amido?
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Né? E uma área que eu tenho bastante
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interesse em entrar, mas aí pensando, principalmente na
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alimentação de de fêmeas a outras, né de matrizes?
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EE que eu acho que se encaixa nessa ideia do.
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É da questão ambiental e tudo mais.
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É, é o uso de silagens na. Isso é um projeto até que a
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gente faz creche nossa, talvez o uso da silagem de planta inteira
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de milho, por exemplo, para não atriz, que tem maior capacidade
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de aproveitar a fração fibrosa dos alimentos, pode ser algo
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interessante. Se você, por exemplo, associar,
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né o produtor criador de suínos, utilizar os alimentos que que
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ele mesmo produz na propriedade e que ele usa como fertilizantes
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ou ou biofertilizante. Saiu do biodigestor EEE se você
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calcular a. A pegada, ninguém lá onde tudo
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isso, né? Eu acho que ela vai ser
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extremamente reduzida, porque é elimina se a emissão de gases
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pelo transporte dos ingredientes a um os, os resíduos que podem
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mal geração aplicados Na Na educação do do do alimento que
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vai ser fornecido pro pro animal, né?
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Então e esse eu acho que é 11, ponto interessante.
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É quando eu tive no Canadá. Aí, meu trabalho foi basicamente
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esse, não é? Mas aí com ingredientes que são
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alternativos para eles. Então, lá, lá no trabalho, ele
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com feijão, farra em. Um subproduto do trigo, mas que
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a gente não tenha que eles chamam de unit 1000 RAM, aqui é
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basicamente tudo que resta da produção da do, da, da fala, da
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farinha de trigo, né? Do do amino ele exige, ou então
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e. É, isso é fornecido para o para,
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o, para os animais. Né?
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Mas sempre tem algo novo a. Por exemplo, mas aí era algo
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mais regional. Quando eu eu trabalhei, não
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neste, eu tava No No campus de Dracena, né, que eu extremo
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Oeste do estado de São Paulo. Lá tinha bastante produção de
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frutas, aí tinha indústria de produtora, de suco, um próxima à
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faculdade, a gente fez alguns trabalhos avaliando, é os
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resíduos nessa produção. Então usando, é farelo de
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abacaxi, tanto para leitões como uma fonte de fibra, visando
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reduzir ocorrências de diarreia, como também para suínos em
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terminação, né? É a gente, avaliou.
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Também é resíduo da da produção dos de acerola, seja o bagaço de
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acerola que era, se era bastante abundante em a na região lá e
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alguns estados foram foram bem interessantes.
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É, normalmente é Oo limitador, aí é a continuidade, por
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especificamente a muitas vezes por safra, né?
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E ter. Reservatórios ou silos, ou seja
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lá voltar para para reservar os os resíduos, né?
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Mas tem um espaço grande, né? Sim, isso é.
24:30
Tem a esse ponto que você mencionou.
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É importante, né? Uma dificuldade de se trabalhar
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com esses alimentos é que muitas vezes não se tem a continuidade
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da produção ou pelo menos da produção, mantendo as mesmas
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características, né? Ou seja, amar é homogeneidade de
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de composição aonde? De um, mas é algo inerente, AAA,
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esse tipo de de alimento, né? Vamos com produtos, dê por isso.
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É sim, sim, não No No. No início, seu nome era no
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início dos anos 2000, foi feito um trabalho bastante grande no
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interior de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul, com o uso da
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silagem de milho. Atriz mas era igrejas um pouco.
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Não tão grandes como como se tem nas nos sistemas hoje, e de
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fato, essa essa questão da pegada, qual a ela?
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Lá era um dos diferenciais. Muito bom.
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Vamos, vamos falar um pouco de da questão dos aditivos, que que
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temos aí em relação a? Prebióticos probióticos EE
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relacionados a da sanidade intestinal, AA memória
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intestinal, EAA redução e antes de colombianos.
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Que que temos de novidade pela frente à?
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Esse é um tema que é é interessante, né?
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É um desde a pelo menos um uns 20 anos.
26:00
Aí eu digo 20 anos, que foi quando eu in cresci Na Na vida
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académica, de conhecer interessar mais mais por isso.
26:08
A gente sempre ou ouvi falar que o uso dos antibióticos vai ser é
26:13
totalmente proibido aqui no Brasil, né?
26:16
Ainda não foi, né? Mas gradativamente é, vem
26:19
ficando cada vez mais mais restrito, né?
26:22
Muitos antibióticos foram, foram proibidos e aí para se se é
26:28
cobrir essa lacuna em a parte da das estratégias, passa pelo uso
26:34
de de outros aditivos, né? Que tem pelo menos uma ação em
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próximo daquilo que se espera do o para os os antibióticos.
26:44
EEE vão surgindo. É.
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Produtos no homens AA cada. Eu acho que hoje em dia a gente
26:55
já tem o uso dos probióticos e de uma série de prebióticos mais
27:00
bem estabelecidos, né? A, por exemplo, a.
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Rápido nestes clube 20 anos atrás, havia muita crítica sobre
27:09
os probióticos que os resultados eram muito inconsistentes.
27:13
Hoje já não, né? Até quando a gente consulta aí
27:16
alguns trabalhos em que é foram feitas metanálise antes pra pra
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se avaliar a efetividade desses produtos, o os os probióticos
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estão. Um é é bem colocados ali, mas
27:30
hoje em dia eu diria que entendi relativamente mais louco néa os
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extratos vegetais, alguns óleos essenciais específicos.
27:41
Ou a combinação desses ônibus, essenciais com ácidos orgânicos?
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É recentemente a gente fez um trabalho aqui.
27:50
Foi bastante interessante, mas avaliando um produto extraído da
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fumaça. Pela queima de mais de madeira,
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né? Então é ao se condensar essa
28:02
fumaça, separar as partes que são tóxicas dela.
28:06
A este é um produto com uma série de princípios ativos, né?
28:11
E um a gente fez alguns testes aqui, foi o trabalho de de
28:17
doutoramento e de uma das da das alunas que eu orientei
28:20
recentemente. E mas são produtos ainda em
28:24
desenvolvimento, né? Nesse teste em específico, a
28:27
gente teve AA possibilidade de usar esse produto, Poli.
28:33
Né? Em?
28:34
Mais, a gente levava, indique a ação traz algumas dificuldades
28:39
até o fato de que a ele fica muito diluído, mas nos testes
28:45
que a gente fez em vitro, né EE aí o Vitor, a gente conseguiu
28:50
chegar AA. Concentrações ou as elevadas do
28:55
produto? Aí, AAA gente teve resultados
28:59
muito interessantes. Lá vai a ambição de
29:02
microrganismos é no patogênico, usam.
29:06
É, mas a no experimento é com os animais.
29:12
AA gente teve resultados interessantes.
29:14
É do ponto de vista microbiológico.
29:18
Né? Mas não houve diferença no
29:20
desempenho dos animais, mas, por exemplo, que eu a ouvi uma em
29:24
maior desenvolvimento de lactobacilos nos animais, que
29:28
esse era uma maior dose desse produto, né?
29:32
Mas não, isso não se refletiu numa No No, no um, numa
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diferença de desempenho de grande peso.
29:41
Esse produto era usado em qual fase?
29:43
A gente usou pra pra leitores Na Na alimentação dos leitões do
29:48
dslam me até os 63 dias de Lira, Letícia nunca tinha ouvido falar
29:55
como que é o nome do esse desse processo desse AAO nome que a
30:00
gente deu foi extrato pirolenhoso, né?
30:04
Ou seja, que é um produto extraído da fumaça, da queima,
30:08
da da maneira que é uma é alguma maneira específica?
30:12
No nosso caso foi de eucalipto, mas a tem.
30:17
Tem alguns trabalhos, ou melhor, tem mais trabalhos sobre
30:20
produtos desse tipo, principalmente em países
30:24
asiáticos. E aí esse é um fator que muda,
30:28
né? Então, tem alguns trabalhos
30:29
sobre a fumaça para quem matou um burro ou de de?
30:33
É é outras. É esses de vegetais, né?
30:38
Outros tipos de de árvores. Mas no nosso caso aqui foi de ao
30:42
caminho. Foi só muito, muita novidade
30:45
mesmo. É sempre alguma coisa diferente
30:49
vai surgindo, né? Já pensou estar no top 1% da
30:55
Sônia cultura? Acesse academia suina.com.br,
30:58
invista no seu conhecimento. O sinuca só é possível através
31:04
do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a educação
31:07
continuada na sua, na cultura Brasileira.
31:10
Bio devar, resiliência por natureza e pra construindo
31:14
imunidade para um mundo mais saudável, seva sempre com você.
31:18
Além da saúde animal. A bio, deva projeta e produz
31:24
aditivos específicos para rações com modos de ação únicos,
31:28
provenientes exclusivamente de plantas e apoiados pela ciência.
31:32
Ajudamos os pecuaristas em nutrição e saúde animal a
31:36
produzir de maneira sustentável e lucrativa, acompanhando a
31:39
redução de antibióticos e seus desafios ou técnicos e
31:42
ambientais. Para saber mais, acesse
31:45
www.biotdevassa.com. Bom, a gente falou aí dos dos
31:53
prebióticos. Probióticos as os óleos
31:55
essenciais EE essas essas outras alternativas EE tem uma questão
32:00
também que aí a propriedade todos, bambi hoje.
32:04
Oo leitão pouco mais velho, ele é um leitão.
32:09
Melhor preparado, né? Para para essas fases, e vocês,
32:13
vocês têm alguns estudos. É em relação AA, esse time Club.
32:20
Alternativos, comparando idade, said hits, Mana.
32:24
É a nos nossos trabalhos. AA gente não chegou a fazer
32:29
comparações sobre a idade, mas ele realmente existem
32:34
diferenças, né? Até porque no nas pesquisas, que
32:38
que nós fazemos aqui, a gente traz os animais de igrejas,
32:43
comerciais, então aí a gente acaba tendo que seguir o que a
32:47
as granjas praticam. A ao menos a aqui no nosso
32:52
entorno, né? Mas a é o é pensando, assinar Na
32:58
Na resolução do do problema, não só por meio da da troca de ou
33:03
eletivo, né, do antibiótico por um, por um outro aditivo.
33:08
É nesse sentido esse ponto que você mencionou é muito
33:12
importante, então. 100, AAAA, idade de de de é importante se o
33:18
animal é desmamado um pouco mais velho, é de esperar que ele
33:22
esteja. É mais vendo.
33:24
Preparava para os cachorros que ele vai encontrar depois.
33:27
Como também a as próprias questões relacionadas com AA
33:33
biosseguridade, né? Com limpeza da Granja com é AEE
33:39
também com alimentação, né? E, mas ainda esquecendo um pouco
33:44
os aditivos zootécnicos. Mas se a gente pensar é em
33:48
dietas com teores de proteína, né?
33:51
Pouco mais baixo? É um outro ponto que também é
33:56
importante isso. A gente fez alguns trabalhos
33:59
nesse respeito. É o uso de determinados
34:02
determinadas Fontes de fibra em dietas para leitões.
34:07
Também tem 111 função importante ali em minimizar é ocorrências
34:13
de diarreia ou em em pelo menos é diminuir substrato para
34:20
desenvolvimento de microrganismos nocivos pelos
34:23
animais. Tá até, por exemplo, 11 aqueles
34:26
trabalhos que eu mencionei sobre a ou farelo de abacaxi, né?
34:31
A gente testou esse ingrediente para leitões, mas aí é.
34:36
Pensando em utilizá-las como uma fonte de fibra, ele, em baixas
34:40
em explosões e ia e avaliando ocorrência de diarreia mais.
34:46
É EE. Esse é um aspecto que.
34:50
É, está bastante relacionado com avaliação de ingredientes, né,
34:54
principalmente dos alternativos, porque AAA grande parte deixa o
34:59
ingrediente apelativo, tinha origem do PG tal eles são ricos
35:04
em fibra. Se a gente considerar tanto os
35:07
DD GS como os outros com produtos do milho, da moagem, do
35:13
milho, tem bastante fibra. Todos esses resíduos de frutas
35:18
que eu que eu mencionei a as próprias silagens, né?
35:22
Tem tem bastante fibra, então EEEEA fibra é é 11 parte do do
35:30
alimento de punindo tempo. Ela Foi desconsidero.
35:35
Nada na alimentação dos animais, novo mullets, né?
35:39
Ou melhor, dizia por muito tempo, entendeu?
35:41
Somente AA fibra é é um problema, porque o mau cheiro é
35:45
bem, mas AAA havia poucos estudos sobre os efeitos
35:51
funcionais da fibra, né? Seja pensando nos leitores, em
35:55
intuito de diminuir diarreia, ele promoveu melhor saúde
35:59
intestinal, seja por exemplo, em animais, é pesados, que que são
36:06
batidos aí por uns 120, 130 kg, né?
36:07
Então, AOO aumento no teor de fibra da dieta pode ser
36:14
interessante também como uma. Forma de controlar o consumo de
36:17
ação o mesmo valendo para as porcas gestantes, né?
36:22
Então acho que é 11 parte importante.
36:25
Sim, EE essa vê essa. Essa última parte de tour
36:30
menciona nos animais. Carcaça cada vez mais pesado
36:34
hoje, hoje nós temos aí. Indústrias trabalhando
36:39
seguramente por 135 kg. Fortes ou culpa?
36:44
Pelas vezes mais, o que que a gente tem de de novidades e de
36:48
de alternativas em relação? A deposição ou em situação ao
36:53
efeito específico na carcaça. O produto final mesmo, eu acho
36:58
que foi. E em parte houve um trabalho
37:02
bastante grande do pessoal do melhoramento genético, né?
37:06
E passar a selecionar, a selecionar animais que depositas
37:11
e um menos menos gordura nessa fase, né?
37:15
Eu acho que isso se a gente comparar com o que se tinha a
37:18
1520 anos atrás, seja 11 mudança grande.
37:22
Por muito tempo se fez o uso da Hak topa.
37:26
Nina ainda se faz, né? Aqui no Brasil?
37:30
Mas, por outro lado, AO uso da ector família tá sendo proibido,
37:35
né? Já foi proibido em grande parte.
37:38
Acho que quem usa basicamente somos nós, os Estados Unidos,
37:42
mas na Europa, anunciou a nossa também não na China não tenho
37:46
certeza. Eu acho que é bom, né?
37:49
Se não é não é permitido exportar para China, onde é?
37:53
Então a actual família, apesar de ser um produto muito bom para
37:58
essa finalidade, é vai limitar quando se se quer exportar o
38:05
produto. Né?
38:06
AO uso de ingredientes mais fibroso ou de dietas com teor
38:13
mais alto de fibra, é 11 meio de de se controlar de se diminuir
38:18
essa deposição de gordura, né? Tem pontos a serem melhorados
38:23
nisso, porque, AA partir do momento que que se se.
38:29
Que se for nesse preço, animais, dietas com maior teor de fibra,
38:34
ele tende por um certo tempo a diminuir consumo, né?
38:39
Mas junto com isso, ele também é.
38:42
Tem uma piora na digestibilidade da dieta como um todo, seja da
38:46
energia dos aminoácidos, né? Então, é, é necessário fazer uma
38:51
contenção nesse sentido, mas a gente ainda não tem essas
38:55
respostas, né? De quanto compensar ou de de?
38:59
Porque isso vai depender muito também pra tipo e do teor de
39:03
fibra. Irmã dieta, né?
39:05
Isso é um ponto importante a hoje.
39:07
A gente sabe que AAOO, que se chama de fibra, é uma verdade.
39:13
É é composto por uma série de de de polissacarídeos diferentes,
39:18
mas que têm efeitos diferentes No No animal.
39:22
Ele tem o animal, dependendo do tempo que ele recebe essa dieta
39:26
com maior teor de figa, ele vai se ajustando.
39:29
Então, no começo ele come mês de fato, mas depois ele passa a
39:33
comer bastante e aí isso é um, é um problema a ser contornado, um
39:38
comprometimento da conversão. Sim, sim, EE.
39:44
E ele acaba precisando de um tempo um pouco maior para chegar
39:48
no peso. Janot, então, é?
39:51
É uma, é. É uma estratégia interessante,
39:55
mas que precisa de de de ajustes.
39:59
Legal mirando pouco agora, lá No No professor urbano, Na Na que
40:06
que, que, qual que é, o é o recado aqui para para alunos, ou
40:11
eu sempre gosto dele quanto material, quantidade de falar
40:14
com professores. Que, qual?
40:17
Qual que é o perfil do nosso aluno hoje ou qual que é o
40:21
recado que tem para quem para querendo ingressar logo nessa
40:25
academia da da? Da silvicultura, da academia, da
40:29
produção, da produtividade que a gente vê hoje muito.
40:32
Ainda o estigma do veterinário quando quando a gente tem que
40:36
que é um veterinário, avenida tem a estigma.
40:39
O estacas, copa do. Property, né?
40:42
Pô, qual que é o recado aí pra gente atrair se?
40:46
Que a indústria agro, indústria ativas.
40:49
O independente precisa muita gente, né?
40:51
E a gente acaba tendo uma carência de de mão de obra boa,
40:55
não é qualificado e com interesse não só qualificado,
40:58
mas com interesse. É esse, eu acho que é um.
41:02
É um ponto muito importante, né? É uma área que é carente de
41:06
profissionais, né? Sejam em em cursos de
41:10
veterinária e de Zootecnia, ou o mesmo diagrama mia.
41:14
A pouca gente acaba vindo trabalhar com animais, Naomi,
41:20
Nancy, mais especificamente Consuelo.
41:23
Então, para quem tem algum interesse No No assunto, eu acho
41:27
que é uma primeira dica. Sugestão importante é que é pode
41:33
ter bastante sucesso, porque é uma área que demanda muita gente
41:37
e que precisa de demais profissionais que se tem hoje.
41:41
Né? É, é.
41:44
Sou suspeito pra falar, né? Trabalho com ministro, gosta
41:47
muito disso. Mas é hoje em dia, é trabalhando
41:53
com nutrição, alimentação dos fins.
41:56
A gente precisa conciliar uma série de de pontos diferentes,
42:01
né? Seja as questões é, é
42:04
econômicas, de desempenho que escreva com assim bien tais
42:09
também. Né?
42:11
A pensando especificamente em má nutrição é eu, eu acho que a
42:18
nutrição de suínos e de aves ela chegou num desenvolvimento
42:22
bastante grande, né? É e a gente vai fazendo cada vez
42:26
mais ajustes fins, né? Mas é, é uma área que já são,
42:32
são áreas bastante desenvolvidas, mas é ainda tem
42:37
muito a ser trabalhado a ser é explorado, né?
42:42
E. Sim, foi associando isso com
42:46
outro ponto, que que você mencionou no início, né?
42:49
Pensando no ESGNON de ambiental, OS do social, acho que é algo
42:55
muito importante para se pensar, né?
42:58
É que é? É preciso.
43:00
Logicamente, produzir respeitando o ambiente, sem
43:04
dúvida alguma, mas também gerando um produto final que OA
43:08
população consiga comprar, consiga consumir, né?
43:12
Ou seja, que é um alimento de de alta qualidade, mas que todos
43:18
consigam comprar a. Carne suína, carne de ave, eu
43:23
acho que tem principal piola. Sou, sou o Carlos, que é não são
43:29
tão caras, né? Às vezes, quem sofre uma
43:31
produtora, ele poderia receber até mais.
43:33
Aqui, recebe hoje, mas é. É diferente do que a maior parte
43:39
da das pessoas tem. É 11 área que respeita o
43:44
ambiente que tem, é que cumpre 11 função social importante, né?
43:50
Malu daqui é, é um alimento a cecílio índigo para todos, mas
43:54
para uma boa parcela da da da. Informação, né?
43:59
Então me. Quem tiver interesse tem grandes
44:03
chances de de atuar, porque a maioria que demanda e tem
44:07
bastante coisa para ser estudada para ser pesquisado.
44:12
Tem bastante, principalmente, né?
44:14
É num país como um só, né? Muito bom, muito, muito legal
44:18
ouvir isso porque a gente tem falado o.
44:21
Pessoas e professores de várias partes do país, né?
44:25
E. Os recado, normalmente, é.
44:28
É, tem sido mesmo essa. Essa carência e essa essa paixão
44:33
de quem quem entra, fica aí. E difundem com muito gosto.
44:39
Sim, também come com gosto, né? Enfim, um sabor bastante bom,
44:44
sem legal, urbano, EE. Agora, para o marido, para uma
44:47
participares, mais leve, mais e finalização aqui.
44:52
Oo, que que, o qual que é o urbano fora da universidade,
44:59
fora da da faculdade. Eu obe.
45:03
Ou a tua leitura, ou alguma alguma indicação que tu tem
45:07
para, para, para quem está nesse mundo agitado aí sendo
45:11
estudante, sendo produtor é o ou só só dando No No nesse mundo.
45:18
Então, então agitado, aí, qual que é a dica para dar uma
45:22
aliviada e. E tornar a coisa mais leve e
45:25
fazer 11 corrente do bem mais eficaz aí.
45:29
A um, tô não em em casa eu eu tenho 3 filhas pequenas, né?
45:35
Então, ao sair da universidade, já já tem bastante coisa para.
45:41
E já tenho bastante trabalho para, para, para fazer e tomar
45:45
conta de de 3. Hoje em dia não é fácil, né?
45:48
Ainda mais porque cada vez mais ele não tem mais atribuições,
45:52
né? Mais.
45:54
Mas a afazeres. Né?
45:56
Laynes a. Com fora isso, como homens que
46:01
você perguntou eu. Eu gosto bastante de de praticar
46:05
esporte, né, de? Jogar futebol com meu filho mais
46:10
ou ele e gostam bastante. Né?
46:14
Mas é de de aproveitar o os momentos com a com a família,
46:19
né? Tanto com a os meus filhos e
46:22
minha esposa, como irmãs, sobrinhos, pais, isso é bastante
46:27
importante. A gente não pode deixar o tempo
46:29
passar, né? Tente aproveitar bastante com as
46:33
pessoas que a gente gosta. A gente estava agora Lega pele,
46:37
é a complementaridade, né, do trabalho, AA seriedade de
46:40
trabalho, a seriedade do estudo, mas também essa.
46:43
Pensava esse equilíbrio do que é que é importante até para nos
46:47
manter mais produtivo. Vá muito bom, foi, foi muito bom
46:52
ter conversado contigo aqui. Estamos chegando no final, né?
46:56
Eu acho que tem. Tem, tem vários recados
46:59
interessantes aqui. Agradeço a tua disponibilidade.
47:03
Agradeço o teu trabalho também, né?
47:05
Eu acho que é importante a gente manter essa difusão ainda e
47:08
conhecimentos. Essa difusão de pesquisa, né?
47:10
Que a academia precisa se alimentar dessa, dessa geração
47:15
aí. Ter trabalhos, né?
47:17
Obrigado pela qual a tua contribuição, ET, deixo aqui
47:21
como 11 frase final. Uma despedida aí?
47:25
Um comentário que tenha fazer para para quem está nos agridem,
47:29
deu mais uma vez. Agradeço bastante pelo convite,
47:31
falei mais satisfação enorme para participar.
47:35
Né? E com comentários final.
47:38
Sugestão, né? Procurar fazer aquilo que te
47:41
gosta, aquilo que tem um realmente interesse que ainda as
47:45
coisas ficam mais fáceis. Hoje estão melhores.
47:48
Acho que trabalhando com aquilo que a gente efetivamente gosta,
47:51
né? O trabalho deixa de ser o
47:54
trabalho aí e foi mais fácil, legal e na e na e na produção.
47:59
E nas floricultura especificamente, tem um leque
48:01
imenso, né? De de alternativas para fazer
48:04
que sim, que gosta, com certeza muito bom.
48:08
Obrigado Urbano Santos Ruiz, muito bom poder conversar
48:12
contigo e. Interesses.
48:14
Esses direcionamentos aí em relação a crescer?
48:17
Isolação, a academia e também a vida em geral.
48:21
Muito obrigado e obrigado a todos aí que estão nos
48:24
escutando. Grande abraço.
48:26
Muito obrigado, Guilherme.