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Espacio Comarca del Matarraña. Restaurante El Monasterio
Entrevista con la técnico de patrimonio de la Comarca del Matarraña, Ana Casasús, sobre el proyecto de oliveras centenarias y singulares de la comarca. Con Sergio Tello, cocinero del Restaurante El Monasterio, conocemos el menú degustación y la carta preparada para este fin de semana en dicho establecimiento.
The skinny
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