Urs Hofmeier: Sein letzter Winter im Reich des weissen Goldes

Stadtgspröch · Nov 27, 2025 · 29m

Weit über ein Jahrzehnt hat Urs Hofmeier die Geschicke der Schweizer Salinen gelenkt. Der oberste Salzstreuer der Schweiz räumt nun seinen Sessel. Er erzählt, wie es um den Salzabbau an der Grenze zwischen Liestal und Frenkendorf steht und spricht über Auseinandersetzungen, das Salzmonopol sowie Olympische Spiele, die ohne Schweizer Salz vielleicht ein Fiasko geworden wären.

Als nächste steht unser kulinarischer Adventskalender mit Rezepten und Ideen zum Nachmachen auf dem Programm. Mal sehen, was Sandra Sollberger, Florian Schneider, Pit Schmid und Suruthika Sivasundaran in ihrem Kochtopf…