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Come scegliere la friggitrice ad aria giusta: capacità, materiali e prezzo · Ricette Fit Cooking Podacast

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  Speaker 2: Ciao
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  Speaker 3: a tutti e bentrovati nel Cooking Podcast!
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  Speaker 2: Ciao a tutti! Siamo
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  Speaker 3: arrivati all'ottava puntata della seconda stagione e io lo dico
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  Speaker 3: con una certa emozione, Guoga.
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  Speaker 2: Eh, anche io. Otto puntate sembra ieri.
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  Speaker 3: Nella scorsa puntata siamo stati sul macco di fave, tradizione, semplicità, memoria,
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  Speaker 3: quelle cose che ti fanno dire, ok, a volte non
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  Speaker 3: serve complicarsi la vita
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  Speaker 2: Esatto, una ricetta povera ma piena di senso.
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  Speaker 3: Oggi però cambiamo proprio scaffale, torniamo alla spesa intelligente, sì,
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  Speaker 3: ma stavolta non parliamo di cibo.
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  Speaker 2: No, oggi parliamo di un elettrodomestico.
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  Speaker 3: E non uno qualsiasi, perché tu, nell'articolo, lo dici proprio chiaro.
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  Speaker 3: Lo consideri uno dei migliori prodotti degli ultimi anni?
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  Speaker 2: Sì, la friggitrice ad aria.
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  Speaker 3: Ecco, oggetto amatissimo, odiato, regalato a Natale, comprato l'impulso, lasciato
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  Speaker 3: sul piano cucina oppure usato tutti i giorni.
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  Speaker 2: Aha, verissimo.
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  Speaker 3: Per oggi facciamo una cosa utile. Non la puntata compratela
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  Speaker 3: perché sì, ma come si sceglie.
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  Speaker 2: Esatto, perché sul mercato ci sono tantissimi modelli, davvero tanti,
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  Speaker 2: E scegliere non è così semplice.
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  Speaker 3: Io ammetto una cosa. Quando vedo dodici modelli diversi, con
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  Speaker 3: mille programmi, icone, litri, bat, mi si spegne il cervello.
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  Speaker 2: Ti capisco. Succede.
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  Speaker 3: E lì uno pensa. Prendo quella più costosa, così vado sicuro. No,
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  Speaker 2: no no. Il punto è proprio questo.
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  Speaker 3: Dimmi.
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  Speaker 2: La friggitrice giusta non è per forza la più costosa.
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  Speaker 2: È quella più adatta a te. come cucini, a quante
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  Speaker 2: persone siete, a cosa vuoi prepararci.
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  Speaker 3: Quindi non vince il prezzo.
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  Speaker 2: No, vince l'uso reale.
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  Speaker 3: Questa è una frase da appendere vicino alla presa elettrica.
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  Speaker 2: Ah ah, ma sì, perché poi compriamo cose enormi, piene
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  Speaker 2: di funzioni e usiamo sempre le stesse due.
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  Speaker 3: Cioè tu dici, prima di guardare il modello, guarda la
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  Speaker 3: tua vita.
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  Speaker 2: Esatto. Io parto sempre da lì. Come mangi? Quanto cucini?
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  Speaker 2: Hai poco tempo? Cucini solo per te? Hai figli? Prepari contorni, secondi, snack?
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  Speaker 3: E la promessa della friggitrice ad aria è chiara. Croccantezza,
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  Speaker 3: ma con pochissimo olio.
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  Speaker 2: Sì, a volte anche senza olio. Dipende dalla preparazione.
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  Speaker 3: Però non è magia.
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  Speaker 2: No, non è magia. E non è nemmeno una friggitrice
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  Speaker 2: tradizionale travestita.
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  Speaker 3: Ah, questo è importante.
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  Speaker 2: È più simile a un piccolo forno ventilato molto potente.
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  Speaker 2: Ti aiuta a ottenere una superficie croccante, con meno grassi
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  Speaker 2: rispetto alla frittura classica.
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  Speaker 3: E tu lo dici sempre, fit non significa triste.
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  Speaker 2: Sempre. Per me cucinare meglio non vuol dire punirsi. Vuol
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  Speaker 2: dire trovare strumenti e abitudini che ti fanno stare bene.
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  Speaker 3: E qui entra la friggetrice ad aria.
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  Speaker 2: Sì, perché se la scegli bene ti semplifica la vita.
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  Speaker 2: Se la scegli male, diventa l'ennesimo oggetto che sposti per
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  Speaker 2: pulire il piano.
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  Speaker 3: Dolorosamente vero.
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  Speaker 2: Guarda, succede a tutti.
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  Speaker 3: Partiamo dalla cosa più concreta, la capacità.
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  Speaker 2: Sì, perché è una delle prime cose da guardare.
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  Speaker 3: Litri, sempre questi litri.
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  Speaker 2: Sì, allora, in modo semplice, se siete una coppia, una
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  Speaker 2: friggitrice da due o tre litri può andare bene.
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  Speaker 3: Quindi piccola, compatta.
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  Speaker 2: Esatto. Se invece parliamo di una famiglia da 4 a
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  Speaker 2: 6 persone, io guarderei modelli da 4-5 litri.
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  Speaker 3: Ok.
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  Speaker 2: E per nuclei più numerosi, quindi famiglie grandi, ha senso salire,
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  Speaker 2: tipo 8-9 litri.
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  Speaker 3: Qui però arriva il trucco, vero?
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  Speaker 2: Sì, perché non bisogna guardare solo i litri.
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  Speaker 3: Ah, ecco dove mi fregavano!
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  Speaker 2: Aha! I litri sono utili, però non dicono tutto. Devi
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  Speaker 2: guardare anche la capacità di cottura in chili.
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  Speaker 3: Cioè quanto cibo ci entra davvero?
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  Speaker 2: Esatto. E poi devi guardare come è organizzato lo spazio interno.
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  Speaker 3: Questa cosa secondo me uno la sottovaluta.
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  Speaker 2: Tantissimo. Perché due frigitrici possono avere gli stessi litri, ma
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  Speaker 2: una è più comoda dell'altra.
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  Speaker 3: Dipende dalla forma?
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  Speaker 2: Sì. Dalla larghezza del cestello, dall'altezza, da come circola l'aria,
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  Speaker 2: da quanto riesce a distribuire bene gli alimenti.
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  Speaker 3: Quindi se butto tutto ammassato dentro non sto facendo una
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  Speaker 3: grande operazione.
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  Speaker 2: Ecco, diciamo che non aiuti la cottura.
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  Speaker 3: Elegante. Mi hai corretto con delicatezza.
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  Speaker 2: Ah ah! Ma sì, perché può capitare. Però la friggitrice
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  Speaker 2: ad aria lavora bene se l'aria gira. Se riempi troppo,
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  Speaker 2: la croccantezza cala.
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  Speaker 3: E il doppio cestello? Perché lì io vedo gente molto convinta.
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  Speaker 2: Il doppio cestello sembra comodissimo. E in certi casi lo è.
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  Speaker 2: Però non è sempre la scelta migliore. Se devi cuocere
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  Speaker 2: alimenti grandi oppure quantità importanti di una sola cosa, può
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  Speaker 2: diventare meno pratico.
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  Speaker 3: Perché lo spazio è diviso.
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  Speaker 2: Esatto. Hai due zone, non una grande. Quindi devi capire
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  Speaker 2: se per te è meglio cucinare due cose separate oppure
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  Speaker 2: avere un cestello più ampio.
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  Speaker 3: Quindi domanda pratica. Io preparo spesso due alimenti diversi?
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  Speaker 2: Sì, quella è la domanda.
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  Speaker 3: Tipo, contorno da una parte e proteina dall'altra.
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  Speaker 2: Esatto. Se lo fai spesso, doppio cestello utile. Se invece
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  Speaker 2: cucini grandi quantità tutte insieme, forse è meglio un cestello
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  Speaker 2: unico più capiente.
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  Speaker 3: Mi piace. Meno effetto vetrina, più vita vera. Sì,
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  Speaker 2: io ragiono sempre così.
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  Speaker 3: Arriviamo al cuore del tuo articolo, i materiali.
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  Speaker 2: Eh, qui per me bisogna stare attenti.
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  Speaker 3: Perché uno pensa alla potenza, ai programmi, al design.
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  Speaker 2: Sì, ma i materiali sono fondamentali.
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  Speaker 3: Spiegami.
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  Speaker 2: Se io compro una friggitrice ad aria per cucinare in
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  Speaker 2: modo più leggero, più sano, più controllato, non ha senso
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  Speaker 2: che poi dentro ci siano materiali scadenti.
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  Speaker 3: Cioè il paradosso.
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  Speaker 2: Esatto. Voglio evitare troppo olio, ma poi magari mi trovo
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  Speaker 2: cattivi odori o rivestimenti che non mi convincono.
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  Speaker 3: Tu nell'articolo parli proprio dei primi utilizzi.
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  Speaker 2: Sì. Alcuni modelli, soprattutto all'inizio, possono rilasciare odori forti. A
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  Speaker 2: volte è normale un minimo, per il primo ciclo. Però
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  Speaker 2: se l'odore è persistente, chimico, fastidioso, io due domande me
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  Speaker 2: le farei.
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  Speaker 3: Quindi non è una fissazione?
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  Speaker 2: No. Io non faccio terrorismo, ci mancherebbe, però scelgo con attenzione.
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  Speaker 3: E cosa guardi?
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  Speaker 2: Guardo se il modello è conforme alle normative sui materiali
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  Speaker 2: a contatto con gli alimenti. tipo MOCA, LFGB, FDA.
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  Speaker 3: Queste sigle sembrano fredde, però sono importanti.
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  Speaker 2: Sì, perché parlano di sicurezza dei materiali. Poi, se posso,
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  Speaker 2: preferisco acciaio inox, vetro borosilicato oppure vetro temperato.
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  Speaker 3: Quindi materiali più solidi, più affidabili.
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  Speaker 2: Esatto. Non sempre devi prendere il top assoluto, però almeno
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  Speaker 2: sapere cosa stai portando in cucina.
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  Speaker 3: E qui mi viene una cosa. Tu non dici mai
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  Speaker 3: fate come me e basta. No
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  Speaker 2: Io racconto quello che faccio io, quello che ha funzionato
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  Speaker 2: per me. Poi ognuno valuta.
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  Speaker 3: Anche perché tu non sei nutrizionista, non sei dietologa.
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  Speaker 2: Esatto. Sono una persona appassionata di cucina, che ha fatto
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  Speaker 2: un percorso personale. Se parliamo di salute in senso medico,
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  Speaker 2: lì serve un professionista.
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  Speaker 3: Però sull'esperienza in cucina ci metti le mani. E come?
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  Speaker 2: Quello sì. Ho provato, sbagliato, cambiato, riprovato e continuo a farlo.
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  Speaker 3: E secondo me questo si sente, perché l'articolo non è
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  Speaker 3: compra questa cosa, è più ragiona prima.
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  Speaker 2: Sì, io voglio che una persona compri meglio, non per
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  Speaker 2: forza di più.
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  Speaker 3: Bellissimo, spesa intelligente appunto.
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  Speaker 2: Esatto.
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  Speaker 3: Parliamo un attimo di facilità d'uso?
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  Speaker 2: Sì, perché anche quella conta tantissimo.
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  Speaker 3: Display, timer, comandi? Sì,
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  Speaker 2: io preferisco una friggetrice chiara, con comandi semplici. Un display leggibile,
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  Speaker 2: un timer facile da impostare.
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  Speaker 3: Perché se ogni volta devi capire il manuale...
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  Speaker 2: La usi meno. Succede così.
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  Speaker 3: È come quando installi un'app e ti chiede 12 passaggi.
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  Speaker 3: A un certo punto dici, sai che c'è? No.
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  Speaker 2: Esatto. In cucina devi aiutarti, non stressarti.
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  Speaker 3: E pulizia?
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  Speaker 2: Fondamentale. Parti estraibili, cestello comodo, componenti facili da lavare.
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  Speaker 3: Perché se pulirla è un'impresa, la usi tre volte? Sì.
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  Speaker 2: E poi se non la pulisci bene, al giro dopo
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  Speaker 2: senti odori strani, soprattutto con condimenti, marinature, cose che caramellano.
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  Speaker 3: Quindi anche qui praticità reale.
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  Speaker 2: Sempre.
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  Speaker 3: Ok, momento pratico. Facciamo la mini guida per chi sta
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  Speaker 3: ascoltando e magari ha già aperto mille schede mentali.
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  Speaker 2: Vai.
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  Speaker 3: Primo, quante persone siete?
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  Speaker 2: Sì, coppia 2-3 litri. Famiglia da 4-6 persone, 4-5 litri.
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  Speaker 2: famiglie più grandi, 8-9 litri.
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  Speaker 3: Secondo, non guardare solo i litri.
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  Speaker 2: Guarda anche i chili di cottura e lo spazio interno.
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  Speaker 2: Se il cestello è stretto, può essere meno comodo.
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  Speaker 3: Terzo,
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  Speaker 2: doppio
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  Speaker 3: cestello sì, ma solo se ti serve davvero.
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  Speaker 2: Esatto, è utile se cucini spesso due preparazioni diverse, ma
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  Speaker 2: per quantità grandi, a volte è più catico un cestello unico.
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  Speaker 3: Quarto, materiali.
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  Speaker 2: Cerca modelli sicuri, conformi alle normative per il contatto con
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  Speaker 2: alimenti e, se puoi, materiali come acciaio inox, vetro borosilicato
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  Speaker 2: o temperato.
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  Speaker 3: Quinto, prezzo.
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  Speaker 2: Per una friggitrice ottima, senza andare nella fascia alta, spesso
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  Speaker 2: siamo intorno ai 70, 110 euro per modelli da 5
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  Speaker 2: a 7 litri.
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  Speaker 3: E se voglio qualcosa in più?
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  Speaker 2: Materiali migliori, più silenziosità, magari doppio cestello, allora puoi stare
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  Speaker 2: sui 100, 140 euro.
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  Speaker 3: Quindi non serve svenarsi?
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  Speaker 2: No, serve scegliere bene.
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  Speaker 3: E prima di comprare?
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  Speaker 2: Leggere recensioni, esperienze vere, guardare cosa dicono persone che l'hanno
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  Speaker 2: usata per un po', non solo appena arrivata.
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  Speaker 3: Tu hai anche recensito il modello che usi, giusto?
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  Speaker 2: Sì, sul sito c'è anche quello, così chi vuole può
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  Speaker 2: vedere la mia esperienza diretta.
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  Speaker 3: e chi ha dubbi può scriverti nei commenti
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  Speaker 2: Certo, io rispondo volentieri. Se avete già una friggitrice, ditemi
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  Speaker 2: quale usate. Se siete indecisi, scrivetemi i dubbi.
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  Speaker 3: E trovate anche l'articolo completo, quello sulla scelta della migliore
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  Speaker 3: friggitrice ad aria, nella sezione Spesa intelligente di Ricette Fit.
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  Speaker 2: Sì, lì ho raccolto tutti i criteri con più ordine.
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  Speaker 2: Cuoca
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  Speaker 3: recap finale. La friggitrice ad aria non va scelta perché
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  Speaker 3: è famosa.
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  Speaker 2: No, va scelta perché serve davvero al tuo modo di cucinare.
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  Speaker 3: Non per forza la più cara.
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  Speaker 2: Esatto, la più adatta.
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  Speaker 3: Deve avere la capienza giusta, materiali affidabili, pulizia semplice, comandi
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  Speaker 3: chiari e un prezzo sensato.
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  Speaker 2: Perfetto. E deve aiutarti a cucinare con più leggerezza, senza
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  Speaker 2: rinunciare al gusto e alla croccantezza.
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  Speaker 3: Bene. Allora grazie Cuoca, come sempre.
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  Speaker 2: Grazie a te Marco. E grazie a chi ci ascolta.
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  Speaker 3: Grazie davvero a tutti voi. Seguite Ricette Fit sui social Instagram, Facebook,
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  Speaker 3: Pinterest e Youtube. e passate dal sito RicetteFit, dove trovate ricette,
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  Speaker 3: guide e consigli pratici.
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  Speaker 2: E scrivetemi nei commenti, mi fa piacere leggervi.
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  Speaker 3: Nelle prossime puntate continueremo ad alternare temi di spesa consapevole
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  Speaker 3: e idee pratiche in cucina, perché scegliere bene conta, ma
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  Speaker 3: poi bisogna anche portare tutto nella vita di tutti i
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  Speaker 3: giorni
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  Speaker 2: Esatto, passo dopo passo
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  Speaker 3: Noi ci sentiamo alla prossima puntata del Cooking Podcast. Ciao!
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  Speaker 2: Ciao a tutti! a presto