Patrick lämnade Wall Street för att lära sig allt om – risotto!
Han älskar risotto så mycket att han nu heter Risotto. Hör om hans risottoresa. Och att det finns många sätt att göra risotto.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Patrick Risotto Botlero. Född i Bangladesh, flyttade som liten med sin familj till New York. Uppvuxen i Queens, där familjen hade en indisk restaurang, Pappa är kock.
– Men jag ville jobba på Wall Street, säger Patrick.
Och så blev det. Långa arbetsdagar, ingen tid för matlagning, massor med restaurangbesök. En kollega från Italien tog med honom till en risotteria på Manhattan.
- Och det var så gott!
Patrick blev förälskad…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.