Meny Norrlandsresan - Sommar på burk

Meny · Aug 6, 2020 · 25m

Marmelad, sylt och inlagda gurkor. Susanne konserverar sommarens fröjder till höst och vinterdagar. Det blir marmelad på röda bär, chiasylt och pickles.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I Meny i sommar får vi följa med till Susanne Jonsson smultronställe, en liten grå stuga vid Nordmalingsfjärden.

Susanne vill inspirera till det enkla i matlagningen med lokala råvaror.

- Man ska inte tjorva till det, som Susanne säger.

Gerhard Stenlund kommer på besök till det lilla stugköket för att få ta del av Susannes kocktips och recept.

Vi kommer också att få träffa kemisten Roger Ahlgren…