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Torta di Ricotta con Marmellata · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Un dolce soffice, cremoso e profumato, perfetto per la colazione
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  Speaker 2: o per una merenda golosa. La ricotta rende l'impasto morbido
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  Speaker 2: e delicato, mentre la marmellata aggiunge una piacevole nota fruttata.
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  Speaker 2: Per 8 persone Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Ingredienti
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  Speaker 2: 2 uova 80 ml di latte Un pizzico di sale
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  Speaker 2: 200 g di farina 00. Un bustina di vanillina. 50
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  Speaker 2: g di fecola di patate. 170 g di zucchero semolato.
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  Speaker 2: 140 g di ricotta. 120 ml di olio di semi
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  Speaker 2: di girasole. Scorza grattugiata di un limone. Marmellata di fragole,
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  Speaker 2: per farcire. Un bustina di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: Versate le uova e lo zucchero in una terrina capiente
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  Speaker 2: e lavorateli con le fruste elettriche, fino a ottenere un
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  Speaker 2: composto chiaro, gonfio e spumoso. Aggiungete l'olio di semi a
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  Speaker 2: filo e continuate a mescolare. Unite la ricotta ben sgocciolata
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  Speaker 2: e lavorate il composto fino a renderlo cremoso. Incorporate gradualmente
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  Speaker 2: la farina e la fecola setacciate. Aggiungete un pizzico di
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  Speaker 2: sale e la scorza grattugiata del limone. Continuate a lavorare
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  Speaker 2: l'impasto con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza liscia,
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  Speaker 2: cremosa e senza grumi. Aggiungete per ultimo il lievito setacciato
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  Speaker 2: e amalgamatelo bene. Versate l'impasto in uno stampo da 22
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  Speaker 2: a 24 cm, già imburrato e infarinato, oppure rivestito con
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  Speaker 2: carta da forno bagnata e ben strizzata. Livellate delicatamente la
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  Speaker 2: superficie con una spatola. Distribuite sopra l'impasto alcune cucchiaiate di marmellata,
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  Speaker 2: lasciandole leggermente distanziate tra loro. Cuocete in forno statico preriscaldato
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  Speaker 2: a 180° per circa 40 minuti. Prima di sfornare, fate
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  Speaker 2: la prova a stecchino in un punto senza marmellata. Se
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  Speaker 2: esce asciutto, la torta è pronta. Se presenta ancora tracce
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  Speaker 2: di impasto, proseguite la cottura per qualche minuto. Lasciate intiepidire
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  Speaker 2: la torta nello stampo, poi sformatela delicatamente e fatela raffreddare
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  Speaker 2: completamente sopra una gratella. Trasferitela su un piatto da portata,
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  Speaker 2: spolveratela con zucchero a velo e servitela con una tazza
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  Speaker 2: di tè, latte o caffè.