Naturvin – det nya heta eller skräp?

Meny · Feb 5, 2015 · 29m

Det pratas om naturvin. Heta, trendiga restauranger och entusiaster hyllar det. Men vinetablissemanget och kritikerna sågar det. Veckans Meny kollar närmare på naturviner. Är naturviner det nya spännande, lite punkiga i vinvärlden? Eller är det bara nördarnas nya älskling?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Naturviner tar det ekologiska ett steg till. De gör viner som man gjorde förr, med så lite hjälp som möjligt från människan. Som ett svar på konventionell vinframställning där det i EU får lov att användas över 60 ämnen i processen.

I veckans Meny träffar vi entusiasterna som…