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Biscotti da Inzuppo al Limone e Pinoli: Il Segreto per Farli Friabilissimi Senza Burro! · BriCciola in cucina

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  Speaker 2: Biscotti da inzuppo al limone e pinoli, friabili e profumati,
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  Speaker 2: perfetti per la colazione. Si preparano senza burro e senza
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  Speaker 2: riposo in frigorifero. 20 pezzi. Preparazione 10 minuti. Cottura 14 minuti.
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  Speaker 2: Ingredienti 180 g di farina tipo 2 10 g di
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  Speaker 2: frumina 30 g di zucchero di canna integrale 45 g
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  Speaker 2: di olio extravergine d'oliva 1 uovo medio- grande 7 grammi di
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  Speaker 2: lievito in polvere per dolci, scorza grattugiata di un limone
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  Speaker 2: e qualche goccio di succo, quanto basta, un cucchiaino di
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  Speaker 2: essenza di vaniglia, un pizzico di sale, pinoli, quanto basta.
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  Speaker 2: In una ciotola capiente versate l'uovo, lo zucchero, la scorza
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  Speaker 2: grattugiata del limone e qualche goccia di succo, spremendo circa
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  Speaker 2: metà limone. Aggiungete l'essenza di vaniglia, il sale, l'olio extravergine
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  Speaker 2: d'oliva e il lievito per dolci. Mescolate bene gli ingredienti
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  Speaker 2: liquidi e gli aromi. Poi incorporate la frumina e la
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  Speaker 2: farina tipo 2. Impastate fino a ottenere un panetto omogeneo,
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  Speaker 2: morbido e compatto. Prelevate porzioni di impasto da circa 16
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  Speaker 2: grammi ciascuna e modellatele con le mani, formando piccoli filoncini allungati.
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  Speaker 2: Disponeteli su una leccarda foderata con carta forno o con
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  Speaker 2: un tappetino in silicone. Decorate ogni biscotto con 4 o
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  Speaker 2: 5 pinoli, premendoli delicatamente in superficie per farli aderire bene.
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  Speaker 2: Durante la cottura, l'impasto tenderà a farli uscire leggermente. Cuocete
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  Speaker 2: in forno statico preriscaldato a 170° per circa 14 minuti,
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  Speaker 2: finché i biscotti saranno dorati in superficie e fragranti. Sfornateli
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  Speaker 2: e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli o di inzupparli
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  Speaker 2: nel latte.