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El pueblo centenario : ¿Es la dieta el secreto de la eterna juventud? · Cultura: El Origen de las Sociedades

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  Speaker 2: El pueblo Hunza vive en el Valle de Hunza, en
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  Speaker 2: el norte de Pakistán, y ha sido objeto de algunas investigaciones,
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  Speaker 2: pues sus miembros son muy longevos. El valle que habitan
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  Speaker 2: es muy fértil e ideal para la agricultura. Les proporciona
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  Speaker 2: aislamiento del resto del mundo, ya que se encuentra a
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  Speaker 2: una latitud muy alta. Se considera que las personas de
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  Speaker 2: este lugar tienen su origen en el noroeste de la India.
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  Speaker 2: El entorno en el que actualmente habitan es idílico y
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  Speaker 2: no recibe casi visitantes. Nadie ha documentado con exactitud cuánto
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  Speaker 2: viven los Hunza, pero algunos informes sobre este pueblo mencionan
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  Speaker 2: que son longevos y se comenta que suelen vivir más
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  Speaker 2: de 100 años, gozando de muy buena salud cuando son ancianos,
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  Speaker 2: sin padecer ninguna enfermedad. Pero,¿ cómo se mantienen tan saludables?
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  Speaker 2: Quédate para conocer lo que hemos investigado. 1. El entorno
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  Speaker 2: en que viven los Hunza es montañoso y tiene un
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  Speaker 2: terreno muy accidentado, lo que deriva en que los pueblos
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  Speaker 2: se mantengan aislados, ya que están construidos en el acantilado,
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  Speaker 2: algunos desde hace unos mil años. Así que la gente
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  Speaker 2: de aquí se ve obligada a sortear los ásperos paisajes
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  Speaker 2: y las empinadas crestas, y esto hace que su condición
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  Speaker 2: física sea muy buena. 2. Las personas en el Valle
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  Speaker 2: de Hunza caminan entre 5 y 10 kilómetros diariamente como parte de
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  Speaker 2: sus actividades cotidianas. 3. Tienen una dieta que está basada
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  Speaker 2: principalmente en plantas que comen crudas. Como están tan aislados,
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  Speaker 2: no tienen acceso a grandes cantidades de combustible para cocinar
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  Speaker 2: sus alimentos. Tampoco cuentan con muchos animales disponibles para comer,
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  Speaker 2: así que siembran y recolectan su comida. 4. Los alimentos
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  Speaker 2: que más consumen son... chabacanos, cerezas, uvas, ciruelas y melocotones.
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  Speaker 2: También comen muchos cereales, principalmente trigo, cebada y mijo. Elaboran
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  Speaker 2: un pan llamado chapati, que forma parte de su dieta diaria. 5.
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  Speaker 2: Los chabacanos son un alimento básico para los Hunza y
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  Speaker 2: durante varias ocasiones al año siguen una dieta que consiste
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  Speaker 2: en tomar únicamente jugo de chabacano. Se cree que enfermedades
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  Speaker 2: como el cáncer no están presentes en esta población debido
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  Speaker 2: a que las semillas de chabacano contienen vitamina B17, conocida
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  Speaker 2: como amigdalina, componente que sería anticancerígena. 6. Algunos científicos han
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  Speaker 2: llamado a los UNSA la gente más feliz de la Tierra,
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  Speaker 2: pues son personas apasionadas que viven de manera sencilla. 7.
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  Speaker 2: Hay investigadores que se han acercado a ellos para conocer
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  Speaker 2: más sobre su esperanza de vida. Así fue el caso
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  Speaker 2: del Dr. Robert Mackerson. quien vivió con la tribu durante
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  Speaker 2: varios años. Durante ese tiempo, no encontró entre los Hunza
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  Speaker 2: a ninguna persona que hubiera sido diagnosticada con cáncer, úlceras
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  Speaker 2: de estómago ni apendicitis. 8. Otro científico que vivió también
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  Speaker 2: con ellos es el Dr. Henry Coanda, investigador que se
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  Speaker 2: centró en el agua glacial que los Hunza utilizan para
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  Speaker 2: beber y para bañarse. Wanda incluso escribió un libro sobre
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  Speaker 2: las propiedades del agua y describió algunas razones para la
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  Speaker 2: longevidad de estas personas. 9. La larga vida de los
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  Speaker 2: Unsa no solo ha sido un tema para la comunidad científica.
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  Speaker 2: También sirvió de inspiración para una novela autoría de James
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  Speaker 2: Hilton que se titula Lost Horizon y que fue llevada
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  Speaker 2: al cine por Frank Capra. La historia habla de un
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  Speaker 2: río secreto en lo alto de las montañas. 10. Una
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  Speaker 2: leyenda local afirma que Hunza podría estar relacionado con el
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  Speaker 2: reino perdido de Shangri-La, que se menciona en la novela
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  Speaker 2: de Hilton. 11. La gente de este pueblo no sufre
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  Speaker 2: de obesidad, en gran parte por su bajo consumo calórico
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  Speaker 2: y porque no comen miel ni azúcar. Además, hacen bastante ejercicio. 12.
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  Speaker 2: Según los reportes, las personas de Hunza consumen a diario entre 1.600 y 1.800 calorías.
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  Speaker 2: En comparación, los estadounidenses consumen en promedio 3.000 calorías diarias. 13.
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  Speaker 2: Su consumo de proteína diaria es entre 22 a 30 gramos y
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  Speaker 2: la mayor parte proviene de fuentes vegetales. Las proteínas de
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  Speaker 2: origen animal, carbohidratos refinados y aceite hidrogenado son mínimas en
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  Speaker 2: su dieta. 14. El aislamiento geográfico en que viven y
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  Speaker 2: la falta de vectores transmisores en altitudes tan elevadas impidieron
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  Speaker 2: la propagación de enfermedades en la región. 15. La altitud
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  Speaker 2: en la que habitan los Hunza es de 2.590 metros y
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  Speaker 2: su idioma es conocido como Huskanuts. Este idioma tiene características
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  Speaker 2: muy diferentes al de otras lenguas de la región. Se
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  Speaker 2: considera una mezcla del antiguo macedonio con ciertos idiomas del
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  Speaker 2: imperio persa. 16. La leyenda local dice que los Hunza
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  Speaker 2: descienden directamente de Alejandro Magno. Según las historias que se cuentan,
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  Speaker 2: el ejército griego decidió quedarse en esta región cuando pasaron
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  Speaker 2: por aquí de camino hacia China. 17. Si bien la
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  Speaker 2: afirmación de su descendencia puede ser exagerada, existe la posibilidad
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  Speaker 2: de que sean descendientes de una raza indo-europea que se
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  Speaker 2: asentó en esta área. 18. En 1996, un lingüista macedoño intentó
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  Speaker 2: demostrar un vínculo entre el idioma burushasqui, y que se
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  Speaker 2: habla en junza, y el macedoño moderno. Aunque su conexión
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  Speaker 2: lingüística no ha sido aceptada por la comunidad lingüística y
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  Speaker 2: la evidencia genética solo respalda un componente belcánico en el
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  Speaker 2: pastún afgano, pero no en el barucho. 19. La similitud
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  Speaker 2: que los antropólogos han podido confirmar la relación del barucho
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  Speaker 2: con la cultura vasca de España. El idioma vasco y
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  Speaker 2: el burukashi comparten hasta 70 términos diferentes, lo que ha llevado
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  Speaker 2: a los especialistas a considerar que tienen un ancestro común
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  Speaker 2: de alguna tribu proto-caucásica. 20. La sociedad barusha gira en
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  Speaker 2: torno a cuatro clanes patrilineales principales, ubicados en la ciudad
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  Speaker 2: de Baltit, así como otros clanes menores distribuidos por toda
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  Speaker 2: la región. 21. Los burushos son principalmente musulmanes de la
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  Speaker 2: tradición ismailí. Siguen el Aga Khan como su líder espiritual.
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  Speaker 2: Oran diariamente, ayunan durante el ramadán y asisten con regularidad
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  Speaker 2: a la mezquita local. 22. Durante siglos, la gente de
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  Speaker 2: Hunza vivió en un pequeño feudo independiente dirigido por un
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  Speaker 2: gobernante que ostentaba el título de Mir, que se deriva
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  Speaker 2: del título árabe emir y significa general o príncipe. 23.
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  Speaker 2: Se estima que la población de Hunza ronda los 8.000 habitantes
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  Speaker 2: y el primer reporte europeo sobre ellos provino de unas
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  Speaker 2: tropas británicas que investigaron el valle en 1870. 24. El interés
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  Speaker 2: por UNSA comenzó a propagarse en todo el mundo a
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  Speaker 2: mediados del siglo XX, y fue en esa época cuando
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  Speaker 2: científicos e investigadores se preocuparon por explorar su estilo de vida, cultura,
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  Speaker 2: costumbres y hábitat. 25. El valle no cuenta con muchos
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  Speaker 2: recursos naturales, así que la vida animal está restringida, por
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  Speaker 2: lo que el cultivo de alimentos representa un gran esfuerzo
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  Speaker 2: para la gente que vive aquí. 26. Los unsa solo
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  Speaker 2: comen dos veces al día, toman un abundante desayuno por
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  Speaker 2: la mañana y luego cenan hasta después del atardecer. Su
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  Speaker 2: dieta incluye principalmente frutas sin procesar y vegetales como las papas, zanahorias,
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  Speaker 2: rábanos y calabazas. Además, también consumen nueces, avellanas y almendras. 27.
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  Speaker 2: Casi lo único que beben es agua pura, rica en minerales,
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  Speaker 2: algo que también estaría relacionado con su buena salud. 28.
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  Speaker 2: El agua de los glaciares de montaña es consumida por
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  Speaker 2: los UNSA sin ningún tipo de filtración y se considera
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  Speaker 2: que es beneficiosa para prevenir enfermedades mortales como el ébola
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  Speaker 2: y la diabetes. Además, sería útil para mejorar el metabolismo
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  Speaker 2: y el funcionamiento de la tiroides. 29. Hay un alimento
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  Speaker 2: que comen en grandes cantidades, las almendras. Estos frutos secos
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  Speaker 2: son ricos en vitaminas B-17 y B-20. Se cree que
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  Speaker 2: los unza las consumen en una cantidad 200 veces mayor a
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  Speaker 2: una persona estadounidense promedio, 30. Otro nombre para los habitantes de
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  Speaker 2: unza es brusho, y suelen ser gente de piel clara
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  Speaker 2: y ojos claros. 31. Su característica piel podría deberse a
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  Speaker 2: que descienden de algún grupo europeo nómada. 32. La mayoría
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  Speaker 2: de los hogares no poseen aparatos electrónicos y el internet
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  Speaker 2: o la televisión son cosas extravagantes para ellos. 33. El
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  Speaker 2: Valle de Unsa es considerado como el mejor escape para
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  Speaker 2: desintoxicarte del mundo digital, y una estancia aquí puede recargarte
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  Speaker 2: de energía mientras te rodeas de la naturaleza. 34. Si
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  Speaker 2: viajas por el valle, notarás que la gente está siempre
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  Speaker 2: ocupada con trabajo físico para abastecerse de alimentos, agua y leña. 35.
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  Speaker 2: En el valle hay dos fortalezas. Una fue el hogar
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  Speaker 2: de los gobernantes del estado de Hunza, que después se
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  Speaker 2: trasladaron a un segundo fuerte construido en la zona. Estas
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  Speaker 2: edificaciones han recibido menciones de la UNESCO debido a su
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  Speaker 2: importancia histórica. 36. La inundación de los glaciares es común
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  Speaker 2: en el valle durante la temporada de derretimiento. Esta es
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  Speaker 2: una de las amenazas que los habitantes enfrentan cada año,
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  Speaker 2: pues el agua del glaciar estalla arrastrando escombros y rocas,
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  Speaker 2: lo que causa daños a las propiedades locales, a los
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  Speaker 2: campos agrícolas y a los caminos. 37. Los lugareños encontraron
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  Speaker 2: rubíes en el valle, una de las piedras preciosas más
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  Speaker 2: raras del mundo. Ellos ejercen sus propias operaciones mineras de
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  Speaker 2: forma independiente y por lo general venden sus hallazgos en
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  Speaker 2: mercados locales o con agentes que los llevan a los
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  Speaker 2: mercados de Gilgit y Peshawar. 38. La mayoría de las
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  Speaker 2: casas en Hunza están hechas de piedra y hay casas
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  Speaker 2: que tienen más de 400 años de antigüedad. 39. La gente
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  Speaker 2: en este valle se suele casar entre los 30 y los 35 años. 40.
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  Speaker 2: Se dice que las mujeres en Unsa pueden dar a
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  Speaker 2: luz hasta los 65 años, y que además se mantienen luciendo
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  Speaker 2: jóvenes y muy hermosas hasta edades avanzadas. 41. Según algunas leyendas,
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  Speaker 2: el fuerte altit de Unsa se utilizaba por las autoridades
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  Speaker 2: del estado para vigilar las áreas circundantes desde la torre Shikari.
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  Speaker 2: y durante esos años el fuerte resistió numerosos ataques de enemigos,
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  Speaker 2: además de fuertes terremotos. 42. Hunza se divide en tres
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  Speaker 2: grandes áreas, Hunza Superior, Hunza Central y Hunza Inferior. Hunza
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  Speaker 2: Superior es conocido por sus numerosas villas, Hunza Central es
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  Speaker 2: el centro administrativo de la región y Hunza Inferior es
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  Speaker 2: conocido por sus deliciosas frutas y celebraciones extravagantes. 43. Hunza
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  Speaker 2: es una tierra como de cuento de hadas, y hay
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  Speaker 2: una gran cantidad de mitos y leyendas en torno a ella.
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  Speaker 2: Pero un hecho que es innegable es que las personas
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  Speaker 2: aquí son las más amigables de la región. Además de
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  Speaker 2: su calidez, son personas muy hospitalarias, y la mayoría de
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  Speaker 2: la gente entiende bien el inglés. 44. Dos idiomas que
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  Speaker 2: se hablan aquí son Waki y Shina. Los Waki residen
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  Speaker 2: en Hunza Superior, que se conoce en la localidad como Goyal.
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  Speaker 2: La gente que habla china reside en Hunza inferior. 45.
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  Speaker 2: Los Hunzakuts tienen la tasa de alfabetización más alta de
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  Speaker 2: la región, en comparación con otros distritos de Pakistán. 46. En 1978,
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  Speaker 2: trabajadores chinos y pakistaníes terminaron la construcción de la autopista Karakoram.
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  Speaker 2: que atraviesa directamente el Valle de Hunza, uniendo la región
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  Speaker 2: a las rutas comerciales entre Pakistán y la República Popular China. 47.
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  Speaker 2: Se sabe que los Hunza practican yoga, incluidas técnicas de
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  Speaker 2: respiración yogica y meditación. Además, son muy conscientes de la
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  Speaker 2: importancia de la relajación y el manejo de la energía,
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  Speaker 2: por lo que descansan cuando lo necesitan y mitigan conscientemente
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  Speaker 2: cualquier cosa que pueda causarles estrés. 48. Los Unza tienen
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  Speaker 2: una historia chamánica única que involucra a seres mitológicos conocidos
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  Speaker 2: como Pari. Se cree que estas criaturas son parecidas a
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  Speaker 2: hadas y solo revelan su presencia ante un chamán que
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  Speaker 2: puede contactarlos durante sus ceremonias. Los Pari vivirían en las
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  Speaker 2: montañas del valle protegiendo a los lugareños de amenazas externas. 49.
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  Speaker 2: El valle tiene numerosos paisajes que resultan atractivos para los turistas,
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  Speaker 2: además del bazar Karinbad, que es famoso por sus artesanías locales,
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  Speaker 2: alfombras hechas a mano, gorras bordadas tradicionales, chales, telas tejidas
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  Speaker 2: llamadas pafu y sus piedras preciosas. 50. En el valle
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  Speaker 2: se llevan a cabo muchas actividades culturales. El baile tradicional
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  Speaker 2: es muy común entre todas las edades y hay una
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  Speaker 2: banda tradicional especial para este baile.¿ Qué te parecieron estas
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  Speaker 2: curiosidades acerca de la tribu Hunza?¿ Crees que su estilo
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  Speaker 2: de vida pueda explicar su longevidad? Algunos investigadores consideran que
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  Speaker 2: la longevidad en el valle es más bien un mito,
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  Speaker 2: o por lo menos información exagerada que no se ha
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  Speaker 2: podido verificar con exhaustividad. Así que la región merecería más
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  Speaker 2: estudios para llegar al fondo de todo este asunto. Lo
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  Speaker 2: que es un hecho es que su estilo de vida
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  Speaker 2: basado en alimentos orgánicos y desconectado del mundo digital es
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  Speaker 2: muy saludable.¿ Te gustaría visitar este valle? Déjanos sus comentarios
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  Speaker 2: y no te olvides de seguirnos en nuestras redes sociales.
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  Speaker 2: Y conmigo será, hasta la próxima.