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Regreso a Clases: Lo que Nuestros Hijos Comen y Consumen Importa · Estamos Contigo

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Speaker 1: Hoy en Estamos Contigo.
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Speaker 2: Bienvenidos a este episodio de Estamos Contigo. Te habla Claudia
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Speaker 2: Mendoza y con el regreso a clases, las familias se
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Speaker 2: enfrentan nuevos horarios, tareas, compras y muchas decisiones importantes para
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Speaker 2: el bienestar de sus hijos. Pero hay dos temas que
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Speaker 2: quizás no siempre están en la lista de prioridades y
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Speaker 2: que merecen nuestra atención. La alimentación y la prevención del
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Speaker 2: consumo de nicotina entre los jóvenes. Los cigarrillos electrónicos y
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Speaker 2: las bolsas de nicotina continúan siendo una gran preocupación de
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Speaker 2: salud pública. Especialmente porque muchos de estos productos vienen en
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Speaker 2: sabores atractivos y tienen una fuerte presencia en las redes sociales.
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Speaker 2: Y mientras protegemos su salud, también queremos asegurarnos de que
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Speaker 2: comience en el año escolar con la energía que necesitan.
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Speaker 2: Entre las mañanas con prisa, las loncheras, las meriendas y
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Speaker 2: las actividades después de clases, preparar comidas saludables, económicas y
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Speaker 2: rápidas pueden ser todo un reto. Pero comer bien no
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Speaker 2: tiene que significar gastar una fortuna. ni pasar horas en
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Speaker 2: la cocina. Hoy en Estamos Contigo hablaremos de estos dos
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Speaker 2: temas esenciales para el regreso a clases. Nos acompaña desde Washington, D.C.,
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Speaker 2: Nicolás Suárez, director asociado de Alianzas Estratégicas e Incidencia Juvenil
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Speaker 2: de Campaign for Tobacco-Free Kids. Y también tendremos a Jessica
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Speaker 2: Alfonso Rodríguez, dietista registrada y agente de ciencias de la
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Speaker 2: familia y del consumidor de UF IFAS en Miami-Dade. quienes
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Speaker 2: nos compartirán recomendaciones para este regreso a clases y cómo
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Speaker 2: podemos empezar con el pie derecho. Así que sin más preámbulo, comencemos.
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Speaker 1: iHeart Latino presenta Estamos Contigo, un programa semanal lleno de información,
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Speaker 1: segmentos y entrevistas para empoderar a nuestra gente. Ahora comienza
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Speaker 1: Estamos Contigo.
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Speaker 2: Bueno, con el regreso a clases hay muchas cosas que
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Speaker 2: preocupan a padres y educadores, los útiles, las tareas, las calificaciones,
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Speaker 2: pero también hay un riesgo que puede pasar desapercibido, el
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Speaker 2: consumo de nicotina entre jóvenes. Los cigarrillos electrónicos y las
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Speaker 2: bolsas de nicotina, muchas veces disponibles en sabores atractivos y
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Speaker 2: promocionados en redes sociales, continúan siendo una preocupación de salud pública.
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Speaker 2: Ahora hay más de dos millones de estudiantes de Middle
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Speaker 2: y High School que todavía consumen productos de tabaco y
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Speaker 2: la mayoría de los jóvenes que los utilizan prefieren productos
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Speaker 2: con sabor. Ahora,¿ qué necesita saber los padres?¿ Cuáles son
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Speaker 2: las señales de alerta y cómo podemos ayudar a un
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Speaker 2: joven que ya está desarrollando una dependencia? Para hablar de
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Speaker 2: este tema y de las nuevas preocupaciones, nos acompaña desde Washington, D.C.,
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Speaker 2: Nicolás Suárez, director asociado de Alianzas Estratégicas e Incidencias Juvenil
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Speaker 2: de Campaign for Tobacco-Free Kids. Muchísimas gracias por acompañarnos, Nicolás.
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Speaker 3: Nada, ya buenas, gracias por tenerme en su programa.
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Speaker 2: Claro, mira, empecemos por cuáles son las principales preocupaciones sobre
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Speaker 2: los cigarrillos electrónicos y las bolsas de nicotina ahora que
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Speaker 2: los niños regresan a clase, porque ya las redes sociales están,
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Speaker 2: pero en furor.
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Speaker 3: Exacto, y la verdad que estamos bien preocupados porque ahora
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Speaker 3: que los niños regresan a un nuevo año escolar, el
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Speaker 3: uso del producto de tabaco entre los jóvenes, como los
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Speaker 3: cigarrillos electrónicos, las bolsas de nicotina... sigue siendo un problema serio.
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Speaker 3: Lo mencionaste, que aunque sí hemos logrado grandes avances en
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Speaker 3: la reducción del consumo de tabaco entre los jóvenes, hay
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Speaker 3: más de 2 millones de niños que siguen consumiendo productos
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Speaker 3: de tabaco. Y los cigarrillos electrónicos son el producto más
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Speaker 3: utilizado entre los jóvenes, seguido por la bolsa de nicotina.
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Speaker 2: ¡Wow! O sea, es un número muy grande y especialmente
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Speaker 2: cuando uno está pensando en los chiquitines, en los hijos
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Speaker 2: de uno, en los sobrinitos, en los nietos.¿ Cómo podemos
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Speaker 2: proteger a nuestros niños, Nicolás?
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Speaker 3: No, total. Y es que estos productos, Claudia, son atraídos
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Speaker 3: por los niños por su sabor a dulce y frutas.
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Speaker 3: Y para proteger a los jóvenes hay dos o tres
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Speaker 3: ideas que tenemos en cuenta. regulación y educación
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Speaker 3: Primero, necesitamos una fuerte regulación para los cigarrillos electrónicos por
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Speaker 3: parte de la FDA para sacar del mercado los productos
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Speaker 3: ilegales y evitar que productos diseñados para atraer a los
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Speaker 3: niños lleguen al mercado en el primer lugar. Y también
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Speaker 3: debemos continuar con campañas efectivas de educación pública y medios
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Speaker 3: que informen a los jóvenes padres y educadores sobre los
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Speaker 3: riesgos de salud de estos productos. Desafortunadamente, en estos últimos
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Speaker 3: años hemos visto esfuerzos para reducir el financiamiento de estos programas,
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Speaker 3: incluyendo los fondos destinados a los importantes programas de prevención
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Speaker 3: y control del tabaco de los CDC.
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Speaker 2: Y cómo podemos nosotros ayudar o qué podemos hacer para
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Speaker 2: que estas regulaciones o esta educación pública de las que
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Speaker 2: acabas de hablar puedan pasar y ya entonces tomar manos
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Speaker 2: en el asunto, como decimos nosotros?
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Speaker 3: No, claro, exigir a su representante y a sus cededores,
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Speaker 3: nosotros estamos enfocándonos en exigir al gobierno federal y los
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Speaker 3: estados que continúen apoyando económicamente estos esfuerzos Y también tenerlo
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Speaker 3: en cuenta que por la primera vez la FDA autorizó
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Speaker 3: la venta de cigarrillos extraídos con sabores a frutas, arándano
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Speaker 3: y mango. Entonces es importante que nos educamos sobre lo
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Speaker 3: que está pasando en el nivel nacional. Esta autorización contradice
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Speaker 3: la clara evidencia científica de que los sabores, específicamente los
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Speaker 3: sabores frutales, atraen a los niños. Entonces es importante educarnos
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Speaker 3: y también exigir a nuestros congressmen, congresswomen, senators, para rechazar
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Speaker 3: estas regulaciones o la falta de regulaciones que la FDA
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Speaker 3: no ha puesto
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Speaker 2: Estamos hablando con Nicolás Suárez, director asociado de Alianzas Estratégicas
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Speaker 2: e Incidencia Juvenil de Campaign for Tobacco-Free Kids sobre el
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Speaker 2: regreso a clases y el continuo uso de cigarrillos electrónicos
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Speaker 2: y bolsas de nicotina. Ahora, me estoy diciendo bolsas de
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Speaker 2: nicotina y digo yo...¿ Qué es esto? Porque los cigarrillos
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Speaker 2: electrónicos ya yo los conocía, tú y yo los hemos
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Speaker 2: hablado antes, pero esto de bolsas de nicotina es algo
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Speaker 2: nuevo y ya yo digo,¿ qué más se están inventando,
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Speaker 2: Dios mío?
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Speaker 3: Sí, la verdad que nos preocupa mucho. Porque las bolsas
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Speaker 3: de nicotina como Sim, por ejemplo, marca Sim, están ganando
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Speaker 3: popularidad entre los jóvenes y que pueden convertirse en un
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Speaker 3: problema bien similar a los cigarrillos electrónicos. De hecho, las
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Speaker 3: bolsas de nicotina son ahora el segundo producto de tabaco
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Speaker 3: más utilizado por los jóvenes después de los cigarrillos electrónicos.
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Speaker 3: Y son pequeñas bolsas que son fáciles de esconder, que
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Speaker 3: se colocan entre el labio y la encía y comparten muchas,
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Speaker 3: pero muchísimas de las características. que impulsaron el uso del
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Speaker 3: cigarrillo electrónico entre los jóvenes. Y hoy en día hay
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Speaker 3: marcas como Zim que venden en sabores atractivos como Coolment
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Speaker 3: y Citrus. Y debido a que no producen humo ni
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Speaker 3: un vapor, los jóvenes pueden usarlo prácticamente en cualquier lugar.
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Speaker 3: Entonces los padres y maestros deben saber cómo se ven
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Speaker 3: estos productos y hablar con los jóvenes sobre los riesgos
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Speaker 3: de usar estos productos.
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Speaker 2: Y, por ejemplo, si uno es un papá que dice,
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Speaker 2: yo siempre estoy atento a mi hijo, a mi hija,
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Speaker 2: sé con quién anda, cómo es todo, pero igual es
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Speaker 2: un joven que de pronto le dieron a probar o
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Speaker 2: por curiosidad dice, ah, yo quiero probar. Y ya ahora
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Speaker 2: entonces uno los ve que están actuando un poco diferentes.¿
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Speaker 2: Cómo podemos... como padres de familia, tener esa conversación con
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Speaker 2: los jóvenes también de que, oye, esto no es saludable,
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Speaker 2: no sé si sí o no sé si no lo
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Speaker 2: estás haciendo, porque uno también está en ese limbo de
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Speaker 2: que quiero que mi hijo confíe en mí, pero al
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Speaker 2: mismo tiempo no me esconda nada. Sí
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Speaker 3: bueno, una de las cosas más importantes que los padres
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Speaker 3: informen Y como tú dices, tengan esa conversación con sus
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Speaker 3: hijos sobre los cigarrillos electrónicos y las botas de nicotina.
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Speaker 3: En lugar de simplemente darles un sermón, los jóvenes valoran
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Speaker 3: una conversación abierta y honesta. Y esas conversaciones cortas y
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Speaker 3: frecuentes pueden ser hasta más efectivas que una sola conversación larga.
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Speaker 3: Y está bien no tener todas las respuestas y pedir
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Speaker 3: apoyo a un profesional de salud. Y es fundamental, Claudia,
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Speaker 3: que los padres den un buen ejemplo al no usar
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Speaker 3: productos de tabaco y a mantener sus hogares y vehículos
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Speaker 3: libres de tabaco.
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Speaker 2: Sí, es muy importante porque uno dice de pronto si
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Speaker 2: lo hago yo, yo ya soy adulto, yo ya tomo
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Speaker 2: mis propias decisiones y es diferente a uno decir y
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Speaker 2: hacer y del dicho al hecho hay mucho trecho. Estamos
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Speaker 2: hablando con Nicolás Suárez, director asociado de Alianzas Estratégicas e
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Speaker 2: Incidencia Juvenil de Campaign for Tobacco-Free Kids.¿ qué recursos existen
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Speaker 2: para ayudar a las escuelas y a los jóvenes? Porque
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Speaker 2: también no es solamente por parte de los padres, sino
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Speaker 2: también por parte de los profesores o los maestros y
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Speaker 2: del colegio, que si se dan cuenta de que algo
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Speaker 2: está pasando con tu hijo, que te informen, porque uno
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Speaker 2: también dice, pues yo lo dejo a las 7, 8
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Speaker 2: de la mañana y ya de ahí no está en
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Speaker 2: mis manos mirar a ver qué es lo que está
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Speaker 2: haciendo mi hijo.
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Speaker 3: Totalmente, y hay responsabilidad con los padres, con los maestros,
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Speaker 3: hasta con los jóvenes también. Las escuelas específicamente necesitan herramientas
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Speaker 3: que traten el vapeo juvenil como un problema de salud,
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Speaker 3: no simplemente como un problema disciplinario. Hay otra organización que
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Speaker 3: se llama Truth Initiative. Ellos cuentan con un currículo gratuito
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Speaker 3: que ayuda a los educadores a brindar a los estudiantes
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Speaker 3: información clara y apropiada para su edad sobre los riesgos
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Speaker 3: de los cigarrillos electrónicos. Y si hay un joven o
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Speaker 3: hay jóvenes que quieren dejar de vapear, También hay un
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Speaker 3: programa que se llama EX Program de Truth Initiatives y
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Speaker 3: eso está desarrollado junto con el Mayo Clinic. El programa
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Speaker 3: ofrece planes personalizados para dejar la nicotina y accesar a
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Speaker 3: una comunidad de personas que también están pasando por el
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Speaker 3: mismo proceso. Entonces cualquiera de esos dos recursos se puede
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Speaker 3: accesar y están disponibles. en el website exprogram.com, exprogram.com.
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Speaker 2: Ok, y hablemos de la nicotina, Nicolás.¿ Qué efectos puede
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Speaker 2: tener en el cerebro de un adolescente comparado al de
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Speaker 2: un adulto? Porque uno a veces hasta el niño te
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Speaker 2: va a responder, pero si tú lo haces, mami, o
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Speaker 2: si tú lo hacías en el pasado,¿ por qué especialmente
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Speaker 2: nos debemos de preocupar que estos dispositivos... Lo que tengan
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Speaker 2: estos dispositivos, lo que contienen a niveles altos de nicotina,
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Speaker 2: cómo pueden afectar a los niños y de pronto compartir
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Speaker 2: ese mensaje con los jóvenes también para que se den cuenta.
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Speaker 2: Porque a veces uno dice, pues si no lo digo,
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Speaker 2: no escuchan al papá, pero si escuchan al primo, al tío,
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Speaker 2: al amigo, al experto y uno como que de papá
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Speaker 2: se le van acabando los recursos de cómo decirles que
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Speaker 2: eso no es bueno.
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Speaker 3: Total. Y aunque estos productos vienen en sabores, los sabores
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Speaker 3: no indican que estos dispositivos no son peligrosos, ¿verdad? El
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Speaker 3: uso y consumo de tabaco y nicotina en cualquier forma
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Speaker 3: en los jóvenes es peligroso, para empezar ahí. La nicotina
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Speaker 3: es una droga adictiva y puede afectar el desarrollo del
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Speaker 3: cerebro adolescente, incluyendo la atención, parte de la memoria, el
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Speaker 3: aprendizaje y también... lastimosamente puede preparar el cerebro para desarrollar
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Speaker 3: adicciones a otras sustancias hoy en día hay algunos de
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Speaker 3: los cigarrillos electrónicos más recientes que contienen tanta nicotina como
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Speaker 3: 200 cigarrillos tradicionales si se lo puede imaginar y estos
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Speaker 3: productos están causando una fuerte adicción entre los jóvenes y
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Speaker 3: afectando su vida y su educación a mí me duele
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Speaker 3: pero hemos escuchado lastimosamente por parte de padres maestros y
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Speaker 3: pediatras que algunos estudiantes no pueden terminar una clase O
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Speaker 3: dormir toda la noche sin dejar de vapear. Y enfrentan
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Speaker 3: grandes dificultades para dejarlo. Entonces, estos productos con la nicotina
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Speaker 3: es peligroso y también puede exponer a los jóvenes químicos
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Speaker 3: como el formaldehideplomo, el benzeno.
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Speaker 2: Son muchas cosas que quedan ahí en el limbo que
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Speaker 2: no dice hoy cómo vamos a hacer, qué vamos a
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Speaker 2: cómo vamos a ayudar a nuestros jóvenes. Nicolás, hablemos de
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Speaker 2: las redes sociales, porque ya teniendo la información de que
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Speaker 2: el daño que hace la nicotina, de que pueden un
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Speaker 2: un vape puede tener 200 cigarrillos tradicionales.¿ Qué podemos hacer
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Speaker 2: nosotros como de pronto si un influencer está escuchando o
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Speaker 2: como padres de familia usando las redes sociales también para
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Speaker 2: compartir un poco más de información para otros papás que
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Speaker 2: de pronto no estén como tan informados?¿ Qué podemos hacer
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Speaker 2: para combatir todos estos mensajes que las redes sociales están
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Speaker 2: también ayudando a que los niños intenten estos cigarrillos electrónicos?¿
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Speaker 2: Cómo combatimos nosotros también por el lado de redes sociales?
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Speaker 3: Sí, porque en las redes sociales, como menciona, la industria
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Speaker 3: de tabacalera ya por muchos años están promocionando estos productos
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Speaker 3: y como si fuera chévere, bacano, asociando sus dispositivos y
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Speaker 3: los productos con alegría y mostrando a los jóvenes usando
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Speaker 3: estos productos. Y eso, lastimosamente, atrae a los niños para expresarlo.
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Speaker 3: Y los jóvenes que empiezan a usar estos productos siguen
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Speaker 3: usándolos con la nicotina porque es una droga directiva. Segundo,
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Speaker 3: lo que podemos hacer es... combatir esas prácticas que está
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Speaker 3: usando la industria tabancalera, demostrar la realidad de los riesgos
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Speaker 3: de usar estos productos, educar a la gente sobre los
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Speaker 3: riesgos de usar o de consumir nicotina. y también a Expose,
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Speaker 3: la industria tabacalera, a demostrar, mira, esta es una industria
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Speaker 3: que por años están vendiendo y promocionando estos productos hacia
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Speaker 3: los jóvenes con intención, demostrando a la gente que eso
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Speaker 3: en la realidad puede ser una gran diferencia para empezar
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Speaker 3: a educar y para empezar a tener los jóvenes para
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Speaker 3: usar estos productos. También les aconsejo en las redes sociales
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Speaker 3: Si quieren promocionar este mensaje de regulación con campaña efectiva
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Speaker 3: de educación pública y educar a los jóvenes, los padres
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Speaker 3: y los educadores sobre los riesgos de salud de estos productos,
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Speaker 3: eso puede tener un gran impacto también.
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Speaker 2: Es poner nuestro granito de arena, usar las plataformas que
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Speaker 2: tenemos a nuestra disposición también para compartir el mensaje y
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Speaker 2: los mensajes correctos en la mejor forma que podamos. También
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Speaker 2: pueden buscar como decía Nicolás más información en exprogram.com.¿ Dónde
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Speaker 2: más podemos buscar información sobre lo que es la nicotina,
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Speaker 2: los cigarrillos electrónicos, las bolsas de nicotina? Todo esto para
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Speaker 2: informarnos como padres y de ahí ya también compartirle un
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Speaker 2: poco de información a nuestros hijos porque de pronto ellos
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Speaker 2: por hacerlo cool no buscan qué es lo que les
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Speaker 2: está haciendo daño realmente.
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Speaker 3: Sí, en el exprogram.com hay un montón de información sobre
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Speaker 3: el peligro de usar la nicotina o de usar estos dispositivos.
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Speaker 3: También recursos para ayudar a los jóvenes a dejar de fumar.
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Speaker 3: Y hay otro sitio web de tabacofreaks.org donde ofrezcan más
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Speaker 3: información sobre el youth vaping epidemic, la adicción de nicotina
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Speaker 3: que estamos viendo en los jóvenes y también otros recursos
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Speaker 3: para ayudar a dejar de fumar y también para aprender
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Speaker 3: más sobre los pólizos que estamos tratando de pasar para
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Speaker 3: proteger a los jóvenes hoy en día.
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Speaker 2: Perfecto, estuvimos hablando con Nicolás Suárez, director asociado de Alianzas
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Speaker 2: Estratégicas e Incidencia Juvenil, The Campaign for Tobacco-Free Kids, sobre
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Speaker 2: el regreso a clases y cómo podemos como padres y
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Speaker 2: educadores estar pendientes sobre estos cigarrillos electrónicos y las bolsas
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Speaker 2: de nicotina que se han vuelto muy populares en lo
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Speaker 2: que son las redes sociales y entre los jóvenes. Muchísimas
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Speaker 2: gracias por acompañarnos, Nicolás.
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Speaker 3: Muchas gracias, Claudia.
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Speaker 2: Bueno, ya se siente el regreso a clases y mientras
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Speaker 2: los padres hacen malabares con los uniformes, las mochilas, los
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Speaker 2: útiles escolares y sus horarios, hay otra pregunta que vuelve
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Speaker 2: todos los días.¿ Qué les voy a preparar de comer
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Speaker 2: a los niños? Porque no es solamente todo eso, sino
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Speaker 2: también lo que va en la lonchera. Las mañanas son
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Speaker 2: súper rápidas y las meriendas, las actividades después de clases.
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Speaker 2: Alimentar a nuestros hijos de manera saludable, económica y práctica
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Speaker 2: puede convertirse en todo un reto. Comer bien no significa
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Speaker 2: que toca gastar un poconón de dinero o estar comiendo
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Speaker 2: por fuera. Hoy vamos a hablar sobre diferentes ideas sencillas
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Speaker 2: que cualquier familia puede incorporar en su rutina escolar. Nos
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Speaker 2: acompaña Jessica Alfonso Rodríguez, dietista registrada y agente de ciencias
16:39
Speaker 2: de la universidad. familia y del consumidor de UF IFAS
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Speaker 2: en Miami-Dade para compartir consejos que nos pueden ayudar a
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Speaker 2: planificar comidas y meriendas nutritivas, más que todo pues on budget,
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Speaker 2: con esa parte de la economía que nos gusta a todos.
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Speaker 2: Gracias por acompañarnos, Jessica. Gracias,
16:56
Speaker 5: Claudia
16:57
Speaker 2: Buenos
16:58
Speaker 5: días
16:58
Speaker 2: Buenos días. Bueno, comencemos por lo básico. Cuando hablamos de
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Speaker 2: una alimentación saludable para nuestros hijos durante el año escolar,¿
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Speaker 2: qué elementos no deberían faltar en esas comidas?
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Speaker 5: Cuando pensamos en los nutrientes que un niño necesita para
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Speaker 5: crecer y desarrollarse, debemos tener en cuenta la importancia de
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Speaker 5: la alimentación balanceada que apoya una variedad de nutrientes. Los
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Speaker 5: niños necesitan nutrientes como las vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y
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Speaker 5: grasas saludables. Incluye alimentos de cada grupo alimenticio, frutas, verduras, proteínas,
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Speaker 5: lácteos y granos integrales para asegurar una variedad de nutrientes
17:39
Speaker 5: para que los niños reciban lo que necesitan para crecer
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Speaker 5: y desarrollar.
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Speaker 2: Ok, entonces son cositas claves que desde ya podemos empezar
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Speaker 2: a ver, a ir a la tienda y mirar qué
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Speaker 2: podemos comprar. Las mañanas pueden ser una locura, Jessica, especialmente
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Speaker 2: al principio cuando todos estamos volviendo como en esa rutina
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Speaker 2: que nos toca levantarnos temprano.¿ Cuáles son algunas opciones de
18:02
Speaker 2: desayunos saludables que de pronto podemos preparar rápidamente o dejar
18:06
Speaker 2: listos la noche anterior para no estar corriendo fuera de
18:10
Speaker 2: la casa?
18:11
Speaker 5: Claro, las mañanas sí pueden ser una locura, por lo
18:14
Speaker 5: que es tan importante tener en manos algunos alimentos fáciles
18:19
Speaker 5: para preparar que le gusta a tu hijo y le
18:22
Speaker 5: aporten la energía que necesita para empezar el día. Alimentos
18:26
Speaker 5: sencillos como cereales con granos integrales, Leche y una pieza
18:30
Speaker 5: de fruta o yogur con cereales y bayas. Queso cottage
18:35
Speaker 5: con algo de fruta fresca. También las tostadas con mantequilla
18:39
Speaker 5: de maní o tostadas con aguacate. Son alimentos que no
18:42
Speaker 5: requieren preparación previa y pueden prepararse rápido por la mañana.
18:48
Speaker 5: Si tienes algo de tiempo por la noche anterior, puedes
18:51
Speaker 5: preparar algún desayuno con anticipación como bolsitas individuales de batido
18:57
Speaker 5: congeladas lista para batir por la mañana con leche, una
19:01
Speaker 5: alternativa enriquecida, avena preparada la noche anterior, pudín de semillas
19:07
Speaker 5: de chía, a los que puede añadir una fruta o
19:10
Speaker 5: frutas secos. Esas son cosas sencillas que podemos preparar la
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Speaker 5: noche anterior, que por la mañana podemos seleccionarlo y salir
19:18
Speaker 5: de la casa.
19:19
Speaker 2: Y esas son cosas que de pronto se pueden dejar
19:20
Speaker 2: uno o dos días también ahí, ¿no? O sea, si
19:22
Speaker 2: lo hago un domingo, que me la pueda comer el
19:25
Speaker 2: martes o el miércoles.
19:29
Speaker 5: Sí, hasta tres días se
19:30
Speaker 2: mantiene en buena calidad. Ok, perfecto. La lonchera es otro
19:33
Speaker 2: gran reto y mi hermana vive esto con mi sobrinita
19:35
Speaker 2: que apenas tiene cuatro. Pero¿ cómo podemos preparar un almuerzo
19:39
Speaker 2: balanceado que los niños realmente les guste y se vayan
19:42
Speaker 2: a comer? Porque pues al final del día la profesora
19:44
Speaker 2: llena el papelito que dice se comió la mitad, no
19:47
Speaker 2: comió casi, compartió almuerzo, se comió todo. todo.¿ Cómo podemos
19:51
Speaker 2: saber de que nuestros niños también están nutriéndose durante el
19:55
Speaker 2: día escolar? Porque pues ya una vez uno los deja
19:57
Speaker 2: ya es así que a manos del profe y del niño.
20:00
Speaker 5: Claro. Es importante tener en cuenta lo que tu hijo
20:04
Speaker 5: necesita y le gusta para que realmente lo coma. Es
20:08
Speaker 5: recomendable incluir algunos de sus platos favoritos en la lonchera,
20:12
Speaker 5: así te aseguras que se lo van a comer. Debes
20:16
Speaker 5: tener en cuenta los cinco grupos de alimentos, esas frutas, verduras, proteínas,
20:21
Speaker 5: lácteos y granos integrales, para incluir una variedad, aunque sea
20:26
Speaker 5: en porciones más pequeñas. Y también involucrar a tu hijo
20:30
Speaker 5: en la preparación de la lonchera la noche anterior resulta útil.
20:35
Speaker 5: Le enseña habilidades para la vida y aumenta la probabilidad
20:39
Speaker 5: que se le coma esos alimentos que ha ayudado a
20:42
Speaker 5: elegir o preparar.
20:43
Speaker 2: Sí, porque llegan con la misma comida y dicen, pero
20:46
Speaker 2: luego tú no dijiste que querías. Y sí,
20:51
Speaker 5: y pasa. Y también tienen una verdilla muy chiquitica. A
20:57
Speaker 5: veces nosotros creemos que no ha comido suficiente, pero se
21:00
Speaker 5: comieron hasta el punto que se siente lleno y están bien.
21:04
Speaker 5: A veces tenemos esa preocupación también, pero también hay que
21:07
Speaker 5: tener en cuenta que también es Esas barriguitas son chiquiticas
21:11
Speaker 5: y que a recibir unos alimentos de esos cinco grupos
21:15
Speaker 5: está bien. Y involucrarlo lo más posible en elegir esas frutas,
21:21
Speaker 5: esas verduras para que sí se embullan para comérselo.
21:24
Speaker 2: Hablando de cosas saludables, Jessica, pues muchas veces uno dice,
21:28
Speaker 2: ay Dios mío, esto también inmediatamente significa que me voy
21:32
Speaker 2: a meter más la mano al bolsillo porque esto me
21:34
Speaker 2: va a salir caro.¿ Cómo podemos alimentar a nuestros niños
21:37
Speaker 2: bien sin aumentar ese presupuesto que tenemos en el supermercado?
21:43
Speaker 5: Claro, a comprar y planificar las comidas en red de
21:46
Speaker 5: los frutos y verduras frescos de temporada es una forma
21:50
Speaker 5: de mantener la flexibilidad y aprovechar los buenos precios. Las
21:54
Speaker 5: frutas y verduras de temporada se pueden encontrar en el
21:57
Speaker 5: folleto de supermercado y también las frutas y verduras congeladas
22:02
Speaker 5: y en conserva tiene bastante nutrientes beneficiosas y son una
22:10
Speaker 5: excelente alternativa asequible. Elige opciones con bajo contenido de azúcares
22:16
Speaker 5: añadidos y sodio. Y además, prepara comidas a base de
22:20
Speaker 5: granos integrales, los frijoles, las lentejas. Es una buena forma
22:25
Speaker 5: económica de incluir diversos nutrientes como las vitaminas, las minerales
22:30
Speaker 5: y fibra sin salirse del presupuesto.
22:33
Speaker 2: Y también esos buy one get one free, cuando uno
22:35
Speaker 2: tiene cupones, todo eso ayuda. Tocas tomar unos pasitos un
22:40
Speaker 2: poquito extras.
22:41
Speaker 5: Exacto. Y bastante, si nosotros tomamos un poco de tiempo
22:47
Speaker 5: en mirar esos folletos con anticipación antes de ir al supermercado,
22:52
Speaker 5: también nos ayuda a planificar esas comidas o esas meriendas
22:55
Speaker 5: basado en esas ofertas.
22:57
Speaker 2: Perfecto. Estamos hablando con Jessica Alfonso Rodríguez, dietista registrada y
23:02
Speaker 2: agente de ciencias de la familia y del consumidor de
23:05
Speaker 2: UF IFAS en Miami sobre el regreso a clase y
23:09
Speaker 2: esas loncheras o esas comidas que deberíamos estar dándole a
23:12
Speaker 2: nuestros niños y cómo podemos hacer antes de tiempo ciertas
23:16
Speaker 2: cosas para no estresarnos.¿ Qué ingredientes económicos y nutritivos recomiendas
23:19
Speaker 2: tener siempre en la despensa? o en el refrigerador como
23:23
Speaker 2: venías diciendo los vegetales congelados algo que uno también pueda
23:27
Speaker 2: así como agarrar rápidamente de que ay se me olvidó
23:30
Speaker 2: el almuerzo del niño y que puedo yo coger rapidito
23:35
Speaker 2: el peanut butter jelly sandwich algo así
23:38
Speaker 5: Claro que sí. Tener algunos ingredientes económicos y nutritivos son
23:42
Speaker 5: muy útiles para tener en esas dispensas o en el refrigerador,
23:46
Speaker 5: como los legumbres o frijoles, las lentejas, verduras congeladas, tomates
23:52
Speaker 5: en conserva, pasta integral o arroz u otros granos. huevos, papas, avena.
23:59
Speaker 5: Estos todos son ingredientes que son fáciles de conseguir y asequibles,
24:03
Speaker 5: que puede ayudar a sacar más rendimiento a tus comidas.
24:08
Speaker 5: Por ejemplo, la pasta. Muchos de nosotros, los hijos, bueno,
24:11
Speaker 5: nosotros igual, le encantamos la pasta. Y es un ingrediente
24:15
Speaker 5: versátil que podemos preparar una comida en menos de 20 minutos.
24:20
Speaker 5: Si tienes tomate en conserva o frijoles blancos o verduras
24:24
Speaker 5: congeladas como el coliflor, puedes enriquecer la salsa de la
24:28
Speaker 5: pasta mezclando algunos de estos ingredientes para aportar nutrientes adicionales.
24:33
Speaker 5: Algo que probablemente ya le gusta a su hijo, simplemente
24:37
Speaker 5: la estás fortificando.
24:38
Speaker 2: Perfecto. Y para los padres que, por ejemplo, ya estamos
24:41
Speaker 2: hablando del almuerzo, de la lonchera, de la snack time...
24:48
Speaker 2: Pero para en la noche, cuando ya uno llega cansado
24:52
Speaker 2: de que dejó a los niños, fue a trabajar, recogió
24:56
Speaker 2: a los niños, los llevó a la actividad después del
24:58
Speaker 2: colegio y ahora llega a la casa, los niños tienen
25:00
Speaker 2: que hacer tareas y uno tiene que hacer la cena.
25:03
Speaker 2: Ya ahí la energía, la batería de uno como que
25:05
Speaker 2: ya va como por el 30%.¿ Qué estrategias de preparación
25:08
Speaker 2: anticipada podemos hacer para ahorrarnos tiempo durante la semana cuando
25:13
Speaker 2: hablamos de la cena? Porque ya después de todo esto,
25:16
Speaker 2: ya uno como que a veces no le dan ni
25:18
Speaker 2: ganas de cocinar ni entrar a la cocina.
25:20
Speaker 5: Claro. Mira, empezar con una estructura, crear o mantener una
25:26
Speaker 5: carpeta con ideas para comidas o recetas de referencia organizada
25:31
Speaker 5: por categorías o por grupo de alimentos o temas o
25:35
Speaker 5: platos favoritos de la familia puede ser una gran ayuda
25:38
Speaker 5: para evitar tener que pensar qué comprar y qué preparar
25:42
Speaker 5: para la semana siguiente. Puedes incluir en la carpeta una
25:46
Speaker 5: sección dedicada a los almuerzos aptos para los niños o
25:50
Speaker 5: una sección dedicada específicamente para las cenas. Y de esa
25:55
Speaker 5: carpeta puedes elaborar una lista de comidas o meriendas asequibles
25:59
Speaker 5: que te sirva como una guía sencilla y flexible para
26:02
Speaker 5: preparar comidas rápidas. Organizar una estructura o un sistema para
26:06
Speaker 5: mantener todas las recetas que sabes que son recetadas. recetas
26:09
Speaker 5: que le gusta o recetas que quiere intentar y tener
26:12
Speaker 5: un lugar fácil a utilizar y mirar a las diferentes
26:18
Speaker 5: recetas que quieres intentar y planificar de ahí. Crear o
26:22
Speaker 5: mantener una carpeta con ideas para comidas es muy útil.
26:26
Speaker 2: Un calendario también, no sé si uno dice el domingo,
26:29
Speaker 2: uno entra como en ese hábito de sentarse con los
26:32
Speaker 2: niños el domingo que vamos a desayunar
26:34
Speaker 1: y a
26:34
Speaker 2: comer, ya uno sabe el calendario, que hoy es Meatloaf Night,
26:38
Speaker 2: o hoy es lentejas, o arroz con fríjoles, entonces ya
26:43
Speaker 2: uno como que también, a eso no le entra el
26:45
Speaker 2: estrés de que uno llegue al trabajo y entonces ahora
26:47
Speaker 2: tiene que, aparte de todo, pensar qué es lo que
26:50
Speaker 2: va a cocinar, ya esto está como premeditado.
26:53
Speaker 5: Exacto. También como hiciste, como los temas, tener temas por
26:57
Speaker 5: cada día. Quizá el lunes siempre va a ser pasta,
27:01
Speaker 5: pero puede ser pasta con pollo o pasta con pescado.
27:05
Speaker 5: Puede cambiarlo para que sea algo que no se aburra,
27:08
Speaker 5: pero cada día tener como un tema y Es divertido
27:12
Speaker 5: y los niños pueden ayudar a crear la tema o
27:15
Speaker 5: ayudar a seleccionar qué receta de ese tema pueden utilizar,
27:20
Speaker 5: pero así para tener una estructura para que no tengan
27:23
Speaker 5: que pensar qué voy a comer hoy por la noche.
27:26
Speaker 2: Perfecto.¿ Qué errores comunes, Jessica, cometemos como padres cuando estamos
27:31
Speaker 2: tratando de preparar las comidas saludables de nuestros hijos? Especialmente
27:34
Speaker 2: cuando tenemos así ese poco tiempo porque pues a uno
27:37
Speaker 2: a veces dice puedo tener toda la estructura como veníamos hablando,
27:40
Speaker 2: el calendario, todo esto, pero a veces es más fácil
27:42
Speaker 2: pasar por el drive-thru que cocinar algo.
27:47
Speaker 5: Claro. A menudo pensamos en qué vamos a comer el
27:51
Speaker 5: mismo día en que tenemos que prepararlo, lo que puede
27:55
Speaker 5: provocarnos estrés o frustración. Tener ese plan preparado a principio
28:00
Speaker 5: de la semana nos ayuda a organizar de forma más fluida.
28:04
Speaker 5: dedicando un tiempo a sentarnos a planificar las comidas, al
28:08
Speaker 5: menos las cenas. Si tienes 10 minutos para planificar, 15 minutos,
28:13
Speaker 5: aunque sea un poco de tiempo, eso nos ayuda para
28:17
Speaker 5: prepararnos para lo que nos espera la semana que viene.
28:21
Speaker 5: A dedicar un poco de tiempo a planificar la semana
28:24
Speaker 5: que viene, podemos comprar los ingredientes que necesitamos, evitar irnos
28:28
Speaker 5: del supermercado al último minuto y prepararnos para lo que
28:32
Speaker 5: nos esperamos en la próxima semana.
28:35
Speaker 2: Sí, estamos hablando con Jessica Alfonso Rodríguez, dietista registrada y
28:39
Speaker 2: agente de ciencias de la familia del consumidor de UF
28:42
Speaker 2: IFAS en Miami-Dade. Sobre el regreso a clase y también
28:45
Speaker 2: aparte de los uniformes y las mochilas y los útiles,
28:49
Speaker 2: el otro lado, la comida y la alimentación de nuestros niños.
28:53
Speaker 2: Y sabemos que los niños pueden ser un poquito selectivos
28:56
Speaker 2: en la comida porque podemos querer que coman frutas, vegetales,
29:00
Speaker 2: todos estos otros alimentos que venimos hablando. Pero,¿ cómo podemos...?¿
29:05
Speaker 2: Cómo introducir estos alimentos que pronto ellos dicen, no, no
29:11
Speaker 2: quiero manzana, gracias?
29:13
Speaker 5: Claro. Mira, queremos que nuestros hijos desarrollen una relación sana
29:17
Speaker 5: con la comida. Y esto puede empezar en la cocina,
29:21
Speaker 5: ya que los niños pueden colaborar en actividades culinarias adecuadas
29:25
Speaker 5: a su edad. participan más en la cocina, son más
29:31
Speaker 5: propensos a probar los alimentos que han ayudado a preparar.
29:35
Speaker 5: Aunque esto requiere un poco de paciencia y tiempo, les
29:40
Speaker 5: ayuda a sentirse más en control y con más confianza.
29:44
Speaker 5: Esto puede consistir en hacerles participar en la creación de
29:47
Speaker 5: la lista de compra, como hablamos, o que marquen los
29:50
Speaker 5: artículos en la tienda. Pueden ayudar a preparar la mesa
29:54
Speaker 5: o en la propia preparación de la comida con utensilios
29:58
Speaker 5: aptos para los niños. En la mayoría de los casos,
30:02
Speaker 5: ser selectivo con la comida es una etapa normal de desarrollo,
30:06
Speaker 5: pero sin embargo, en los casos que son más graves,
30:09
Speaker 5: es recomendable hablar con su médico para evaluar a su
30:12
Speaker 5: hijo para tener un poco más de apoyo de su médico.
30:15
Speaker 2: Y estar pendientes de que de pronto no se convierta
30:20
Speaker 2: en una alergia o de pronto es una alergia y
30:22
Speaker 2: no sabíamos y de pronto el niño como que no
30:25
Speaker 2: estoy seguro de este vegetal, mamá
30:28
Speaker 5: Exacto, muy buen punto. Es bueno tener esa relación con
30:32
Speaker 5: el médico de su hijo o su hija para hacer
30:38
Speaker 5: esas preguntas que son muy clave.
30:40
Speaker 2: Y para terminar, Jessica, si una familia quiere empezar este
30:43
Speaker 2: año escolar con mejores hábitos de alimentación, pero pues no
30:46
Speaker 2: sabe por dónde comenzar,¿ cuál sería ese primer paso que
30:49
Speaker 2: tú dirías de lo que hemos hablado? Puede ser el calendario,
30:52
Speaker 2: puede ser las recetas, algo sencillo que podría poner en
30:56
Speaker 2: práctica desde ya mañana para empezar la semana con el
31:00
Speaker 2: pie derecho. Claro. Empieza por organizar un sistema que te
31:02
Speaker 2: resulta útil para
31:03
Speaker 5: planificar tus comidas. Puede ser ese calendario, un cuaderno de recetas,
31:12
Speaker 5: un carpeta, algún lugar que puedes anotar las recetas fáciles
31:17
Speaker 5: y sencillas para toda la semana. El desarrollo de los
31:20
Speaker 5: hábitos alimenticios saludables comienza con un buen plan y un
31:24
Speaker 5: buen sistema que se adapte a ti y que te
31:27
Speaker 5: ayuda a mantenerte dentro de su presupuesto de comida.
31:31
Speaker 2: Ok, muchísimas gracias por acompañarnos. Estamos hablando con Jessica Alfonso Rodríguez,
31:36
Speaker 2: dietista registrada y agente de ciencias de la familia y
31:40
Speaker 2: del consumidor de UF IFAS en Miami-Dade, sobre la comida
31:45
Speaker 2: para nuestros niños, ya que van en regreso a clases,
31:47
Speaker 2: no solamente el desayuno, sino los snacks, la comida después
31:50
Speaker 2: del colegio y también esa cena, que es lo más
31:53
Speaker 2: importante también, que tengamos eso presente como familia. Muchísimas gracias
31:58
Speaker 2: por acompañarnos, Jessica. Gracias, Claudia. Y así llegamos al final
32:01
Speaker 2: de este episodio de Estamos Contigo y hablamos de cómo
32:04
Speaker 2: proteger la salud de nuestros jóvenes y cómo comenzar el
32:07
Speaker 2: año escolar con hábitos más saludables. Recuerde que pequeños cambios
32:11
Speaker 2: pueden hacer una gran diferencia. Gracias por acompañarnos en este
32:15
Speaker 2: episodio de Estamos Contigo. Te habla Claudia Mendoza y recuerda
32:17
Speaker 2: que puedes escuchar este episodio u otros episodios de Estamos
32:20
Speaker 2: Contigo bajando la aplicación de iHeart Radio y buscando Estamos Contigo.
32:23
Speaker 2: Te espero la próxima semana por esta estación de iHeart Latino.
32:27
Speaker 1: Gracias por ser nuestro invitado especial en esta edición de
32:31
Speaker 1: Estamos Contigo. Sintonizanos la próxima semana en esta estación y
32:35
Speaker 1: recuerda que en cualquier momento estamos contigo. Estamos contigo. Una
32:42
Speaker 1: producción de iHeart Latino.