【ファストフードという“国民食”】「福音派」著者・加藤喜之／異文化が融合するアメリカの食事／南部料理に刻まれた奴隷制の歴史／AI並みに注目される「肥満症薬」【BACKSTAGE AMERICA】

TBS CROSS DIG with Bloomberg · Jun 15, 2026 · 37m

ニュースでは見えないアメリカの“B面”（ウラ側）の思想を 深掘りする番組「BACKSTAGE AMERICA」。 今回のテーマは「食事」です。 アメリカの食べ物といえば、トランプ大統領も好きなハンバーガーなど “ファストフード”を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？ 手軽で安価、そうした誰もが知る「A面」の裏側には、 深刻な肥満問題や資本主義の闇、 さらには宗教や分断社会の情念が渦巻く「B面」が隠されています。 異文化の融合から生まれた「実験場」としてのアメリカ料理の本質、 ファストフードが広まる背景、 南部料理に刻まれた奴隷制の記憶や「宗教」と「食」の深い関係など、 思想史・宗教学が専門の立教大学文学部・加藤喜之教授と TBS CROSSDIGの竹下隆一郎が、 アメリカで暮らしたリアルな実体験を交えながら紐解きます。 ＜出演＞ ▼加藤喜之 立教大学文学部教授／地経学研究所 主任客員研究員 プリンストン神学大学院 博士課程を修了 東京基督教大学准教授やケンブリッジ大学客員フェローなどを経て 現在は立教大学で教鞭を執る 専門は思想史や宗教学、宗教学に関する著作なども手掛ける 著書『福音派ー終末論に引き裂かれるアメリカ社会』は「新書大賞2026」で3位に選ばれる。 X（旧ツイッター）： @yoshiyuki79 ◆書籍◆ 『福音派ー終末論に引き裂かれるアメリカ社会』…