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OS PRINCIPAIS ERROS NA NUTRIÇÃO DE VACAS LEITEIRAS - MSc. Gustavo Mundim | Ep. 98 · Mais Rúmen Podcast · by PPGVET

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Já não basta aquilo que vem da roça, né?
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Aquilo que vem do campo, aquilo que vem da lavoura, por todos os
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manejos que a gente faz. Eu faço um parênteses com com os
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produtores que eu atendo aqui. Quanto de fungicida se fazia 56
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anos atrás, eu não sei, eu não sou agrônomo, mas o que eu vejo
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acompanhando as roças nesses 10 anos de formado é que se faz
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muito mais fungicida do que fazia antes, tá certo?
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Ou seja, alguma coisa tem acontecido ou se está enxergando
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alguma coisa, mas. Potencialmente, a gente pode ter
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mais agressão, mais produção ali de mico, mais risco de
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toxicidade é nos últimos anos do que antes.
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Olá, ouvintes. Meu nome é Gustavo Almeida, sou
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médico veterinário, nutricionista de vacas de leite
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e host aqui do mais rumo. Em podcast, as nossas métricas
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mostraram que 82% de quem assiste os nossos vídeos ainda
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não está escrito no nosso canal. Por isso.
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Eu venho aqui pedir para vocês não perder o nosso conteúdo e
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não perder a chance de estar assistindo antes dos outros o
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nosso material. Aproveite que você está aqui,
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aproveite que você assistiu o nosso conteúdo para se inscrever
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no canal e não ficar por fora das nossas novidades.
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Você se inscrevendo não só vai ajudar a gente na nossa
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amplitude. Como também na relevância dos
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nossos convidados. Por isso eu conto com vocês se
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escrevendo. E um ótimo episódio para vocês,
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pessoal. O mais rumo em podcast só é
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possível através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam
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a educação continuada na bovinocultura brasileira.
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Ilana, agilidade e precisão na análise de alimentos com opções
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de resultados em tempo real. A Dirceu, produtora do smartta
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Mini m. A referência global em metionina
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protegida para ruminantes há mais de 30 anos, tortuga há 70
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anos, liderando o avanço no campo, novo meses transformando
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o mundo através da biologia romenzin, tradição que gera
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confiança. Olá ouvintes do mais rumo em
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podcast. Eu sou o Gustavo Almeida e hoje
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eu tenho o prazer de convidar o meu colega, também consultor em
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fazendas leiteiras, colega de veterinária e meu xará Gustavo
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mundin. Gustavo fica à vontade para se
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apresentar para os nossos ouvintes e é um prazer estar
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contigo aqui no nosso programa. Beleza, Gustavo, obrigado
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primeiramente aí pelo convite, pela oportunidade.
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É, é um prazer estar aqui também, é?
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Eu acompanho aí Oo podcast há muito tempo, sempre que posso
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estou ouvindo toda semana uma atualização, então pra mim é 11
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grande honra principalmente estar com você aqui como host.
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A gente se conhece aí de alguns episódios da vida e do trabalho,
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então é isso, eu estou aqui pra pra tentar compartilhar o máximo
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muito honrado do convite, espero que eu possa contribuir, é
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passando brevemente aqui pela minha.
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Minha apresentação né? Meu nome é Gustavo mundin.
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Eu sou médico veterinário formado lá em Uberlândia, né, na
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federal de Uberlândia, em 2015. Sou de uma cidade vizinha ali
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perto, chama Monte Carmelo, né, que tá ali numa bacia importante
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no alto Paranaíba e pela proximidade, então acabei
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fazendo minha graduação ali em Uberlândia, terminando ela em
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2015. Ao sair da graduação eu vim pra
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pra passos, né? Pro sudoeste de Minas.
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Outra importante é bacia leiteira, né?
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Muitos desafios por aqui, muita gente boa, muita fazenda boa.
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E eu vim é trabalhar, né? No No, no sistema do Sebrae, que
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é uma parceria entre o Sebrae EOE algum laticínio, né?
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O educampos, acho que muita gente, principalmente que está
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aqui No No estado de Minas Gerais conhece, né?
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Então eu fui consultor, né, dessa, dessa metodologia, dessa
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plataforma, por 9 anos. No último ano é por projetos
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pessoais, acabei me desligando. Mas foi minha grande escola, foi
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ali que eu pude conhecer. É todos os tipos de projetos,
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né? Projetos pequenos, projetos
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grandes, desafios diferentes. E é isso.
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Sou veterinário de formação, né? Sempre gostei da parte de
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veterinária, de reprodução, comecei a trabalhar com isso.
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Faço alguma coisa ainda hoje, mas me senti muito tocado desde
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o final da graduação, a trabalhar também com nutrição,
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então. Eu acabei depois que concluí AA,
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né, a graduação EE, comecei a trabalhar, entrei numa
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especialização em nutrição de governos leiteiros.
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Ali foi meu grande despertar, entender como que as coisas
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aconteciam, começar a ajudar de fato o produtor nesse ponto
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também, que provavelmente, pelo que nós vamos conversar aqui,
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nós vamos mostrar o impacto que se tem na vida do do produtor,
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né, na vida da atividade como um todo, na vida da fazenda.
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E não parei por aí. Recentemente, na verdade, 2021,
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eu concluí um mestrado que também era um grande sonho,
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desde que eu saí da academia lá atrás, que era voltar um pouco
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AA escola, né, tentar alguma atualização.
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EE é isso, foi muito bom, foi 11 experiência única, né?
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Você também, você também tem essa esse título aí, e não pelo
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título, mas pela experiência de viver essa esse mundo aí de de
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estudo. E então é isso.
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Desde então eu tô sou consultor em fazendas de leite.
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Hoje meu foco é muito mais nutrição e gestão de dados, né?
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Eu continuo fazendo análise financeira nas fazendas, mas é
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ampliei um pouco o leque da nutrição, da análise financeira
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e uma análise de dados como um todo.
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Na fazenda, o ilana oferece análise de alimentos de forma
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rápida e precisa, garantindo decisões seguras em tempo real
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sobre as dietas dos animais. Com foco na transformação
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digital, seus serviços entregam uma tecnologia de informação ao
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produtor, produzindo perdas e aumentando a eficiência.
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Ilana, análise de alimentos com velocidade e inovação para um
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futuro mais sustentável. Xará, vamos começar nosso
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bate-papo. Então é por e aí, nutrição bem
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feita paga quanto? É o xará, é isso aí.
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Eu acho que a grande chave de uma propriedade leiteira tá
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certo? É otimizar os recursos que a
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fazenda tem da melhor forma possível, né?
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Sem desperdício e fazendo com que a vaca realmente produza o
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que ela precisa produzir. É, eu vejo que é comum técnicos
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e alguns técnicos e alguns produtores buscarem buscarem.
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É mais leite na formulação só ali, né?
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No. No No quilo disso aqui, na grama
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daquilo ali. Mas é claro que isso é
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importante, né? Isso aí é a é o pontapé inicial,
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é o início de tudo, mas a nutrição bem feita vai além
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disso. São os manejos e tudo isso, né?
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Que que envolve é entregar de fato na boca da vaca aquilo que
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foi pensado lá atrás. E eu não vejo uma atividade
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rentável sem uma nutrição bem feita.
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É visito vários projetos, visito as fazendas aqui e é o que eu
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vejo. AA fazenda equilibrada.
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Ela atrás, ela está com uma nutrição equilibrada.
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E no teu ponto de vista, você já tem seu tempo de estrada?
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Qual é o erro nutricional hoje em dia que você acha que mais
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rouba, desempenha? Então é assim, o que eu o que eu
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mais vejo que que o pessoal, né? Perde.
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É, são dietas que que são formuladas, mas não são de fato
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entregues, ou seja, houve todo um desembolso com aquilo ali por
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algum erro no meio do processo. Isso não foi entregue, né?
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Então é usado de forma ineficiente.
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Aquilo que a fazenda tem, ela já adquiriu, já está dentro do
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estoque dela, o fluxo de caixa já foi ou vai vir a ser, né?
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Já já tem que honrar esse compromisso e de fato ela não
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consegue entregar aquilo da forma como deveria ser.
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Esse pra mim é um dos pontos principais.
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E um outro ponto que acho que nutricionalmente a gente vê
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muito pra isso daí nas fazendas brasileiras, é desperdício, seja
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ele de qualquer forma. Então esse pra mim é um outro
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gargalo que as fazendas tem vivido, né?
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É não utilizar de forma adequada e por muitas vezes é se perder,
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perder esse esse insumo ao longo do caminho, aí é em forma de
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desperdício. E lembrando que a conta ela vai
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ser paga de qualquer forma, né? É, os desperdícios são diversos,
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né? A gente tem o desperdício da
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oportunidade de produção, a gente tem o desperdício muitas
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vezes do alimento ali mesmo, né? E muitas vezes um desperdício
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que ele é deixado em conta e ele é muito importante, eu acho, é o
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de estocagem, né? Os os alimentos hoje Na Na que
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vão entrar dentro de uma dieta da vaca, a grande maioria deles
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passam de 1 BRL aí o quilo. E se a gente pensasse que aquilo
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fosse uma nota de dinheiro no chão, a gente estava cuidando e
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muitas vezes a gente vê esse alimento ali na fazenda, mal
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estocado, mal gerenciado. Sim, de qualquer jeito.
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Não é atribuído, talvez para ele o valor que ele tenha, né?
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Não só de entrega, de resultado, tudo isso, mas de custo
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realmente, né? Aquela matéria vai se queimar e
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você rasgar dinheiro. Você você pegar literalmente uma
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nota e rasgar ela, você não vai ter utilidade com isso.
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E no seu ponto de vista, você trabalhando com nutrição e parte
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financeira das fazendas. O que você acha que limita esse
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retorno? Hoje?
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Trabalhar melhor essa essa relação aí de.
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Custo benefício, retorno sobre o custo alimentar, de que forma tá
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olhando essa nutrição como um todo?
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A gente sabe que da escola de onde você veio, a comparação é
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entre fazendas e entre sistemas. É muito forte.
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E aí a gente tem alguns números guiando, como um norte.
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Esse norte absoluto eu tenho a quantidade de litros de leite,
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por exemplo. Eu defini quantos funcionários
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eu tenho na fazenda. Isso é válido se.
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Qual que você relaciona isso aí hoje em dia?
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Como que você vê isso de uma forma mais aplicável, assim pro
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nosso ouvinte levar alguma coisa pra pra vida dele ali?
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Muito bom, Gustavo, muito boa pergunta, porque é isso.
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Parece alguns números que que a gente traz em consultoria,
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alguns números de bancos de dados.
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Eles não são apresentados como verdade absoluta.
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A grande maioria das pessoas que eu conheço que trabalha com
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esses bancos de dados. Né, que tem essa ferramenta na
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mão, que tem esse número na mão, eles não trabalham, eles não
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vendem isso como uma verdade absoluta, mas por muitas vezes
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esses números são interpretados como sim, né, como se se você
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não alcançar essa rentabilidade, o seu sistema não é viável se
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você não alcançar essa produtividade por vaca.
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Esse é um indicador que eu acho que muita gente gosta dele, é a
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rentabilidade não vai ser alcançada, não vai sobrar
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dinheiro, produtor, e esses números não são bem assim, eles
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são. Um número sozinho não define o
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rumo que você está tomando, né? Eles devem ser cercado por
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outros e medidos em graus diferentes, né?
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Você comentou de um pouco do de onde eu venho que a gente faz,
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né? Faz comparações entre sistemas e
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principalmente entre volume de leite, que talvez isso seja
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dentro do das dos bancos de dados que eu já consegui
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acompanhar dentro das fazendas que eu acompanho, talvez esse eu
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que aproxime mais as fazendas. É, e talvez não pela
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particularidade de deixar as fazendas próximas.
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É claro que deixa, mas a gente tem 11, é tão heterogêneo as
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nossas, as nossas fazendas são heterogêneas, que às vezes o
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volume é o que a gente consegue cercar, tá certo?
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Um sistema de compost barne, por exemplo, ele varia de uma
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fazenda para outra, a produtividade, a raça dessa
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vaca, né, o padrão racial médio desse rebanho.
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Então, voltando nos indicadores, acho que a gente deve avaliar
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eles, é. De certa forma, é alguns deles
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dentro da propriedade que eles vão valer.
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Eu não sei se a gente consegue extrapolar ele comparando com
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outras e demais. Sim, aqueles indicadores macros
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de rentabilidade, de custo por litro de custo concentrado, aí
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eu acho que a gente consegue, dentro de 1 o volume de um
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sistema parecido, fazer comparações, tá certo?
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Mas eu acho que a gente tem que filtrar da seguinte forma, já o
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que que me serve aqui dentro e o quão próximo estado de mim.
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Por exemplo, um receita menos custo com alimentação.
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Talvez seja um dos maior balizadores nosso aqui falando
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nutricionalmente, tá certo isso tá muito dentro da fazenda, como
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que eu compro, né? Como que eu uso esse recurso?
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O quanto de desperdício eu tenho, né?
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O quanto essa vaca consegue traduzir, vamos dizer assim,
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isso em leite, aquilo que eu coloquei ali, nem dentro da boca
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dela eu tô falando daquilo que tá lá no estoque, né, aquilo que
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tá guardado lá No No Barracão. Então alguns indicadores estão
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mais próximos da gente e a gente deve avaliar ele dentro da
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fazenda. E outros servem como norte, mas
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não devem ser tomados como verdade absoluta.
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A gente precisa ter muito cuidado com esse tipo de
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análise, inclusive pra não criticar o número, tá certo?
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Então é. De forma geral, eu costumo
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trabalhar aqui próximo com receita menos custo com
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alimentação, quando eu tô falando aqui da nutrição ali do
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dia a dia dentro da fazenda. Gosto muito dos custos por
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litro, quem me permite avaliar entre propriedades como que as
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coisas têm acontecido, tá certo pensando numa região que compra
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parecido? Né, que tem ali os insumos
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parecidos. Eu acho que vale a pena a gente
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fazer avaliação e se a gente alonga essa conversa e consegue
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é maximizar as avaliações dentro da fazenda.
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Eu acho que um número que seria interessante para nós, talvez
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seria margem líquida por vaca, por exemplo.
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Por que esse número? Porque esse número ele vai
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refletir muita coisa do que a gente tem dentro da fazenda, de
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como a gente compra e de como a gente vende produto.
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Né? E atrelado a uma unidade de
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produção. Então, acho que esse é um número
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que é pouco, pouco visto dentro das fazendas.
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Mas eu acho que a gente precisava é ter um olhar melhor
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Pra Ele, pensando em estrutura de rebanho, pensando em como eu
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compro, em como eu gasto, né? Como é que isso está tudo
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correlacionado ali dentro e mais uma vez pegando uma unidade de
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produção que é um animal. Citando o meu meu professor
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orientador de mestrado, Chico Rennó.
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Ele gosta muito de dizer como seria bom se nossos rebanhos
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fosse tão homogêneo quanto um rebanho de galinha poedeira,
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como ficaria fácil? A gente tá comparando um pelo
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outro, outro pra mais. Isso colocando um ao lado do
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outro. Recentemente eu fiz uma
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avaliação com o banco de dados também comparando estrutura de
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de rebanho com rentabilidade, né?
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E quando a gente viu uma linha de tendência, ela ela realmente
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mostra. Com muito pé no show, com muito
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cuidado. Na avaliação que fazendas que
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estão melhor estruturada ou que tem mais vacas em lactação sobre
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o total do rebanho tem uma tendência em ter uma
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rentabilidade maior. Mas a dispersão é altíssima
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porque nós temos silagens variadas, silagens de safras,
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silagens de safrinha, farelo de soja, DDG.
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Tem quem usa, tem quem não usa, né?
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Qual que é, qual o aditivo? Você coloca quem tem acesso ao
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que, quem já tá nesse nível de produção, se o gado é mais giro
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holando, se é um gado mais holandês.
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Então, assim, se nós estamos lá no triângulo mineiro, se nós
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estamos aqui no sul de Minas, se nós estamos no nordeste ou ali
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no em, né? No No sul do país.
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Então, o estudo é muito variado, né?
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Mostra essa dispersão que nós temos realmente nas nossas
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fazendas. Cara, hoje em dia eu sou
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consultor em fazendas leiteiras também a minha empresa h de
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leite. Hoje a gente tá presente nas 5
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regiões do Brasil, então temos clientes na Rondônia, no Pará,
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na Bahia, no Paraná, em Minas e. Conhecer o leite no Brasil, nos
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diversos sistemas, é realmente extremamente heterogêneo.
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Mas, aproveitando o ensejo, você disse aí sobre as diferentes
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silagens e diferentes alimentos. É qual a sua opinião hoje da
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importância da análise dos alimentos hoje?
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Como você vê essa parte da nutrição e a importância dela
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dentro do dia a dia da fazenda? O Gustavo, essa esse é um ponto
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que é fundamental para a gente começar a falar de formulação de
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dietas, tá certo? Eu acho que a gente precisa
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entender como que os alimentos variam dentro da da propriedade,
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né? E não só falando de matéria
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seca, que a gente poderia resolver teoricamente de uma
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forma mais rápida, nem fácil, eu diria mais rápida, porque dentro
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da fazenda a gente conseguiria resolver.
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Mas é importante a gente entender.
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Que existe uma variação grande de alimentos.
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Eu não tô falando aqui só das selagens da selagem de milho,
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por exemplo, que né? Que é amplamente usada, é a mais
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a forragem mais utilizada pela pelo, pelo ouvindo de lei, pela
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atividade leiteira como um todo, né?
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Existe uma variação muito grande também em outros alimentos que a
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gente não julga, que são no campo que a gente costuma usar
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muito a biblioteca, né? Eu tenho uma proximidade muito
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grande com o laboratório ilana e ele tem tem me ajudado muito.
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Eu tenho feito algumas consultorias utilizando as
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metodologias do laboratório ilana, em que a gente consegue
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perceber aí uma mediana de amido em milho, por exemplo, de 66%,
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enquanto na lá na minha biblioteca ele tá com 70 e
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alguma coisa, né? Na maioria delas.
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Então, qual que é o impacto que isso traz para mim enquanto
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formulador de dietas lá sentado com o produtor na mesa dele?
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Com os dados deles principais, nós não estamos nem partindo
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aqui para o restante da nossa conversa, que é manejo.
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Nós estamos no pontapé inicial, que é sentar e formular qual que
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é o impacto desse amido diferente ou para mais ou para
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menos, quanto que eu poderia economizar ou quanto que eu
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poderia colocar? Teria que colocar a mais,
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entendendo as variações desses alimentos, tá certo?
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Então esse é um exemplo, por exemplo, que a gente tem no
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banco de dados e que tem sido uma ferramenta fundamental para
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mim. Aqui a gente pode citar outros,
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por exemplo, como o caroço também.
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Que não é comumente analisado e a gente pega ali.
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É um desvio de estratetério também muito alto.
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Qual que é o impacto disso dentro da minha formulação,
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principalmente falando de lotes muito aleitados que estão, né?
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No detalhe, no ajuste fino ali. Qual que é a importância, então?
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Eu julgo hoje e tenho visto acontecer nas minhas
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consultorias em parceria com o laboratório, que é isso é
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fundamental. Esse é o pontapé inicial, fazer
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análise periodicamente. E abrir um pouco o leque, a
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gente não ficar muito preso só naqueles alimentos úmidos e que
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que vão variar mais, que são comumente analisados, só
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continuando um pouco dentro do concentrado, quanto que varia um
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amido, por exemplo, de grão úmido, que é feito em cada
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propriedade, de um jeito, de uma forma muito parecida.
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Mas qual que é a limpeza? Qual máquina que colheu, o
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quanto de sujeira vale para dentro, o quanto de sabugo eu
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tenho ali, contaminando de certa forma, vamos falar assim, sem
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risco, é claro, mas diluindo esse amido meu.
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Então eu acho que são pontos importantes, que a análise de
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alimentos é o pontapé inicial. É, a gente pode partir do
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princípio que grão úmido e grão úmido pode ter várias matérias
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secas dentro dos alimentos, entre fazendas.
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E usar a biblioteca é quase que um protocolo pra errar.
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É. E uma coisa também que eu acho
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que tem que ser levado em consideração, xará, é que os
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alimentos mudam ao longo do tempo.
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Eu posso dar um exemplo que durante o meu mestrado eu tive a
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possibilidade de estudar o caroço de algodão e confrontando
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com o grão de soja, né? Na boca de vacas de 35 l de
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leite, isso foi no ano de 2012. A carga de caroço de algodão que
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nós buscamos é se eu pegasse 2, 3 kg de caroço de algodão em uma
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mão, ele não desgrudava. A quantidade de linnter de fibra
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era altíssima. Se eu pegar a se eu pegar essa
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análise do caroço de algodão que eu fiz em 2012 e eu quiser
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confrontar com o ano de 2024? Barra 25, onde a gente teve a
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entrada de um player novo. Para comprar esse alimento, até
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então a gente não tinha caroço de algodão sendo usado para
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queima de fornalhas, alimentação de fornalhas.
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A gente tem um player novo hoje no mercado que consumiu a grande
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porcentagem do caroço que IA ser destinado na boca das vacas,
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aumentando o preço do caroço e diminuindo a qualidade dele.
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Então assim, a variação do estratetério do caroço dos
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últimos meses talvez tenha sido ainda maior que dos últimos
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anos. E se a gente comparar 11 lapso
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de tempo um pouco maior, igual eu falei aí 13 anos?
21:11
A qualidade da retirada do linnter pela indústria aumentou
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muito, deixando a semente mais pelada.
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E aí, se a gente se atenta a uma biblioteca, muitas vezes a gente
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tá fadado ao erro. Isso isso é, é, é isso, porque a
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gente, nós estamos competindo e com com né, com outros mercados
21:30
e assim. AA indústria, por exemplo, do
21:34
caroço, ela não é feita para atender a formulação ou a
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nutrição de vacas, né? Então como que é otimizar,
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melhorar o processo fabril lá, impacta em nós aqui, por
21:46
exemplo, reduzindo o linnter e afetando ali as concentrações.
21:49
Como que o melhoramento genético desse caroço caminhou de repente
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numa produção menor de estrateté?
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Então tem algumas coisas que não estão, né?
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É claras ou disponíveis para nós e a gente precisa.
22:00
Analisar para entender como que se tem se comportado no ser pego
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ali de surpresa, tentando, tentando achar alguma coisa que
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não, que nós não vamos achar. Deixando um norte para quem está
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nos escutando e pensando em alguma dica prática relacionada
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a isso, na tua opinião de campo hoje, que é uma frequência ideal
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de uma bromatologia para uma fazenda, xará?
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Muito bom. Vamos lá, xará.
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Primeiro, eu acho que a gente precisa pontuar algumas coisas
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que estão fora. Ali da nutrição talvez, né, como
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por exemplo, uma logística de de análise, né?
22:35
Como é que eu estou desse do laboratório?
22:37
Qual que é o prazo que eu tenho hoje aqui na região, por
22:40
exemplo, nós temos uma logística boa.
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Quanto a Holanda, que em no máximo 4 dias eu estou com o
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laudo em mãos, né, pensando em coletar na fazenda.
22:47
Não estou pensando em chegar no laboratório que foi criada uma
22:51
logística. É é que que que nos permite
22:54
isso. É claro que eu tô falando de uma
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análise de Nir, né? Se a gente quiser uma física ou
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química, aí tem os tempos lá de de análise laboratorial.
23:01
Mas isso pra mim é importante demais, porque a gente começar a
23:04
trabalhar com um dado de 20 dias atrás, de 15 dias atrás, começa
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a ficar um pouco arriscado frente a todo esse desafio, né?
23:12
O quanto que a minha roça varia, o quanto que uma roça minha é
23:15
diferente da ponta dela, do meio dela, e elas estão tudo no mesmo
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buraco de silo, né? E é é o quão heterogêneo é tudo
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isso. Então é ter proximidade, ter uma
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logística favorável. Eu acho que é um ponto
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importante pra gente começar uma conversa, tá certo?
23:30
Além da da dinâmica da fazenda, né?
23:32
Como que essa fazenda vai utilizar isso, as ferramentas e
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o quão ela vai absorver essa, essa entrega mais rápida, né?
23:42
Mas de forma geral, eu faço uma análise de silagens mensal pelo
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menos. Pelo menos tem fazendas que eu
23:48
faço, quinzenal, que é na logística, boa silos grandes,
23:51
variação grande demais de roças, né?
23:54
De áreas ali dentro, áreas heterogêneas, porque sofreu
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algum motivo ali de né, de Agronômico, algum risco
24:00
Agronômico que aconteceu ali, algum acometimento Agronômico
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que aconteceu e essa roça ficou variada demais.
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Então nessas possibilidades eu tenho, tenho feito até mais de
24:10
uma análise mensal. É e outros alimentos é de cargas
24:15
compradas a mais longo prazo. Então, mas partindo aí um pouco
24:18
para os concentrados, pelo menos a cada carga, tá certo?
24:21
Acho que é importante Oo Gustavo, é até não mais
24:27
importante que o número, porque nós vamos ver ele para formular.
24:29
Nós estamos aqui discutindo sobre isso, qual que é a
24:30
importância de entender cada valor, mas é poder, por exemplo,
24:33
criar um ranking de fornecedor, tá certo, a gente compra aí
24:38
algumas coisas, tem mais de um para vender, não são vários, mas
24:41
a gente tem um ou outro para vender.
24:43
É importante a gente criar, poder criar, por exemplo, esse
24:45
ranking. E isso me pede 11 medição um
24:48
pouco mais próxima, tá certo? Então, de forma geral, o que eu
24:51
faria é uma silagem pelo menos mensal, podendo ser mais é as de
24:58
concentrado. Aí a cada a cada entrega, né, a
25:03
cada lote que a fazenda compre, eu faria.
25:06
Eu acho que é importante. Alguns alimentos variam mais que
25:08
o outro, por exemplo, o ddg também é um outro aí que a gente
25:11
tem usado bastante e que a gente tem encontrado variações e.
25:15
E alguns eu faria meio de, por exemplo, um resíduo de
25:19
cervejaria que tem um fluxo tão grande, né?
25:21
Com certeza a chance de eu, de eu fazer uma análise, de eu
25:24
mandar uma amostra hoje eu chegar na fazenda, se a
25:27
logística tiver funcionando, OKE, esse alimento não tá ali
25:30
mais. Já ser uma outra partida é
25:32
grande. Apesar dos processos, Fabrício
25:34
também tá estarem cada vez melhores, né, porque não há
25:37
interesse deles perder nada. Eles estão absorvendo ali,
25:40
mandando o que é resíduo pra nós realmente, mas eu acho que faz
25:43
muito sentido a gente entender também.
25:45
O resíduo de uma forma mais próxima.
25:49
E uma forragem de maior variabilidade, um Capim cortado
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verde para servir na boca da vaca, algum tipo de alimento
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mais variável. Assim, você pega mais firme
26:00
relacionado a isso ou você me diz?
26:03
Eu pego, eu, eu costumo fazer amostras mais, mais seriadas,
26:07
principalmente para entender certa a época do ano, como por
26:10
exemplo, o Capim. Né?
26:11
Acho que é importante a gente ter ideia de como que ele
26:13
acontece ao longo do ano, que ele vai ter variações
26:16
consideráveis e ao longo EE glebas também, né?
26:19
Por ser perene, aí por estar fixo ali, é a gente define as
26:23
áreas e começa a mostrar ele de uma forma que a gente tem um
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crio histórico, né? Quanto mais variar, mais
26:30
importante analisar. Aproveitando que você disse em
26:35
relação AA vantagem de? Logística hoje em dia,
26:40
relacionado ao laboratório, você pode escrever como foi montado
26:45
pra região hoje em dia, no dia a dia, como tá sendo isso?
26:50
É aqui em passos, né? Nós temos uma grande vantagem
26:53
que nós temos um ponto de coleta na cidade.
26:55
Então existe 11 local que essas amostras são depositadas, né?
26:59
E elas são recolhidas 2 vezes na semana e são.
27:02
E foi montado uma logística daqui pra capital, que de lá
27:07
fica fácil translar então. Uma amostra que sai daqui hoje à
27:11
noite, às 6:00, 8 horas da noite, no outro dia ao meio-dia.
27:15
Essa amostra está dentro do laboratório.
27:17
Isso é uma logística que foi montada de acordo com as
27:20
características da né, da, da cidade, da das rotas que já
27:23
comerciais que já existem, com com com a capital, por exemplo.
27:29
Bacana demais? Isso isso faz muita diferença,
27:32
né? Faz muita diferença porque a
27:34
gente fica. O laudo realmente fica próximo
27:36
da gente. Não.
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Sim, é poder usar a análise na boca da vaca, né?
27:42
Porque muitas vezes a gente acompanhou a análise, um custo
27:48
pra empresa de núcleo e uma desculpa do vendedor ter algo
27:53
pra fazer na visita, tá não, mas coletei uma amostra e aí essa
27:58
amostra é coletada, ela é mandada por um laboratório, é?
28:02
Isso se perde ao longo das semanas.
28:05
Até voltar na mão do nutricionista de novo.
28:08
E quando chega esse dado, a gente já está em outro, em outro
28:11
silo, a gente já está em outra roça, a gente já está em outro
28:15
material, aquilo vira um arquivo morto e de pouca utilidade no na
28:22
confecção mesmo da dieta dos animais.
28:24
E trazer um ganho real, né? Isso isso acontece muito, se
28:29
perde muito. Xará vocês.
28:33
A gente pensar, uma vez que eu tenho essa análise em mão e eu
28:39
tive a sorte de formular essa dieta dentro dos parâmetros que
28:43
a literatura recomenda. Um passo além disso, o fator
28:48
humano, como que a gente pode estar é avaliando AA alimentação
28:54
da fazenda de maneira geral, como que pode ser?
28:58
É feito esse tipo de serviço e como tá ajustando isso pra tá
29:05
possibilitando que a dieta desenhada cada vez mais seja a
29:10
dieta consumida, né, que por final das contas, é o desejo de
29:15
qualquer nutricionista. Sim, é.
29:18
Eu acho que esse é o né? É o desenho que que a gente
29:22
busca dentro da fazenda e assim. Ô xará, o que eu, o que eu
29:25
trabalho na fazenda, eu entendo que 3 principais grupos estão
29:30
envolvidos, né? Nós temos estruturas que pra
29:33
permitir que isso aconteça, né? Onde que esse alimento é
29:36
armazenado, que tipo de ferramenta que vai ser utilizada
29:40
pra pra fornecer, como é que tá essa ferramenta, né?
29:44
Um vagão forrageiro, como é que ele tem funcionado, como é que
29:46
tá a rosca, como é que tá a esteira, como é que tá
29:48
funcionamento, como é que tá pneu, como é que tá tudo isso?
29:52
É, são as estruturas como um todo, como é que está a pista de
29:54
trato, como é que é coxo bar não tá, como é que é chegar no silo,
29:58
OOO vagão, ele vai desestilar, isso está funcionando, ele tem
30:02
um trator ali, esse cara movimenta muito porque não tem
30:05
ferramenta para ele trabalhar, né?
30:07
Então nós vamos ter que ficar muito de olho nessas estruturas
30:10
como um todo. Como é que está colocado dentro
30:13
da fazenda? É o segundo ponto, seria
30:17
realmente as. Pessoas, como é que essas
30:20
pessoas estão alojadas dentro da fazenda, né?
30:22
Colocadas dentro da fazenda, essas pessoas têm treinamento,
30:26
essas pessoas sabem o que fazem. Essas pessoas sabem por que
30:28
fazem, né? Essas pessoas conseguem executar
30:32
da mesma forma todos os dias. Essas pessoas precisam lidar com
30:35
outros conflitos que não da sua atividade.
30:38
Isso eu não estou falando nada pessoal, eu estou falando dentro
30:40
da própria. A própria fazenda, ele tem um
30:42
outro compromisso de ter, que é de repente fazer um pedaço de
30:45
ordem, de fazer uma limpeza, alguma coisa do tipo.
30:48
Acho que isso é importante, é AA gente focar.
30:52
E aí é de fato, né? A operação em si, como é que ela
30:56
acontece? Na hora que a gente junta essas
30:58
pessoas e essas estruturas, a gente precisa entender como é
31:01
que essa operação acontece, né? É o que eu costumo fazer hoje
31:06
nas minhas fazendas, é avaliar essa qualidade de mistura.
31:09
Né? De 2 formas.
31:11
Eu costumo fazer isso na linha de cocho, fazendo um coeficiente
31:14
de variação. Acho que isso é comum pra
31:16
maioria dos técnicos hoje, então a gente faz ali 10 pontos em
31:20
cada, em cada, né, em cada linha de cocho, e faz um coeficiente
31:24
de variação pra ver como é que tá a qualidade dessa mistura.
31:27
E o laboratório hoje me permite uma ferramenta também, que é
31:31
usar um mês portátil lá na fazenda, tá certo?
31:34
Então eu vou com esse aparelho até a fazenda.
31:37
Eu faço um coeficiente de mistura ali de acordo com
31:41
números que o próprio aparelho tem.
31:43
Então eu subo no vagão, né, e eu tenho os quadrantes.
31:47
Divido esse vagão em 4 quadrantes, faço alguns pontos
31:51
em cada quadrante desse e por um cálculo é juntando alguns
31:55
indicadores, por exemplo, de amido de proteína, de FDN, é
31:59
esse. Esse software me dá um
32:01
coeficiente de variação, tá certo?
32:03
11 coeficiente de mistura, na verdade.
32:06
Né? Ele me mostra por porcentagem o
32:08
quão bem misturado, segundo aqueles parâmetros a essa essa
32:12
dieta está, né? Tem algumas vantagens de fazer
32:15
isso via unirs ali e fazer em cima do vagão.
32:18
Primeiro é que eu não preciso ficar descarregando o vagão,
32:21
encontrar o erro e carregar outro vagão.
32:23
Talvez não com a mesma dieta, talvez não com a mesma proporção
32:26
de alimentos, né? E que podem me dar variações
32:29
distintas. Então eu acabo ganhando tempo
32:31
porque eu fico em cima do vagão. E me permite, a cada minuto, por
32:35
exemplo, a cada tempo de mistura, parar e fazer
32:37
aferições, certo? Então, essas são ferramentas que
32:40
eu tenho usado no dia a dia. Acho que o uso do nirs dá uma dá
32:44
111 entrega, né? Muito robusta em cima do que a
32:49
gente quer, que é a avaliação dessa mistura.
32:53
Em relação a tempo de mistura, xará, uma coisa que a gente já
32:56
conversou bastante é ao vivo, né?
33:00
Você acha que tempo de mistura? Você acha que tempo de mistura é
33:03
algo que muda o jogo? Demais, demais.
33:08
Tempo de mistura é o que a gente mais encontra de erro ali Na Na,
33:13
na, no dia a dia das fazendas, né?
33:15
E por volumes incompatíveis, né? A gente não consegue e aquilo
33:19
está estabelecido um número e aí os volumes são um vagão muito
33:22
cheio. Esse tempo já vai ser diferente.
33:24
Né, por rotação desajustada, esse tempo não vai conseguir
33:28
entregar a mistura por ordem de carregamento, né?
33:32
A gente também vai ter impacto e por muitas vezes a grande
33:37
maioria das aferições que a gente tem feito nas fazendas, o
33:40
tempo de mistura ele está errado ou pra mais ou pra menos também,
33:45
que esse é um ponto importante demais de ser citado, né?
33:48
É. Muitas das vezes a gente não tem
33:50
tempo suficiente pra qualidade da mistura acontecer, né?
33:53
Pra existir uma mistura homogênea, mas em alguns casos,
33:57
ou por preciosismo, ou por excesso de trabalho e fazer
34:00
outras atividades, ou por desatenção até mesmo do
34:03
tratador, né? Foco em outras atividades que
34:06
não a do trabalho. Esse tempo de mistura acaba
34:08
sendo extrapolado. E aí nós podemos ter aqui 2
34:10
problemas, né? Um que é uma desmistura de fato,
34:14
né? Esse material mais denso começar
34:17
a separar novamente. E o outro é um processamento
34:19
excessivo de fibra, por exemplo. Né?
34:21
Ao longo do tempo, Eu Acredito que a desmistura seja um
34:27
desserviço muito mais presente nas fazendas do que um vagão
34:33
trabalhando num tempo de mistura menor do que o preciso.
34:37
Em outras palavras, o vagão acaba trabalhando mais para
34:40
destruir a qualidade da mistura. Gasta mais dias, gasta mais
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tempo para eu fazer um. Um trabalho pior, né?
34:49
Nós vamos voltar lá no desperdício, né?
34:52
Desperdício de tempo, de de hora, homem de de diesel.
34:56
Então eu acho que fazer é fazer, é fazer com que o operador
35:02
entenda a equipe do trato, entenda o que ele tá fazendo
35:05
ali. É muito importante, né?
35:07
Sim, sim, sim, muito. EE é e é assim.
35:10
É comum? A gente é muito comum a gente
35:13
chegar. E esse tempo tá sempre
35:14
desajustado, sempre desajustado. Né?
35:17
E a gente busca alguns números, né?
35:21
A beleza. Quanto que eu, o que que eu
35:22
quero de de qualidade ali, né? E quase sempre esse número está
35:28
muito abaixo do que a gente precisa.
35:32
Hoje em dia, qual que é a sua estratégia aí relacionada a
35:35
rentabilidade? A gente pensando em somos caros,
35:40
pra que lado tá tá remando? É o xará.
35:46
Essa é uma avaliação que se ou uma, na verdade, nenhuma
35:51
avaliação, mas 11 atitude que se a gente deixar para a hora do
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sufoco, ela realmente é muito difícil.
35:57
Às vezes a gente fica quase que Sem Saída, né?
36:00
É, mas o que eu o que Eu Acredito é que a gente entende
36:04
que a atividade é ciclo e que esses momentos eles vão
36:06
acontecer em alguma hora, seja preço de insumo alto, seja preço
36:09
de leite baixo, seja o mercado desajustado, alguma coisa pode
36:12
acontecer, isso vai acontecer. Né?
36:15
Então é o que eu gosto muito de trabalhar pensando nisso aí,
36:21
fazendo esse gancho com os insumos, é ter forragem de
36:24
qualidade, porque geralmente, se bem trabalhada, se bem feita em
36:29
condições normais, em em em terrenos que permitam isso, a
36:34
gente vai ter sempre, na grande maioria das vezes, um custo de
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forragem de quilo, de matéria seca, da forragem mais baixo que
36:40
de outros insumos. Tá certo?
36:41
Então acho que. Esse risco a gente precisa
36:43
começar ele lá atrás. Nós precisamos entender que
36:46
forragem de qualidade é a base da pirâmide.
36:48
Eu já aprendi isso muito com você, já vi muita coisa sua que
36:51
a gente existe uma pirâmide ali, né, de alimentação, que algumas
36:54
coisas são prioridade, algumas coisas são base e outras coisas
36:58
são cereja de bolo e o que faz a diferença nesse nesse nessa área
37:03
de risco, né, nesse momento difícil, não é a cereja do bolo,
37:07
é a base da pirâmide. Então o primeiro ponto seria
37:10
isso eu trabalharia com. Com sempre com forragem de
37:14
qualidade, porque isso pode, eu posso, pode me permitir otimizar
37:17
o seu uso e baratear dietas, certo?
37:20
É, outra coisa é entender como que que as coisas estão
37:23
acontecendo dentro da fazenda, pensando em eficiência de vaca.
37:26
Eu tenho animais realmente que estão produtivos.
37:29
Eu tenho segregações em lotes que realmente me permitam diluir
37:33
custos em alguns e otimizar em outros, né?
37:36
Eu consigo fazer descarte de animais que não estão tão
37:39
produtivos, tá certo? Então, esses são pontos dentro
37:42
de nutrição que que eu avaliaria, porque as compras
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estratégicas, elas elas podem acontecer?
37:49
Sim, perfeitamente, elas devem acontecer.
37:52
Mas nós estamos falando de uma época difícil, que talvez você
37:55
não tenha condições de buscar no mercado alguma coisa que possa
37:58
solucionar, tá certo? Então esses são pontos
38:00
nutricionais que eu atacaria. Outra coisa, pensando no macro
38:05
da fazenda, pensando na consultoria de dados de gestão
38:08
como um todo. É além voltando lá, que é uma
38:11
coisa que a gente também não corrige de 1 dia para o outro.
38:13
É ter uma estrutura de rebanho saudável, tá certo?
38:17
Ter uma estrutura de rebanho saudável.
38:19
Animais que pagam a conta devem estar na fazenda na maioria que
38:23
precisa, né? No No número que se precisa.
38:26
E aqui nós não vamos entrar nessa discussão porque a fazenda
38:28
pode estar crescendo, a fazenda pode vender animal, pode ter uma
38:32
série de coisas que permita você estar para cá ou para lá.
38:36
Mas no mantidão nosso aí, nas fazendas que a gente assiste, no
38:39
nas fazendas que a gente encontra, né?
38:41
Essas fazendas aqui do sul de Minas, por exemplo, que é o que
38:43
eu tenho mais contato, a gente precisa ter um rebanho
38:45
equilibrado pra conseguir pagar, conta.
38:49
Evolução de rebanho. Eu acho que é uma coisa que os
38:53
nossos colegas estão deixando um pouco de lado.
38:55
É difícil quem faz e aplica, né? No dia a dia e aproveitando e
39:00
aproveitando o comentário, eu acho que.
39:03
Quem tem volumoso, bom, volumoso de qualidade, uma silagem bem
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feita, pode ter um. Pode se dar ao luxo de ter um
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técnico ruim. É porque vai desempenhar o
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milagre já tá feito. Agora, se você se você tem uma
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equipe boa, se você tem uma equipe treinada e você tem a
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sorte de ter um bom volumoso também, metade da Copa do Mundo
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tá ganha. Você já tá classificado ali pra
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semifinal. Se você tem uma cilagem muito
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ruim, um volumoso ruim, cai pra segunda divisão, não tem pra
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onde correr. Ah, isso não tem.
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Esse ano é especificamente, eu tive uma variação grande de
39:40
cilagem nas minhas fazendas e é isso, cara, né?
39:43
Vaca não come, varia demais. Um dia tá de um jeito, outro dia
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tá de outro. Uma oscilação danada.
39:49
Leite não vem, parece que vem, não vem.
39:53
E é isso, e quem está com selagem boa tá tá ganhando aí.
39:56
Tempo na frente, no clima bom. Existe um pouco do mito ali que
40:00
o papel do nutricionista é completar o que o volumoso não
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trouxe, mas gente, um volumoso muito ruim não tem a
40:08
nutricionista que completa. Não tem, não tem, não tem nada
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que resolva isso. É, e aí, o que que eu te falo?
40:16
O que que é um erro nutricional hoje pra você?
40:18
Será que tá deixando? Que tá deixando um Monte de
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dinheiro na mesa, se for pra gente descrever.
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Bom, eu vou, vou mais uma vez. Eu vou pular a parte da da
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formulação. Eu vou assumir aqui que nós
40:30
temos 11 formulação adequada, né?
40:34
Sem, sem extremismos, eu acho. Que todo mundo leu, nasen tá com
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ele na cabeça. Todo mundo leu, mas cada um tem
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a sua particularidade. Eu não acho que é um pouquinho a
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200 g ali, 200 aqui que vai fazer a diferença pra esse
40:48
animal. Tá certo, mas então eu acho que
40:50
a rotina é o é, o é o grande desafio e eu poderia talvez
40:55
firmar aqui em 2 dentro da da rotina como um todo, que seria o
41:00
abastecimento, tá certo? Como que esse vagão tá sendo
41:02
abastecido pensando em em acurácia de carregamento, né?
41:06
Em como qual a certeza que eu tenho que esse vagão tá sendo
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abastecido com aquele que realmente deveria ser, né?
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Do jeito que tem que ser. E um outro ponto que eu que eu,
41:16
eu vejo também. Que traz muita oscilação de
41:19
leite num num período mais prolongado e com medições um
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pouco mais de certeza, traz muitos problemas em sólidos
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também. Acho que você pode compartilhar
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um pouco com a gente. É em questão sobre o horário de
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fornecimento, não qual o horário fornecer, mas horários
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irregulares. Eu não tenho problema nenhum em
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uma fazenda trabalhar com vagão só depois que o Sol nasce, tá
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certo? Para mim, o vagão não precisa
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trabalhar no escuro, isso é uma conduta que eu tenho, não a
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maioria das fazendas. É, não gosta, gosta de
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acompanhar, ordenha por toda rotina que veio.
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Mas eu tenho fazendas que usam vagão a partir das 67 horas da
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manhã e não tem problema nenhum. O problema é a inconstância de
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horário. É, eu costumo dizer que fazendas
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que sabem o que estão fazendo, elas são harmônicas, né?
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Ela tem constância nas entregas. Isso é fundamental.
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Xará, eu sei que você tem um trabalho também bem bacana,
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relacionada a recria, relacionada a Bezerros.
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Eu não poderia deixar, eu não poderia deixar.
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Esse episódio é continuar sem, sem você pontuar esse trabalho,
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trazer um recado também relacionada à cria retria EE
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assim, eu sei que você vai ter muito agregar a gente nesse
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sentido. Ô Jara, obrigado primeiro pela
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oportunidade. Aí é realmente eu tenho alguns
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anos aí me dedicado a uma a uma área da fazenda, né, que a cria
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inicialmente e agora também até com a recria, trabalhando com
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algumas algumas consultorias específicas em novilhas também,
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né? Nutrição de novilhas, manejo e
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tal, mas é isso. Então eu trabalho, faço alguns
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treinamentos, cursos de criação de bezerras.
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A gente tem 11 centro de treinamento próximo aqui, mas.
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É, faço ele em qualquer local que que houver demanda, né?
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A gente tem a possibilidade de deslocar e fazer esse
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treinamento. E é basicamente garantir que
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aquilo que a gente tá colocando de genética na no, no animal,
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né, emprehando uma vaca, que isso se perpetue e chegue lá no
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final como uma vaca boa, realmente entregando aquela
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genética a mais, né? E é muito comum a gente ver da
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mesma forma. Que a formulação, que o
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conhecimento técnico que a gente tem para formular em todas as
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discussões, todos os paper, todos os trabalhos, aquilo vai
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se perdendo na rotina da fazenda e não entrega aquilo que a gente
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pensou, né? Eu vejo muito que a as AA, os
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animais jovens, eles vão perdendo.
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Não sei se eu posso fazer de certa forma o potencial de
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expressar aquilo, né? Não é Oo potencial genético que
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foi depositado nele lá, naquela dose, lá atrás.
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Calculado, pensado para melhorar, né, para trazer mais
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resultados que a mãe, e nós vamos perdendo isso ao longo do
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tempo por ineficiência de uma série de processos, tá certo?
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Então é isso, a gente tem essa consultoria.
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Eu acho que eu entrei um pouco nela pela falta de, né, de de
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profissionais aí que que efetivamente trabalham hoje na
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região tem, depois acabei conhecendo a gente.
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Tem pessoas que trabalham também, tem foco, mas tenho essa
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consultoria também, porque Eu Acredito muito nisso.
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Se a gente isolar a recria, ele é um custo muito considerável da
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atividade. Se eu colo imputar na recria
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tudo que é despesa dela, é um custo muito grande, né?
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Numa fazenda desequilibrada, que essa recria performando mal, vai
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desequilibrar a estrutura dessa fazenda.
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Tá aí um dreno gigantesco de dinheiro e de perda de
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oportunidade. Então eu tenho.
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Então eu tenho 2. Eu tenho 2 conselhos aí a dar
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aos nossos ouvintes, se você está num momento difícil
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relacionado à fazenda, presta atenção na composição do teu
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rebanho, entende a evolução dele, pra onde meu projeto vai?
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E se você tem dificuldade técnica relacionada a bezerras,
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bezerreiros e recria tanto na sua fazenda ou no seu time
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técnico. Lembra do Gustavo mundinho aqui
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e entra em contato com ele? É isso aí, pessoal, na hora da
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demanda estamos aí. Xará, e aí, mictoxina, você
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acredita, não acredita? Acha que ela existe?
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Não existe. Qual o cuidado que a gente tem
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que ter com esse assunto aí? O xará, eu tenho certeza que ela
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existe em toda a fazenda, viu? Eu não vou entrar aqui, é?
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Em detalhes, detalhes, tem 11 episódio recente aqui de
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microtoxina, né? De do professor, que que é
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referência, né? Então do coração, então nós não,
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não vou entrar nisso, mas eu quero trazer um pouco do que a
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gente tem feito, como que eu tenho trabalhado nas fazendas,
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né? É microtoxina, é procurar xará,
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é procurar. E já não basta aquilo que vem da
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roça, né? Aquilo que vem do campo.
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Aquilo que vem da lavoura, por todos os manejos que a gente
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faz, eu faço um parênteses com com os produtores que eu atendo
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aqui. Quanto de fungicida se fazia 56
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anos atrás, eu não sei. Eu não sou agrônomo, mas o que
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eu vejo acompanhando as roças nesses 10 anos de formado é que
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se faz muito mais fungicida do que fazia antes, tá certo?
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Ou seja, alguma coisa tem acontecido ou se está enxergando
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alguma coisa, mas potencialmente a gente pode ter mais agressão
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ou mais produção ali de mais risco de toxicidade, é.
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Nos últimos anos, do que antes, né?
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E todas as fazendas que eu tenho pesquisado, que eu tenho
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procurado, eu tenho encontrado microtoxinas.
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Eu acho que é um problema certo? Que além de desse carriamento
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que a gente já traz, nós estamos tem fazenda que tá fazendo de
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tudo pra essa microtoxina aparecer ali no meio do caminho
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certo? Microtoxina é coisa de curioso,
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né? Procurou?
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Acho de curioso. Procurou, acho.
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Então é o pessoal tem armazenado mal?
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Não faz a toalete direito de todos os insumos.
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Não é só de silagem, né? Guarda mal e limpa mal.
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Entrega aquilo na boca da vaca, certo?
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É a receita de dar errado mesmo, né?
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Limpeza de máquinas. Vou fazer um testemunho aqui, é
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box, é box recebendo carga pós, carga pós, carga do mesmo
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alimento. E aí no dia do ano, que é
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decidido fazer uma faxina, a gente tem uma perda gigantesca
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de material ali que não tem como usar Oo residual ali.
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O que fica o corpo de fundo ali daquilo ali é está totalmente
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contaminado. Sim, sim.
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E é comum demais o que de umidade sequestra.
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Não são bem planejados. Tem algum barranco do lado e
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puxa essa umidade e você não faz uma vedação correta, né?
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EE, às vezes a gente fecha o olho muito assim.
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É, é a mesma coisa da análise normatológica.
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Ah, é só na silagem, cara. Tem muito problema de
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microtoxina e a gente precisa gerenciar isso dentro da
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fazenda. A gente precisa montar planos
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pra que isso aconteça de forma eficaz, que essa procura
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aconteça de forma eficaz e periódica na fazenda.
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Eu acho que uma coisa que é muito subestimada também é é
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superestimada, aliás, é a capacidade da vaca em tá lidando
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com alimento contaminado. Eu vejo muitas vezes os
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técnicos, os os próprios, é proprietários, muitas vezes
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super estimando a capacidade da vaca de estar comendo algo
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estragado e assim a gente tem que acreditar que ela é um ser
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vivo e ela vai passar mal com algo estragado igual qualquer
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ser vivo. Sim, sim, e é um é um ser vivo
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que dependendo das condições que nós estamos colocando ali, com
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todo o cuidado do mundo, com todas as ressalvas.
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Mas são animais desafiados? Com fluxo gigantesco de de de de
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sangue para fígado e tudo isso, né?
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A gente tem que entender que são animais que ingerem muito, né?
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Que então a capacidade de consumo muito alta e se ficar
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colocando doses pequenas, mas a toda hora na boca dessa vaca é é
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um problema. E tem um detalhe, né?
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Tem um detalhe que ele é que ele é real, né?
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A chance da tua melhor vaca tá comendo algo estragado.
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É muito grande, porque a tua melhor vaca é a que mais come.
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É a que mais come. Então, então na então, se for de
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pensar em em em chance estatística de que boca de quem
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que vai entrar e quem comeu mais tem mais chance, não vai ser a
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tua pior vaca às vezes que vai comer.
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Não, com certeza vai ser a melhor, é o que acontece.
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Xará, aproveitando que a gente tá infelizmente, né?
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Parece que a gente acabou de começar o bate-papo, mas mas o
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episódio gira em torno de 1 hora.
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É, a gente tá inclinando agora pro pro final EE assim
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aproveitar, não essa oportunidade ímper de eu tá aqui
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registrando um dos nossos bate papos e muitos outros já não
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foram registrados, né? É?
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Fica à vontade pra deixar 11 recado é Holístico aí.
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Eu acho que você tem essa capacidade de não só pelo pelo
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teu trabalho ao longo do tempo. E a amplitude desse trabalho
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você já fez, você faz reprodução, você entende do
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financeiro, você tem se dedicado mais a nutrição nos últimos
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tempos, você consegue ter uma visão holística que poucos
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colegas tem. Então acho que isso é muito
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rico. Queria, queria.
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Se você deixasse 11 recado dessa, dessa visão um pouco mais
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ampla que você consegue trazer pra gente, EEE, deixar aqui
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alguma coisa prática pro pros nossos ouvintes, que aqui a
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gente vai ter técnico, estudante, produtor.
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Não, obrigado, obrigado pela oportunidade.
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Ele, realmente o tempo passou muito rápido.
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É, mas isso eu acho que é que é o que a gente precisa ter uma
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visão holística. Principalmente aqui.
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Talvez um recado mais pra pros textos, para as pros, pros
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estudantes que vão ouvir, né? Que estão lá na graduação ou na
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pós graduação e que por Ventura vão ouvir esse.
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Esse podcast aqui é problemas grandes, muito grandes.
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A gente talvez precise de ali, de um especialista que vai e
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tente contornar. Mas a grande maioria dos
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problemas, a grande maioria mesmo, é nós.
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Com uma visão holística, podemos.
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Pra lidar bem com eles, tá certo?
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E mais do que isso, a gente pode evitar esses esses problemas,
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né? Que a gente consegue
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direcionando de forma coerente como um todo.
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A fazenda é uma coisa que eu que eu costumo falar é que não
52:00
adianta essa minha vaca dar 4548 ou, dependendo do sistema, 30 l
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de leite se não me sobra dinheiro no bolso no final do
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ano, tá certo? No final de cada ciclo.
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O que faz a atividade girar é dinheiro no bolso do produtor.
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O resto tudo é muita conversa. Se isso não tiver acontecendo,
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tá certo? Todas as fazendas que eu vi como
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hobby, que não fechavam conta, elas deixaram de existir em
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muito pouco tempo, porque o dona viu que não IA bancar aquilo.
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Tá certo que o fim não era realmente um hobby, aquilo
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precisa ser rentável, então esse é um detalhe, eu chamo atenção
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pra isso, pra que nós técnicos tenhamos capacidade.
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De é nas nossas limitações, nas nossas formas de trabalhar, que
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a gente faça o produtor miniprodutor, ser rentável, que
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a fazenda dê dinheiro àquela família e, consequentemente, a
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nós e aos outros colaboradores, certo?
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Eu acho que é importante pra fazenda focar em números, dê
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valor aos seus números, certo? É, eu não tô falando aqui pra
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ficar papagaio e colorir tudo e ter um Monte de coisa que não
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usa. Mas dê valor aos números que
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você consegue fazer, que você consegue juntar e consegue
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calcular. Se você tiver 5 bons
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indicadores, eu acho que você já tem um bom caminho para
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percorrer o ano inteiro atrás deles, tá certo?
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E é isso dentro da nutrição, analise os alimentos, esteja
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mais próximo, procure alguém que possa te dar suporte
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efetivamente em velocidade, né? Te entregando aquilo que seja
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ferramenta para você gerar transformação lá dentro.
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É com os números e tendo essa noção, a gente vai saber o on
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que eu estou e o on que eu. Vou, né?
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On que eu vou isso? Acho que isso é fundamento.
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O on que eu estou, tem muita gente que não sabe o on que eu
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vou. Tem muita gente que não decidiu,
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então não. Decidiu.
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Acho que sem esse norte, sem esse norteamento aí, limita
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muito. Atividade não te permite mais
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decidir isso sentado numa numa mesa de de boteco, numa conversa
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de roda, né? Atividade te pede que realmente
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tenha um planejamento estratégico e que as coisas
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sejam executadas conforme foi. É assim.
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As fazendas que estão crescendo estão mostrando isso pra gente.
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Xará, nesse ano de 2025, nós, os hosts aqui do mais rumo em
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podcast, temos pedido indicações.
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Culturais aos nossos é entrevistados, então assim, você
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fica à vontade pra indicar uma leitura, um seriado, um filme
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que você acha que pode agregar aos nossos.
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Ouvintes, ô xará, beleza é, eu fiz uma alguns treinamentos de
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desenvolvimento pessoal, alguns algum tempo atrás, que eu acho
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que mudaram a minha vida como consultor, literalmente, eu me
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transformei nessa época. Então eu acho que.
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É importante demais a gente se conhecer, né, entender quais que
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são os desafios que a gente tem, entender qual parte da roda da
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vida nossa não funciona, que aí depois a gente pode calçar dos
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outros, ajudar os outros, entender, saber que a gente
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precisa lidar com pessoas. Tem um livro que chama o é o
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caminho quádruplo, é é a angelis, é alguma coisa eu
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esqueci. Agora é uma, é uma escritora
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Americana. Ele é um pouco da que traz, um
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pouco do do da cultura xamânica, alguma coisa indígena de vários
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povos do do mundo inteiro, e que ele fala muito disso e que ele
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prepara muito sobre. É 4 tipos de pessoas que a gente
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pode ter dentro, o guerreiro, O Mestre, o visionário.
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Eu acho que é uma boa leitura para nos transformar e poder
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potencializar a gente, para transformar os outros.
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Bacana demais, obrigado pela indicação, é, queria te
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parabenizar pela condução da carreira, eu, a gente tá junto
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aí já faz algum tempo. Eu fico muito feliz em ver teu
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desenvolvimento. Eu tenho certeza que você é um
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consultor de clientes de sucesso, isso é fundamental.
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E agradecer tua participação aqui, xará, eu acho que com
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certeza foi um dos episódios que eu mais gostei de gravar até
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agora. Foi um prazer estar batendo esse
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papo contigo. Senhora, eu que agradeço, cara,
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obrigado. É o que você falou.
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A gente já teve outros encontros e esse agora gravado, né?
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Mas já aprendi muita coisa com você também.
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E é isso, é compartilhar. Obrigado pela confiança e estou
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aí à disposição de quem precisar.
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Isso aí, pessoal, quem não segue a gente ainda?
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Aperta o botãozinho, segue, manda para o amigo, compartilha.
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Esse episódio leva um mais rumo em podcast a ciência da pecuária
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para mais longe, junto com a gente.
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Grande abraço e até o próximo.