Att äta ost är att smaka på en plats!

Meny · Jan 19, 2012 · 53m

Programledaren och kocken Fia Gulliksson besöker getbonden Gert Andersson i Raftsjöhöjden. Gert kan det mesta om ost och simultantolkar ofta en av världens främsta ystningsexperter, fransmannen Michel Lepage. Det tillagas en läcker fransk maträtt med jämtländsk ost, en enkel vintersallad och snabbt hemgjord svartvinbärsglass. Som en liten aptitretare friteras torkad rödgul trumpetsvamp. #link=301176# #link=301175# #link=301174# #link=301173#

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

På 1700-talsgården i Raftsjöhöjden några mil norr om Östersund, håller getbonden Gert Andersson tillsammans…