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Ciambella alle carote sofficissima · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Una ciambella alle carote soffice, alta e umida, perfetta per
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  Speaker 2: una colazione genuina o per ogni occasione. Si prepara facilmente
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  Speaker 2: e resta morbida a lungo. Dosi per 8 persone Preparazione
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  Speaker 2: 15 minuti Cottura 45 minuti Ingredienti 200 g di farina
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  Speaker 2: 00 90 g di fecola di patate 50 g di
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  Speaker 2: farina di mandorle. 250 g di carote. 100 g di
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  Speaker 2: olio di semi di arachide. 180 g di zucchero. 3
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  Speaker 2: uova medie. Una bustina di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: Un cucchiaino di estratto di vaniglia. La scorza grattugiata di
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  Speaker 2: un'arancia con buccia edibile. 10 g di olio di semi
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  Speaker 2: di girasole. 15 g di farina 00. Lavate le carote,
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  Speaker 2: sbucciatele e tagliatele a pezzetti piccoli. Mettetele nel robot da
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  Speaker 2: cucina con l'olio e la scorza d'arancia. Poi frullate fino
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  Speaker 2: a ottenere un composto omogeneo. Unite le uova, la farina
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  Speaker 2: di mandorle e la vaniglia. Frullate per 30 secondi. Setacciate
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  Speaker 2: in una ciotola capiente la farina, la fecola e il lievito.
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  Speaker 2: Aggiungete lo zucchero. Versate i liquidi nella ciotola in tre volte,
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  Speaker 2: mescolando brevemente con una frusta, fino a ottenere un composto omogeneo.
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  Speaker 2: Ungete e infarinate lo stampo da ciambellone, poi trasferite l'impasto
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  Speaker 2: nella tortiera. Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per
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  Speaker 2: circa 40 o 45 minuti. Regolatevi in base alla potenza
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  Speaker 2: del forno. Fate la prova a stecchino e, se serve,
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  Speaker 2: prolungate la cottura di qualche minuto. Sfornate la ciambella, fatela
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  Speaker 2: riposare per 10 minuti, poi rovesciatela su un piatto. Lasciatela
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  Speaker 2: raffreddare completamente e, se lo gradite, spolverizzatela con zucchero a velo.
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  Speaker 2: Servitela semplice, oppure con una spolverata di zucchero a velo.