La viande du futur sera-t-elle imprimée en 3D ?

Maintenant, vous savez · Oct 28, 2023 · 4m

Les climatologues et les médecins s’accordent sur le fait que la consommation excessive de viande est mauvaise à la fois pour l’environnement et pour la santé. L’élevage industriel représente 15% des émissions de CO2 dans le monde et pose également des questions éthiques sur le bien-être animal. Le baromètre Harris Interactive et Réseau Action Climat compte 57% de Français ayant déclaré avoir réduit leur consommation de viande ces dernières années. Si l’on peut trouver des apports en nutriments similaires dans les légumineuses par exemple, changer complètement ses habitudes et sa façon de…