TEMA: Índice glucémico y su impacto en la salud. (Segunda parte). INVITADA: Dra. Candy Pérez PROGRAMA: 116

FRECUENCIA NUTRICIONAL · Sep 6, 2026 · 34m

La Dra. Candy Pérez, especialista del Centro de Medicina Integral Cubana, profundiza en el papel del índice glucémico y explica cómo la calidad de los carbohidratos influye en el metabolismo, el control del peso corporal y la prevención de enfermedades como la diabetes. Durante la conversación señala que los carbohidratos consumidos en la dieta se transforman en glucosa para proporcionar energía a las células. No obstante, cuando su consumo excede las necesidades del organismo o existe poca actividad física, el exceso de glucosa puede almacenarse en forma de grasa corporal. De igual manera…