Latest / SuinoCast · by PPGVET / Dra. Letticie de Azevedo Ruiz: Como Superar Desafios na Formação Veterinária? | Ep. 301

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Dra. Letticie de Azevedo Ruiz: Como Superar Desafios na Formação Veterinária? | Ep. 301 · SuinoCast · by PPGVET

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Então, quando eu cheguei aqui, eu dava a minha aulinha lá do
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jeitinho que eu aprendi na faculdade, então Era Eu IA
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falar, por exemplo, latinobacillus, pleurpineu, mone
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é uma bactéria assim, assim, assim tem uma patogenia assim,
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dá um sinal clínico assim, aquela aula bem quadradinha, né?
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Estava tudo ali, todo o raciocínio estava ali, passava 6
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meses, o aluno não lembrava nem o nome da bactéria, né?
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Quiçá a as coisas ali importantes, do meio ali, da de
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como ele vai prevenir ou de como ele vai tratar.
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E aí eu comecei a me questionar. Eu falei, mas que que eu estou
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ensinando pra eles? Assim, eu estou ensinando o que
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está escrito lá em alguma resolução, em alguma diretriz,
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que a gente tem que passar esse conteúdo mínimo, ok, mas ele
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está aprendendo. Ensinar é o meu papel, aprender
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é o papel do aluno. Eu estou ensinando, mas eu acho
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que eles não estão aprendendo. E aí eu comecei a dar uma olhada
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para esse processo ensino aprendizagem, que que é uma
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coisa que às vezes falta na formação dos pesquisadores
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brasileiros, porque a gente faz mestrado e doutorado, né?
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Pra fazer pesquisa, está. No ar, o primeiro podcast da
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suinocultura brasileira, o suinocast, o suinocast só é
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possível através do apoio de empresas inovadoras.
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E que apoiam a educação continuada na suinocultura
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brasileira, da SM firmenich, moldando o futuro dos cuidados
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com suínos. Top gem, onde você encontra as
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matrizes mais completas do mercado.
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A excelência está no nosso DNA. Polinutri nutrição animal,
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juntos vamos mais longe alga Prime DHA da Corbyn, o Omega 3
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de algas para nutrição suína. Cerva sempre com você, além da
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saúde animal. Olá, sejam todos muito bem
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vindos para mais uma edição do swinocast.
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Meu nome é Guilherme brantes, o rosto do programa e esse que é
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um programa leve, um programa democrático, aberto, feito para
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quem está na produção, para quem está pensando em entrar na
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produção, o pessoal da academia, professores, estudantes.
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Os consumidores da nossa proteína, e eu sempre falo
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também dos nossos não consumidores, hoje uma convidada
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muito especial, o nosso comigo, fechando o terceiro episódio.
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Vera Letícia professora Vera Letícia é na área de de de
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patologia, de suínos, sanitário, epidemiologia, que é OA base do
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trabalho. A professora, ela é professora
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da universidade da Universidade de São Paulo, é com mestrado em
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tutorado em microbiologia e epidemiologia.
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Vera Letícia, seja muito bem-vinda.
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Tenho uma curiosidade aqui. Vera hoje dia 21/01/25 é é um
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dia 2 anos e um dia depois do do do nosso episódio no dia
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20/01/2023. E se eu não me engano, foi o
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quarto episódio do meu quarto episódio.
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Terceiro episódio, e a Vera hoje se apresenta aqui vai eu.
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Eu já fiz uma apresentação, porque você fala numa
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apresentação fria, a Vera vai falar do currículo dela e da
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experiência dela. E eu já abro aqui o porquê desse
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programa, que é um programa especial.
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A Vera, a letice é a nossa nova hostel do programa, seja muito
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bem-vinda nossa colega letice. Que vai nos reforçar aqui com a
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sua experiência e também cada um tem 11 forma diferente de
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perguntar, de encarar e de de acordo com seus projetos, né?
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Então, Letícia, seja muito bem-vinda 2 vezes, né?
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Ao nosso programa hoje e agora, a partir de agora como host.
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Nós, nós estamos muito felizes aqui.
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Comemorando 300 episódios e agora com reforço na equipe, já
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fiz sua apresentação formal aqui.
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Vera, quem que é a Letícia? Por Ela mesmo, né?
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Da ON veio EE, como que agora está no como Rose do Silvio
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quer? Ah, muito obrigada pela
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apresentação, é. Então, primeiro já vamos
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esclarecer essa confusão do nome aí que o pessoal que não me
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conhece pessoalmente fala, mas é para chamar de Vera, é para
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chamar de Letícia? É para chamar do quê, né?
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Então, assim é na minha casa, o pessoal muito assim.
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É criativo, né? Minha mãe chama Vera a Lúcia e
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sempre foi a Vera. E aí eu nasci, meu pai foi lá
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falar, Ah, fazer uma homenagem, né?
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E tacou Vera na frente do letice.
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E aí minha mãe nunca me chamou de Vera, porque a Vera Era Ela,
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né? Eu sou a letice.
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E depois eu e a minha irmã falou, ó, coitada, né?
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Será que ela vai ficar chateada se não tiver Vera também?
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E aí, tacaram, o Vera na frente, virou Vera Regina.
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Então, quando a gente morava tudo junto lá atrás, né, na
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infância, adolescência, era um fiasco, né?
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Porque ligavam em casa telefone fixo, né, que não tinha
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identificação de ligação, aquelas coisas, né, lá de trás.
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E Ah, eu quero falar com a Vera, mas qual Vera?
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As pessoas foram gravas, né? Então a gente definiu, minha mãe
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é a Vera, eu sou a Letícia e minha irmã é Regina.
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Então se alguém me chamar de Vera, eu falo, ih, deve ser
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alguma cobrança, né? Alguém que não me conhece
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direito, porque se é parceiro, chama de Letícia.
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Então a partir de agora, todo mundo aí de su nocast pode me
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chamar de Letícia, que daí eu já sei que é amigo meu.
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Não vou ficar com medo achando que é alguma cobrança.
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E já tive problema com isso, inclusive no meu antigo emprego,
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né? O diretor de lá eu estava recém
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ingressa, né, ele estava chamando a doutora Vera no
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corredor e eu passei reto pelo diretor, né?
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Eu falei, Ah, não sei quem é a doutora Vera, fui embora e o
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homem ficou bravo e Era Eu, o doutora Vera, né?
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Eu achei que era só a Letícia, então deixa eu me explicar com
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ele, doutor Batista, se eu estiver me vendo, um abraço,
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saudades lá do instituto biológico, mas é então assim
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resolvido a questão do nome, né? Quem sou eu?
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Eu sou a Letícia. Trabalho hoje aqui na
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Universidade de São Paulo, dou aula, amo dar aula, tô como
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coordenadora do curso. Agora aqui Na Na veterinária é
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acabo dando aula de várias coisas, tudo relacionado ao
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grande grupo do conhecimento da biosseguridade, né?
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Então eu pego os alunos lá no segundo ano, converso com eles
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de epidemiologia, depois eu falo um pouco de doenças infecciosas
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com eles, assim com enfoco em diferentes espécies.
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Não é muito a minha especialidade que eu trabalho
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mais com suíno mesmo. Aí depois No No isso aí no
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terceiro ano, aí quando a gente está indo para o quarto ano,
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eles vão ter doença de suínos. Comigo, que eu transformei a
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disciplina, que era chamado de doença de suínos, daquele jeito
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bem quadradinho, né? Aula um bactéria tal, vírus tal,
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né? Falando tudo, aquele jeito que a
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gente costuma aprender. E eu mudei agora uma disciplina
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de biosseguridade, que eles continuam aprendendo as doenças
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e quadro clínico e tratamento e tal, mas já com enfoque de
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biosseguridade mesmo. E depois eu fecho com a parte de
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defesa sanitária, aí eu divido essa disciplina também com
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outras professoras. Eu acabo pegando mais uma parte
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que eu tenho mais experiência por causa da minha atuação
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profissional na Secretaria da agricultura, né?
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Antes da daqui da USP, e também a parte de suínos, então.
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Eu acho que é com essa trajetória aqui dentro da da
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faculdade, eu consigo passar 111 visão legal para os alunos não
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só de tratamento, mas também de prevenção.
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Então isso é o que eu estou fazendo hoje aqui na no aspecto
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de ensino na universidade. Polinutri há 35 anos
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desenvolvendo soluções e produtos voltados para nutrição
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e saúde animal. Pautados pela inovação e pela
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busca incessante de resultados ou técnicos que impulsionam a
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rentabilidade de nossos clientes polinutri juntos, vamos mais
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longe. OOAAA fala do do grande grupo da
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biocicodidade é me me remete a me enviaram 3 imagens agora Na
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Na cabeça aqui uma é quando eu quando eu era é.
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Responsável por por uma equipe do ensino cultura corporativa.
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Nós tínhamos o grupo da sanidade, EEO, grupo da
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sanidade. Muitas vezes trabalhava com
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patologia, né, e a gente sempre existia.
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Vamos, nosso grupo é sanidade, né, não é doença, vamos vamos
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botar esse foco na sanidade. O outro, Oo outro.
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A outra lembrança é do professor alberton geral, que ele fala
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também. Ele é muito categórico, né?
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Vamos. Vamos tirar a vamos vamos tratar
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de patologia, né? Das patologias, mas na categoria
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sanidade EEA outra imagem aqui vai já vai um feedback muito
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legal, positivo. Esses dias eu vi uma postagem
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tua no LinkedIn de uma de um se não me engano tu tá no quadro
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mostrando uma Granja e não é não tá escrito Granja desse, tá
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escrito os vários setores e. Todos os animais completas semi
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achei sensacional aquilo ali porque pra pra quem conhece já
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já me chamou bastante atenção. Pra quem não conhece é uma
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maneira muito legal de explicar EE eu olhando aquele quadro ali
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pra mim já pra quem quer transformar aquilo ali em sítio
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em completo em impacto, idade, idade dos animais e categorias
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né? Muito bom.
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E aí a gente vê essa, essa que a gente sempre fala, né?
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Da teoria prática, como como explicar o que que é 11 produção
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dos filhos? Eu achei aquele quadro ali, a
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gente pode falar aquilo aí de dia, seguridade, de fluxo, seja
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lá de economia, seja lá do do que for, eu acho que tá muito
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bem ali já até parabenizo por isso, que eu acho que ajuda a
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cadeia e quem não é da cadeia a entender.
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E aí a gente poderia falar um pouco disso, né, Letícia?
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De tu já deu e tem uma brecha muito boa pra mim, né?
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De como transformar AA essas categorias que tu falou aí no
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primeiro ano ou terceiro período, né?
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Bom, mas eu entrei aqui pra pra fazer veterinário.
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Eu quero ver outra coisa, né? Como ensinar para as pessoas não
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verem as patologias, né? Como lidar com isso, Letícia?
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Nossa, é, é assim, é um desafio mesmo, e é o que eu tento fazer
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com os nossos alunos aqui, mostrar pra eles que a medicina
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veterinária é muito mais do que diagnosticar uma enfermidade e
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aplicar um tratamento, porque a gente tem esse senso comum, né?
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Se você perguntar pra qualquer um na rua o que que um
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veterinário faz, vão te falar, Ah É, é a pessoa que trata os
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animais doentes. eSIM, essa é uma parcela da atuação do médico
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veterinário. O médico veterinário, ele tem
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que fazer muito mais. Então é, se a gente fosse pegar,
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é as diferentes espécies, né? A gente vai ter diferentes
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enfoques, né? Se for quem são, animal de
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produção, animal de estimação, animal é de vida livre, animal
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de unidade, de conservação ambiental.
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Cada um vai ter um enfoque, mas é, é tudo, tem o mesmo
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raciocínio, vamos colocar assim. Não vamos falar de suíno, que a
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gente está aqui a falar de suíno, né?
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EE assim, pra eu falar de de biosseguridade com esses meus
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alunos, eles têm que chegar pra mim já sabendo como que funciona
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uma suinocultura. Então eles têm que já ter tido
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aula de produção de reprodução, de nutrição, que assim é
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teoricamente, né, que eu falo que é a Granja dos Anjos, né,
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onde nada dá errado, né? Então assim, todo mundo se
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reproduz, todo mundo nasce, todo mundo vive, todo mundo atinge o
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peso ao abate. Tudo funciona, parabéns.
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Agora vamos ver o que tá dando de problema.
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E claro que a gente sabe que tem problema nos fluxos de produção,
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tem problema na nutrição, tem problema na é na reprodução
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sempre, né? Vai, vai acontecer algumas
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falhas, mas vamos fingir que não tem falha nenhuma, né?
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E aí agora a gente chega no ponto da sanidade, então para o
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aluno conseguir olhar esse grupo de animais e agora a gente não
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tá falando mais de indivíduo, né?
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De população. Ele tem que ter o entendimento
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da epidemiologia. Então eles já tiveram
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epidemiologia lá atrás, enquanto eles estavam tendo produção,
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alimentação, nutrição, reprodução, eles também estavam
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tendo epidemiologia. Aí depois eu vou falar das
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doenças com eles, porque o animal que vai vai ficar doente
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primeiro, né? Ele tem que estar lá, obviamente
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vivo, né? Se reproduzindo, se alimentando,
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fazendo tudo que ele tem que fazer, que é a questão de
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bem-estar também, super, super importante.
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Aí a gente tem que estar tudo aquilo lá acontecendo para
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começarem a acontecer falhas. E são os fatores de risco, né,
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que vão levar esse animal a ser exposto aos agentes.
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Agora eu tô pensando só nos transmissíveis, né?
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Infecciosos parasitários, né? O que a gente tem aí de doença
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transmissível? E aí, se tiver alguma coisa
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errada ali, no fluxo de produção, na reprodução, na
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nutrição, no bem-estar, vai juntar essas coisas erradas, que
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são os fatores de risco da epidemiologia, junto com a
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presença do agente. Esse animal ainda tem o sistema
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imunológico dele, então o aluno precisa ter tido Imunologia para
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entender também que esse animal ainda tem uma chance de batalhar
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contra aquele agente e vencer aquilo sem interferência nossa.
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Ele vai ser exposto, mas ele consegue evitar a infecção.
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Ou não, ele vai ter a infecção, mas ele consegue dentro dele,
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resolveu. Ele fecha a porta de entrada ou
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ele resolve dentro dele. Ele não tem doença ainda, ele
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não tá nem manifestando o sinal clínico, então nem chegou a
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patologia e a clínica ainda nesse momento, a gente tá só ali
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na exposição agora tem muito fator de risco, a carga de de
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microrganismo tá muito grande naquele ambiente, o desafio tá
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muito grande para ele, o sistema imunológico dele não tá
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respondendo direito. Ele vai começar a ter lesões.
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Aí começam os sinais clínicos, a gente começa a enxergar
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prejuízo, começa a ver bicho emagrecendo, tossindo com
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diarreia. Aí você imagina a patologia que
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você quiser. Aí que você está vendo o sinal
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clínico, aí vão pensar no tratamento, né?
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Para interromper aquela patogenia daquele agente.
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E aí você quer a resolução, né? E a resolução pode ser a cura
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completa. E o animal fica 100% ótimo.
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Pode ser a cura com sequelas daquele animal que fica magro,
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aquele animal que não atinge o peso, abate aquele animal que
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vai se recuperar, mas não vai terminar o seu desenvolvimento
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direito. Ou eventualmente, você não tem a
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cura e você tem um óbito, né? E aí você vai ter uma carcaça
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para carregar lá no fim do dia. Então, essas são as
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possibilidades. Quando o médico veterinário olha
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só desse ponto de vista, de enxergar sinal clínico para
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tratar, a gente já está no fim do processo.
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Aconteceu todo o resto antes que a gente podia ter feito
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intervenção. Por isso que eu falo que a
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biosseguridade é um grande conjunto, porque quando a gente
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consegue ter essa visão do todo, sim, você vai continuar fazendo
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tratamento de bicho doente. Só que você vai olhar também
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antes para fortificar esse animal, para ele ter uma chance
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de luta lá com o seu sistema imunológico.
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E você vai ver também o que que você tinha de fator de risco, o
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que facilitou aquela exposição? Então você vai olhar e falar, é
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uma falha de bem-estar, é uma falha de nutrição, de
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alimentação. A gente tá com erro de
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cronograma aqui de reprodução, é o que que tá acontecendo pra pra
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esse animal tá sendo exposto ao agente e depois não conseguir
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lutar e depois vir o prejuízo. Então se a gente só olhar o
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finzinho, a gente perde muita oportunidade de ação.
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Por isso que eu gosto da biosseguridade.
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É a prevenção. É aquela história, né?
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Prevenir é melhor que remediar. Dar remédio é quando você já
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perdeu todas as suas chances de evitar, né?
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Prevenir é mais legal, eu acho. E aqui?
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E o e o aparecimento do sintoma? Ele é muito tardinho.
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Até apareceu o sintoma, muita coisa já aconteceu.
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EE, pegando essa 222 pontos da tua observação.
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O gostei da Granja, do sonho, da Granja dos Anjos ou Granja?
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De sonhos? É o Brasil aí produzindo mais de
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5000000 de toneladas? É, temos ótimos números, é
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zootécnicos, mas ainda tenho. Se fosse dos Anjos ou dos
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sonhos, ainda tem um potencial muito grande pra gente explorar,
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né? Claro, respeitando os os, os
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potenciais aí da da própria produção, né?
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Mas ainda temos muito. A hora que a gente entender todo
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esse complexo da epidemiologia e outra frase que eu achei
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interessante, eu, eu sempre bato.
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E talvez esse seja um dos nossos nossas missões aqui como como o
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swero cast ou como qualquer outro é podcast que a gente tem
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11 atingimento maior das pessoas é o que faz o veterinário, né?
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É, às vezes quando eu tô, sei lá, preenchendo um cadastro, né?
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Só profissão, eu sou veterinário, que legal, eu tenho
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um gatinho, tem um cachorro, é aí quando quando eu falo, eu eu
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sou veterinário da produção, eu trabalho com produção, parece
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que cai aquele Ah, que que pênalti, né?
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Eu tô com pena de ti, né? Aqui parece que cai aquela
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aquela. O glamour.
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É o glamour, né? Eu falo que assim eu, eu preciso
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dos veterinários, de de cães e gatos, porque eu tenho minha
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cachorra, eu tenho minhas gatas e assim eu faço arroz e feijão
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com elas. Assim, uma vacininha, um
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vermífugo, complicou, eu levo no veterinário, eu levo no clínico
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especialista daquilo, assim como eles se caírem, suindo na mão
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deles, eles vão me procurar. Então acho que é cada um no seu
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quadrado, né? Eu falo, quando você tá com osso
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quebrado, você vai no cardiologista não, né?
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Você procura o especialista ortopedista, você não vai no.
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O cardiologista pode até fazer uma tala te ajudar a chegar até
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o pronto Socorro, mas não é ele que vai resolver ter o osso
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quebrado. Então a gente tem que achar o
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profissional certo. EEEE só essa é toda essa a
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explicação que tu deu aí pra ver a Riqueza de de oportunidades
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que tem dentro da nossa, da nossa leternidade.
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Não. E ainda que eu parei no ponto,
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né? Ali do dentro da produção,
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porque tem o depois também, né? Esse animal vai ser abatido.
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Tem a parte de tecnologia, de produtos de origem animal, a
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parte de inspeção, que eu nem me aventuro porque daí assim eu eu
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sei o mínimo pra ser uma médica veterinária desses assuntos, né?
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Eu sei o mínimo que interfere no que eu faço, de, de sanidade, de
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biosseguridade. Mas é uma área também
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riquíssima. Deixa eu te perguntar agora?
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Agora colega, colega Letícia, né?
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Porque esse essa essa oportunidade ou porque essa
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desejo de de de estar junto aqui como como host, né?
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Para nós é é muito, muito legal. Eu sempre falo dos demais, né?
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E ontem a gente fez um programa 300 discutindo com o Vinícius.
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Que às vezes chegam assuntos meio quadrados pra gente
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discutir, né? E eu falei, pô, Vinícius, legal
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que que a gente às vezes se engasga na pergunta, imagina
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quem se engasga na resposta? E eu falei assim, ó, pra quem tá
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escutando as a gente, não é? Não é dessa área do do do
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jornalismo, né, da da da comunicação, mas que legal que
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que que a gente pode ter eventualmente alguma crítica.
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Dizer assim, pô, eu não faria essa pergunta, né?
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Aí eu eu joguei pro Vinícius. É, fica um desafio aqui.
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Que pergunta que tu faria no nosso lugar, né?
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Então tu que está chegando, ô, Letícia, é é legal pra gente
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exercitar isso, né? E a minha pergunta é, porque se
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juntar ao grupo? Olha, primeiro foi um convite,
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né? Eu não tava esperando.
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Foi na minha última gravação que eu tava ali com.
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Roberton, e a hora que a gente encerrou ele me falou, né?
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Ele falou, Ah, eu estou assumindo aqui umas outras
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atividades tal e nós estamos procurando um novo post para
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focar em sanidade, você quer? E eu fiquei assim, como assim eu
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não sei, eu falei, eu sei responder pergunta, eu não sei
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se eu sei fazer pergunta, né, não sou jornalista.
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E ele falou, não pensa, falei, tá bom, vai, vamos conversar.
20:53
EE aí entre, né? É AAA, data do convite e depois
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o aceite, né? Eu pensei uns dias e eu falei,
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caramba, né? Eu gosto de conversar, tá?
21:05
Eu brinco que assim, se alguém me perguntasse, né, qual que é a
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melhor coisa que você sabe fazer é falar.
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Eu amo falar, minhas amigas falam que eu falo demais.
21:14
Meu pai falava demais, o meu filho fala demais assim, alguma
21:17
coisa genética que a gente tem. Então é um negócio que eu gosto.
21:20
Eu falei, bom, vamos me convidar para falar, mas já faço isso
21:23
normalmente, né? Eu acho.
21:25
Acho que eu consigo. EE, eu sou muito curiosa.
21:29
Então, quem é curioso faz muita pergunta, tem muito
21:31
questionamento. E aí eu falei, caramba, eles vão
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deixar eu fazer as perguntas? Quer dizer, eu não vou ser
21:36
aquela chata que tá fazendo perguntas sem ter sido convidada
21:40
a perguntar, né? Eles me deixaram fazer as
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perguntas, por isso. É muito legal e tem a questão de
21:45
aprender, porque a gente não sabe tudo.
21:49
EE sempre que eu converso com alguém, eu aprendo alguma coisa.
21:52
Aí vocês vão me colocar para conversar com os maiores
21:55
especialistas do Brasil. As pessoas estão desenvolvendo
21:58
coisas aí de ponta, coisas que às vezes eu não, não estou
22:01
sabendo, vou ficar sabendo ali para aquela gravação.
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Então assim, eu vou ter um aprendizado que talvez eu IA ver
22:07
uma notícia, eu não IA ter tempo de ler.
22:09
Eu vou estar dentro do negócio, né?
22:10
Eu vou estar aprendendo ali 111 tempo real com com o pessoal que
22:15
está assim, estourando. Então eu vi isso, uma
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oportunidade maravilhosa de aprendizado para mim.
22:22
Eu poder falar, né, sem ninguém reclamar do que eu estou
22:24
falando, né? Porque vai ser a ideia de do
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programa conversar e depois ainda trazer coisas para os meus
22:30
alunos aqui, falar, gente, olha, eu conversei com uma pessoa
22:32
super legal lá do Rio Grande do Sul, conheci uma pessoa super
22:35
legal de Goiás, falou, nossa, mas você está indo nesses
22:37
lugares falar, não estava lá na minha sala e estou conhecendo
22:40
gente do Brasil inteiro, então achei que era uma oportunidade
22:42
maravilhosa em todos os aspectos.
22:45
Que legal é isso? Ontem a gente discutia isso o.
22:50
Interessante que o que esse esse esse programa, ele surgiu antes
22:54
da pandemia, né? E nos permitiu.
22:57
Hoje parece uma coisa muito simples, né?
23:00
E isso que tu comenta aí, do aprender perguntando é muito
23:04
interessante, né? De a gente ter essa oportunidade
23:07
de enquanto eu tava tava relembrando com o Vinícius,
23:12
falar de do impacto da guerra da Ucrânia aqui na produção, falar
23:18
de gestão. Com os gestores aí que estiveram
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a frente de grandes grupos, falar de nutrição, de precisão,
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falar do último impacto, da reprodução, da sanidade, da
23:30
biosseguridade, da epidemiologia.
23:33
Esses dias eu falei com Oo preparo da carne, né?
23:38
OOO ruas, que que vai lá abrir mercado.
23:41
Eu entrevistei ele na outra semana, ele se tornou secretário
23:44
do ministro. Acho legal falar aí, conversar
23:48
com essas pessoas. Que são acessíveis, né?
23:51
Que que que são acessíveis e que se dispõe também AA dar o seu
23:55
tempo e o seu conhecimento. Então isso é muito legal.
23:58
E agora tu falou um negócio, eu vou te perguntar como professor,
24:02
né? A gente não recebe alguns
24:04
feedbacks e eu sempre falo normalmente o feedback e a
24:08
pessoa veio falar, ele é um feedback positivo, né?
24:13
Ela tá num Congresso lá, prático, tem tal programa lá tem
24:16
uma notícia bem legal. E normalmente só veio o que é
24:20
positivo Oo que que Oo que que tu usou ou o que que os teus
24:25
alunos? Porque a gente sabe que dentro
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do universo turma de alunos tem uma minoria que vai para cima
24:32
cultura, e dessa minoria às vezes é pode ter Oo cara que tá
24:38
muito interessado, nem tanto, né?
24:41
Mas tu tem algum algum comentário assim do do antigo?
24:46
Como que tu usa se se? Como que está sendo utilizado
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isso e o que tem é aproveitado disso aos teus alunos a respeito
24:54
dos episódios? Olha, é?
24:59
Os alunos, eles acompanham alguns episódios, né?
25:02
Eu, eu passo em aula, eu falo, olha, gente, a gente usa aqui um
25:05
sistema que chama moodle, né, para colocar material de aula,
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para colocar várias informações. Então eu coloco ali OOO,
25:13
PowerPoint, né? Da aula, coloco mais um PDF com
25:16
algum artigo e coloco o link de vídeos, né?
25:18
Eu coloco vídeos do sul no cast, falo, olha, esse vídeo aqui tem
25:21
a ver com o tema da aula. E eles assistem eles, alguns
25:25
comentam em aula, falam, professora, eu assisti aquele
25:27
vídeo lá que é, pode ser algum vídeo meu ou pode ser vídeo de
25:30
outras pessoas, né? Que está sendo falado sobre
25:32
isso, isso e isso. Eu não entendi essa parte.
25:34
O que que quis dizer? Então assim, sai algumas
25:37
discussões em aula, assim é com vídeo.
25:41
Que assim eles não são obrigados a assistir.
25:43
Mas tem uma galerinha que assiste sim, viu?
25:45
E não é pessoal que assim que tá querendo ir pra suíno, cultura é
25:49
porque como eu coloco ali Na Na disciplina de biosseguridade que
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eu brinco com eles, né? Eu falei assim, eu sei que aqui,
25:54
sei lá, talvez 5 a 10% da turma vai trabalhar com suínos.
25:58
Mas para quem não vai trabalhar com suínos, pega tudo que eu tô
26:00
falando, substitui suíno por equino, por Arara, por golfinho,
26:05
pelo, por cachorro, isso que você quiser, porque a gente tá
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falando de epidemiologia, tá falando de Imunologia, tá
26:10
falando de microbiologia, o raciocínio é o mesmo, então eles
26:14
prestam atenção, eles gostam da disciplina mesmo não querendo ir
26:17
para área de suínos. E aí quando eu falo esse vídeo é
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legal porque tem alguns conceitos interessantes, alguns
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alunos vão assistir esse e depois vem comentar comigo.
26:25
Então acho que tem um alcance legal no meio acadêmico.
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E eu eu comentava também que às vezes a gente recebe é feedback
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de profissionais já já com a rodagem bastante grande, né?
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É comentando às vezes detalhes do do episódio, né?
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Então isso isso é interessante porque a gente vê que as pessoas
26:45
estão estão discutindo que hoje. OOO podcast em si, ele é um ele
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é uma disputa, né? É tempo, né?
26:56
Colocar aí No No em qualquer plataforma, aí qualquer assunto
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que tu quiser ver tem tem podcast, né?
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Então ele está numa disputa de tempo e de interesse das pessoas
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e. Mas eu acho muito legal AAA
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plataforma, né? AAA pessoa ter esse acesso a
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diferentes plataformas, porque assim a pessoa tá dirigindo, ela
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tá cozinhando, ela tá fazendo um serviço ali, um pouco
27:21
repetitivo, é, vem como como rádio, né?
27:24
Assim você pode colocar o rádio pra ouvir uma notícia, pra ouvir
27:27
uma música, mas você pode colocar um podcast também e se
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atualizar em algum assunto. Então assim, eu sou uma grande
27:33
consumidora de podcast quando eu tô fazendo algum serviço em casa
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ou quando eu tô dirigindo. Que é aquele momento assim, que
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você tá meio que numa coisa automática, né?
27:41
Você não tem que pensar muito, tem dirigir, tem que prestar
27:44
atenção, né, gente, por favor, mas dá para você ouvir ali um
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podcast, então eu acho que é é 11 material muito legal assim,
27:51
para o pessoal ter um acesso mais, é dinâmico ao
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conhecimento. Não precisa ir a um Congresso,
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assistir uma palestra, tem que ir também, claro, mas dá para
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pegar no dia a dia ali aqueles minutinhos e aproveitar.
28:04
E a gente tem que competir com outros temas, né?
28:07
Aí o nosso tema tem que ser legal.
28:08
EEA, responsabilidade é grande. Aconteceu um negócio
28:11
interessante comigo esses dias. Eu tava no Congresso, eu acho
28:14
que eu tava fazendo a inscrição e a pessoa me a pessoa tava
28:19
conversando normalmente, e aí uma pessoa passou por pessoa
28:24
assim, pela pelas costas, daí parou e falou assim, pô, eu
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reconheci pela voz, não, não te conhecia.
28:32
Então eu eu sempre falo que. Sotaque EEE, isso que tu
28:37
comentou assim, falar com alguém do Rio Grande do Sul, de Goiás,
28:41
do Ceará, é, são coisas interessantes, porque a gente
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tem uma diversidade muito grande, né?
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É a pouco. Eu fiz 111 episódio sobre Oo
28:51
porco Moura, né? O Brasil, o porco Moura, que é
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um, é um nicho. Por outro lado, tá entrevistando
28:57
alguém do produção gigantesca, né?
29:00
Então essa diversidade é legal. EE também a nossa
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responsabilidade agora, né? E eu fico muito feliz em ter
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alguém da sanidade pra pra dividir aqui os temas, né?
29:11
Que cada um vai vai na sua especialidade ou no seu, na sua
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área de conhecimento que mais dada do maior conhecimento.
29:24
Muito bem. O uma outra.
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Uma outra pergunta é relacionado a tua, a tua linha de pesquisa.
29:34
E essa uma pergunta agora mais, eu já te fiz isso há 2 essa
29:38
pergunta há 2 anos atrás, que é como como fazer, é como abordar,
29:46
como explicar toda essa complexidade da cadeia que tu
29:50
falou que pode ser para qualquer espécie, né?
29:54
Para as pra essa essa nova geração que eu não gosto mais de
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falar de choque de geração. Eu acho que é uma oportunidade
30:01
de geração, né, que a gente tem é tem gerações diferentes.
30:06
Isso eu ouvia quando eu era estava começando a minha, a
30:10
minha vida profissional ou agora está chegando a se agonizar e
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vocês são muito novas. EEE legal, como como fazer isso
30:18
dentro de uma sala de aula? Como que AA transformação da.
30:24
Da da didática do professor está associada para segurar esse
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pessoal e motivar para para uma área afim.
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Olha, acho que esse é um desafio assim que assim surgiu nos
30:39
últimos anos mesmo, porque a gente pega.
30:42
Por exemplo, vai. Eu estou formada há 25 anos, né?
30:46
Agora, 2025, faço 25 anos de formada.
30:48
Então, quando eu tive a aula, a gente não tinha muito
30:50
questionamento, né? Assim o professor chegava, ele
30:53
colocava aquela aula bem quadradinha na lousa ou naquela
30:56
transparência, né? Ele falava de uma forma
30:59
mecanizada. A gente tinha que absorver tudo
31:01
aquilo, EE fazer a prova e se fosse reprovado?
31:04
Reprovou. Não tinha muita discussão, né?
31:06
E as coisas mudaram e em vários aspectos mudaram pra melhor.
31:11
E aquele jeito antigo de da aula que eu falo que é o método
31:14
jesuítico, né? Nada contra, mas assim é aquela
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coisa bem quadradinha, né? Vamos deixar todo mundo
31:20
igualzinho que talvez não seja isso Oo melhor, né?
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A gente precisa de uma diversidade de pensamentos pra
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achar diferentes soluções, porque senão a gente acha sempre
31:29
a solução igual e talvez ela não tenha um resultado interessante,
31:33
então a gente precisa abrir a cabeça.
31:36
Então quando eu cheguei aqui, eu dava a minha aulinha lá do
31:39
jeitinho que eu aprendi na faculdade.
31:41
Então Era Eu IA falar, por exemplo, latinobacillus
31:44
pleurpineumoni, é uma bactéria assim, assim, assim tem uma
31:47
patogenia assim, dá um sinal clínico assim, aquela aula bem
31:50
quadradinha, né? Tava tudo ali, todo o
31:52
raciocínio, tava ali, passava 6 meses, o aluno não lembrava nem
31:56
o nome da bactéria, né? Quiçá a as coisas ali
31:59
importantes, do meio ali, da de como ele vai prevenir ou de como
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ele vai tratar. E aí eu comecei me questionar,
32:06
eu falei, mas o que que eu estou ensinando pra eles?
32:08
Então, assim, eu estou ensinando o que está escrito lá em alguma
32:11
resolução, em alguma diretriz que a gente tem que passar esse
32:15
conteúdo mínimo, ok, mas ele está aprendendo.
32:18
Ensinar é o meu papel, aprender é o papel do aluno.
32:22
Eu estou ensinando, mas eu acho que eles não estão aprendendo.
32:26
E aí eu comecei a dar uma olhada pra esse processo ensino
32:29
aprendizagem, que que é uma coisa que às vezes falta na
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formação dos pesquisadores brasileiros, porque a gente faz
32:36
mestrado e doutorado, né? Pra fazer pesquisa e dar aula.
32:40
E a Capes tenta, né? É fomentar isso fazendo as as
32:44
disciplinas de preparação. Fazendo não, né?
32:47
Estimulando que professores deem disciplinas de preparação
32:50
pedagógica. Tem o programa pai dentro das
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universidades, mas ainda assim acho que não fica exatamente
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bom. E aí eu fui atrás por conta já
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como professora, né, de me formar como professora, porque
33:01
eu não sou veterinária não, não, não fiz é pedagogia ou alguma
33:06
licenciatura. Eu sou bacharel em medicina
33:07
veterinária, né? Ninguém me ensinou a dar aula.
33:10
Mas tinha coisa boa que eu falei, né?
33:11
Eu gosto de falar, então já tinha essa facilidade, né?
33:13
Eu falei, bom, eu gosto de falar.
33:14
Agora eu vou falar de um jeito que aprendam depois que eu
33:17
ensinar EE. Aí eu vi que as metodologias
33:21
ativas de ensino, que você só falar e o aluno absorver, é uma
33:25
metodologia passiva. Mais que as metodologias ativas
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fazem o aluno pensar, e aí eu fiz um paralelo comigo.
33:32
Eu falei, caramba, é verdade. Toda vez que eu tive que quebrar
33:34
a cabeça com alguma coisa, aquilo entrou muito mais fácil
33:38
do que eu ficar sentada, né, lendo e fazendo resumo e tudo
33:42
mais. E eu falei, ok, mas como é que
33:44
eu Cato 60 alunos e jogo eles na vida real da biosseguridade?
33:50
Falei, não consigo, eu não tenho uma Granja modelo que comporte
33:53
esse pessoal. Eu falei, então eu vou simular.
33:56
Eu falei, eles vão ter que gastar um pouquinho de ATP ali,
33:59
né? Pra imaginar algumas situações.
34:02
Mas se eles conseguirem visualizar o que eu tô falando,
34:05
eles vão fingir que visitaram e vão raciocinar em cima.
34:10
Então é isso que eu faço. A gente tem um semestre com 15
34:12
aulas, 15 semanas, né? Então nessas 15 aulas eu tirei
34:16
prova, não tem mais prova. Eu começo as 3 primeiras aulas
34:19
dando uma revisão, porque eles precisam saber tudo lá que eu
34:23
falei lá de trás, né? De suínos.
34:25
Aí eu chamo um colega aqui para vim falar uma aula assim que eu
34:29
falo aquela lavagem cerebral de fluxo de produção, porque eles
34:32
vão precisar calcular aqueles fluxos para fazer
34:35
biosseguridade. Então eles precisam saber aquilo
34:38
e eles ficam doidos com aquela planilha e aí eu dou uma
34:41
pincelada em bem-estar que eles já tiveram.
34:43
E aí eu explico sobre o projeto de biosseguridade.
34:47
A partir dessa terceira aula, daí, já na quarta aula, metade
34:50
da aula eu falo sobre, por exemplo, sistema digestório e a
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outra metade eles já vão começar a trabalhar o projeto.
34:58
Aí na outra aula, sistema respiratório, metade só da aula,
35:01
a outra metade é para eles trabalharem o projeto.
35:03
E que projeto? Eu divido eles em 10 grupos,
35:07
então é como se fossem 10 granjas, um número de matrizes,
35:10
diferentes fatores de biosseguridade, diferentes,
35:13
fatores de risco diferentes. São vários cenários, e aí eles.
35:17
Já. É tipo vida real, tipo, eles
35:20
fizeram uma visita e fizeram isso aqui.
35:22
Então assim eu mostro vídeos, eu mostro fotos pra eles entenderem
35:25
mais ou menos o que eu tô falando.
35:27
E aí é, eles tem lá uma queixa e a queixa que chega pra eles é
35:31
assim. Por exemplo, é diarreia em
35:35
leitões com 1 dia de idade numa Granja de 1000 matrizes.
35:40
É, faço tudo ciclo completo, todas elas são do ciclo completo
35:43
no estado de São Paulo. E então, né, todas são livres
35:46
das doenças de notificação obrigatória lá, lá, lá para
35:48
tirar ali uma parte que eu falei isso aqui a gente vai discutir
35:51
na defesa sanitária, né? Quando a gente for falar de
35:53
programa nacional de sanidade, suíde isso aqui a gente não vai
35:55
olhar agora é uma queixa de um produtor que está totalmente
35:58
legalizado, EE jogo isso, eles falam, mas que mais eu falei,
36:02
não é isso, a queixa é essa, se vira, e agora como é que eu
36:07
faço? Eu falei, vocês têm +12 semanas
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para me entregar o trabalho. Mas assim, claro, lá no moodle
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né, lá na plataforma eu coloco né, todos os os os requisitos
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que eu quero que esteja naquele projeto de biossibilidade e tal.
36:21
Eu falo o primeiro, vocês tem que calcular o fluxo dessa
36:23
Granja, 1000 matrizes produz quanto aí que eu falo que faz a
36:26
Granja dos dos Anjos né, onde ninguém morre?
36:29
Então qual que é a expectativa de leitões desmamados?
36:32
Eu dou algumas algumas queixas pra eles né, eu coloco também é
36:37
número de é desmamados porca ano.
36:39
Mais que eu coloco pra eles, eu dou alguns índices ou técnicos
36:42
ali pra eles terem alguns parâmetros.
36:44
Aí eu falei, ó, coloca uma expectativa aí de de nascidos
36:47
corca, ano de desmamar des corca, ano é peso, idade e peso
36:53
de abate, não sei o que. E faz aí onde tudo funciona 100%
36:57
de de de eficácia. Agora vamos ver os índices que
37:01
vieram aí junto com a queixa. Então qual que é o número de
37:04
desmamados porca a ano, qual que é o peso ao abate, qual que é a
37:07
idade ao abate? Tá batendo com a Granja dos
37:09
Anjos? Óbvio que não, né?
37:11
Então você tem um intervalo entre a queixa do produtor e o
37:14
perfeito, que a gente nunca vai atingir, mas a gente vai
37:18
trabalhar nesse intervalo aqui, então você tá lá, sei lá, com 18
37:22
desmamado porca a ano porque tá tendo diarreia e ela tá morrendo
37:26
um Monte. Que que você vai fazer para
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mudar isso aqui? Então daí eles vão raciocinando,
37:32
né? Eles vão pensando e fala, Ah, a
37:33
gente precisa obviamente diagnosticar o que está
37:35
acontecendo. Aí eu falo, me traz todas as
37:38
suspeitas, aí eles me falam, tudo que eles estão suspeitando
37:41
eu falo, qual que é o exame que você pede para cada uma dessas
37:43
doenças, como que você vai diagnosticar?
37:46
E aí eu falo, agora a gente vai ter que inventar uma, vocês vão
37:48
ter que escolher uma para dar positivo.
37:50
Aí tem uns que escolhem nessa queixa aí, clostridium, tem uns
37:53
que escolhem ecolhe, enfim, né? Fica ali.
37:56
É as possibilidades. Aí tem também uma outra Granja
37:58
que vai ter diarreia com 14 dias de idade, né, lá ainda na
38:02
maternidade. Então daí o pessoal escolhe
38:04
cisto isóspera, pode escolher também clostridium, recolhe,
38:07
enfim, né, vai rotavírus. E aí, o que eles escolheram que
38:10
vai dar positivo no exame? Eles tem que me falar qual que é
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o tratamento, se tem tratamento, né?
38:16
E qual que é a prevenção para os lotes que estão vindo?
38:19
Porque aquele lá já já já perdeu o que tinha para perder, né?
38:22
Já morreu, já emagreceu, mas tá vindo mais um lote.
38:26
Eles vão entrar naquele galpão. O que que você vai fazer para
38:28
eles não terem o mesmo quadro? E aí daí eles tem que replanejar
38:33
às vezes o fluxo da Granja, porque eles tem uma metragem
38:36
ali. Se eles fizerem o vazio
38:38
sanitário, não cabe os bichos. Então vocês vão vão reproduzir
38:41
menos, vocês vão construir mais galpão, eu coloco.
38:44
Considera tantos, tantos, 1000 BRL o metro quadrado construído.
38:48
Se vocês forem colocar um galpão no teu projeto, tem que estar no
38:51
custo lá, e o projeto tem que ter.
38:54
O escopo que é a queixa, né? Tem que ter prazo.
38:57
Eu quero saber quantas semanas isso aqui vai rolar.
39:01
Se você vai fazer um projeto de 6 semanas ou você vai fazer um
39:04
projeto de 1 ano, né? Você tem que me falar quanto
39:08
tempo para você resolver o problema?
39:10
EE reverter em lucro e eu quero toda parte financeira, então
39:13
eles tem que me calcular o faturamento da Granja com
39:17
prejuízo hoje, né, com aqueles índices ruins hoje.
39:20
E aí, o qual que eles estão oferecendo?
39:22
Porque daí eles vão ter um projeto de biosseguridade, sei
39:25
lá. Eles assustam com os números,
39:26
né? São alunos que quando tem bolsa,
39:28
tem uma bolsa de 500 BRL. Falei, professor, eu fiz a conta
39:31
aqui para eu fazer tudo, vou precisar de 100000 BRL.
39:34
Falei, nossa, tá barato. Investimento e o retorno?
39:36
É, daí eu falo, tá barato, tá barato, professor, você é louco,
39:39
tem 100000 BRL. Eu falei, não, eu não tenho, mas
39:41
para esse projeto está barato. Eu acho que está faltando coisa.
39:44
Falei, para quê? Qual que vai ser o impacto
39:46
financeiro? Aí, a hora que eles fazem a
39:47
conta para a professora, se der certo, vai aumentar o fator.
39:51
E 800000 já viu como 100000 tava barato, então daí eles vão daí.
39:56
Tem tem Granja que eu faço de propósito, uma queixa que ela é
39:59
chata e que eles não conseguem reverter lucro, eles resolvem o
40:04
problema, mas não vai aumentar o lucro, eles só vão tirar o
40:06
problema. Eu falo, isso também é papel do
40:08
veterinário. Às vezes você não vai aumentar
40:10
faturamento da Granja, às vezes é só resolver o problema mesmo.
40:13
Então assim, eu eu monto ali diferentes cenários.
40:15
E aí eles tem que apresentar no final, né?
40:17
Então eles me entregam por escrito para eu corrigir tudo
40:20
tal. Eu vejo as planilhas dos
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cálculos e aí tem o dia da apresentação, que aí eles tem
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que eu falo que assim, olha, eu sou a dona da Granja e vocês tem
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que me apresentar o projeto e vocês só tem 15 minutos para me
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apresentar o projeto, porque eu tenho que sair para resolver
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alguma coisa lá na cooperativa. E aí eles falam, mas 15 minutos
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eu falei assim, vira, vocês tem que me aplicar em 15 minutos.
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Eu não fecho contrato com vocês. E eles apresentam a proposta em
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15 minutos, com a parte financeira, com a parte de
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biosseguridade. Falei isso só vai estar
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detalhado no projeto, claro, né? Mas a apresentação não pode
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passar de 15 minutos, porque ninguém tem tempo de fazer
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reunião de dia inteiro e aí assim termina a disciplina.
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Eles vão bem assim. Tem o pessoal que vai mais ou
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menos, mas tem uma galera que vai bem.
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OOAA pela tua fala aqui que Oo que tu fala que quer ensinar,
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né? Não é só.
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Só ensinar a pessoa tem que aprender.
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Eu eu lembrei aqui do do livro do Paulo Vieira, a estreia do
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líder. Ele fala das funções do líder,
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né? Aprender, ensinar, EOE,
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transformar, transformar. Seria esse retorno aí que pode
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ser Oo positivo ou pode ser o não adianta fazer nessa que não
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vai resolver. Muito legal.
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E esse EOE, quando tu tava falando, eu já tava com os
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números aqui na cabeça, né? A Granja Brasil produzido aí 11
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leitão e meio por segundo, né? O impacto que que nós temos no
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Brasil AA nossa responsabilidade de produzir um leitão e meio, 2
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leitões em cada segundo não tem. Tem muito aí para aprender e
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para ensinar, né? A Letícia, mas chegando aqui no
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nos nos finalmentes. Que bom que a gente tá com esse
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reforço, Letícia. Te agradeço pela tua atenção
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aqui e também te agradeço por se juntar ao grupo.
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EE coloco aqui 11 palavra final para nova rost do programa, Ciro
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kess. Ah, eu só tenho a agradecer esse
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convite, né? Eu estou muito ansiosa para
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começar as gravações como host, né, porque vai ser um desafio
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para mim também mudar de papel, né?
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É, vou aprender com isso. Eu acho que foi muito legal
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abrir novas sinapses. Então eu estou com bastante
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expectativa e eu espero que eu atinja as expectativas de todo
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mundo aí, do pessoal da equipe, do sinocast que o pessoal goste,
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né? Do que eu vou fazer.
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E os ouvintes, né? Que a gente leve conhecimento de
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uma forma leve, de uma forma divertida e que a gente vai
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mudando o Brasil, porque a responsabilidade é nossa, de
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cada um de nós. Não adianta a gente falar que é
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o fulano, é o ciclano, é, não é agente.
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Se a gente fizer direito a nossa parte, todo mundo fizer direito
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1 hora o Brasil melhora, já tá melhorando.
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Acho que já tá melhor do que era há 50 anos atrás.
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Eu tenho super, não lembro, mas eu tenho 47 por uma comunidade,
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mas assim é assim. Eu vejo diferença da década de
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80, da década de 90, que eu era criança, adolescente para agora.
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Já muita coisa melhorou, a gente tem muito serviço pela frente em
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todas as frentes, então vamos pegar a suinocultura atualmente
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está atuando e vamos melhorar a sua.
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Inocultura daqui um pouquinho pouquinho a.
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Gente melhor do Brasil? Muito bom, obrigado pela sua
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participação, seja muito bem-vinda.
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E nos encontramos aí no mundo da silicultura um grande abraço.
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A gente se vê por aí até mais.