フードディレクションの仕事が増えてきた

富士日記 After Hours FIGARO · Oct 1, 2026 · 22m

富士日記｜After Hours FIGARO #010

JAZZ KISSA FIGAROのスタッフが閉店後に賄い食べながらやっている雑談。

ジャズの話は本当に何にも出てきません。

飲食店、リスニングカフェ・バーの経営に役立つことがある、かも？しれない。

今回の概要

夜のメニューのポテトが旨すぎる｜クスクス｜ニョッキ｜

いつも来てくれる女の子｜ドライいちじく｜トートバッグ人気｜

フードディレクション｜ジビエバーガー｜今月の売り上げ｜

お客様がノートになにか書いている｜欧米人スマートフォン触らない説｜

カナダの札透明｜お茶の師範に料理を教える｜

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