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Équilibrer charge et capacité : par où commencer dans ta PMI ? · Oser l'efficacité - Les stratégies de ceux qui font l’industrie

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  Le monde des petites entreprises est fascinant.
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  C'est un mélange unique de débrouillardise et d'adaptabilité.
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  Mais parfois,
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  on manque de compétences clés pour aller plus loin.
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  Tu le ressens aussi ?
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  Alors ce podcast est fait pour toi.
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  Je suis Perrine Thiebaud,
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  consultante en transformation numérique et je déniche pour toi les meilleurs outils,
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  méthodes et technologies pour gagner en efficacité.
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  Seule ou avec mes invités,
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  je te partage des conseils actionnables pour avancer en toute sérénité.
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  Alors,
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  prêt à oser l'efficacité ?
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  Quels sont les premiers pas pour analyser et rééquilibrer sa charge-capacité ?
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  C'est un peu ce qu'on disait dans l'épicette d'avant.
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  Je pense que la première chose,
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  c'est de se lancer.
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  Ce n'est pas de se dire que c'est une fatalité et que dès qu'on mesure et qu'on se force à faire l'exercice,
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  ça va s'améliorer.
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  Notre mantra,
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  c'est de se dire qu'il faut commencer aujourd'hui.
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  Il ne faut pas attendre la nouvelle année,
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  il ne faut pas attendre la fin du mois.
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  C'est en faisant qu'on apprend.
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  C'est effectivement souvent la change de capacité,
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  ça dépend de plein de paramètres.
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  Est-ce que nos gammes sont justes ?
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  Est-ce que nos livraisons fournisseurs sont bien prévues aux bonnes dates ?
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  Est-ce que nos commandes clients ?
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  Il y a beaucoup de paramètres sur lesquels on se trouve un peu des excuses pour ne pas démarrer.
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  Nos gammes sont fausses,
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  nos temps sont faux.
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  Il y a toujours plein d'excuses et en fait,
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  c'est jamais s'il faut que ça,
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  déjà.
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  C'est ce qu'il faut se dire.
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  Et en fait,
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  juste le fait de se lancer,
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  une des vertus de le faire,
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  c'est que naturellement,
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  tout va s'améliorer parce qu'on va trouver là où il y a des écarts et puis on va les corriger.
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  Et du coup,
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  c'est vraiment un service vertueux.
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  Il y a une phrase un peu rigolote,
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  une anecdote que je dis à chaque fois,
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  c'est qu'on nous dit que chez nous,
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  on n'est pas rigoureux,
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  nos gammes ne sont pas à jour,
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  nos livraison fournisseurs ne sont pas confirmés,
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  on ne sait pas être rigoureux.
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  Je dis que vous payez bien vos gens à la fin du mois,
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  et tout le monde sait combien d'heures il a traité dans le mois.
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  Ce n'est pas une question de rigueur,
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  tout le monde est rigoureux,
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  c'est juste que la donnée,
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  pour être maintenue,
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  il faut qu'elle serve à quelque chose.
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  Et le simple fait de commencer à l'utiliser,
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  à la maintenir,
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  ça va la créer.
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  Personne n'a envie de travailler dans le vide et de mettre à jour des gammes qui ne servent à rien.
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  Donc à partir du moment où...
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  ça devient l'outil du quotidien,
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  l'outil de pilotage.
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  On a un serveur que tu es,
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  ce qui se crée.
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  Et c'est rigolo,
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  quand on parle avec des clients qui utilisent la solution depuis six mois,
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  un an,
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  ils ont les premiers gaps qui leur permettent de faire des bons en capacité en OTD.
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  Et ce qui sort après un an,
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  c'est...
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  En fait,
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  on s'est rendu compte que nos datas se sont énormément améliorées,
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  parce que du coup,
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  le moindre écart,
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  on est capable de le détecter.
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  Et ça,
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  du coup,
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  je trouve que c'est hyper intéressant.
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  Donc,
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  première étape,
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  c'est se lancer.
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  Ça paraît un peu bateau comme ça,
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  mais c'est...
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  C'est souvent le premier frein.
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  Je dis,
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  tout le monde peut commencer à faire la charge capacité.
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  Il ne faut pas grand-chose pour commencer.
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  On peut commencer avec un Excel.
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  Il n'y a pas de sujet là-dessus.
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  Et justement,
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  je trouve que c'est bien de commencer simple avec ce qu'on a et du coup d'aller de plus en plus loin et d'aller ensuite sur des outils qui sont un peu plus élaborés.
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  Mais il ne faut vraiment pas grand-chose pour commencer.
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  Juste l'envie de le faire.
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  Je te rejoins complètement.
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  À partir du moment où tu montres la valeur qu'apporte le travail de chacun,
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  ce sera fait.
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  C'est un peu ce que je prêche.
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  dans mon métier aussi.
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  Tu ne peux pas demander effectivement de mettre à jour des trucs qui ne servent à rien,
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  personne ne le fera.
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  Oui,
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  exactement.
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  Et du coup,
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  on peut commencer avec pas grand-chose,
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  super,
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  mais par quelles données on commence ?
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  Qu'est-ce qu'il nous faut absolument pour se lancer ?
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  C'est vraiment dur de faire sans commande client,
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  mais quelque part,
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  tout le monde a ça.
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  Sans livraison fournisseur,
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  mais quelque part...
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  Tout le monde a des livraisons fournisseurs,
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  on passe tous des commandes à nos fournisseurs.
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  Et des niveaux de stock,
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  alors des fois ils ne sont pas très précis,
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  on n'a pas tout ça,
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  mais c'est la même façon,
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  j'ai fait beaucoup de logistique aussi derrière,
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  et on disait souvent,
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  notre stock n'est pas juste à
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  99%, et en fait un stock bon à 80% ça suffit pour faire marcher une sublation.
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  Ce qui compte,
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  c'est que les stocks qui soient faibles soient justes.
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  J'ai souvent cette anecdote aussi,
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  quand je faisais de la logistique,
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  on voulait faire de l'inventaire en disant,
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  tout notre stock est faux,
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  on va aller recompter tout notre stock.
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  En fait,
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  il n'y a pas besoin de recompter tout notre stock.
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  Quand tu as 10 000 pièces en stock,
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  ça va avoir,
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  si tu en as 10 000,
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  1 ou 9 999,
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  ça a très peu d'impact.
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  Par contre,
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  quand tu en as 4,
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  ça va avoir,
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  si tu en as 2 ou 6,
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  ça peut énormément avoir d'impact.
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  Et du coup,
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  c'est plutôt identifier facilement là où l'écart va avoir de l'impact.
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  Et du coup,
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  peut-être pour finir sur les dents de trait,
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  et ensuite,
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  c'est les ouvertures machines,
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  les heures de présence des équipes.
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  Mais ça paraît,
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  c'est des données qui existent.
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  Et souvent,
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  s'il n'y a pas de gamme de fabrication,
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  c'est assez facile de faire une macro-gamme.
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  Et ça,
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  ça suffit à le faire.
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  On était il n'y a pas longtemps dans une usine de fabrication de boules de pétanque.
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  Et c'était un truc finalement assez artisanal qui était en train d'être industrialisé.
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  Ils n'avaient pas de gamme.
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  Et finalement,
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  on crée une macro-gamme assez approximative,
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  mais finalement qui permet d'avoir un bon statut à l'échelle d'une semaine de la charge capacité du site.
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  Et du coup,
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  on peut commencer à travailler là-dessus.
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  Et comme je disais tout à l'heure,
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  petit à petit,
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  on va du coup incrémenter,
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  aller plus finement dans les différentes gammes de boules.
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  Mais en tout cas,
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  pour faire une première approximation,
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  on commence à travailler.
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  On fait une macro-game,
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  ça a pris un quart d'heure,
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  et puis on peut démarrer.
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  Je trouve ça génial d'entendre ça,
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  de se dire que,
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  encore une fois,
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  on n'a pas besoin de trucs hyper précis,
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  hyper avancés pour avoir de gros résultats.
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  Enfin,
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  tu disais que ça paraît simple,
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  que se lancer,
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  c'est le premier conseil.
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  Mais en fait,
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  c'est assez évident.
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  Et tant qu'on ne commence pas,
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  il n'y a pas de résultat.
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  C'est exactement ça.
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  Et puis,
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  je trouve que c'est aussi un contre-pied.
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  On entend beaucoup l'intelligence artificielle aujourd'hui.
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  Tous les projets d'intelligence artificielle sont basés sur des données hyper précis.
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  Si on utilise aussi l'intelligence humaine,
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  on peut avoir des résultats hyper intéressants,
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  très rapides,
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  sans avoir énormément de formation du modèle,
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  d'itération sur le modèle.
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  On peut commencer encore une fois tout de suite.
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  Après,
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  on pourra rajouter des modèles plus complexes.
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  Ce que je disais aussi souvent,
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  et c'est un peu notre mantra dans l'équipe,
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  c'est keep it simple
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  Faisons simple,
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  arrêtons de vouloir faire des usines à gaz tout le temps.
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  L'industrie,
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  ça reste souvent un métier un peu caractérisé d'ingénieur.
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  On aime bien construire des trucs compliqués.
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  complexe et en fait il faut des choses simples qui marchent.
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  Tu as déjà un peu répondu à cette question mais je vais quand même te la reposer.
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  On peut se lancer seul ou est-ce qu'il faut absolument un logiciel ?
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  Je pense effectivement qu'on peut se lancer seul et c'est vraiment ça l'important.
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  Alors nous on définit plusieurs niveaux de maturité sur le processus d'équilibre échange capacité et alors nous je parle en temps que mon expérience un peu qu'on a eu en tant qu'entreprise mais...
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  Ça marche d'autant mieux que les gens ont commencé à se lancer avec les moyens qu'ils avaient,
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  parce que du coup,
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  ils ont déjà des données,
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  ils ont entamé la démarche.
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  Et comme je disais tout à l'heure,
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  le premier conseil,
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  c'est de se lancer et faire ce premier step.
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  Ça permet d'enchaîner ensuite plus vite.
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  Et inversement,
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  des clients,
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  des fois,
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  ou des prospects qui ont des cahiers des charges très précis et qui ne se sont pas lancés,
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  en fait,
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  on a vite une décorrelation entre le besoin qui est exprimé dans le cahier des charges et ce qu'il y a besoin sur le terrain pour faire avancer.
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  Et on tombe un peu dans ce que je disais juste avant,
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  dans beaucoup de complexités.
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  on met des processus compliqués sur finalement des choses qui n'auront pas beaucoup d'impact.
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  Et du coup,
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  ça,
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  on s'en rend compte en le faisant.
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  Du coup,
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  je trouve que c'est bien de commencer avec rien,
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  avec un Excel,
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  de voir là où on a besoin.
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  Et ça permet d'identifier vraiment,
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  ensuite de faire son cahier des charges,
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  en disant,
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  avec l'Excel,
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  on est bloqué à ce niveau-là,
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  on n'arrive pas à passer ce cap.
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  Et du coup,
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  de vraiment focaliser là-dessus.
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  Plutôt que de se dire,
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  il me faut un logiciel qui va gérer une séquence hyper compliquée de colorimétrie sur une machine d'injection qui...
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  où il y a des temps de nettoyage couleur qui font.
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  Et en fait,
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  quand on regarde l'impact du temps de réglage sur la capacité de l'usine,
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  on est dans l'épaisseur du trait.
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  Et du coup,
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  oui,
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  c'est bien,
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  mais au stade où on est actuellement,
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  ce n'est pas ça qui va faire la différence.
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  Donc c'est pour ça qu'y aller par étapes,
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  c'est ce qui est important.
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  Donc on peut se faire accompagner,
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  mais encore une fois,
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  pour sauter le pas,
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  pour se lancer,
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  c'est avant tout la volonté du directeur de prod,
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  du responsable planning ou supply qui va faire qu'on va y arriver.
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  être accompagné par un consultant ou un administrateur,
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  ça va peut-être te faire le petit coup de pouce,
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  mais en tout cas pour se lancer,
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  il ne faut pas grand-chose.
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  Ça marche.
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  C'est encore un truc sur lequel on se rejoint,
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  parce que moi j'adore arriver dans des entreprises où il y a déjà des Excel,
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  parce que ça veut dire qu'ils ont déjà réfléchi,
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  même sur d'autres sujets.
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  Je travaille globalement sur la numérisation des process,
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  mais à partir du moment où il y a un Excel qui existe,
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  c'est que quelqu'un a réfléchi à ce dont il avait besoin,
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  et c'est un super point de départ.
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  Exactement,
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  c'est vraiment ça.
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  On partage complètement le constat.
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  Eh bien super,
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  ça va clore notre épisode pratique aux pratiques.
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  Et puis demain,
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  on passe à un cas concret d'accompagnement.