170 000 luncher i Bombay levereras varje dag med cykel
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Varje dag distribueras 170 000 luncher i Bombay av 5000 dabbawalas, som cyklar runt med maten. Malin Mendel Westberg, SVT:s korrespondent i Indien, följer med en dabbawala på jobbet och berättar om systemets historia i den brittiska kolonialhistorien. Och hur denna lunchdistribution hänger ihop med de många religionerna i Indien.
Och hur är det med lunchen i Sverige? Blir det matlåda eller lunchrestaurang? Vad är vanligast? Och vilka rätter äter vi helst?
Vi besöker Mats Nordström, kocken som slutade med finkrog och nu driver lunchrestaurang. Vad…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.