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Torta Margherita soffice "tutto in una ciotola" · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Una torta margherita soffice e veloce, preparata tutta in una ciotola.
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  Speaker 2: È un dolce morbido, semplice e molto piacevole da servire.
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  Speaker 2: Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 30 minuti circa. Ingredienti.
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  Speaker 2: 150 g di farina 00. 100 g di fecola di patate.
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  Speaker 2: 160 g di zucchero. 100 g di burro fuso e intiepidito,
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  Speaker 2: 3 uova medie, 80 g di latte intero, una bustina
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  Speaker 2: di lievito in polvere per dolci, scorza grattugiata di un
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  Speaker 2: limone naturale, un cucchiaino di estratto di vaniglia, 10 g
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  Speaker 2: di burro, un cucchiaio di farina 00, 15 g di
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  Speaker 2: zucchero a velo vanigliato. Tagliate il burro a dadini, mettetelo
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  Speaker 2: in una ciotolina e fatelo fondere, in microonde oppure in
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  Speaker 2: un pentolino. Poi lasciatelo intiepidire. In una ciotola versate lo zucchero.
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  Speaker 2: Aggiungete le uova e mescolate bene con una frusta. Unite
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  Speaker 2: il latte, il burro fuso, la vaniglia e la scorza
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  Speaker 2: di limone grattugiata. Mescolate ancora con una frusta a mano.
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  Speaker 2: Appoggiate un colino sopra la ciotola e setacciate la farina 00,
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  Speaker 2: la fecola e il lievito per dolci. Lavorate il composto
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  Speaker 2: con la frusta a mano, dal centro verso il bordo,
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  Speaker 2: per 20 o 30 secondi, giusto il tempo di far
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  Speaker 2: assorbire le polveri ed eliminare i grumi. Versate il composto
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  Speaker 2: in una tortiera da 22 cm, imburrata con 10 g
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  Speaker 2: di burro e infarinata con un cucchiaio di farina 00.
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  Speaker 2: Infornate in forno statico preriscaldato a 170° per circa 30 minuti.
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  Speaker 2: Fate la prova stecchino per controllare la cottura. Se serve,
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  Speaker 2: prolungatela di qualche minuto. Se la superficie dovesse scurirsi troppo,
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  Speaker 2: coprite la torta con un foglio di alluminio. Sfornatela, fatela
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  Speaker 2: raffreddare completamente e spolverizzatela con abbondante zucchero a velo vanigliato. Servite.