【寶島有意思】從日本甜點到臺灣糕餅！她跟時間賽跑，記錄節日傳統甜滋味│代班主持人念慈 ft.《臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統節日糕點》作者和菓子

寶島有意思-賴靜嫻 · Aug 26, 2025 · 28m

曾於歐洲、日本與中國等地留學的和菓子，過去以日本甜點、美食為主題出版過多本著作，在台灣文史專家莊永明老師的鼓勵之下，開始踏入文史領域。「我鼓起勇氣寫下了我看到的臺灣糕點，一步一腳印，我拚命想記錄那些快要被歷史洪流淹沒的曾經。」

《臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統節日糕點》精選一年12個傳統節日，收錄超過50款經典應景糕餅，以文獻和採訪傳統糕點的美味緣由。對和菓子來說，採訪難度最高的是什麼？如果要帶外國朋友認識台灣文化，她會推薦哪一道糕點？精彩內容都在今天的訪問裡。

本集金句：

會想把焦點轉向臺灣傳統節日糕點的原因，史明文物館的館長幫我下了一個很好的註解，叫做「鮭魚返鄉」。為什麼會這樣講呢？因為我之前前幾年都在國外，在疫情回來之後，我就發現臺灣有很多甜點，即便我是從小出生在臺灣的人，我其實可能也沒有看過或不知道，我發現這件事情之後我就覺得我應該要跟時間賽跑，趕快把這些東西記錄下來。

#和菓子 #臺灣甜 #糕點 #飲食文化 #美食作家

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《臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統節日糕點》

https://www.books.com.tw/products/0011026947

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