Latest / 米国株投資で幸せ作り / 飲食業界にAI革命　ChatGPT連携で変わる外食・デリバリー株の未来

Transcript

飲食業界にAI革命　ChatGPT連携で変わる外食・デリバリー株の未来 · 米国株投資で幸せ作り

• 0:00
  あ の。 ち ょ っ と 想 像 し て み て ほ し い ん で す
• 0:02
  け ど。 は い。
• 0:03
  あ な た が 最 後 に デ リ バ リ ー を 頼 ん だ と き の こ と を 覚 え て ま す か？
• 0:07
  え？ ま あ、 よ く あ り ま す か ら ね。
• 0:09
  お そ ら く な ん と い う か、 15分 く ら い ず っ と ス マ ホ の 画 面 を ス ク ロ ー ル し て、
• 0:13
  い ろ ん な お 店 の レ ビ ュ ー を に ら め っ こ し て。
• 0:15
  結 局 ま あ こ れ で い い や み た い な 感 じ で、 い つ も と 同 じ も の を 頼 み ま せ ん で
• 0:19
  し た が。 あ あ、 本 当 に あ り が ち な 話 で す よ ね。
• 0:22
  迷 っ た。 悪 の 定 番 メ ニ ュ ー っ て い う。
• 0:24
  で す よ ね。 で も、 も し 明 日。
• 0:28
  AI が た だ あ な た の 代 わ り に 注 文 し て く れ る だ け じ ゃ な く て で す よ。
• 0:32
  あ な た が 今 ス ト レ ス を 抱 え て い る こ と を な ぜ か 見 抜 い て、 慰 め に な る よ う
• 0:37
  な メ ニ ュ ー を 提 案 し て き て、 し か も 気 づ か な い う ち に 予 定 よ り 500円 多 く お
• 0:42
  金 を 使 わ せ る と し た ら ど う で し ょ う？ い や、 そ れ は 私 た ち が 今 ま で 当 た り 前
• 0:46
  だ と 思 っ て い た 食 事 を 選 ぶ っ て い う 体 験 そ の も の が 根 底 か ら 崩 れ る 瞬 間
• 0:51
  で す よ ね。 人。
• 0:53
  が、 自 力 で 情 報 を 探 し に 行 く 時 代 か ら、 シ ス テ ム と 対 話 を し て 決 め る 時 代
• 0:57
  へ の シ フ ト と い う か。 こ れ は 単 な る あ の イ ン タ ー フ ェ ー ス
• 1:00
  の 変 化 以 上 の も の を 意 味 し て い ま す か ら。
• 1:03
  い や、 本 当 に そ う な ん で す よ。 今 日 の 徹 底 解 説 で は、 ま さ に そ の 外 食
• 1:07
  産 業 の 裏 側 で 密 に 起 き て い る 巨 大 な 地 殻 変 動 に つ い て 取 り 上 げ た い と 思
• 1:11
  い。 ま す は い。
• 1:12
  注 目 の ト ピ ッ ク で す。 ね。
• 1:14
  最 近 で す ね。 投 資 界 隈 で も 非 常 に 話 題 に な っ て い
• 1:17
  る 米 国 株 投 資 の ブ ロ グ 記 事 が あ り ま し て。
• 1:19
  そ こ で 引 用 さ れ て い る 2026年 4月25日 付 の マ ー ケ ッ ト ウ ォ ッ チ の レ ポ ー ト
• 1:24
  が あ る ん で す。 え え。
• 1:25
  Chat GPT を 使 っ た テ イ ク ア ウ ト 注 文 が 飲 食 の 未 来 と い う 非 常 に 興 味 深 い
• 1:31
  資 料 で す ね。 そ う な ん で す。
• 1:32
  飲 食 業 界 の エ ー ア イ 革 命 な ん て、 ま あ、 よ く 聞 く バ ズ ワ ー ド じ ゃ な い で す
• 1:36
  か。 で も、 今 回 の 資 料 を 深 掘 り し て い く
• 1:38
  と、 実 は そ ん な 甘 い な さ し い 話 じ ゃ な く て、 水 面 下 で は 外 食 チ ェ ー ン デ リ バ
• 1:44
  リ ー 企 業、 そ し て 巨 大 エ ー ア イ 企 業 の 間 で。
• 1:46
  誰 が 私 た ち の 胃 袋 と 財 布 の 主 導 権 を 握 る の か っ て い う 血 緑 の 覇 権 争 い が
• 1:51
  起 き て い る ん。 で す よ ね。
• 1:52
  ま さ に サ バ イ バ ル で す よ。 よ し、 こ れ に つ い て 少 し 紐 解 い て い き
• 1:56
  ま し ょ う。 ま ず、 一 番 身 近 な ユ ー ザ ー 体 験 の 変 化
• 2:00
  か ら い き た い ん で す が、 や っ ぱ り ス タ ー バ ッ ク ス と か、 ピ ザ チ ェ ー ン 第 3位
• 2:05
  の リ ト ル シ ー ザ ー ズ と い っ た 大 手 が チ ャ ッ ト GPT の プ ラ ッ ト フ ォ ー ム に
• 2:10
  参 入 し て い る と い う 動 き。 こ れ が 大 き い で す よ ね。
• 2:13
  え？ え？
• 2:14
  こ れ ま で 外 食 企 業 の デ ジ タ ル 化 っ て い う と、 ま あ ア プ リ を 作 っ た り、 モ バ
• 2:18
  イ ル オ ー ダ ー を 入 れ た り と い う、 あ く ま で 注 文 プ ロ セ ス の 効 率 化 だ っ た ん
• 2:22
  で す よ ね。 は い は い。
• 2:23
  レ ジ に 並 ば な く て い い、 み た い な。 そ う で す。
• 2:26
  で も、 今 起 き て い る の は、 顧 客 接 点 そ の も の の 再 設 計 な ん で す。
• 2:31
  例 え ば、 先 ほ ど 上 が っ た リ ト ル シ ー ザ ー ズ の よ う な ピ ザ チ ェ ー ン を 考 え て
• 2:34
  み て く だ さ い。 ピ ザ で す か？
• 2:36
  は い。 ピ ザ っ て 生 地 の 種 類 か ら 始 ま っ て、 ソ
• 2:39
  ー ス ト ッ ピ ン グ の 組 み 合 わ せ。 そ れ か ら ハ ー フ ア ン ド ハ ー フ と か、 選
• 2:43
  択 肢 が 数 百万 通 り に も な る ん で す よ。 確 か に、 ス マ ホ の あ の 小 さ い 画 面 で、
• 2:49
  そ の 何 百万 通 り の 中 か ら 自 分 好 み の ピ ザ を ポ チ ポ チ 選 ん で い く の っ て、 冷 静
• 2:54
  に 考 え る と も の す ご く 苦 痛 な ユ ー ザ ー 体 験 で す よ ね。
• 2:57
  お っ し ゃ る 通 り で す。 途 中 で 絶 対 面 倒 に な っ て。
• 3:00
  あ あ、 も う い つ も の ペ パ ロ ニ で い い や っ て な。
• 3:03
  っ ち ゃ う。 そ こ な ん で す よ。
• 3:04
  視 覚 的 な メ ニ ュ ー か ら 選 ば せ る 従 来 の ア プ ロ ー チ は 複 雑 な 注 文 に は 全 く
• 3:09
  向 い て い な か っ た ん で す。 そ こ で チ ャ ッ ト GPT の 出 番 に な る わ
• 3:13
  け で す ね。 な る ほ ど。
• 3:14
  今 日 は が っ つ り 食 べ た い け ど、 野 菜 も 取 り た い な あ。
• 3:18
  生 地 は 薄 め で。 そ う 伝 え る だ け で、 エ ー ア イ が そ の 何
• 3:22
  百万 通 り の 中 か ら 瞬 時 に 完 璧 な 構 成 を 組 み 上 げ て 提 案 し て く れ る ん で す。
• 3:27
  へ え。 こ れ は 企 業 に と っ て カ ス タ マ イ ズ の
• 3:30
  ハ ー ド ル を 下 げ る と い う 劇 的 な 効 果 を も た ら し ま す。
• 3:33
  は あ。 ス タ ー バ ッ ク ス も 事 例 も ま さ に そ れ
• 3:36
  で す よ ね え。 え？
• 3:36
  全 く 同 じ 構 造 で す。 フ ラ ペ チ ー ノ を 頼 む と き に シ ロ ッ プ
• 3:41
  少 な め で エ ス プ レ ッ ソ シ ョ ッ ト を 追 加 し て。
• 3:44
  ミ ル ク は オ ー ツ ミ ル ク に 変 更 し て な ん て。
• 3:47
  後 ろ に 人 が 並 ん で い る と、 な ん か プ レ ッ シ ャ ー で 言 え な か っ た り す る じ ゃ
• 3:50
  な い で す か。 わ か り ま す。
• 3:51
  ち ょ っ と 気 ま ず い で す よ ね。 で す よ ね。
• 3:54
  で も、 相 手 が AI な ら 全 く 気 後 れ し な い わ け で す よ。
• 3:59
  こ れ っ て まる で す べ て の 顧 客 が 自 分 の 好 み を 完 璧 に 把 握 し て い る 超 優 秀 な
• 4:05
  専 属 バ リ ス ト を ポ ケ ッ ト に 入 れ て い る よ う な 感 覚 で す よ ね。
• 4:09
  え え、 本 当 に 素 晴 ら し い 例 え だ と 思 い ま す。
• 4:12
  こ こ で 非 常 に 興 味 深 い の は。 こ れ が 単 な る 顧 客 体 験 の 向 上。
• 4:17
  便 利 に な っ た ね で 終 わ ら な い と こ ろ な ん で す。
• 4:19
  と 言 い ま す と。 し っ か り と 企 業 側 の 収 益 の メ カ ニ ズ
• 4:23
  ム に 直 結 し て い る ん で す よ。 ほ う。
• 4:24
  心 理 的 な ハ ー ド ル が 下 が る と い う こ と は、 消 費 者 が よ り 複 雑 で 単 価 の 高 い
• 4:30
  カ ス タ マ イ ズ を 躊 躇 な く 頼 む よ う に な る と い う こ と で す。
• 4:33
  あ あ、 な る ほ ど。 オ プ シ ョ ン を 追 加 し や す く な る ん で
• 4:36
  す ね。 そ の 通 り で す。
• 4:38
  さ ら に AI は 今 の 季 節 限 定 の こ の ペ ス ト リ ー も そ の オ ー ツ ミ ル ク の ラ テ に
• 4:43
  す ご く 合 い ま す よ。 と 極 め て 自 然 な 文 脈 で ア プ セ ル を 仕
• 4:46
  掛 け て き ま す。 つ い 買 っ ち ゃ い そ う で す ね。
• 4:48
  そ。 れ は 押 し 売 り ガ ン が 全 く な い。
• 4:50
  対 話 の 中 が 行 わ れ る の で、 結 果 と し て 顧 客 単 価 が 跳 ね 上 が る と い う 仕 組 み
• 4:54
  な ん で す。 い や、 よ く で き て ま す ね。
• 4:56
  待 っ て く だ さ い。 顧 客 体 験 が 最 高 に な っ て、 単 価 も 上 が
• 5:00
  る。 そ こ ま で は す ご く よ く 理 解 で き る ん
• 5:03
  で す が、 あ の 一 つ、 ど う し て も 納 得 い か な い こ と が あ る ん で す よ。
• 5:07
  は い。 な ん で し ょ う。
• 5:08
  ス タ ー バ ッ ク ス も リ ト ル シ ー ザ ー ズ も チ ャ ッ ト GPT 内 で 注 文 を 完 結 さ せ
• 5:12
  ず、 最 終 的 な 支 払 い の 段 階 に な る と、 わ ざ わ ざ 辞 書 の ア プ リ に ユ ー ザ ー を
• 5:17
  飛 ば し て い ま す よ ね。 え え。
• 5:19
  資 料 に も そ う 記 さ れ て い ま す。 こ こ か ら が 本 当 に 面 白 い と こ ろ な ん
• 5:22
  で す が、 消 費 者 か ら す れ ば チ ャ ッ ト GPT 内 で そ の ま ま 支 払 い ま で 終 わ っ
• 5:27
  た 方 が 圧 倒 的 に 便 利 で す よ ね。 決 済 直 前 で 別 の ア プ リ を 開 か せ る な
• 5:31
  ん て、 そ こ で 購 入 を や め て し ま う、 い わ ゆ る 籠 落 ち の リ ス ク が 跳 ね 上 が る
• 5:35
  じ ゃ な い で す か。 え え。
• 5:36
  イ ー コ マ ー ス に お い て は 絶 対 的 な タ ブ ー と さ れ て い ま す ね。
• 5:39
  で す よ ね。 わ ざ わ ざ そ ん な 面 倒 な こ と を さ せ て
• 5:42
  ま で、 な ぜ 企 業 は 決 済 を 分 け る 必 要 が あ る ん で し。
• 5:45
  ょ う か。 非 常 に 鋭 い 視 点 で す。
• 5:48
  こ れ を よ り 大 き な 視 点、 全 体 像 と 結 び つ け て 考 え て み る と、 彼 ら の 真 の 狙 い
• 5:53
  が 見 え て き ま す。 真 の 狙 い。
• 5:56
  も ち ろ ん、 短 期 的 な 売 り 上 げ だ け を 見 れ ば、 チ ャ ッ ト GPT 内 で 顔 認 証 か 何 か
• 6:01
  で 一 瞬 で 決 済 さ せ た 方 が 圧 倒 的 に コ ン バ ー ジ ョ ン 率 は 高 く な り ま す。
• 6:05
  は い。 絶 対 そ の 方 が 売 れ ま す よ ね。
• 6:07
  し か し、 外 食 チ ェ ー ン は あ え て そ の リ ス ク を と っ て で も 自 社 の ア プ リ に 引
• 6:12
  き 戻 さ な け れ ば な ら な い 死 活 問 題 が あ る ん で す。
• 6:16
  そ れ が デ ー タ と い う 最 重 要 資 産 の 防 衛 な ん で す よ。
• 6:20
  デ ー タ の 防 衛。 つ ま り、 AI 側 に 決 済 情 報 を 握 ら れ た
• 6:25
  く な い と い う こ と で す か？ そ の 通 り で す。
• 6:28
  消 費 者 が 何 を、 い つ、 ど こ で、 い く ら で 買 っ た か。
• 6:32
  こ の 決 済 情 報 と 結 び つ い た 購 買 履 歴 こ そ が、 こ れ か ら の マ ー ケ テ ィ ン グ の
• 6:37
  猪 津 が な に な り ま す。 な る ほ ど。
• 6:39
  も し チ ャ ッ ト GPT の 中 で 決 済 ま で す べ て 完 結 さ せ て し ま っ た ら、 ス タ ー バ
• 6:44
  ッ ク ス は 誰 が 買 っ た か を 知 る す べ を 完 全 に 失 い ま す。
• 6:48
  う わ、 そ れ は。 た だ。
• 6:49
  AI 企 業 か ら 送 ら れ て く る ラ テ を 一 つ 作 れ と い う 指 示 に 従 う だ け の 巨 大 な
• 6:55
  下 請 け 工 場 に な っ て し ま う ん で す。 い わ ゆ る ゴ ー ス ト キ ッ チ ン に 成 り 下
• 6:59
  が る リ ス ク で す ね。 あ あ、 そ れ は 企 業 か ら し た ら 悪 夢 で す
• 7:03
  ね。 何 十 年 も か け て 築 き 上 げ た ブ ラ ン ド
• 7:06
  と 顧 客 と の つ な が り が、 全 部 AI 企 業 に 吸 い 上 げ ら れ て し ま う わ け だ。
• 7:10
  そ う な ん で す。 だ か ら、 入 り 口 の 集 客 と か 優 秀 な 接 客
• 7:14
  の 部 分 は AI の 力 を 借 り る け れ ど。 心 臓 部 で あ る デ ー タ と お 金 の や り 取
• 7:20
  り だ け は、 絶 対 に 自 陣 か ら 出 さ な い。 籠 落 ち の リ ス ク を 押 し て で も 主 導 権
• 7:25
  を 握 り 続 け る た め の 栗 の 策 だ っ た ん で す ね。
• 7:28
  え え。 そ し て ス タ ー バ ッ ク ス が こ の 戦 略 を
• 7:31
  強 気 に 取 れ る の は、 彼 ら が す で に 強 力 な 自 社 ア プ リ と ロ イ ヤ リ テ ィ プ ロ グ
• 7:36
  ラ ム を 持 っ て い る か ら で す。 あ あ、 リ ワ ー ド プ ロ グ ラ ム で す ね。
• 7:39
  は い。 何 100万人 も の 過 去 の 注 文 デ ー タ と い
• 7:43
  う。 曲 上 の 燃 料 が あ る か ら こ そ。
• 7:46
  AI に 自 社 専 用 の 高 度 な パ ー ソ ナ ラ イ ズ を さ せ る こ と が で き る ん で す。
• 7:50
  を ど う 利 用 し て、 ど う 防 衛 し て い る か は よ く 見 え て き ま し た。
• 7:53
  で も、 こ の デ ー タ と 主 導 権 の 戦 争 を 俯 瞰 し た 時、 も っ と 悲 惨 な 立 場 に 追 い 込
• 7:58
  ま れ て い る プ レイ ヤ ー が い ま す よ。 ね。
• 8:00
  デ リ バ リ ー 企 業 で す ね。 え え。
• 8:02
  ま さ に ド ア ダ ッ シ ュ と か グ ラ ブ ハ ブ と い っ た プ ラ ッ ト フ ォ ー マ ー。
• 8:06
  で す。 彼 ら の ビ ジ ネ ス モ デ ル は、 今 ま さ に 存
• 8:08
  亡 の 危 機 に 立 た さ れ て い る と 言 っ て も 過 言 で は あ り ま せ ん。
• 8:11
  で す よ ね。 消 費 者 が 今 日 何 食 べ よ う？
• 8:14
  っ て 思 っ た 時、 こ れ ま で は デ リ バ リ ー ア プ リ を 開 い て 検 索 し て い ま し た よ
• 8:18
  ね。 つ ま り、 彼 ら が 入 り 口 を 独 占 し て い た
• 8:20
  わ け で す。 え え。
• 8:21
  検 索 窓 を 握 っ て い た の は 彼 ら で し た。 で も、 も し 私 が チ ャ ッ ト GPT に 今、 軽
• 8:28
  め で 健 康 的 な 夕 食 の お す す め は？ と 聞 い て、 AI が そ の ま ま お 店 を 提 案
• 8:33
  し て 注 文 の 手 配 ま で し て し ま っ た ら、 デ リ バ リ ー ア プ リ を わ ざ わ ざ 開 く 理
• 8:37
  由 は 完 全 に 消 滅 す る じ ゃ な い で す か。 そ れ が、 中 な き リ ス ク。
• 8:41
  い わ ゆ る デ ィ ス イ ン タ ー メ デ ィ エ ー シ ョ ン の 恐 ろ し さ で す。
• 8:43
  中 な き リ ス。 ク、 は い。
• 8:45
  デ リ バ リ ー 企 業 が こ れ ま で 高 い 利 益 率 を 維 持 で き た の は、 彼 ら が 物 理 的 に
• 8:49
  食 べ 物 を 運 ん で い た か ら で は な い ん で す。
• 8:52
  消 費 者 の 検 索 意 図 と い う 一 番 美 味 し い 部 分 を 握 り、 レ ス ト ラ ン 側 か ら 高 い
• 8:57
  手 数 料 や 広 告 費 を 取 れ る プ ラ ッ ト フ ォ ー ム だ っ た か ら な ん で す ね。
• 9:01
  な る ほ ど。 単 な る 運 送 業 じ ゃ な か っ た と。
• 9:03
  え え。 し か し、 そ の 入 り 口 が エ ー ア イ に 完 全
• 9:06
  に 置 き 換 わ れ ば、 彼 ら は 本 当 に 単 な る 利 益 率 の 低 い 運 び 屋 へ と 転 落 し て し
• 9:12
  ま い ま す。 こ れ 聞 い て。
• 9:13
  と 思 っ た ん で す け ど、 昔 の 旅 行 業 界 と 全 く 同 じ 構 図 で す よ ね。
• 9:17
  お と 言 い ま す と。 か つ て 旅 行 代 理 店 が 持 っ て い た ど こ
• 9:21
  に 行 こ う か と い う 相 談 窓 口 の 機 能 が、 エ ク ス ペ デ ィ ア み た い な ネ ッ ト 検 索
• 9:25
  に 全 部 奪 わ れ た じ ゃ な い で す か。 あ あ。
• 9:27
  確 か に。 結 果 と し て、 航 空 台 車 や ホ テ ル は、 彼
• 9:31
  ら プ ラ ッ ト フ ォ ー マ ー に 莫 大 な 手 数 料 を 払 わ な い と 顧 客 に リ ー チ で き な
• 9:35
  く な っ た。 デ リ バ リ ー 企 業 は 今、 AI 企 業 に 対 し
• 9:39
  て、 い わ ば チ ャ ッ ト GPT 勢 の よ う な も の を 払 わ さ れ る 恐 怖 と 戦 っ て い る わ
• 9:44
  け だ。 そ の 旅 行 業 界 の ア ナ ロ ジ ー、 非 常 に 適
• 9:47
  か と で す。 そ こ か ら さ ら に 一 歩 踏 み 込 む と、 な ぜ
• 9:50
  今、 ド ア ダ ッ シ ュ が こ れ ほ ど 必 死 に 動 い て い る の か が 見 え て き ま す。
• 9:54
  何 か 動 き が あ る ん で す か？ え？
• 9:56
  え？ 資 料 に よ れ ば、 ド ア 出 し は す で に チ ャ
• 9:58
  ッ ト GPT 上 で 冷 蔵 庫 の 残 り 物 を 入 力 す る と、 レ シ ピ と 足 り な い 食 材 を 提 案
• 10:04
  し、 そ の ま ま 配 達 ま で 完 了 さ せ る と い う 連 携 を 始 め て い る ん で す。
• 10:08
  グ ラ ブ ハ ブ も 同 様 の 動 き を 模 索 し て い ま す。
• 10:11
  え え。 で も そ れ っ て 自 分 で 自 分 の 魚 を 掘 っ
• 10:14
  て い ま せ ん か？ ど う い う こ と で し ょ う。
• 10:16
  だ っ て、 AI に デ リ バ リ ー の 仕 組 み と か ユ ー ザ ー の 動 線 を 学 習 さ せ た ら。
• 10:21
  そ れ こ そ 最 終 的 に は AI 企 業 側 が じ ゃ あ、 配 達 の 部 分 は も っ と 安 い 別 の 物 流
• 10:27
  業 者 に 振 り ま す ね っ て な り か ね な い じ ゃ な い で す か。
• 10:29
  ま さ に そ こ が、 彼 ら の 抱 え る 最 大 の ジ レ ン マ な ん で す。
• 10:33
  う わ。 き つ い で す ね。
• 10:35
  し か し、 何 も し な け れ ば 即 座 に 入 り、 基 地 か ら 締 め 出 さ れ て 忘 れ 去 ら れ て
• 10:39
  し ま う。 だ か ら こ そ、 今 は 自 社 の シ ス テ ム を
• 10:42
  AI に 深 く 組 み 込 ま せ て、 AI プ ラ ッ ト フ ォ ー ム 上 に お け る 公 式 な イ ン フ ラ
• 10:47
  と し て の 推 薦 枠 を 確 保 す る し か な い ん で す。
• 10:49
  な る ほ ど。 こ れ は 彼 ら に と っ て 新 し い 検 索 エ コ
• 10:53
  シ ス テ ム で の 居 場 所 を 買 う た め の 先 行 投 資 で あ り、 生 き 残 り を か け た 必 死
• 10:57
  の 防 衛 線 な ん で す よ。 い や、 す ご い 世 界 だ。
• 11:00
  飲 食 チ ェ ー ン は 下 請 け 化 を 防 ぐ た め に 決 済 を 自 社 に 囲 い 込 み、 デ リ バ リ ー
• 11:04
  企 業 は た だ の 運 び 屋 に 転 落 し な い た め に AI に 必 死 に す り 寄 る。
• 11:08
  そ し て AI 企 業 は す べ て を 統 合 し て 最 強 の ゲ ー ト キ ー バ ー に な ろ う と し て
• 11:13
  い る。 も の す ご い 三 つ 葉 の 戦 い で す ね。
• 11:16
  つ ま り、 こ れ っ て 結 局 ど う い う 意 味 を 持 つ ん で し ょ う か？
• 11:19
  あ な た が も し 投 資 家 だ っ た り ビ ジ ネ ス の 動 向 を 追 っ て い る 立 場 だ と し た
• 11:22
  ら は い、 単 に ど こ そ こ の 企 業 が チ ャ ッ ト GPT 対 応 を 始 め ま し た と い う 表 面
• 11:29
  的 な ニ ュ ー ス リ リ ー ス に 踊 ら さ れ ち ゃ い け な い っ て こ と で す よ ね。
• 11:32
  そ の 通 り で す。 こ れ は あ る 重 要 な 問 い を 私 た ち に 投
• 11:35
  げ か け て い ま す ね。 そ の 企 業 が AI の 波 に 乗 っ て い る の
• 11:39
  か、 そ れ と も AI に 飲 み 込 ま れ よ う と し て い る の か と い う 問 い で す。
• 11:43
  は い。 間 に 見 る べ き ポ イ ン ト は、 AI を 導 入
• 11:46
  し た と い う 事 実 で は な く。 AI を い か に 収 益 化 の プ ロ セ ス に 組 み
• 11:51
  込 み、 か つ 自 社 の デ ー タ を 守 り き れ る か と い う 構 造 的 な 優 位 性 な ん で す。
• 11:56
  な る ほ ど。 つ ま り ス タ ー バ ッ ク ス の よ う に、 す で
• 12:00
  に 強 固 な 顧 客 基 盤 と 独 自 の デ ー タ エ コ シ ス テ ム を 持 っ て い る 企 業 は、 AI
• 12:05
  と い う 強 力 な エ ン ジ ン を 積 む こ と で さ ら に 飛 躍 で き る と。
• 12:09
  え え。 一方 で 独 自 の デ ー タ を 持 た ず、 た だ 他
• 12:12
  社 の プ ラ ッ ト フ ォ ー ム に 乗 っ か っ て い る だ け の 企 業 は、 ど れ だ け 美 味 し い
• 12:16
  料 理 を 作 っ て い て も。 AI の ア ル ゴ リ ズ ム の 都 合 一 つ で、 簡
• 12:20
  単 に 消 し 飛 ば さ れ て し ま う 危 険 が あ。 る、 全 く そ の 通 り で す。
• 12:23
  そ し て こ れ は 飲 食 業 界 に 全 く 新 し い 競 争 軸 を も た ら し。
• 12:27
  ま す。 新 し い 競 争 軸。
• 12:29
  こ れ ま で の 外 食 産 業 は 立 地 が 良 く て 価 格 が 手 頃 で、 ブ ラ ン ド 力 が あ る こ と
• 12:34
  が 勝 敗 を 分 け ま し た よ ね。 し か し、 こ れ か ら は そ れ に 加 え て AI
• 12:38
  に 選 ば れ る 力 が 不 可 欠 に な る ん で す。 AI に 選 ば れ る 力 で す か？
• 12:43
  つ ま り、 人 間 の 消 費 者 に 向 け て、 た だ お い し そ う な 写 真 を イ ン ス タ グ ラ ム
• 12:47
  に 投 稿 す る だ け じ ゃ ダ メ だ っ て こ と で す よ ね。
• 12:50
  え え。 AI が こ の ユ ー ザ ー の 今 の 気 分 な ら、
• 12:53
  こ の お 店 の こ の メ ニ ュ ー が 最 適 解 だ と 一 瞬 で 判 断 で き る よ う に、 メ ニ ュ ー
• 12:57
  の デ ー タ 構 造 か ら ア ル ゴ リ ズ ム へ の 最 適 化 ま で を 行 わ な け れ ば な ら な い。
• 13:01
  こ れ ま で の SEO 検 索 エ ン ジ ン 最 適 化 か ら aio AI 最 適 化 へ と マ ー ケ テ ィ ン
• 13:07
  グ の 主 戦 場 が 変 わ る ん だ。 ま さ に、 本 質 は そ こ で す。
• 13:11
  対 話 の 中 で 顧 客 の 潜 在 的 な ニ ー ズ を 掘 り 起 こ し、 AI を 通 じ て 自 然 な 形 で
• 13:16
  自 社 商 品 を 提 案 さ せ、 最 終 的 に は 自 社 の 決 済 シ ス テ ム に 誘 導 し て デ ー タ を
• 13:21
  蓄 積 す る。 は い。
• 13:23
  こ の 高 度 な 情 報 戦 と デ ー タ サ イ ク ル を 回 せ る 企 業 だ け が、 次 の 時 代 の 勝 者
• 13:27
  に な る と い う の が、 こ の 資 料 の 結 論 で す ね。
• 13:30
  い や、 私 た ち が ス マ ホ で 今 日 の お 昼、 何 に し よ う か な？
• 13:36
  な ん て ぼ ん や り 考 え て い る。 そ の 裏 側 で。
• 13:38
  こ ん な に も 壮 絶 な 生 存 競 争 が 繰 り 広 げ ら れ て い た と は 驚 き で す。
• 13:42
  本 当 に。 そ う で す よ ね。
• 13:45
  メ ニ ュ ー を 見 て 自 分 で 選 ぶ 時 代 か ら、 AI と の 対 話 を 通 じ て AI に 選 ば れ る
• 13:50
  力 が 飲 食 業 界 の 勝 敗 を 決 定 づ け る 時 代 へ の シ フ ト。
• 13:55
  す べ て の プ レイ ヤ ー が 飲 食 店 も デ リ バ リ ー も AI も あ な た の 今 夜 の 夕 食 の 主
• 14:00
  導 権 を め ぐ っ て 戦 っ て い る わ け で す。 企 業 に と っ て は、 美 味 し い も の を 作 る
• 14:05
  と い う 本 業 と 同 じ く ら い、 デ ー タ と プ ラ ッ ト フ ォ ー ム の コ ン ト ロ ー ル が 生
• 14:10
  命 線 に な る 時 代 が 本 格 的 に 到 来 し た と 言 え ま す ね。
• 14:13
  さ て、 今 日 の 話 を 踏 ま え て、 最 後 に 一 つ、 リ ス ナ ー の あ な た に 考 え て み て ほ
• 14:18
  し い こ と が あ り ま す。 は い、 も し 今 後、 こ の 技 術 が さ ら に 極
• 14:22
  ま っ て、 AI が あ な た の 過 去 の デ ー タ 今 日 の 天 気、 さ ら に は 今 の ス ト レ ス レ
• 14:28
  ベ ル ま で 完 璧 に 分 析 し て、 絶 対 に あ な た が 満 足 す る。
• 14:32
  100% 外 れ の な い メ ニ ュ ー だ け を 毎 日 提 案 し て く る よ う に な っ た と し た ら。
• 14:36
  え え。 私 た ち が ふ と 裏 路 地 で 見 つ け た お 店
• 14:39
  に 入 っ て、 全 く 期 待 し て い な か っ た 新 し い お 気 に 入 り に 出 会 っ た り、 あ る い
• 14:43
  は 普 段 な ら 絶 対 に 頼 ま な い よ う な 謎 の メ ニ ュ ー に 挑 戦 し て 大 失 敗 し て 笑
• 14:48
  い 話 に し た り す。 る、 あ り ま す ね。
• 14:50
  そ う い う の。 あ の ワ ク ワ ク す る よ う な 体 験、 つ ま り
• 14:53
  食 の セ レ ン デ ィ ピ テ ィ。 偶 然 の 出 会 い は 一 体 ど う な っ て し ま
• 14:57
  う ん で し ょ う か。 究 極 の 効 率 化 と パ ー ソ ナ ラ イ ズ を 追
• 15:00
  い 求 め た 果 て に。 私 た ち は、 AI が 用 意 し た 最 高 に 快 適
• 15:04
  な コ ン フ ォ ー ト ゾ ー ン の 中 に、 ず っ と 閉 じ 込 め ら れ て し ま う の か も し れ ま
• 15:08
  せ ん ね。 失。
• 15:09
  敗 す る 余 白 が な く な る こ と で、 私 た ち が 食 か ら 得 て い た 予 期 せ ぬ 喜 び と か
• 15:14
  文 化 的 な 発 見 の 機 会 が 失 わ れ る と し た ら、 そ れ は 少 し 寂 し い 未 来 か も し れ
• 15:19
  ま せ ん。 そ う で す よ ね。
• 15:20
  利 便 性 と 引 き 換 え に、 私 た ち が 何 を 手 放 そ う と し て い る の か、 一 度 立 ち 止 ま
• 15:25
  っ て 考 え て み る 価 値 は あ る と 思 い ま す。
• 15:27
  え え。 本 当 に。
• 15:29
  次 に あ な た が。 AI に 向 か っ て ラ ン チ の 相 談 を す る と
• 15:33
  き は、 ぜ ひ 今 日 の こ の 話 を 思 い 出 し て み て く だ さ い。
• 15:38
  あ な た の 画 面 の 向 こ う 側 で 繰 り 広 げ ら れ て い る 企 業 た ち の 熱 い 戦 い、 そ し
• 15:43
  て ア ル ゴ リ ズ ム の 思 惑 に 思 い を 馳 せ な が ら 食 べ る ラ ン チ は、 き っ と い つ も
• 15:48
  と 違 う 味 が す る は ず で す。 そ れ で は、 次 回 の 本 日 の 分 析 で、 ま た
• 15:52
  お 会 い し ま し ょ う。