473. Kan je sterven door een rauw ei?

De Universiteit van Vlaanderen Podcast · Sep 18, 2022 · 15m

Misselijkheid, overgeven, diarree, buikkrampen, koorts en hoofdpijn. Het zijn de symptomen van een Salmonella-infectie. Je weet wel, die bacterie die je kan krijgen door rauw vlees en eieren te eten. Maar, het kan ook erger... in Afrika bestaat ook een variant die dodelijk kan zijn! Hoe kan dat? En kan die salmonellabacterie ook hier voorkomen? Dat neemt microbiologe prof. dr. Sandra Van Puyvelde van de UAntwerpen onder de loep. Gastspreker: Sandra Van Puyvelde Presentator: Tom De Cock Redactie: Helene Vanlathem Eindredactie: Jana De Bie