«Разница с Москвой только в часовых поясах»: почему рестораны Екатеринбурга могут посоревноваться со столицей

Надо больше хорошего · Jul 6, 2024 · 48m

Впервые за всю историю подкаста «Надо больше хорошего» мы решили поговорить про еду, а вернее — про гастрокультуру Екатеринбурга, которая в последние годы развивается, несмотря на все сложности и нестабильное для бизнеса время. Ведь каждый месяц в городе открываются новые места.

Почему гастрорынок города катится в Азию и откуда пошла мода на французскую кухню? Каких заведений городу не хватает и существует ли все-таки аутентичная уральская кухня? Зачем Екатеринбургу столько гастрофестивалей и почему екатеринбургские гастроместа не хуже московских?

Обо всем об этом мы поговорили с Алексеем…