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Proteine: i cibi economici che valgono più di quelli del supermercato · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Ti è mai capitato di camminare tra i corridoi del
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  supermercato e notare come la parola proteico sia diventata una
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  scusa per aumentare il prezzo di molti prodotti? Dai budini
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  speciali ai tagli di carne più pregiati, sembra che per
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  nutrirsi bene serva un budget elevato. Ma non è così.
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  Non serve spendere una fortuna per garantire al corpo tutte
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  le proteine di alta qualità di cui ha bisogno. Una
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  proteina è di alta qualità. quando contiene tutti gli aminoacidi
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  essenziali nelle giuste proporzioni ed è facile da digerire. Il
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  corpo non riconosce il prezzo o il marchio, ma solo
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  le molecole che assorbe. Le proteine animali, come uova, latte
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  e pesce, offrono un profilo completo in un singolo alimento,
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  ma lo stesso risultato si può ottenere combinando legumi e
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  cereali integrali. Se vuoi proteggere salute e portafoglio, ci sono
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  opzioni tradizionali che battono qualsiasi integratore. Le uova sono economiche,
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  versatili e digeribili. I legumi secchi o in scatola offrono
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  molte proteine, fibre e minerali, senza grassi saturi. Anche il
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  pesce azzurro in scatola, come sarde e sgombri, garantisce un
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  buon apporto proteico e omega 3, a costo molto più basso
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  dei filetti freschi. Negli ultimi anni il sono comparsi yogurt,
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  pane e acqua arricchiti con proteine, ma la spesa extra
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  è spesso ingiustificata. Contengono spesso proteine isolate e additivi, mentre ricotta,
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  fiocco di latte o yogurt bianco offrono lo stesso apporto
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  nutrizionale in modo naturale e a minor costo. Per soddisfare
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  il fabbisogno quotidiano basta variare le fonti. L'abbinamento di pasta
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  e fagioli o riso e lenticchie Assicura una catena proteica completa.
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  Consumando legumi due o tre volte a settimana, alternandoli a uova,
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  latticini magri e pesce piccolo, copri tutte le esigenze nutrizionali,
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  proteggi il portafoglio e fai una scelta salutare.