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Torta di Mele Rustica Scozzese con pasta frolla friabile "anche Bimby" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una torta di mele rustica, semplice e profumata, con una
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  Speaker 2: base friabile e tante mele morbide in superficie. È perfetta
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  Speaker 2: da gustare a colazione, a merenda oppure come dessert dopo pranzo.
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  Speaker 2: Dosi per 6 persone. Preparazione, 10 minuti. Cottura, 35 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 1 uovo. 240 g di farina 00. Cannella in polvere,
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  Speaker 2: quanto basta. 160 g di zucchero semolato, 4 mele rosse
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  Speaker 2: o gialle medie, 120 g di burro o margarina, mezza
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  Speaker 2: bustina di lievito in polvere per dolci, zucchero di canna
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  Speaker 2: per la superficie del dolce. Versate in una terrina capiente
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  Speaker 2: lo zucchero semolato e il burro freddo, oppure la margarina,
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  Speaker 2: tagliato a pezzetti. Lavorate velocemente con le mani fino a
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  Speaker 2: ottenere un composto sabbioso. Aggiungete l'uovo, la farina setacciata con
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  Speaker 2: il lievito e continuate a impastare fino a ottenere un
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  Speaker 2: panetto morbido, liscio e omogeneo, simile alla pasta frolla. Non
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  Speaker 2: lavorate troppo l'impasto, così resterà friabile dopo la cottura. Se
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  Speaker 2: l'impasto risulta particolarmente morbido, lasciatelo riposare in frigorifero per circa
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  Speaker 2: 20 o 30 minuti. Imburrate e infarinate uno stampo per
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  Speaker 2: crostata da 22 a 24 cm di diametro, preferibilmente con
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  Speaker 2: fondo removibile. Distribuite l'impasto direttamente nello stampo, aiutandovi con le
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  Speaker 2: mani leggermente inumidite oppure unte con pochissimo olio. Livellate bene
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  Speaker 2: la superficie, in modo da ottenere uno spessore uniforme. Lavate
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  Speaker 2: le mele, sbucciatele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine
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  Speaker 2: non troppo spesse. Disponetele sulla superficie dell'impasto formando una decorazione
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  Speaker 2: a raggera, sovrapponendole leggermente. Spolverizzate le mele con un pizzico
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  Speaker 2: di cannella, se la gradite, e con una leggera spolverata
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  Speaker 2: di zucchero di canna. Infornate in forno preriscaldato a 180°,
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  Speaker 2: modalità statica, per circa 35 o 40 minuti, fino a
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  Speaker 2: quando la superficie sarà ben dorata e la base risulterà cotta.
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  Speaker 2: Sformate la torta e lasciatela intiepidire nello stampo. Trasferitela delicatamente
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  Speaker 2: su una gratella e fatela raffreddare completamente prima di sistemarla
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  Speaker 2: su un piatto da portata. Servitela a fettine, al naturale,
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  Speaker 2: oppure accompagnata da un ciuffetto di panna montata o una
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  Speaker 2: pallina di gelato alla vaniglia.