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Colesterolo: l’errore a colazione che fai convinto di mangiare sano · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Comprare prodotti vegetali, biologici o naturali non significa automaticamente proteggere
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  Speaker 2: il cuore. Il problema non è l'alimento in sé, ma
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  Speaker 2: credere che basti l'etichetta a rendere una colazione favorevole al colesterolo.
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  Speaker 2: L'olio di cocco ne è un esempio chiaro. È vegetale,
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  Speaker 2: ma gli studi randomizzati mostrano che aumenta il colesterolo LDL
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  Speaker 2: di circa 10 mL rispetto agli oli vegetali non tropicali,
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  Speaker 2: come l'oliva o il girasole. Il motivo è l'alto contenuto
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  Speaker 2: di grassi saturi, indipendentemente dall'origine vegetale. Lo stesso vale per
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  Speaker 2: granola confezionata, alcune creme di frutta secca e yogurt vegetali.
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  Speaker 2: Conta la composizione, non la categoria. Le evidenze più solide
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  Speaker 2: riguardano ciò che si mette al posto dei grassi saturi.
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  Speaker 2: Sostituirli con grassi polinsaturi o monoinsaturi vegetali o con carboidrati
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  Speaker 2: ricchi di fibre abbassa l'LDL in modo misurabile. Se invece
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  Speaker 2: si riducono i grassi saturi aumentando zuccheri aggiunti o amidi raffinati,
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  Speaker 2: il vantaggio può non concretizzarsi. In una revisione su oltre 56.000
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  Speaker 2: adulti seguiti per almeno due anni, ridurre i grassi saturi
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  Speaker 2: ha diminuito del 17% il rischio relativo di eventi cardiovascolari,
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  Speaker 2: senza però una riduzione chiara della mortalità. L'avena è spesso
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  Speaker 2: presentata come l'alimento cardioprotettivo per eccellenza. In realtà, il beta- glucano d'avena,
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  Speaker 2: una fibra solubile, in 58 studi randomizzati ha ridotto l'LDL
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  Speaker 2: di circa 7 mL, con una dose media di 3,5
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  Speaker 2: g al giorno. È un effetto reale ma modesto, e
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  Speaker 2: non esistono prove dirette che mangiare avena a colazione prevenga
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  Speaker 2: infarti o ictus. Conta anche la quantità di beta- glucano nel
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  Speaker 2: prodotto acquistato. Per anni le uova sono state indicate come
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  Speaker 2: il principale errore. Le indicazioni recenti ridimensionano questa idea, perché
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  Speaker 2: il colesterolo alimentare non è più considerato il bersaglio principale
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  Speaker 2: per la maggior parte delle persone. Una colazione attenta ai
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  Speaker 2: grassi può aiutare, ma l'effetto della dieta sul colesterolo è
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  Speaker 2: spesso modesto e variabile. La dieta non sostituisce la valutazione
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  Speaker 2: clinica né i farmaci quando sono indicati. L'errore più comune
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  Speaker 2: non è un ingrediente specifico, ma delegare alla colazione e
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  Speaker 2: all'etichetta che la descrive una protezione che richiede uno sguardo
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  Speaker 2: più ampio.