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Pasta con Zucchine Gamberetti e Pomodorini: Facile e Saporita · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Un primo piatto colorato, profumato e ricco di sapore. La
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  Speaker 2: pasta con zucchine, gamberetti e pomodorini è semplice da preparare
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  Speaker 2: e davvero invitante. Dosi per 4 persone. Preparazione 10 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 30 minuti. Ingredienti. Sale quanto basta. Uno spicchio d'aglio.
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  Speaker 2: 350 g di spaghetti. Mezzo scalogno tritato. Pomodorini ciliegino, quanto basta.
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  Speaker 2: Due zucchine scure ad adini. 500 ml di brodo vegetale.
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  Speaker 2: Mezzo bicchiere di vino bianco. Olio extravergine d'oliva, quanto basta.
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  Speaker 2: Un ciuffo di prezzemolo tritato fresco. 500 g di gamberetti,
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  Speaker 2: freschi o surgelati. In una padella capiente, oppure in un wok,
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  Speaker 2: versate un filo di olio extravergine d'oliva. Aggiungete uno spicchio d'aglio,
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  Speaker 2: lasciatelo dorare leggermente e poi eliminatelo. Unite i gamberetti e
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  Speaker 2: fateli insaporire per qualche minuto. Sfumate con mezzo bicchiere di
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  Speaker 2: vino bianco e lasciate evaporare completamente la parte alcolica. Spegnete
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  Speaker 2: il fuoco e tenete i gamberetti da parte. In un'altra
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  Speaker 2: padella versate un filo di olio extravergine d'oliva e fate
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  Speaker 2: appassire dolcemente lo scalogno tritato. Aggiungete le zucchine, già lavate
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  Speaker 2: e tagliate a cubetti, poi unite i pomodorini lavati e
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  Speaker 2: divisi a metà. Regolate di sale, aggiungete un po' di
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  Speaker 2: prezzemolo fresco tritato e lasciate cuocere a fuoco dolce. Versate
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  Speaker 2: gradualmente qualche cucchiaio di brodo vegetale, così le verdure cuoceranno
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  Speaker 2: senza asciugarsi troppo. Nel frattempo portate a ebollizione una pentola
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  Speaker 2: con abbondante acqua salata. Cuocete gli spaghetti seguendo il tempo
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  Speaker 2: indicato sulla confezione, ma scolateli leggermente al dente. Trasferite zucchine
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  Speaker 2: e pomodorini nella padella con i gamberetti. Mescolate e lasciate
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  Speaker 2: insaporire tutto insieme per qualche minuto a fuoco dolce. Scolate
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  Speaker 2: gli spaghetti, conservando un po' di acqua di cottura, e
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  Speaker 2: versateli direttamente nella padella con il condimento. Fateli saltare per
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  Speaker 2: alcuni minuti. aggiungendo poca acqua di cottura se necessario, fino
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  Speaker 2: a renderli ben amalgamati e cremosi. Completate con altro prezzemolo
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  Speaker 2: fresco tritato e servite caldi oppure tiepidi. Se lo gradite,
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  Speaker 2: aggiungete in superficie qualche scaglia di grana.