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Torta di pesche e yogurt · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: La torta di pesca e yogurt è un dolce semplice,
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  Speaker 2: aromatico e perfetto per la colazione. È leggera, fresca e
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  Speaker 2: ricca di frutta. Dosi per 8 persone Preparazione 15 minuti Cottura 45 minuti
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  Speaker 2: Ingredienti 260 g di farina 00 160 g di zucchero 125 g di yogurt
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  Speaker 2: bianco naturale, un vasetto 2 uova medie 70 g di olio
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  Speaker 2: di semi di girasole Una bustina di lievito in polvere
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  Speaker 2: per dolci Un cucchiaino di estratto di vaniglia Scorza grattugiata
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  Speaker 2: di mezzo limone grande naturale 3 pesche noci, circa 400 g 10 g
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  Speaker 2: di burro 10 g di farina 00 15 g di zucchero a velo
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  Speaker 2: vanigliato Lavate le pesche, asciugatele e tagliatele a fette sottili.
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  Speaker 2: Adagiatele su un piatto con un foglio di carta assorbente,
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  Speaker 2: così perderanno il succo in eccesso. Sgusciate le uova in
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  Speaker 2: una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate bene con una
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  Speaker 2: frusta a mano. Unitelo yogurt, l'olio, l'estratto di vaniglia e
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  Speaker 2: la scorza di limone grattugiata. Incorporate la farina setacciata con
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  Speaker 2: il lievito. Versate il composto in una tortiera da 22 cm,
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  Speaker 2: imburrata con 10 g di burro e infarinata con 10 g di farina.
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  Speaker 2: Livellate con il dorso di un cucchiaio e distribuite le
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  Speaker 2: fettine di pesca a raggera sulla superficie. Cuocete in forno
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  Speaker 2: statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Fate la prova
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  Speaker 2: a stecchino e, se necessario, prolungate la cottura di qualche minuto.
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  Speaker 2: Se la superficie tende a scurire troppo, copritela con un
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  Speaker 2: foglio di alluminio. Lasciate raffreddare la torta, poi estraetela dallo stampo.
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  Speaker 2: Spolverizzate con lo zucchero a velo vanigliato e servite.