Fusket på krogarna i Paris - och hur är det i Sverige?

Meny · May 21, 2015 · 29m

Hur mycket av maten lagas på restaurangen? Och spelar det någon roll? I Frankrike införs nu en ny lag som försöker komma tillrätta med fusket på restauranger. En uppskattning säger att upp till 70 procent av restaurangerna i Paris inte lagar maten på plats.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Det är till och med vanligt att restauranger helt enkelt kör djupfrysta färdigrätter i mikron och sedan serverar dem. Och tar betalt för dem som vore de lagade på plats.

Den nya lagen innebär en märkning på menyerna. Men lagen är både krånglig och mycket kritiserad.

Menys reporter Johan…