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Pasta al pesto di lime e pomodorini gialli confit · Dolce e Salato di Miky

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  Speaker 2: Un primo piatto raffinato ma semplice, con un pesto di
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  Speaker 2: lime cremoso e il contrasto dolce dei pomodorini gialli confit.
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  Speaker 2: Dosi per 4 persone. Preparazione 20 minuti. Cottura 30 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 1 lime. 50 g di pinoli. 30 g di mandorle.
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  Speaker 2: 80 g di grana padano grattugiato. 10 foglie di basilico.
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  Speaker 2: 60 g di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale,
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  Speaker 2: un pizzico di pepe, 500 g di pomodorini gialli, un
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  Speaker 2: filo di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale, un
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  Speaker 2: pizzico di pepe, un cucchiaio circa di zucchero di canna,
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  Speaker 2: 320 g di pasta, pepe quanto basta. Lava i pomodorini gialli,
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  Speaker 2: tagliali a metà e sistemali nel cestello della friggitrice ad aria.
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  Speaker 2: Condiscili con un filo di olio extravergine d'oliva, sale, pepe
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  Speaker 2: e poco zucchero di canna. Cuoci i pomodorini in frigitrice
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  Speaker 2: ad aria per circa 12-15 minuti a 200°C. Quando sono pronti,
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  Speaker 2: prepara il pesto di lime. Versa nel mixer tutti gli
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  Speaker 2: ingredienti del pesto e frulla velocemente, fino a ottenere una
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  Speaker 2: crema omogenea. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Quando
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  Speaker 2: è cotta, condiscila con il pesto di lime. Se vuoi
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  Speaker 2: un risultato più cremoso, aggiungi un po' di acqua di
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  Speaker 2: cottura della pasta. Distribuisci la pasta nei piatti e completa
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  Speaker 2: con i pomodorini gialli confit. Servila subito, con una macinata
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  Speaker 2: di pepe quanto basta.