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Über die Gassn: Vienna Beer Challenge 2024 · Hopfologie

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  Ja, grüß euch. Hallo miteinander. Der Peter und ich sind gerade hier unterwegs
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  bei der Vienna Beer Challenge 2024.
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  Und wir haben schon so die ein oder andere Station hinter uns.
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  Peter, hat es für dich bis jetzt irgendein Highlight schon gegeben?
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  Also für mich war eigentlich das Highlight einmal die Leute treffen,
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  die von der Bier-EG treffen, die anderen Leute.
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  Und auch sehen, dass einige Leute unterwegs sind.
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  Ich weiß nicht mehr, wie es heißt. Wo meinst du? Das Bier meine ich. Ach so, das Bier.
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  Also das Highlight für mich war das Bier vom Brauschneider, was wir gehabt haben.
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  Ah, das Session Pale Ale von denen, ja. Aber es war so ein heißer Tag bis jetzt
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  und es war so erfrischend und klar und schön trocken im Abgang.
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  War nicht so süß. Also für mich ideales Sommerbier.
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  Das stimmt, also die Session Pale Ale vom Brauschiner mag ich persönlich auch total gerne.
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  Easy drinkable, nicht viel Alkohol, aber super Aroma drinnen.
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  Ja, mir ging es ähnlich wie dir, einfach die Leute wieder treffen und mit den
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  Leuten über Bier plaudern, macht einfach immer ihr Spaß.
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  Ja, aber wie wir jetzt was verkosten, denn der Peter und ich sind in einer unserer
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  letzten Stationen schon, oder was, Chips hätten wir ja noch so, die einen oder anderen.
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  Wir sind jetzt bei den Stadtboden. Das ist eine Bierbar im 1.
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  Bezirk, nicht unweit von der Oper.
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  Und dort gibt es Bier von der Hofstädtner Brauerei.
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  Hofstädtner haben wir, glaube ich, im Podcast noch nie gehabt.
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  Nein, kommt mir nicht erinnern. Das ist aber noch neu für mich auf alle Fälle.
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  Schade, weil die haben wirklich die Biere, die ich bis jetzt kenne,
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  sehr, sehr gute Biere. Und heute haben wir uns zwei ausgesucht,
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  natürlich unterschiedliche Biere.
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  Die auch generell so unterschiedlich könnten sie gar nicht sein,
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  allein schon von der Farbe her, wie sie auf den Fotos sehen werdet.
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  Vom Hofstädtener, nämlich der Peter hat das.
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  Hofstädtener Kübelbier. Genau. Und? Das ist ein ganz helles,
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  trübes, ich sag so Kellerbierartig. Ein bisschen hefig ist es noch.
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  Trocken, nicht so süß, ganz leicht. Also auch wieder passend fürs Wetter heute, würde ich sagen.
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  Der Peter hat schon gekostet, das ist ja Wahnsinn. Der fängt schon vorher an.
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  Also man merkt, wir haben schon zu lange nicht Pause gemacht.
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  Leute, es wird Zeit. Ja, ich hoffe, sobald die Umbauarbeiten abgeschlossen sind, geht es los.
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  Ja, ich habe ein anderes Bier. Weil, wie ihr wisst, ich liebe Bockbier.
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  Und passt überhaupt nicht zu dem Band.
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  Der hat glaube ich um die 7,9 Prozent farblich, muss ich sagen,
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  dunkle Kupfertöne, also Kupferfarben.
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  Oder schöne Grüße an den Dominik, Bernsteinfarben.
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  Dunkler Tee, kann man sagen. Ein Schwarztee oder so. Ja genau,
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  so Earl Grey, Schwarztee in der Richtung. Der Schaum ist beige.
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  Ich finde für einen Bock vom Greifen fast eine Spur zu kühl.
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  Ich meine, ich rieche einmal rein.
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  Also da ist bei mir sehr starke Pflaumen-Noten drin, sehr sehr malzig auch, klar, beim Bock.
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  Und ja, der riecht schon, der dürfte sehr süß sein. Wie ist es denn bei dir in der Nase?
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  Also bei mir ist es sehr hefig, leicht säuerlich wahrscheinlich von der Kohlensäure und ganz leicht.
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  Also da ist nicht viel Malz-Charakteristik da.
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  Ganz ein leichtes, leicht säuerliches Aroma riecht man, wenn man die Nase reinholt.
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  Spannend. Na dann würde ich sagen, sehr zum Wohle.
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  Ah, die ist meine Echt.
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  Also ich muss sagen, die 7.9 merkst du wirklich erst nach dem Schlucken an.
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  An dem Mund ist mein Bier angenehme Süße. Ich finde ihn nicht zu süß.
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  Sehr ausbalanciert. Du hast schon im Nachgang ein bisschen ein bisschen auch
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  bitterer drinnen, an einem voller Körper und temperaturmäßig muss ich sagen, ist er gut.
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  Also der passt soweit für mich. Also ich muss sagen, der schmeckt mir persönlich
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  echt fein. Wie ist denn dein Bier?
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  Ich meine, es ist sehr hefig immer noch, also auch vom Geschmack her,
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  ganz leicht, eher ein dünner Körper, aber das passt.
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  Es ist spritzig, es prickelt ganz leicht auf der Zunge, also von der Karbonisierung
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  her, aber Aber ganz fein perlet, nicht so brutale Piks auf der Zunge,
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  sondern ganz fein kitzelnd.
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  Und es ist trocken im Abgang. Und es bleibt trotzdem ein bisschen was Cremiges,
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  vermutlich auch von der Hefe oder so, im Mund noch über.
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  Man merkt halt auch, dass das Bier nicht filtriert worden ist.
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  Das riecht man und schmeckt man auch.
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  Ich finde das Optische ist, der Bier ist wirklich schön, ist ja fast sonnengelb, könnte man sagen.
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  Kübelbier übrigens, nichts anderes als eine andere Bezeichnung für Zwickel- oder Kellerbier.
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  So riecht es und schmeckt es auch von da her. Das denken wir.
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  Na fein, dann würde ich sagen, trinken wir mal unsere Biere aus und werden dann
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  sicherlich noch einen anderen Tag an einer anderen Station oder anderen Ort
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  machen, oder? Wir sind ja noch nicht fertig.
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  Eben, also dann machen wir jetzt den Zeitsprung für euch.
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  Ja, wie versprochen melden wir uns vor einem weiteren Stopp.
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  Wir sind jetzt im Wiedenbräu. Das Wiedenbräu ist ein Lokal, das kenne ich nur
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  von meiner Anfangszeit hier in Wien, war aber damals von anderen Besitzern noch.
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  Eine kurze Trivia jetzt noch so für euch zusätzlich.
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  Durch das ich auch Geocache in Betrieben habe, hier gibt es sogar noch einen
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  Geocache von damals, der im Lokal selbst drin ist.
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  Und ist der einzige, der noch in Österreich in dieser Art existiert,
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  das heißt er in einem Lokal sein darf.
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  Hat Gründe gehabt, warum es das dann nicht mehr gab. Ja, was trinken wir jetzt
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  im Wiedenbräu, Peter, eigentlich? Eigentlich.
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  Wir haben da ein sehr buntes Glas, also ein weißes Glas mit bunten Inhalten.
• 6:00
  Das schaut so aus wie ein Früchtetee eigentlich.
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  Das kommt gut hin. Das rinnt ein bisschen so ein Erdbeerl-Teller von der Farbe
• 6:06
  her. Das ist ein Hibiskus-Orangenbier.
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  Ich habe mir gemerkt, wir müssen wieder mal etwas Exotischeres probieren.
• 6:12
  Und da bin ich schon recht spannend drauf.
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  Schaut sehr rötlich-heller aus. Es ist ein ganz cremig-hell-roser Schaum.
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  Ja, schöne rosa auf die Höhle drin. Extrem feinporig. Super häsig.
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  Prickl sieht man auch. Also wirkt spannend, ich würde sagen,
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  probieren wir mal. Prost!
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  Sehr erfrischend, leichter Körper, also schlanker Körper, fruchtig.
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  Ich finde der Hibiskus kommt für mich recht schön durch.
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  Eigentlich ein sehr erfrischendes Bier, was für mich jetzt zu dem Wetter gut passen würde.
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  Ja, die Orangen kommen dann im Abgang ein bisschen raus, wenn da quasi der Schluck
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  verhallt im Mund und das Orangige, das Orangenschalige vor allem,
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  das bleibt dann zum Schluss.
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  Obwohl es fruchtig ist, nicht süß, was mir persönlich sehr gut gefällt.
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  Und so wie das typisch säuerliche, weil Hibiskus ist ja in viel Früchte-Mischungen
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  auch drinnen, und das typisch säuerlich Erfrischende hat der halt auch,
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  also das Bierprodukt von daher.
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  Genau, kann ich so bestätigen. Am Abgang kommt die Rage echt schön durch,
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  aber gekrochen habe ich noch gar nicht.
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  Da habe ich irgendwie fast so die Orange mehr in der Nase. Aber schon,
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  also die Hibiskusnoten hast du schon drin, aber da finde ich persönlich die
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  Orange fast ein bisschen dominanter für mich jetzt.
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  Ich weiß nicht, wie siehst du das oder wie empfindest du das?
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  Der Geruch ist eher mild und leicht säuerlich. Und das Orangige kommt doch gut durch.
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  Hibiskus ist mehr im Geschmack drinnen. Genau, genau.
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  Und vielleicht ein Punkt, jetzt nicht zum Bier, sondern wie in einer Bierchallenge.
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  Mensch, was ist das eigentlich?
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  Und der Peter ist ja schon eigentlich ein Veteran, was solche Sachen da betrifft,
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  weil der kennt das schon von Salzburg.
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  Aber ich erkläre euch mal kurz, was es ist. Und zwar, Kalea,
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  das kennen Sie alle, das sind die mit dem Biertesting Community Award,
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  die haben den Adventkalender. Die Männerhandtasche.
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  Genau, die Männerhandtasche. Also die haben halt viel mit Bier,
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  Bier-Online-Shop und so weiter.
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  Und die veranstalten jetzt auch immer wieder in Städten so Bier-Challenges,
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  Das heißt, da kaufe ich mir ein Ticket und gehe von Lokalität zu Lokalität und
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  kann dort einen schon da gegen eine Bierprobe eintauschen.
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  Und die kann ich dann bewerten und zum Ende gibt es dann noch etwas.
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  Genau, wenn man mindestens zehn Lokalitäten besucht hat und zehn Biere verkostet
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  hat, dann kann man sich so einen besonderen PIN abholen.
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  Den Standard-PIN bekommt jeder, der sich für die Challenge anmeldet und den Beitrag einzahlt.
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  Wie gesagt, man bekommt ein paar Chetons. Wie viele waren es jetzt?
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  Zehn kriegt man im Startup-Paket im regulären. Genau, man kriegt da zehn Chetons
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  und kann dagegen ungefähr 0,1 bis 0,2 Bier eintauschen.
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  Kommt drauf an, wie generös der Barkeeper ist.
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  Also hier muss man sagen, sind wir durchaus wohl bedacht worden.
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  Ja, beim Wiedenbräu haben wir eine große Portion gekriegt, aber wie gesagt,
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  man arbeitet sich durch Wien durch.
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  Beim Wetter heute, wie es ist, war eine super Gelegenheit, ein paar Schritte
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  zu tun, ein bisschen Öffis genießen, ein bisschen den Flair,
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  weil in Wien ist heute viel los gewesen.
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  Es sind von Demos bis Zirkusveranstaltungen, so alles Mögliche haben wir gesehen.
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  Mit Zirkus meint der Peter nicht das Parlament, ja.
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  Na, den wo Clowns, gut, das kommt mir jetzt auch an, dass wir es teilen.
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  Da, wo jetzt keine Tiere mehr auftreten dürfen. Genau, genau.
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  Und man arbeitet sich durch Wien durch und man kann es zu Fuß,
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  man kann es mit einer App unterstützt navigieren.
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  Man kann sich da immer den nächsten Anreisepunkt anzeigen lassen.
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  Und das leitet dann auf die Google Maps oder Apple Maps weiter,
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  dass man den nächsten Punkt findet.
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  Die ganzen Lokalitäten sind mit so eigenen Fahnen gekennzeichnet.
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  So die Beer Challenge Fahnen.
• 10:08
  Und bei einigen Lokalitäten sind wir von der Bier-IG mit vertreten beim Helfen
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  und beim Ausschenken oder beim Flyer verteilen.
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  Genau. So, und ich würde sagen, Peter, jetzt trinken wir mal weiter aus und
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  vielleicht machen wir nur eine kurze Meldung mit einem Fazit dann,
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  oder? Ja, genau, das machen wir so. Wunderbar.
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  Genau, so mit so einer Zeitreise. Oder so wie es bei Wenzelwald mal war.
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  So, und wir sind wieder bei einem weiteren Stopp hier angelangt,
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  jetzt schon ein Stückchen weiter draußen,
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  also nicht mehr so wirklich im Zentrum, da möchte ich kurz im Fazit vorgreifen,
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  das ist ein bisschen ein Kritikpunkt meinerseits, dass die Wegstrecken teilweise
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  ein bisschen zu groß sind, also das wäre cool gewesen, wenn es konzentrierter wäre,
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  ich denke, da hätte man dann vielleicht auch mehr Leute getroffen,
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  aber das ist ja nur mal so am Rande angemerkt.
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  Wir sind jetzt im Gleisgarten bei Vienna Craft und da haben der Peter und ich
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  zwei unterschiedliche Biere gewählt.
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  Ich habe eine Berliner Weiße genommen, also ein Sauerbier. Und der Peter hat,
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  glaube ich, irgendeine IPA genommen, wenn ich mich richtig erinnere.
• 11:11
  Genau, die Mierli Mango Madness ist eine New England IPA.
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  Ja, ich mag gerne solche. Ich kann mir nicht helfen. Passt, dann würde ich sagen,
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  riechen wir mal rein, wie so riechen unsere Biere.
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  Also meins hat mal eine sehr angenehme, leicht säuerliche Note in der Nase.
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  Ein bisschen was Malziges. Riecht, muss ich sagen, recht stimmig für Berliner
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  Weiße jetzt für mich. Wie ist es jetzt bei deinem Neipa-Beter?
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  Das ist ganz typisch für Neipa. Das ist fruchtig, ein bisschen harzig.
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  Ein bisschen Hefe merkt man auch im Geruch, weil es doch ein trübes Bier ist.
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  Aber durchaus fruchtig und ganz trocken. Also fruchtig nicht süß,
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  sondern fruchtig, so mehr nach der Fruchtschale könnte man eigentlich sagen.
• 12:05
  Mango schmeckt mir da voll aus, also da ist der Name Programm bei dem Bier.
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  Das ist cool, weil das hast du leider oft, dass das eben nicht so ist,
• 12:12
  dass du das oben stehen hast und dann entweder riecht es nicht danach oder es
• 12:15
  schmeckt nicht danach. Aber jetzt kostet man mal rein. Prost!
• 12:25
  Ich muss sagen, bei mir eine echt schöne Berliner Weiße.
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  Feine Säure drinnen, nicht zu prägnant, angenehm, hat malzige Noten drin,
• 12:36
  geht ein bisschen logischweise in die Weizenrichtung rein, spannend muss ich
• 12:40
  sagen, angenehm schlanker Körper,
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  feiner Abgang, also das muss ich sagen ist eine sehr schöne,
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  erfrischende Berliner Weiße, schön rund, also die gefällt mir echt gut,
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  mit vor allem wirklich eine schöne Säure drin, nicht irgendwie so extrem hervorstechend,
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  echt fein. Und wie ist es denn bei dir?
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  Also bei mir ist das ein ganz cremiges Mundgefühl.
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  Es ist ein bisschen hefig, fruchtig. Es ist relativ wenig hopfig.
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  Also das ist das harsche Hopfenbittere im Abgang hat man fast gar nicht.
• 13:10
  Aber es ist durchaus trocken und nicht süß. Also schlank und erfrischend.
• 13:15
  Und hat auf der Zunge ganz was leicht prickelndes. Ganz angenehm.
• 13:19
  Das klingt cool. Und diesen leicht prickelnden habe ich bei mir auch.
• 13:24
  Ja, mit diesem Check-In haben wir dann zehn unterschiedliche Stationen erreicht,
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  was bei der Challenge in Wien ja das Silberabzeichen dann gibt.
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  Wenn man Gold will, müsste man 20 machen.
• 13:36
  War eigentlich nie der Plan von uns, dass wir so viel machen.
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  Und das war auch, was ich vorher schon gesagt habe, mit dem Problem,
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  dass einfach Tyrese zu weitläufig ist.
• 13:45
  Und dann für das, was der Peter, ich und der Roman, der unser Dritter im Bunde hier ist.
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  Geplant haben, eigentlich eine Biere sind, die uns jetzt so groß interessiert
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  haben, weil die kriegt man eh zum Beispiel im Supermarkt oder wo auch immer.
• 13:59
  Peter, was wäre dein Fazit hier zur Vienna Beer Challenge 2024?
• 14:04
  Also das Wetter war super. Wir haben auch so ein Glück gehabt.
• 14:07
  Es war ein bisschen windig ab und zu, es war aber trotzdem warm genug.
• 14:12
  Ich habe mich sogar zum Schluss noch einmal umgezogen, weil ich mir eine kurze
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  Hosenanzung habe, weil es durchaus sehr warm war.
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  Aber dadurch, dass es leider so weitläufig war, hat man die Leute,
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  die mitgemacht haben, relativ selten getroffen.
• 14:24
  Ein paar haben wir gesehen, öfters sogar.
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  Wir haben sogar einen Mitstreiter mitgenommen, den haben wir dann kurz vor Ende
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  wieder verlassen. Also eher uns, weil er Termine gehabt hat.
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  Es ist eine nette Stimmung gewesen, aber leider einfach so ein Gemeinschaftsgefühl
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  wie es in Salzburg damals war, ist nicht aufgekommen, weil das so zerrissen war ein bisschen.
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  Aber tolles Erlebnis, es kostet nicht die Welt, man lernt ein paar Sachen kennen,
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  ein paar Lokale kennen, wenn man mal vorhat in dieser oder jener Stadt,
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  wo das stattfindet, nochmal einen Städtetrip zu machen, vielleicht eine gute
• 14:55
  Vorbereitung, ein Recherchetrip,
• 14:57
  dass man sich die Lokalszene ein bisschen anschaut,
• 15:02
  und auf alle Fälle ein Versuch wert und wie gesagt, das kostet nicht die Welt.
• 15:06
  Genau, das sehe ich genauso. Ich finde Preis-Leistung ist echt okay.
• 15:11
  Man hat eben die Möglichkeit hier wirklich nicht zu kosten. Spannend habe ich gefunden.
• 15:15
  Also angegeben wurde 0,1, aber teilweise hat man auch ein bisschen mehr bekommen.
• 15:19
  Das war glaube ich immer so von der Stimmung, ein bisschen vom Zapfer der Zapferinnen
• 15:22
  abhängig, was man so oder ein wirkliches Glas bekommen hat.
• 15:26
  Coole Sache gewesen. Also wenn es wieder in Wien ist, ich würde wieder mitmachen,
• 15:30
  würde wieder daran teilnehmen, vielleicht dann ein bisschen mehr im Planen, keine Ahnung.
• 15:34
  Also, ja, die 10 hat gepasst jetzt für mich, mehr müsste ich jetzt nicht haben,
• 15:38
  aber wie gesagt, die anderen Biere, da habe ich jetzt nicht so die riesen Motivation
• 15:43
  drauf, die zu verkosten.
• 15:45
  Keine Frage, alles gute Biere, kein Thema, aber die kann ich halt regulär auch
• 15:49
  kaufen und dann muss ich nicht so halb Wien hetzen, weil die Füße tun auch schon
• 15:52
  weh, weil Schritte haben alle miteinander wirklich genug schon gemacht.
• 15:57
  Ja, Peter, wärst du beim nächsten Mal in Wien auch wieder dabei.
• 16:00
  Wenn Sie sich vom Termin einrichten lassen auf alle Fälle.
• 16:03
  Ich wäre auch in Salzburg wieder dabei. In München ist man halt zweit zum Fahren.
• 16:06
  Ja, Salzburg, bin ich auch bei dir. Würde ich auch hinfahren,
• 16:09
  weil ich liebe die Stadt Salzburg.
• 16:12
  Ja, somit würde ich sagen, können wir den Mahlzeig zumachen, oder?
• 16:15
  Ja, es war ein positiver Tag, ein netter Tag und pfiat euch bis zum nächsten Mal. Genau.
• 16:20
  Dann schließen wir den Mahlzeig und sagen wie immer vielen lieben Dank für's
• 16:23
  Suchen. Bis zur nächsten Folge. Pfiat euch!