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Muffin Fit Proteici Farina Integrale e Fragole · Non solo le torte di Anna

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  Speaker 2: Oggi prepariamo dei muffin fit proteici con farina integrale e fragole,
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  Speaker 2: facili e veloci. Sono perfetti per colazione o merenda. 6
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  Speaker 2: pezzi Preparazione 20 minuti Cottura 25 minuti Ingredienti 150 g di farina di
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  Speaker 2: grano saraceno 100 g di farina di piselli Un bustino di
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  Speaker 2: lievito in polvere per dolci 3 uova medie 150 g di
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  Speaker 2: yogurt greco 0% di grassi, oppure formaggio spalmabile light. 60
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  Speaker 2: g di dolcificante, eritritolo o stevia. 50 ml di olio
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  Speaker 2: di semi di girasole, oppure acqua. Un pizzico di sale.
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  Speaker 2: 150 g di fragole fresche. In una ciotola montate le
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  Speaker 2: uova con il dolcificante e il sale. Usate le fruste
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  Speaker 2: elettriche per 3 o 4 minuti. Aggiungete lo yogurt greco e l'olio,
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  Speaker 2: oppure l'acqua, a filo. Continuate a mescolare a bassa velocità.
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  Speaker 2: Setacciate insieme la farina di grano saraceno, la farina di
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  Speaker 2: piselli e il lievito. Unite le farine e i liquidi,
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  Speaker 2: un cucchiaio alla volta. Mescolate delicatamente con una spatola, dal
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  Speaker 2: basso verso l'alto. Lavate le fragole, asciugatele bene e tagliatele
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  Speaker 2: a pezzetti. Infarinatele con un pizzico di farina di grano
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  Speaker 2: saraceno e aggiungetele all'impasto. Versate il composto negli stampini scelti,
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  Speaker 2: per mini plum cake o muffin, già unti o foderati.
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  Speaker 2: Cuocete in forno statico già caldo a 180° per circa 25 minuti.
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  Speaker 2: Controllate la cottura con uno stecchino. Deve uscire asciutto. Non
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  Speaker 2: lasciateli troppo in forno. I muffin sono pronti da gustare
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  Speaker 2: a colazione o a merenda.