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E tu sapevi cosa aggiungere alla pasta per “bloccare” il colesterolo? · The Wom Healthy

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  Speaker 2: La pasta non deve essere eliminata da chi ha il
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  Speaker 2: colesterolo alto. Le linee guida consigliano di preferire i cereali
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  Speaker 2: integrali e di consumare con moderazione quelli raffinati. Tuttavia, per
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  Speaker 2: il colesterolo, conta soprattutto il piatto nel suo insieme, in
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  Speaker 2: particolare il condimento. Le prove più solide mostrano che ridurre
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  Speaker 2: i grassi saturi e sostituirli con grassi insaturi aiuta ad
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  Speaker 2: abbassare il colesterolo LDL. In pratica, L'olio d'oliva può prendere
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  Speaker 2: il posto del burro. Deve però essere una sostituzione, non un'aggiunta.
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  Speaker 2: Versare olio su un piatto che contiene ancora burro non
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  Speaker 2: riduce i grassi saturi. Non esistono prove dirette che un
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  Speaker 2: abbinamento con la pasta possa bloccare l'assorbimento dei grassi o
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  Speaker 2: delle calorie di quel singolo pasto. Fibre, legumi e verdure
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  Speaker 2: non funzionano come un filtro. Alcune fibre viscose possono contribuire
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  Speaker 2: a ridurre l'LDL nel tempo. In una revisione di molti studi,
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  Speaker 2: circa 7 g al giorno per 6 settimane hanno ridotto
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  Speaker 2: l'LDL di circa 10 mg per decilitro. È un effetto
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  Speaker 2: moderato e non dimostra direttamente una riduzione di infarti o mortalità.
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  Speaker 2: Legumi e verdure restano comunque scelte utili. Pasta con ceci,
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  Speaker 2: fagioli o verdure può sostituire piatti ricchi di grassi saturi.
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  Speaker 2: Il beneficio dipende da questa sostituzione e dall'alimentazione abituale. Le
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  Speaker 2: modifiche a tavola non sostituiscono eventuali farmaci. La terapia va
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  Speaker 2: valutata dal medico in base al rischio cardiovascolare complessivo e
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  Speaker 2: ai valori di LDL.