Lebensmittelkontrolle - Eine Risiko-Geschichte

Radiowissen · Apr 17, 2023 · 21m

Lebensmittelskandale sind keine Erscheinung der Moderne. Wo wachsende Bevölkerungen ernährt werden mussten, war schon immer Tür und Tor offen für "Fälscherei und Beschiss". (BR 2016) Autorin: Renate Eichmeier

Credits

Autor/in dieser Folge: Renate Eichmeier

Regie: Martin Trauner

Es sprachen: Hemma Michel, Rainer Buck

Technik: Monika Gsaenger

Redaktion: Thomas Morawetz

Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.

Interviewpartner/innen:

Vera Hierholzer, Historikerin

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