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Apple Pie Vegan "Crostata alle Mele Senza Burro e Uova" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una crostata alle mele, senza burro e uova, rustica e profumata.
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  Speaker 2: Il ripieno di mele, uvetta e cannella la rende perfetta
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  Speaker 2: per colazione, merenda o fine pasto. Per 6 persone Tempo
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  Speaker 2: di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Ingredienti
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  Speaker 2: 4 mele Circa 500 g di farina 00 125 ml
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  Speaker 2: di acqua. Uvetta, tipo malaga, quanto basta. 50 g di
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  Speaker 2: zucchero semolato. 120 ml di olio di semi di girasole.
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  Speaker 2: Una bustina di vanillina o aroma di vaniglia. Scorsa grattugiata
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  Speaker 2: di un limone biologico. Granella di mandorle o nocciola, quanto basta.
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  Speaker 2: Per il ripieno, 8 g di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: Zucchero di canna, quanto basta. Per la finitura, cannella in polvere,
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  Speaker 2: quanto basta. Per la finitura. Disponete la farina a fontana
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  Speaker 2: su un piano di lavoro pulito e asciutto, oppure in
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  Speaker 2: una terrina. Versate al centro gli ingredienti per la frolla
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  Speaker 2: e lavorateli fino a ottenere un impasto morbido, compatto e omogeneo,
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  Speaker 2: senza impastare troppo a lungo. Formate un panetto Avvolgetelo nella
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  Speaker 2: pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.
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  Speaker 2: Nel frattempo sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele
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  Speaker 2: a fettine o a piccoli pezzi. Raccoglietele in una ciotola
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  Speaker 2: e irroratele con poco succo di limone, per evitare che anneriscano.
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  Speaker 2: Eliminate l'eventuale succo in eccesso. Aggiungete lo zucchero di canna
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  Speaker 2: e la cannella. Poi mescolate delicatamente. Lasciate ammorbidire l'uvetta in
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  Speaker 2: acqua tiepida per circa 10 minuti. Scolatela, strizzatela bene e
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  Speaker 2: unitela alle mele. Riprendete la frolla e dividetela in due parti,
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  Speaker 2: una leggermente più grande per la base e una più
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  Speaker 2: piccola per la copertura. Stendete la parte più grande con
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  Speaker 2: il mattarello. e usatela per rivestire il fondo e i
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  Speaker 2: bordi di uno stampo da 20 cm, foderato con carta forno.
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  Speaker 2: Distribuite sulla base un sottile strato di marmellata. Poi aggiungete
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  Speaker 2: il ripieno di mele e uvetta, lasciando nella ciotola l'eventuale
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  Speaker 2: liquido rilasciato. Stendete la frolla rimasta e adagiatela sul ripieno.
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  Speaker 2: Sigillate bene i bordi e praticate qualche piccolo taglio sulla
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  Speaker 2: superficie per far fuoriuscire il vapore durante la cottura. Spennellate
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  Speaker 2: con poco latte vegetale oppure con un velo d'olio e
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  Speaker 2: cospargete con zucchero di canna. Cuocete in forno statico preriscaldato
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  Speaker 2: a 180° per circa 40 minuti, fino a quando la
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  Speaker 2: superficie sarà dorata. Lasciate impiepidire la crostata nello stampo prima
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  Speaker 2: di sformarla. Poi fatela raffreddare prima di tagliarla. Si accompagna
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  Speaker 2: bene a una tazza di tè o caffè.