Entrevista a Enzo Benech - Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca

verdemedia · Jun 13, 2019 · 13m

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Enzo Benech, dijo que el Instituto Nacional de la Leche (INALE) “tiene algunos deberes por hacer” y llamó a que “trabaje más en el proceso industrial que en la fase primaria”. Reconoció que “en Uruguay hemos tenido mucha deformación en trabajar en la fase primaria desde la investigación, pero la leche no se vende como sale de la vaca, se vende a través de un proceso industrial”, dijo el ministro que agregó que Uruguay exporta el 70% de lo que produce y tiene que vender un producto indiferenciado como es la leche en polvo en un mercado muy…