Latest / We are the Net by Fabio Mattis
Sì sono formaggi
Un piccolo caseificio vegano dell'Emilia-Romagna finisce nel mirino del Ministero dell'Agricoltura. Il dicastero guidato dall'attuale esponente di governo ha inviato una diffida ufficiale che impone di rimuovere la parola "formaggio" dai loro prodotti, pena sanzioni fino a 30 mila euro.
La titolare dell'azienda, un'imprenditrice artigiana, duramente critica il provvedimento: "Come dovrei chiamare i miei prodotti vegani?" L'azienda, che da anni produce alternative vegetali, si trova costretta a modificare la propria comunicazione, seguendo un regolamento europeo che riserva il termine…
The skinny
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