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Torta Versata alla Crema di Nocciole · Gusto amore e fantasie di Angie

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  Speaker 2: Una torta versata alla crema di nocciole, soffice e con
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  Speaker 2: un cuore cremoso che resta al centro. Si può cuocere
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  Speaker 2: sia in forno sia in frigitrice ad aria. 10 porzioni
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  Speaker 2: Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Ingredienti 4 uova medie
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  Speaker 2: a temperatura ambiente 240 g di farina 00 150 g
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  Speaker 2: di zucchero. 100 ml di latte a temperatura ambiente. 90
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  Speaker 2: g di olio di semi oppure 100 g di burro fuso.
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  Speaker 2: Una bustina di lievito in polvere per dolci. 1 cucchiaino
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  Speaker 2: di aroma di vaniglia. Un pizzico di sale. 220 g
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  Speaker 2: di nutella oppure crema di nocciole preferita. Zucchero a velo
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  Speaker 2: quanto basta. Monta le uova con lo zucchero, con sbattitore
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  Speaker 2: elettrico o planetaria, per almeno 5 o 7 minuti, fino
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  Speaker 2: a ottenere un composto chiaro, spumoso e gonfio. Unisci la vaniglia,
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  Speaker 2: l'olio di semi oppure il burro fuso ma tiepido e
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  Speaker 2: il latte. Continua a mescolare a bassa velocità. Aggiungi il sale.
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  Speaker 2: Poi setaccia insieme la farina e il lievito. Incorporali poco
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  Speaker 2: alla volta mescolando delicatamente dal basso verso l'alto con una
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  Speaker 2: spatola per non smontare le uova. Imburra e infarina una
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  Speaker 2: torpiera da 22 cm per il forno oppure usa una
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  Speaker 2: teglia che entri nel cestello della frigitrice ad aria, meglio
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  Speaker 2: se rivestita con carta forno. Versa metà dell'impasto. Per la
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  Speaker 2: prima cottura, in forno statico preriscaldato, cuoci a 180° per
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  Speaker 2: circa 18 o 20 minuti. In frigitrice ad aria, cuoci
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  Speaker 2: a 160° per circa 12 o 15 minuti. La superficie
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  Speaker 2: deve rapprendersi leggermente, così reggerà il peso della crema. Sforna
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  Speaker 2: la base e distribuisci sopra la nutella, oppure il ripieno scelto,
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  Speaker 2: lasciando un piccolo bordo libero tutto intorno. Se la crema
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  Speaker 2: è troppo densa, puoi intiepidirla per pochi secondi al microonde.
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  Speaker 2: Ricopri con il resto dell'impasto e livella delicatamente con una spatola,
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  Speaker 2: fino a coprire tutto il ripieno. Per la seconda cottura,
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  Speaker 2: rimetti in forno a 180° per altri 18 o 20 minuti.
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  Speaker 2: In frigitrice ad aria, Cuoci a 150°C o 160°C per
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  Speaker 2: altri 15 o 20 minuti. Fai la prova a stecchino
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  Speaker 2: per controllare la cottura della parte superiore, senza affondarlo troppo
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  Speaker 2: nel cuore cremoso. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente
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  Speaker 2: prima di sformarla. Prima di servire, spolverizza con abbondante zucchero
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  Speaker 2: a velo. La torta versata è pronta. Buon appetito!