La Enfermedad de la Vacas Locas: Así fue la Crisis que Sacudió a Europa. Episodio 158

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Nov 7, 2024 · 13m

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En este vídeo documental narramos la terrible crisis de las vacas locas que sacudió a Europa hace tan solo unas pocas décadas. Descubre cuál fue el origen de esta enfermedad por Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) que sembró el caos en el sector ganadero. La población entró en pánico por el riesgo de infección a través del consumo de carne de vacuno contaminada que infectaba a humanos mediante una variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, mortal e incurable.

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