SUINOCULTURA: GENÉTICA COMO PILAR NA QUALIDADE DA CARNE (Alcides Miotto) - MF Cast 41

MF Cast · Dec 8, 2023 · 1h 42m

No 41º episódio do MF Cast, Alcides Antônio Miotto, terceira geração de suinocultores da família e proprietário da Biriba's Genética de Suínos, compartilhou a rica história da família Miotto na suinocultura. Com raízes na Itália, em 1912, o bisavô de Alcides desembarcou no Rio Grande do Sul, estabelecendo-se na região de Caxias e Bento Gonçalves, e posteriormente em Marau/RS, onde formou a sua família e iniciou a atividade suinícola. Em 1975, deram início à reprodução suína na propriedade, em princípio em parceria com a Sadia. Contudo, com a evolução do setor, a Sadia desenvolveu genética…