春来百花付中厨，浅尝味鲜知有禁 | 晚会·新知
最近在超市货架上，赫然能见到打包好的金雀花、槐花出售，又到了“吃花”的季节。
中国人不仅爱赏花，也常以花为食。两千多年前，屈原已在《离骚》中写道：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”唐皇武则天也爱用各色花朵，与糯米一起捣碎蒸熟，做成“百花糕”与众臣分享；苏东坡曾作《松醪赋》，称将松花、槐花和杏花入饭共蒸，密封几日后能得好酒；杜甫则偏爱槐花，曾赋诗“青青高槐叶，采掇付中厨”……
以花入馔这件事，不仅是中国人对美食的追求，也是对大自然的另一种欣赏。当广东的木棉花开时，我们不妨也找找看，身边有哪些花可以尝鲜进肚？
玉兰花：
玉兰是木兰科玉兰属的落叶乔木，花开后才见叶，是早春最醒目的“信号花”。其花香气清雅，具抗炎抗氧化及理气解郁功效。因花瓣肥厚，人们最爱将其裹上面糊油炸，或煮粥、凉拌，做成糕点，也可用干燥或新鲜的玉兰花瓣用热水冲泡制成花茶，气味清香，有助于舒缓情绪。
但孕妇、哺乳期女性慎食。
槐花：
槐花为豆科植物槐的干燥花及花蕾，未开放的花蕾又被称为“槐米”，主要分布于黄土高原及华北平原。槐花经干燥去杂后可入药，《本草纲目》中记载：“炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血衄血，崩中漏下。”称其具有凉血止血、清肝泻火之效，但脾胃虚寒者慎用。
槐花有种独特的清甜香味，常常用来裹上面粉上锅蒸，做成“槐花麦饭”，也可与鸡蛋同炒，为春日一绝。
金雀花：…
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