Latest / SuinoCast · by PPGVET / Dr. Cesar Garbossa: Nutrição no Periparto | Ep. 247

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Dr. Cesar Garbossa: Nutrição no Periparto | Ep. 247 · SuinoCast · by PPGVET

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Está no ar o primeiro podcast da suinicultura brasileira, o
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suinocast. Aumentar o número do então
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nascido, mas que que está tudo lincado, né?
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Quais são as questões associadas, né?
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A isso daí, poxa, a gente vai ter um desafio da fêmea pensando
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em demanda de nutrientes, né? Então ela vai ter que ter uma
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grande quantidade de nutrientes para ter a possibilidade de
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expulsar esses fetos. Quando ela tem essa demanda de
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nutrientes, será que esses nutrientes talvez deveriam ser?
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É destinados à glândula a uma malha para produzir colostro
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para um leitão que é muito dependente disso.
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Talvez não vai ter essa disponibilidade.
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Siga-nos nas redes nas redes sociais.
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YouTube, Spotify para ter acesso a conteúdo técnico atual de
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qualidade, irreverente e gratuito.
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O sinocast só é possível através do apoio de empresas inovadoras
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e que apoiam a educação continuada na suinicultura
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brasileira DSM firminish, moldando o futuro dos cuidados
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com suínos seva sempre com você. Além da saúde animal.
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Olá, pessoal, vamos dar início a mais um sumno cast.
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Meu nome é ministro santarelli. Sou o host aqui dessa plataforma
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e hoje temos um convidado muito especial não só para o
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sonhocast, mas em especial para mim também é meu amigo grande
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profissional, César gerbosa César, muito bem-vindo ao fino
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cast. Queremos te ouvir aqui,
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certamente. Combater um papo bastante
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técnico às descontraído, né? Buscar aí a compartilhar suas
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experiências como pesquisador, como consultor, como professor
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mais acima de tudo, como um ser humano que está o tempo todo
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incomodado. Com com as coisas, tá
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principalmente da cadeia produtiva, né?
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O César, pra começar, eu quero é passar a bola pra você, pra você
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contar a sua jornada na cinicultura.
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Como é que você entrou na Cine cultura é qual foi o início, o
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que que te trouxe até aqui? Não maravilha, muito obrigado.
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Vinícius, é um conforme você falou, é um prazer muito grande
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estar aqui com você, né? Meu orientador aí do doutorado,
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formalmente, mas o mestrado também foi quem me orientou?
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Bom, muito, muito bom estar aí e além disso, né?
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É aí a parceria que nós temos Na Na empresa.
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Outras questões, então, é muito bom realmente poder estar junto.
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Bom é sobre o início aí da da onde eu iniciei, né?
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Com a suincultura é na verdade, eu sempre gostei de nutrição de
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monoblásticos, né? Dessa área eu tenho um tio que
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era professor da Universidade Federal do Paraná, ele atuava
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mais com frangos de corte, mas de vez em quando acompanhava ele
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montando experimentos, fazendo é coisas desse sentido.
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E meu pai é veterinário também, né?
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Então, ele também sempre contou algumas histórias, por exemplo,
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de é que eles tocavam porco, né? Soltava porco na lavoura de
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milho e colhia depois os porcos, né?
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Então era nesse sentido e tocava aí os animais por 30, 40 km para
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depois vender. Então era um sistema bem
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diferente, mas que sempre me chamou a atenção essas histórias
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e depois, né? Quando eu formei, quando eu
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estava para formar, na verdade, fiz o meu estágio curricular
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numa Granja de suíos, em Guarapuava.
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É, junto com o vinfrid, né? Então você foi bem legal ou essa
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história? Porque o winfred também tinha
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uma. AA parte administrativa, né?
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Então eu fiz na parte administrativa, fiz nas granjas,
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fiz estágio. Ele tinha 11, empresa de
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comercialização de carnes, né? Cortes, carnes, então também a
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gente fez estágio em todos os setores.
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Foi bem interessante. E posteriormente a isso, né?
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No quando estava finalizando, então a graduação, fiz a prova
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de mestrado na Universidade Federal de Lavras, ingressei aí
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na pós-graduação. Fiz um mestrado, um sobre a
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orientação do professor Raimundo.
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Formalmente, né? Mas ele foi fazer um pós-doc no
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inha, então grande parte da da orientação veio do Vinícius e
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depois eu fiz, então doutorado, né?
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Lá na ufa também. Aí isso já, na verdade, entrei
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sob orientação de outro professor, o fiag, mas ele era
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vice-reitor, então acabava porque ele não tinha muito tempo
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e logo ele se aposentou. Aí me tornei orientado do
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Vinícius, né? E desde então é na verdade, né?
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Essa paixão aí pela suinicultura querendo fazer um pouquinho
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diferente, pensando nas dificuldades e tentar trazer
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respostas, né? Pra que que acontece no nosso
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setor? A ceva é um dos principais
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players no mercado de saúde animal, atuando com inovação e
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responsabilidade, buscando soluções de saúde inovadoras
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para todos os animais, contribuindo para o futuro de
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nosso diverso planeta, moldando cada solução de acordo com as
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necessidades e desafios do mercado consumidor e
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compartilhando conhecimentos de alta qualidade para não.
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Nenhuma novidade. Siga seva saúde animal no
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Instagram arroba seba suínos Brasil.
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O senador é bacana você falando aqui, como é que é importante a
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gente a gente. É?
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Fazer 11, relembrar a nossa história e o que que influenciou
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você hoje como um dos pesquisadores, principais
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pesquisadores do Brasil de fato é é e professores, né?
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E se fazia essa memória, né, do teu pai, claro, mas não só como
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pai, como veterinário do seu tio do vinho.
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Eu lembro muito de você falar dele, que o cara que te
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influenciou bastante, né? Então essas pessoas têm, nós
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temos que honrar essas pessoas, né, cara?
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Que que realmente? Porque se a gente consegue gerar
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valor hoje no mercado, é porque é porque tem pessoas que nos
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influenciaram, né? Bem legal, com certeza, mas
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vamos lá, vamos pra tua, pra tua área, que eu tenho certeza que
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você fica bem confortável. Hoje nós temos a suínocultura,
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uma atividade pujante não só para o Brasil, mas para o mundo,
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um país exportador de carne suína.
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É mais. É, nós temos vários desafios na
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cadeia produtiva. Um dos principais nós estamos
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falando das fêmeas, as fêmeas cada vez mais são desafiadas
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cada vez mais. Nós temos indicadores que estão
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sendo comprometidos e a mortalidade de fêmea pro lapso a
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gente vê que essas fêmeas estão cada vez sendo mais.
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Desafiadas e desgastadas, principalmente no peripar.
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E essa é uma área que você tem trabalhado intensivamente,
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buscando soluções ou mitigar esses efeitos negativos.
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Dentro disso, o que eu desafio que eu te passo agora pra gente
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começar esse bate-papo técnico é o que é que você pensa?
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Como é que está na tua mente como pesquisador, como
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consultor, quais são os pontos mais importantes, quais são as
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principais dores e o que é que você está buscando para tentar
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pelo menos mitigar esses efeitos sobre AFM?
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Não maravilha, Vinícius. Bom, realmente a gente vê que
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esse momento per e parto ali é geralmente onde tem a maior
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concentração de mortalidade das fêmeas.
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É questões nesse sentido. E isso também.
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Eu Acredito que parte se deva a hiperproversidade nessa fémea,
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né? Essa grande exigência que a
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gente. Coloca essa grande
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responsabilidade que a gente coloca sobre as fêmeas suínas,
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isso é até um ponto de de crítica, meio às vezes as
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empresas. Genética, né?
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Até que ponto que nós vamos, né? Chegar com esse número de
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leitões nascidos é, né? Esse aumento exacerbado de de
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leitões, então. Isso é um ponto que a gente tem
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que ter atenção, entender até onde que realmente vale a pena,
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né? A gente continuar nisso daí, mas
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a gente entende que vai continuar aumentando pelo menos
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até o que as empresas de genética falam é que elas não
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pretendem diminuir esse incremento de de leitões
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nascidos. Hoje.
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A gente tem que tentar. É pular estratégias para
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minimizar os impactos negativos. É dessa questão.
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Eu acho que novamente nesse desafio é quando a gente vê, né?
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Ah, beleza, aumentar o número de leitões nascidos é a ponta do
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iceberg, né? Até ter alguns alunos meus que
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às vezes fazem apresentação e usam esse exemplo, então vou
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colar deles ali nos meus orientados é que realmente é
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esse, Ah, beleza, aumentar o número do então nascido, mas o
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que é que está tudo lincado, né? Quais são as questões
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associadas? A isso daí?
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Se a gente vai ter um desafio da fêmea pensando em demanda de
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nutrientes, né? Então ela vai ter que ter uma
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grande quantidade de nutrientes para ter a possibilidade de
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expulsar esses fetos. Quando ela tem essa demanda de
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nutrientes, será que esses nutrientes que talvez deveriam
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ser é destinados a glândula a uma malária para produzir
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colostro para um leitão que é muito dependente disso?
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Talvez não vai ter essa disponibilidade.
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Além disso, qual que é o desafio sobre a fêmea no sentido imune,
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no sentido? De oxidação dos tecidos dela?
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Então, todo esse prazo cumprido, né?
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Essa exacerbação é de exercício físico da fêmea.
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Nesse momento, vai trazer prejuízos subsequentes.
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Então a gente tem que talvez pensar um pouco em todos esses
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sentidos. Aí quando a gente fala, né?
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Pensando em todos esses pontos. 11 ponto, por exemplo, que a
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gente tem trabalhado bastante, é essa questão de duração de
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parto. Tentar entender, por exemplo,
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como que a glicemia vai estar afetando a duração do parto.
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Então esse é um dos nossos trabalhos aí foi desenvolvido
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recentemente a gente avaliou, né?
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Claro que isso, essa é a ideia derivou dos trabalhos
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dinamarqueses, né? Do sorteio é onde ele apontou
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que a concentração da glicemia é uterina.
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Acho que era Na Na veia uterina, não tenho certeza.
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Eles tinham determinado ou na artéria uterina tinham
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determinado que tinha uma correlação com a duração do
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parto. É, então nós fizemos também um
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estudo nesse sentido. É, mas buscando uma metodologia
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um pouco mais simples, né? Fizemos com aqueles
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glicosímetros manuais, né? De é a variação de quem tem
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diabetes geralmente. E fizemos, né?
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Só então, uma coleta de de sangue poderia ser na ponta da
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orelha ou na ponta do rabo da fêmea, dependendo aí da da
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situação, né, do que tivesse mais prático de ser coletado e
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também, né? Então fizemos essa conseguimos
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determinar essa correlação entre glicemia e duração de parto.
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E uma coisa que é interessante, né?
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Que a gente observou, por exemplo, de uma forma geral.
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Fêmeas com glicemias médias e baixas é, elas geralmente tendem
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a aumentar a glicemia ao final do parto, isso provavelmente por
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causa de uma liconeogênese alguma coisa nesse sentido, né?
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E fêmeas, que já tem uma glicemia mais elevada no início
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do parto, elas mantêm ou até reduzem um pouco essa glicemia e
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novamente, existe uma correlação entre é glicemia e duração de
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parto, ou seja, glicemias maiores, né?
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Ao início do parto vão promover partos mais curtos.
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Então é interessante a gente começar a entender essas
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questões, né? Até daí, quando a gente fala e
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Ah, é limitação de consumo, no dia do parto, né?
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O manejo antigo aí era recomendação de não dar ração
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para fêmea no dia que ela IA parir, pô, a fêmea vai correr
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uma maratona e você não vai dar nada de substrato para ela
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correr essa maratona. E aí, né, como que a gente vai
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fazer isso? Então é, a gente tem que
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realmente pensar em estratégias nesse sentido.
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É claro que um pouco dessa. Desse tipo de manejo era
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relacionado a diminuir problemas, né?
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De constipação coisas nesse sentido.
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Mas daí existem também estratégias para a gente burlar.
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Vamos dizer essa constipação ou pensar em outras questões nesse
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sentido? EE só ainda, né?
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Complementando, com relação à questão de durações de parto.
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Também a gente vê que durações de parto aí até 300 minutos pela
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literatura, são considerados normais e às vezes, o pessoal.
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É assim, né não? Ah, não, beleza, tá?
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O quarto está um pouco longo, já vou é fazer aqui uma ocitocina
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na fêmea. Vou dar um toque que é outro
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problema, né? Então, é maiores leitegadas
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maior chance dessa fêmea receber uma intervenção e essas
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intervenções muitas vezes não são.
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Adequadas, e aí não e novamente, eu não quero responsabilizar o
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colaborador que está lá na Granja, não é?
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A responsabilidade é nossa. Como técnico, sempre falo com os
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sócios, alunos. Quem está errado é a gente, é a
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gente que sabe a parte técnica de como fazer, então quem tem
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que explicar somos nós. Então, é se tá acontecendo algum
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problema na Granja, a responsabilidade é 100% nossa,
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porque até aí só pra comentar. O relato de casos, né?
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Uma vez a gente estava fazendo um experimento, uma Granja, e
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daí a fêmea, uma fêmea, tinha um sofrido um toque e num num dia,
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no segundo dia, né pós-parto, ela veio a óbito.
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Meus alunos foram fazer necrópsia que que os
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encontraram, encontraram alguns leitões na cavidade abdominal
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dessa fêmea, né? Ou seja, imagina como foi
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realizado esse toque? Mas, novamente, a
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responsabilidade é de quem? Nossa?
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Nós que temos que saber como é orientar e fazer, né?
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Essas adequações? 100 ministros.
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É, não sei se eu estou falando muito.
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Caro, está ótimo dentro disso. César, é, vamos lá, você se se
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se afirmou um ponto bem interessante, quanto maior a
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glicemia. Tende a ter 11 parto mais curto
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e isso pensando nas leite e gazes volumosas dessas fêmeas
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hiperpolíficas. Nós estamos mitigando efeitos,
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como na timoridade, enfim, é leitão que nasce baixa
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capacidade. De vigor para amamentar colosso
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e tal. Quando a gente pensa em programa
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nutricional para isso, o que que é que está na tua cabeça?
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Claro, se nós estamos pensando em si em níveis aminoácidos
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energéticos, mas tem algo a mais que isso, né?
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Como é que você tem pensado numa nutrição funcional, por exemplo?
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É bom, vou falar primeiro de um projeto que a gente desenvolveu
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que funcionou, então é algo que a gente já tem.
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É de certa forma estabelecido, né?
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Então, né, pensando nessa questão de maximização de
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glicemia, nós conduzimos primeiro, a gente avaliou
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realmente, Ah, tem fêmeas que tem baixa glicemia, glicemia,
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está correlacionada com a duração do parto, então vamos
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tentar aumentar essa glicemia. Uma forma é que a gente observou
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na que a gente desenhou um experimento, nós na verdade
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pegamos 9 ingredientes. Diferentes, fibra.
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A vida resistente, amido normal. Ao glicerol 9 ingredientes e
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testamos a curva glicêmica de cada ingrediente.
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É, a gente utilizou aqueles também medidores de glicemia que
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o pessoal que é tipo um adesivo, né, que fica colado na pele do
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animal. Daí a gente fez com leitão
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porque a gente tentou fazer com porca, mas não funcionou nas
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porcas. Fizemos com leitão, aí fizemos
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1^(2) Latino, né? 19 por 9, rodamos os 9
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ingredientes e 9 leitões. Testamos aí as curvas glicemicas
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a partir das curvas glicêmicas desses ingredientes.
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Quem pegou um? Ingrediente que dava um.
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Bunda, glicemia, né? Então fornecia a ele a glicemia,
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IA rápido e um outro que te dava um outro pico e um outro que
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aumentava mais é lentamente fizemos um blend desses
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ingredientes aí, né? Pegamos 3.
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Foi extrato de malte, glicerol e um amido resistente.
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Fizemos um blend dele e fizemos. Eu chamo-me de bala, né?
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Fizemos uma balinha para dar na boca da porca na hora do parto,
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então beleza e o que é que a gente considerou como momento
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né? Inicial do parto ali, né?
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Quando a gente forneceu. No momento do nascimento do
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primeiro leitão, então fornecemos essa bala aí para na
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boca das porcas, né? No No ao nascimento do primeiro
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leitão e o que que a gente observou que a gente conseguiu
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reduzir em 10% a duração do parto e isso não foi tão
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eficiente, porque foi numa Granja que os partos já eram
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rápidos, né? Nessa Granja, particularmente
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onde a gente roubou 2 projetos, os partos eram de 220 minutos.
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São partos relativamente rápidos, a gente conseguiu
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reduzir para 200 minutos. Não observamos então diferença
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sobre natimortalidade, mas o que a gente observou foi uma melhora
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na vitalidade dos leitões. Então, provavelmente, quem é mãe
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deve conhecer o teste de apigar, que é assim que a criança nasce.
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Você avalia a vitalidade da da criança.
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Então a gente fez um átigar adaptado para a suíno, então a
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gente avalia a frequência é frequência respiratória,
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frequência cardíaca, manchas de mecânio, latência para iniciar,
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respiração. O tempo para ficar em pé, então,
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são alguns parâmetros e conforme o animal tem uma maior
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vitalidade, ele vai chegar mais próximo a 10, pontuação máxima é
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10. O que que nós observamos que
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leitões de fêmea suplementadas com esse aditivo, eles
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mantiveram um átigar até o final do parto.
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Então o 20º leitão a nascer, por exemplo, manteve o mesmo átigar
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do leitão inicial. Já leitões nascidos.
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De férias não suplementadas, a gente viu esse decaimento aí na
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vitalidade do leitão. Tá, mas e aí, o que que importa?
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Isso importa muito porque esse leitão que tem uma vitalidade
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maior, ele vai mamar mais. Então, o que que a gente
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observou uma maior ingestão de colostro por esses leitões é
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derivados de fêmeas. É suplementadas.
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A gente já tinha feito o trabalho um pouco mais antigo,
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até quando eu estava no Pará, a gente fez uma suplementação de
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açúcar na ração das fêmeas, no pré-parto, então a gente teve
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resultados interessantes no dia do parto.
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Experimentar 50% açúcar, 5050 por cento ração do que a fêmea
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consumiria naquele dia. É, mas assim era algo um pouco
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mais prático, né? A gente não não tinha
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desenvolvido, é essas curvas glicêmicas.
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Eu acho que hoje esse aditivo é aditivo promissor aí no sentido
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de fêmeas. Claro que não, não vai ser é
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para todas as fêmeas mais grandes, por exemplo, que têm
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durações de parto muito longas pro.
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Dos leitões com certeza isso daí vai ser uma estratégia
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interessante e a gente só forneceu uma vez, né?
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Talvez Ah, também é. Precisaria de mais estudar,
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fornecer uma vez no início do parto, fornecer talvez a partir
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do 2 horas de de parto, aí 120 minutos, 180, não sei, são
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estratégias que poderiam ser pensadas aí.
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Para melhorar, né essa? Duração de parto e claro, né?
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Aqui já está. Agora estou, estou focando no
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leitão, mas novamente, se a gente melhorar a duração do
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parto, minimizar não é melhorar a cinética do parto.
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Na verdade, a gente vai com certeza melhorar a saúde da
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feita, então acho que esse que é é um ganha-ganha aí, né?
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Muito bom ganhar assim, e eu para mim, isso aí que é inovação
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tecnológica, um problema latente.
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Hoje você fez um, trabalhou um conceito que é cinética de
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absorção para tentar trabalhar a curva glicêmica.
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Mais prolongada, porque para pensar num vigor do leitão.
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O vigor dele é totalmente dependente dos do suprimento de
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nutrientes que a porca tem, seja ele enquanto fede, seja ele
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enquanto neonato, né? E aí, o que acontece?
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Muitas vezes, a gente, por isso que eu te provoquei, eu acho que
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foi a resposta que você deu, né? E aonde você levou?
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A resposta foi fantástica, porque a gente fica ainda, eu
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não sei se concorda comigo, com uma nutrição ainda muito
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tradicional, o programas nutricionais, muito amarrado,
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assim à exigência nutricional e pronto, e a gente falava não sei
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se se lembra da cinética de digestão de amido.
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É, enquanto que isso impacta em poupar minorse o metabolismo
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intermediário e na síntese proteica.
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E a gente pensava em animal de terminação, e aqui você está
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falando da questão das porcas que beneficia elas e,
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principalmente, os leitões, né? Então, Vinícius, esse ponto que
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você tocou assim é o problema que a gente quer rodar muito
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experimento, né? Não.
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Não consegue fazer tudo? Mas essa questão de cinética de
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digestão pensa para uma porca. Desculpa a palavra, mas que
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desgraça que é isso? Se fornece ração uma vez para as
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fêmeas. Como que essa cinética de
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absorção de nutrientes, para ela é eu estou falando de gestação
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claramente mais de aproveitamento dos aminoácidos
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de energia. Você vai dar um Bum de nutriente
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e depois cai, como que o feto que está lá dentro vai?
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Entender essa absorção em frente qual que é o impacto sobre, né?
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Os fetos? Então assim é a gente.
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Tem muita coisa ainda para fazer, graças a Deus, né?
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É bom que é teve 11 vez um professor me deu 11 livro,
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chamava problemas. Oba, eu sempre falo, graças a
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Deus, a gente tem problema, Vinícius, a gente consegue aí
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resolver. Moça, não eu.
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Eu. Eu, sem dúvida nenhuma, acho que
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a gente tem que evoluir. Acho que estamos aos poucos, a
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exemplo da tua linha de pesquisa, né?
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Que envolve isso. Ou seja, para.
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Tentar mitigar esses efeitos, onde nós fomos para a nutrição e
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pensar numa nutrição e funcional só não, não só em ingredientes.
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Mas na cinética de digestão e absorção desses ingredientes,
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né? É, tem um outro ponto aqui.
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Bem, então eu estava falando assim, ou seja, a vitalidade do
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leitão, ele é dependente da matriz.
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Então nós temos que orquestrar melhor todo esse aporte
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nutricional. E aí quando você falou que você
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faz esse, esse, o uso desse, esse, esse conceito que você
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trabalhou, desse mix de 3 ingrediente que tem cinética de
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de de glicemia diferente. Levou ao a um a um átigar até o
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último leitão, ou seja, até o último leitão, você tinha mais
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chances de dar vigor para ele. Né?
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Eu me lembrei aqui da do que a gente tem comentado e que a
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gente tem visto que a gente pensa que só os leitões mais
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leves não são. Não tem vigor para amamentar o
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colosso, mas leitões mais pesados muitas vezes são morrem
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esmagados. Você vai fazer um necropsia, não
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tem nada de leite, então é, é uma outro ponto que você acaba
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trabalhando também, não só oportunidade para todos, mas
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assim lembrando que não é uma curva normal e que todos os
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animais mais pesados vão consumir os mais leves não vão.
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Né? Depender muito ali de de como
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que foi o parto daquele leitão especificamente, né?
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De quanto tempo que ele passou por hipócrita e se passou ou
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não, né? Por hipóxia, então, com certeza,
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só mais um comentário, Vinícius, só pra é finalizar que eu acho
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que é importante que a gente rodou.
23:24
Quase deixa eu ver, acho que não foi 8 novos experimentos.
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Já assim, com cinética de parto, uma coisa que a gente observa é
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que geralmente, AO maior intervalo de nascimento, entre
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eleições entre o primeiro e o segundo.
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Leitão é o que mais demora, e isso me preocupa porque, Ah,
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beleza está demorando lá, 3540 minutos a turma vai dar porta
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nessa Porsche EE é no primeiro entre o primeiro e o segundo.
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Então assim é geralmente quando a gente tem a maior assim, de
23:54
uma forma geral, é quando a gente tem o maior intervalo
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entre o primeiro e o segundo leitão, né?
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Então, isso EE também na literatura e até 60 minutos de
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intervalo entre o nascimento de leitores pode ser considerado?
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Normal, normal. É, então é assim.
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É. É complexo essa questão assim,
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né? A gente tem que realmente é não
24:15
usar só o pop lá. Ah, beleza.
24:17
A porca demorou 20 minutos por para parir entre um leitão e
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outro, vou dar toque nela, vou no le fazer, não, a gente tem
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que conhecer muito bem ali entender o animal, né?
24:27
Olhar para o animal e como. Ver como o que é que está
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acontecendo com ele. O Barbosa eu acho que é assim.
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Um ponto interessante, não é assim, a gente existe.
24:36
Os povos em de Granja, mas o quanto que esses povos estão
24:39
atualizados? Com as últimos resultados, com
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os resultados mais recentes, né? Por isso que é o que você falou
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no início da nossa fala e que você provoca os estudantes.
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Aí nós somos responsáveis por isso, né?
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Então o nível técnico, as informações técnicas, elas são
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necessárias para estar atualizar os protocolos, porque olha só
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quantas pessoas que estão todo dia fazendo parte, quantos
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partes nós temos por dia no Brasil e quantas pessoas estão
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informadas desses 2 pontos até tri?
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Até tantos minutos, é normal. Duração de parto até tantos
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minutos é normal o intervalo de parto são poucos, né?
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É e que Eu Acredito, vamos lá, deixa eu te fazer uma outra
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provocação aqui nesse, nesse experimento que vocês
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trabalharam 9 ingredientes. Então vocês tiveram um mix de 3.
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Claro que eu sei que pode ter. Confidencialidade nesse projeto,
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mas mas mas o que que teve? Teve fonte de fibra.
25:40
O quanto que a fibra foi necessária nisso?
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E aí eu queria que sei porque nós já conversamos outras vezes,
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né? Nos bastidores, é sobre a
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questão de fermentabilidade e glicemia, né?
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É conta um pouco dessa experiência nesse experimento,
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se ela contribuiu, se alguma fonte feminina contribuiu e
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mesmo assim, o que que é a tua visão quanto a fibra, glicemia e
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duração de parte? Maravilha, não legal.
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Eu IA falar da fibra que a gente se empolga, né?
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Vai mudando os assuntos. Mas se.
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Nesse experimento inicial, a gente não acabou não.
26:14
Avaliando esse glicemia, a gente não avaliou fibra.
26:17
Porque o objetivo era um era. Ingredientes com maior nível.
26:23
De? Suplementação é glicêmica
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realmente, né? Então, por isso que a gente não
26:27
fez uma variação ali, né? Então, era realmente pra ser uma
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bala pra porca ali, né? Um aditivo energético?
26:36
De bate pronto ali, né? Pra ser rápido, esse porque, né.
26:39
OOO parto apesar de ser longos, eles são curtas, né?
26:44
Acontecem rápido. Mas é com relação AA gente
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também, né? Teve até finalizamos
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recentemente nesse projeto nosso com fibra.
26:54
Esse era um projeto financiado pela fapesp.
26:56
É, nós testamos agora, eu acho que foram 13 fibras.
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Se eu não estou enganado, é 13 Fontes de fibra distintas.
27:06
A fermentação, na verdade, não só fermentação in vitro.
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Nós fizemos toda. A avaliação, vamos dizer da
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fibra, porque a fibra a gente não conhece, né?
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A gente fala, Ah, fibra é fibra bruta.
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FDAFDN. Então a gente tentou, Ah, qual
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que é a solubilidade, a capacidade de retenção de água
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dessa fibra? É enturmecimento dela, né?
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Então avaliamos, fizemos várias avaliações.
27:32
A somada a essas avaliações, o que que a gente fez?
27:35
A gente também avaliou a fermentabilidade in vitro, né?
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Então pegamos as diferentes fibras, pegamos material de
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século, de fêmea, né? Que foi abatido no frigorífico.
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Trouxemos para para o laboratório e fizemos as
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avaliações de fermentação, in vidro, então a gente viu, Ah,
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beleza, qual que era a característica da fibra, quanto
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que ela. Fermentou quanto de ácido
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gráfico que ela produziu e o tipo de ácido gráfico que ela
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produziu. Crescente para nós, então a
28:04
gente entender é o perfil de fermentação dessas fibras.
28:09
Aí também, né? Então, depois a gente fez
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primeiro essa avaliação inicial. Pegamos várias fibras a partir
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dessas fermentações. É selecionamos.
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É 3 fibras. 34 fibras e fizemos um blend de fibra também, né?
28:26
Então a gente pegou, vou magoar, é uma fibra dessas.
28:30
O pessoal chama de sintética ou nessas fibras derivadas de
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árvore, farelo de trigo e ou pacífica, né?
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Porque também o que a gente levou em consideração é custo de
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aquisição também, né? Pensando em custo de aquisição
28:43
aqui para uma realidade brasileira, porque às vezes a
28:45
gente vê alguns experimentos com fibra, mas é, Ah, uma fibra de
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beterraba, que é bem mais complexo da gente conseguir
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aqui, então. A partir né?
28:54
Ali do das experimentações, definimos um blend pensando.
28:58
Na melhor fermentação, produziu bastante ácido butílico, por
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exemplo. A gente sabe da da questão dele
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associado a é resposta imune, entre outras questões.
29:09
É, e fizeram esse blend e fornecemos, então, para fêmeas,
29:13
para leitoas pré cobertura e para fêmea no pré-parto.
29:19
É então eu vou falar do pré-parto aqui para a gente não
29:22
fugir, mas depois a gente pode falar da da pré-cobertura para
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essas fêmeas no pré-parto é o que foi interessante, não é o.
29:30
As fibras, elas foram esse blend de fibra, né?
29:33
Ele foi currível em também diminuir duração de parto é, e
29:38
isso provavelmente associado àquilo que a gente tá falando.
29:41
A cinética de digestão. Por quê?
29:44
Porque a gente observou que a glicemia das fêmeas que estavam
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suplementadas com a fibra se manteve mais estável durante o
29:52
processo de parto, então ela conseguiu manter essa glicemia
29:57
de uma, né? De uma forma mais estável, vamos
30:00
dizer assim, então um dos achados aí, que eu acho que é.
30:03
Bem, bem interessante essa questão e quando a gente
30:06
trabalha com fibra, aí a gente sabe que não vai ter.
30:08
Talvez aquele problema de constipação, né?
30:10
A gente consegue também é fornecer ali ração pra fêmea sem
30:16
ter AO problema da constipação. Eu achei assim.
30:19
Foi um resultado bem interessante nesse sentido de
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melhorar também ali a cinética de parto utilizando o figo.
30:26
A gente também avaliou o microbiota, mas acabou.
30:29
Ah, não. Na verdade, os resultados desse
30:30
ainda não estão prontos, né? A gente vai pra pra uma
30:32
avaliação, a gente não recebeu no laboratório ainda, mas a
30:35
gente acredita que possa fazer uma modulação, né?
30:38
E isso, claro, vai ser transferido aí para os leitões.
30:41
A gente sabe que é a microbiota ali do ambiente da fêmea, né,
30:44
vai ser aí mantido, às vezes até 6070 dias de idade, né?
30:48
Até o leitão sair da creche ela tem uma correlação alta na
30:51
microbiota que estava presente ali na fémur.
30:54
E também, né? É a microbiota.
30:56
Ela pode ser derivada, com certeza é derivada do leite e a
30:59
gente pode influenciar a microbioma lácteo.
31:02
Ali vamos dizer assim, a partir também do fornecimento de
31:05
fibras. Então tudo tem correlações, né?
31:07
Que são interessantes. É, é fantástico, né?
31:09
Porque você acaba dando um tiro e saindo em vários pontos, né,
31:13
cara, porque você vai trazer benefício pra fêmea, pra ir pro
31:16
parto nessa, nessa, nessa transição entre o feto e o
31:21
neonato, vai levar a um processo de colonização.
31:25
Vai trazer mais vigor com o leitão, a colonização mais
31:27
adequada fase subsequente dos leitões com mais vigor e maior
31:31
potencial de vitalidade. E pra fêmea, mais saúde, né?
31:35
Mas Oo CES é desse último ponto desse último estudo sobre
31:40
fermentabilidade. É, na verdade, essa essa
31:47
glicemia mais estável. Você acredita que foi mais pela
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própria cinética de digestão da dieta em si?
31:57
Ou foi por uma produção de a GE? Vicky poupou mais glicose por
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metabolismo intermediário, ou os 2?
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E aí, claro que se for os 2, a gente tem que saber a proporção,
32:08
né? Tentar entender.
32:10
Então? É, eu.
32:11
Eu Acredito mais nos 2. Na verdade.
32:14
Assim, né? Eu acho que é vai ser uma
32:17
associação positiva igual. Você falou, né?
32:19
Levar esse graxa de cadeia curta sendo produzido numa forma
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maior, bem como essas cinética, sendo uma cinética mais.
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Pausado, né? Ela vai mais devagar, com
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certeza, aquilo que a gente estava falando eu acho que isso
32:32
deve ser, imagino eu, que seja muito importante pra quando a
32:37
gente tá lá na fase de gestação, pra construção do leitão, né,
32:40
porque você vai fornecer nos nutrientes o aporte nutricional
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lentamente, bem como aí nessa fase.
32:47
Do periparto, né? Onde que você vai ter um aporte
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mais estável dos nutrientes, né? Você não vai ter aquele boom.
32:53
Consequentemente, a gente sabe que fêmea pré-parto, ela tem
32:58
resistência em insulina, então se a gente conseguir fazer
33:02
talvez liberações também que a gente não tenha Picos tão altos,
33:05
fazer Picos, mais tablets a gente vai conseguir diminuir
33:08
esse tipo de problema também. Eu.
33:11
Eu, eu coloquei aqui alguns pontos dos vários que a gente
33:14
pode se beneficiar. É desse programa dietético mais
33:20
funcional para as ciências que a gente tem falado inclusive, né
33:24
César? Eu até comentei nos fiin Talks,
33:26
agora é de qual que seria estratégica para você trabalhar
33:31
a nutrição para melhoria de saúde seria você ter uma visão
33:35
de nutrólogo e a gente tem que conversar sobre isso.
33:38
Perfeito, e você falando, eu assisti a sua palestra.
33:42
Parabéns, inclusive foi. Muito boa, obrigado.
33:46
Conrado. É, e aí dentro disso, dentro
33:49
disso, só para nós falamos de parto, melhoria do parto,
33:53
falando inclusive de quantidade, provavelmente qualidade de
33:55
colosso. Você começou a falar de
33:58
colonização? Eu queria que você comentasse um
34:00
pouco mais e o quarto ponto é. Eu queria que também você
34:03
comentasse depois sobre a saúde da porra.
34:05
Né? Então, veja só, com um programa
34:08
bem feito, você trabalhando aí como um nutrólogo nesse
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programa. Quanta coisa que você faz parto,
34:15
OK, nós temos já, você já tem tido bons resultados.
34:18
A produção de bolos e a colonização.
34:21
E a colonização? Vamos pela colonização.
34:23
Depois a gente vai para a saúde da feira.
34:25
É maravilha, a gente sabe que, por exemplo, a colonização.
34:28
Existem algumas linhas AR, né? De de discussões, é da gente que
34:33
recentemente publicou um texto no na suíno Brasil, né?
34:37
Falando sobre isso, sobre colonização de leitão e tudo
34:39
mais. Mas a gente sabe que a gente
34:42
consegue alterar o perfil da microbiota da fêmea.
34:47
Quando eu falo o perfil da microbiota, não estou falando só
34:49
da fecal. Claro que a gente consegue
34:51
alterar da fecal, mas também consegue alterar, por exemplo,
34:55
ali no canal do parto, talvez seja uma mais importante até do
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que a fecal, porque, teoricamente, é a primeira que
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ele tem contato. Apesar de ocorrerem divergências
35:05
aí de alguns pesquisadores mencionarem, Ah, não, que já
35:08
pode ter uma colonização lá ainda dentro do útero, então
35:12
ainda há controvérsia sobre isso, mas vamos dizer que, caso
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não não ocorra, a gente consiga modular, né?
35:19
De uma forma geral, qualquer ingrediente, né?
35:22
Fibra. De certa forma, se for
35:24
considerar assim como. Um aditivo é um prebiótico, né?
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Ela vai estar sendo é um ingrediente ali.
35:30
Para microrganismos benéficos, geralmente, então, com certeza a
35:34
gente vai conseguir fazer essa modulação ali é da microbiota,
35:38
quando a gente, novamente no que a gente falou, é lá no intestino
35:42
grosso, essa fermentação, essa produção é mais de aços graxos,
35:47
vai modificar completamente o perfil da da microbiota e isso
35:51
com certeza vai ser transferido para o leitão.
35:55
Novamente muito importante, porque é a microbiota da fêmea,
35:59
tem correlação com o do leitão e isso vai estar associado aí à
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saúde do animal. Além disso, né?
36:05
Existem também divergências sobre essas questões, mas é
36:08
fibra por essa se tratar aí de ser um.
36:11
Um periódico, vamos dizer assim, a gente consegue aumentar a
36:14
diversidade dos microrganismos, né?
36:16
Então, isso também é importante, a gente conseguir fornecer um
36:22
tipo a, falar um Mini maior, né? Então a gente vai ter ali, Ah,
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vamos dizer que algum microrganismo falta em algum
36:27
momento, mas como eu tenho esse maior grupo de microrganismos,
36:30
eles vão conseguir atacar, fazer essa atividade que os organismos
36:35
antes não faziam. Então a gente consegue ter essa
36:37
melhor resiliência de uma forma geral, né?
36:42
Uhum. Ou seja, dentro disso, nesse
36:44
terceiro ponto, que é a colonização passa
36:47
necessariamente óbvio pela microbiota e que vai, entre
36:50
outros fatores. É, é é ter relação com a saúde
36:54
do animal, proporcionando então melhoria de nutrientes para algo
36:58
tecido alvo. Mas foi o que você falou, você
37:00
tem uma diversidade maior da microbiota, você tem uma
37:04
microbiota mais resiliente e, consequentemente, o animal ou na
37:08
verdade essa microbiota conversa melhor com hospedeiro, menos
37:11
resposta imune, enfim, isso é que traz saúde.
37:14
Passando desse terceiro ponto agora para o quarto ponto, que
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tem a ver com saúde da fêmea. E é AEE.
37:21
Também está relacionado a microbiota.
37:23
Como é que você vê? Assim, ao quanto que a gente
37:26
pode trabalhar essa estratégia nutricional, seja dos trabalhos
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que você está fazendo com glicemia, seja da fibra ou de
37:33
outros nutrientes. Quanto a saúde dessas fêmeas
37:37
diminuindo mortalidade, aumentando longevidade e
37:40
bem-estar dessas fêmeas que irá ajudar consequentemente, leitão.
37:44
A qualidade. Não é excelente, o início é, eu
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acho que assim, de uma forma geral, essa questão da cinética
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da né novamente, voltando ali pra cinética, cinética do parto,
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né? A gente diminuindo é essa
37:56
demanda da fêmea. Nesse momento a gente com
37:58
certeza vai melhorar a saúde dela, né?
38:00
O processo inflamatório vai ser diminuído, então todas.
38:05
Todas essas moléculas associadas à inflamação vão estar
38:08
minimizadas na fêmea, o que é muito interessante e tu consegue
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ter uma saúde melhor dela, né? Se a gente tiver essa redução de
38:17
desafios, de uma forma geral, pensando No No momento do parto.
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É EE, só até para comentar sobre um outro projeto que a gente
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estava executando recentemente, que eu até desacreditei um pouco
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dos dados que eu falei, não está muito bom isso daqui não é
38:30
verdade, né? Vocês estão com é coletando
38:32
direito esses dados lá tem uns alunos que estão desenvolvendo
38:36
um material de ninho para a porta.
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É material de nitificação, não é?
38:40
A gente sabe aí da IN 103 a obrigatoriedade dessa questão, a
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gente sabe da dificuldade do material, se a gente for
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fornecer um feno, por exemplo, por causa de entupir.
38:50
O sistema do IDG. Então, se me orientados, eles
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estão desenvolvendo o material de construção de ninho para as
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férias, nós fizemos um trabalho piloto aqui Na Na Na Granja e
39:02
assim a questão primeiro comportamental, do bem-estar que
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você mencionou, né? Não existe comparação assim.
39:08
É assustador, muda muito. É realmente o perfil das filmes.
39:11
Elas realmente ficam muito mais tranquilo que ela.
39:14
Bateção de barra, né? Todo mundo que entra em
39:17
maternidade sabe que fêmea que está perto de pari, ela pega ali
39:20
aquela barragem esmagadora e fica pá.
39:23
Ele passinho para mais. Diminui muito, né?
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Fica apertando chupeta, mastigação em falso.
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Foi foi assim, a questão comportamental foi muito melhor.
39:33
Além disso, a cinética de parto foi muito melhor, mas aí é meio
39:37
que óbvio, né? Pois por isso que eu falei, pô,
39:40
mas tá verdade? Esses dados, como o animal está
39:43
passando por muito menos estresse, né?
39:45
Ele tem ali aquele material que ele precisa, é intrínseco dele
39:50
fazer em mim, né, não é? Então ele realmente precisa
39:52
daquilo. Estão me inventando isso, né?
39:55
Não é por isso. Exato, exato.
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Então é assim. Ele, ele, AA gente observou
40:01
realmente uma melhora grande ali na cinética do parto também, né?
40:06
Dos leitões ali na cinética e nascimento reduziu tempo de
40:10
nascimento, né? Tempo de parto aí das fêmeas,
40:13
mas então só para mencionar essa questão, eu acho que todos os
40:16
pontos que a gente consiga diminuir stress, por exemplo,
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ter um aporte nutricional conforme a gente já falou, mais
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estável. É diminuição de duração de
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parto, vai trazer benefício para fêmea?
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A gente vai ter processo inflamatório melhor, menor é a
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questão do bem-estar. Então a gente vai ter um animal
40:36
que está sob menos estresse. A chance dele é adoecer.
40:40
Vai ser menor. A gente sabe que o meu animal
40:42
está sob estresse. O sistema imunifica é mais.
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Susceptível, não é? Então a gente tem benefícios de
40:48
uma forma geral assim, eu acho que é.
40:51
É basicamente assim, não é? Às vezes a gente quer inventar
40:54
muita coisa, né? Também outra coisa que eu falo
40:56
para os meus alunos é um arroz com feijão, né?
40:58
É o básico, não tem não. Tem muita coisa, às vezes que
41:01
inventar faz básico, bem feito que você já vai ter muito
41:04
resultado, né? Organiza ali, planeja bem, não
41:07
não superlotas sua sua Granja, né, põe mais fêmea do que tem
41:11
capacidade, a gente sabe que isso daí como, né?
41:13
Então às vezes daí não dá tempo de fazer uma lavagem de limpeza,
41:16
desinfeção adequada, então as coisas.
41:20
Podem ser mais bem atrapalhadas, né?
41:22
E daí voltando, né? Só pra gente associar essa
41:25
questão ali de saúde, né? E microbioma uma outra coisa que
41:31
Eu Acredito bastante, mas que ainda a gente tem que trabalhar,
41:33
ainda não existem. Acho que pelo menos eu não.
41:35
Não vi projetos relacionados a isso.
41:38
Não só via nutrição. A gente fazia, por exemplo, uma
41:40
aplicação de prebiótico, probióticos na verdade, de uma
41:44
forma ambiental, né? A gente fazia uma colonização do
41:48
ambiente. Eu acho que isso talvez seria
41:50
também algo interessante. A gente não só fazer, claro, se
41:53
vai fazer a lavagem de limpeza e desinfeção, mas depois a gente
41:56
vai fazer uma colonização. É com microrganismos ali
42:00
benéficos. Acho que também seria 11 ponto a
42:02
se pensar aí no futuro. Sem dúvida, sem dúvida, o
42:05
negócio nossa. Então nós estamos, eu estou até
42:08
como orientado que que é que o projeto de lei é com isso, né?
42:11
A relação da microbiota ambiental com a intestinal.
42:16
É o desafio para nós, para suínos, né?
42:20
Eu não sei se você concorda, é porque nós não temos substrato.
42:23
Talvez com o ninho da porca, talvez até não podemos pensar
42:26
nisso, né? Porque para avicultura para
42:29
bovino, cultura de leite que eu agora tenho muito composto de
42:32
bar e tal, você tem substrato para poder inocular, né?
42:35
Mas eu também acredito bastante nisso, porque a gente fica
42:37
falando muito da saúde intestinal, saúde intestinal,
42:39
mas ela é muito afetada pela saúde, pela microbiota
42:44
ambiental, né? Então você tem que você tem que
42:47
buscar essa relação. Eu estou lembrando aqui de um
42:51
estudo que a gente fez recente na animal, muito inclusive no
42:54
centro de pesquisa animal multi. É na verdade, não foi no centro
42:59
de pesquisa animal, não foi pelo animal multa, mas foi animal,
43:01
grande comercial. A gente trabalhou probiótico e
43:04
diminuímos o estresse das matrizes, consequentemente
43:06
produção de leite, consequentemente, leitão
43:08
desmamar, e aí por diante não é, ou seja, a importância da gente
43:11
conhecer que o que você falou é verdade.
43:14
O arroz com feijão bem feito, mas trazia a inteligência e o
43:18
conhecimento para construir programas nutricionais.
43:20
Eu acho que nós estamos precisando de cada vez mais
43:23
atualizar, fazer pesquisas aplicadas, como as que você tem
43:26
feito, como exemplo, que nós estamos fazendo animal.
43:29
Também, que é como você modula a microbiota para, por exemplo,
43:35
aproveitar do benefício que elas nos dão que aumentar a produção
43:39
de serotonina, por exemplo. Assim, e como a serotonina pode
43:44
mitigar esse efeito de estresse de ativação do eixo bocado
43:46
profissionário adrenal que, por exemplo, diminui o processo
43:50
inflamatório oxidativo que sobra mais nutriente por feto pagando
43:54
a mamária e, consequentemente, leitão.
43:56
Quando a gente fala isso sim, se a gente explica claramente fica
44:00
faz sentido para quem está na linha de frente, porque muitos
44:03
sistemas de produção estão passando por esse desafio e a
44:05
grande maioria está passando por esse desafio, né?
44:08
Então aí a gente começa a trabalhar essa nutrição e saúde,
44:12
porque na nutrição tradicional a gente não.
44:14
Não, não, nós não aprendemos muito sobre isso, né?
44:17
Então, esses últimos tempos que a gente tem associado à
44:20
nutrição. E a saúde tem nos trazido aí
44:22
bons resultados, é. Caindo assim já já um pouco ao
44:28
final, né? Nós estamos falando de fibra, de
44:30
ingredientes e tal é. E o mundo do dos probióticos
44:34
nessa? Nesse cenário que você pensa,
44:37
você acredita que nós já estamos num nível já?
44:42
Próximo ao ao que deveria entregar, ou ainda tem muitas
44:45
coisas para a gente descobrir? Tem muita coisa, graças a Deus
44:48
novamente. Ainda bem, eu acho que tem
44:50
muita, muita coisa. É assim, de uma forma geral, a
44:54
gente geralmente vê os probióticos como probióticos
44:57
únicos, né? Eu ainda acredito mais numa
45:00
questão novamente de blends aí, né?
45:02
A gente entender, Ah, quais que são, talvez fazer grupos de
45:05
microrganismos, coisas nesse sentido pra gente ter conseguir
45:08
fazer um probiótico? Mais funcional talvez, né?
45:12
Pensando alguma coisa que realmente a beleza, esse
45:14
probiótico, esse, esse microreísmo vai ter essa ação e
45:17
se vai ser complementar a essa a gente conseguir então ter uma
45:21
ação mais. Efetiva para o nosso objetivo
45:24
fim ainda, então acredito mais que existe muita possibilidade,
45:29
muita é capacidade de desenvolvimento de tecnologias
45:34
nessa Areia ainda aí, uhum. Teve um ponto que você comentou
45:38
lá no início da conversa. Contra demanda de nutrientes,
45:42
né? Que as que que é uma coisa que a
45:44
gente talvez não aborda tanto, mas é uma coisa óbvia, né?
45:47
Assim, principalmente no 1/3 final da gestação.
45:51
Você tem uma competição de nutrientes, profeta e glândula
45:54
mamária e os 2 precisam, né? É ma.
46:00
Eu acho que a tua linha de pesquisa, né?
46:02
Claro que tem outros pesquisadores trabalhando com
46:04
isso, mas você tem feito isso com bastante maestria.
46:07
Ela vem justamente para tentar dar um direcionamento
46:12
nutricional para essas 2 demandas, né?
46:16
Óbvio, nós precisamos de pensar em outros nutrientes, né?
46:19
Mas isso é uma coisa que me marcou, né?
46:21
Assim, existe essa competição e aí, o que fazer?
46:25
Será que é só qualitativo ou também quantitativo?
46:29
Então, Vinícius, aí isso é um ponto interessante, né?
46:32
O que eu estava até assim, né? Pensando na fisiologia da
46:35
digestão da fêmea, é muito legal, né?
46:39
Que tem alguns trabalhos que mostram que a capacidade de
46:43
aproveitamento de nutrientes da fêmea.
46:46
Não falo de aminoácido aqui, por exemplo, lisina, aproveitamento
46:48
de dizina da fêmea no final da gestação aumenta.
46:53
E assim você fala, pô, que coisa fantástica, né?
46:56
É óbvio que tem que aumentar, né?
46:57
Ela exige mais, daí talvez aqueles por isso que talvez
47:01
alguns programas, por exemplo. Ah, buck feeding Ah, não tem 11
47:06
efetividade tão grande, é porque realmente ela vai conseguir
47:10
extrair mais nutrientes daquela dieta mais pobre inicialmente.
47:15
E também acho que, né aquilo a questão não é também só a
47:19
quantidade, mas sim perfil, perfis, por exemplo, de
47:22
aminoácido, tem que ser completamente distintos, né?
47:24
Eu acho que numa fase dessa a gente teria que realmente.
47:27
Não pensar em quantidade, mas sim no perfil, o que no dia a
47:30
dia é complicado porque a gente tende a ter uma linha só de
47:33
alimentação, né? Então isso às vezes se torna
47:36
complexo, né? De como aplicar?
47:38
É coisas que a gente sabe que vai, que vão funcionar.
47:41
Às vezes, não é viável na prática porque não tem a
47:44
tecnologia ainda disponível para realmente fazer isso na prática.
47:51
E só e só aproveitando que se comentou isso daí.
47:54
Na verdade, a gente está escrevendo agora um projeto de
47:59
final de gestação. Na verdade, mais um projeto de
48:02
final de gestação, mas é que um que a gente estava lendo até uma
48:07
é estudando sobre a questão do catabolismo no final da
48:11
gestação. Então, o que a gente acredita é
48:15
que a fêmea durante a lactação, ela tem que estar catabólica,
48:19
né? É importante que ela se torne
48:20
catabólica durante a gestação e o que a gente estava é
48:24
observando, né? Algumas revisões que nós
48:26
fizemos. A gente acredita que a fêmea,
48:28
ela tem que se tornar catabólica, talvez um pouquinho
48:31
antes da lactação, porque no momento que ela entrar na
48:33
laptação ela já vai estar entendendo que o metabolismo
48:37
dela pode extrair os nutrientes dela mesmo e isso pode tornar,
48:41
por exemplo, mais efetivo a produção de leite, decolos de
48:43
leite e assim por diante. Até no parto, né?
48:46
Até no. Parto, exatamente se ela vai
48:48
conseguir, ela vai entender que catabolismo é algo fisiológico e
48:53
ela não precisa esperar o momento do parto para mudar Oo
48:59
metabolismo dela. Talvez antes seja mais
49:01
interessante, a gente está desenhando um projeto aí.
49:03
Acredito que a. Partir pra fapesp até o final do
49:07
ano que vem a gente deve começar a executar esse projeto.
49:10
Mas olha só, ainda no nesse. Nesse mesmo ponto, nós vamos
49:14
bater em cima de si, médica de digestão e absorção e
49:17
metabolização e fermentação. Por quê?
49:20
Porque como é que você equilibra, então a demanda
49:22
maior? No 1/3 final junto com o
49:25
catabolismo, né? Então?
49:27
Se se você uma corda puxa a outra, então como você chegar no
49:31
caminho do meio, né? É muito complexo, né?
49:34
A gente até conseguir determinar o que que é o ideal naquele
49:37
momento realmente é, e assim, na verdade, nesse projeto a gente
49:40
vai fazer algo muito. É próximo ao parto ali,
49:43
provavelmente 5 no máximo 10 dias.
49:45
Pré-parto, né? Fazer o catabolismo bem
49:47
estratégico ali, né? Mas ainda, a gente está está
49:50
tentando desenhar? Primeiro, primeiro a gente
49:51
também está. Tentando definir, né?
49:54
A gente vai fazer um alguns pilotos para definir a validação
49:57
do catabolismo, né? Como que a gente está garantindo
50:00
que essa fêmea está entrando em catabolismo, né?
50:02
Não só a partir de espessura de toucinho, profundidade de lombo,
50:06
nível de creatina, ureia, né? Mas outras questões também,
50:11
talvez tá pensando em deutério, né?
50:14
O ideal era pôr uma fêmea num dexa, né?
50:16
Mas não. Tem como a gente anestesiar a
50:19
porca e acho que os dexys não nem suportam o peso de porca é,
50:23
não tem, é? Interessante, interessante.
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50:31
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empresa familiar de produção de suínos especializada em slat.
51:23
Pensas, nós tínhamos. Nós tínhamos com certeza assunto
51:27
aqui para fazer uns uns vários capítulos de podcast, mas.
51:33
Eu acho que atendeu a demanda do nosso tema, pelo menos para a
51:37
gente passar. O que é que você tem feito nos
51:40
seus trabalhos, né? O que que tem na mente aí do
51:43
César garbosa enquanto pesquisador?
51:45
Enfim. Nós falamos aqui sobre o parto,
51:50
né? Na verdade, o uso de de de
51:53
estratégias nutricionais, de programas nutricionais para
51:55
mitigar esse efeito tão complicado que é o peripart,
51:59
então melhoria do parto, da produção de colosso de leite
52:02
relacionado a microbiota, colonização e também.
52:06
A saúde da fêmea, né? Que é um assunto hoje do ponto
52:09
de vista global da cadeia produtiva, bastante complicada.
52:13
É bom, se eu tenho agora pra gente fechar 2 perguntas mais de
52:17
cunho pessoal. Né?
52:19
Eu te conheço e sei o tanto que você.
52:22
Os resultados que você gera aí pela sua competência, mas também
52:25
pela tua capacidade de trabalho, é uma máquina de trabalhar, de
52:29
pensar, de gerar resultados e. Quando você tem tempo, o que é
52:35
que você gosta de fazer? Não vale, não vai valer
52:39
trabalhar, viu? Workaholic.
52:41
Não, não sou tranquilo. Tem bastante coisa.
52:46
Eu sei que eu gosto de fazer, eu gosto de fazer um pouco de nada,
52:49
né, do que sentar, fazer nada. É, é verdade, assim, né?
52:53
O pessoal fala, é, mas, por exemplo, tomar o Martin, né?
52:57
Tomar o chimarrão é uma coisa, é bom e ficar olhando aí, né, pro
53:01
pro além, vamos dizer assim, né, pro ali é.
53:05
Eu gosto de ir pra praia, né, pescar e ficar sentado na praia
53:10
é navegar. Eu gosto de estar com a minha
53:13
esposa, eu gosto é assim, são várias coisas quando é até isso
53:18
é uma coisa importante estar com a esposa é importante, né,
53:20
porque como a gente trabalha. Bastante, às vezes ela é cobre e
53:23
realmente tem que fazer minha culpa aqui, né?
53:25
Que às vezes a gente fica longe aí e mas é.
53:28
É uma coisa que realmente me faz feliz.
53:30
É, até vi os guris, até vi os guri.
53:33
Eu até vi raciais, exatamente. Aí, aí não.
53:35
Aí, logo os panfletos, rainhas. Aí não vai ser mais a voz da
53:39
Poliana vai ser a voz da Poliana, falando pelos guri.
53:42
Exato. Beleza, eu sei que você gosta de
53:44
Marte, sei que você gosta de ir para a praia, pescar, enfim,
53:48
você tem que me levar pra uma pescaria lá.
53:49
Você tá me? Devendo?
53:52
Tem uma outra coisa que eu gosto aqui, e isso é uma vantagem de
53:55
eu morar em Pirassununga. Meu irmão aqui no interior de
53:58
São Paulo, eu gosto muito. Eu gosto muito de aviação e aqui
54:01
fica a academia da força aérea, não é?
54:02
E eu moro relativamente perto, agora aqui da da África, da
54:05
academia, então direto, eu fico vendo o show de graça aqui da da
54:09
esquadria da fumaça, né? E o pessoal treinando também com
54:12
os aviões é uma coisa que que me agrada bastante.
54:14
Então, tomando um mate, eu vi e vindo e ouvindo.
54:17
Exatamente. Agora vou uma mesma pergunta,
54:20
mais ou menos nesse sentido, mas acho que é interessante também o
54:24
que que você tem vontade de fazer e que ainda você não fez?
54:30
Qualquer área. Isso daí é complexo, né?
54:32
Assim tem algumas coisas. Eu acho que.
54:37
Não sei, eu. Eu ainda acho que eu não fiz
54:39
nenhuma mudança significativa na sua inocultura eu.
54:42
Isso é uma coisa que eu quero é, não sou muito sincero.
54:45
Eu acho que a gente eu quero realmente falar, pô, consegui
54:48
fazer um, gerar um valor grande para a sua inicultura ou para o
54:53
nosso, para o nosso incultor. Não é que pô ou turma que sofre,
54:57
às vezes é o sono, cultura não é?
54:59
Então assim, realmente fazer a diferença, eu acho que é isso,
55:01
assim a gente tenta, não é? Mas eu acho que tentar impactar
55:04
com mais. Com assim, né?
55:07
Até trazer mais resultados. Eu acho que é isso que é, mas
55:11
tem outras coisas também assim, né?
55:13
Tipo, Ah, é formar os alunos. Eu acho que sabe, é uma coisa
55:18
que assim a gente tem tem feito, mas é uma coisa.
55:22
Acho que sempre a gente pode melhorar, né?
55:24
Essa gestão das pessoas é sempre importante, estar tentando
55:28
melhorar, eu acho. Sem dúvida, sem e por isso que
55:33
eu falei que o César é incomodado, viu?
55:34
Gente? Está vendo?
55:36
Não fez. Diz que não fez nada ainda, não
55:38
gerou valor, está fazendo muita coisa, mas eu entendo, César é.
55:41
É um encontro que a gente tem de gerar valor, de você criar algo
55:44
que assim, para deixar. Pra deixar um legado, não pro
55:47
teu ego, né? Mas assim, pra pra você é, não é
55:51
nem ficar em paz, mas se sentir satisfeito no sentido, não.
55:54
Esse foi uma contribuição que eu fiz.
55:56
Eu acho que o nosso papel de pesquisador e professor, a
55:59
gente, todos nós deveríamos estar bem incomodado com isso,
56:02
né? Porque é o desenvolvimento de
56:05
uma cadeia produtiva, o desenvolvimento de um país
56:07
depende de talento e tecnologia, né?
56:09
A gente sempre fala isso e a responsabilidade é muito grande.
56:13
Muito bom, muito bom. É como eu falei, nós teríamos
56:16
aqui, certamente é muita coisa para falar, mas o tempo nos
56:22
limita. Depois eles vão me puxar a
56:24
orelha aqui, já deixa oportunidades para uma próxima
56:28
vez? Bem, com certeza.
56:29
Como eu falei no início pessoal eu tive, tenho e sempre vou ter
56:33
um prazer de conversar com o César.
56:35
A gente sempre está em conversa direto, né?
56:37
Nós somos parceiros, é de longa data, à qual uma pessoa que eu
56:41
admiro muito, não só do ponto de vista pessoal como profissional.
56:45
E tenho certeza que os o sonho do César vai se realizar
56:50
enquanto esse incômodo que ele diz, por último, que é de gerar
56:53
valor, que a quantidade volume de trabalhos que tem feito é
56:56
bastante significativo e nessa área que a gente discutiu hoje,
56:59
né? A gente tratou aqui do mais
57:03
focado no Perry part, né, assunto que é tão importante
57:06
para a sua ainda cultura global, né?
57:08
E qual como é importante a gente tirar resultados para trazer
57:12
saúde para essa FM se a gente cuidasse essa fêmea, a fêmea vai
57:16
cuidar do leitão. Obviamente que os leitões
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precisam do nosso apoio. E dá a vida.
57:20
Essa fêmea não é seja no na gestação, no periparto, na
57:24
lactação. Essa fêmea vai ter condições de
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cuidar melhor desses leitões, que são os frutos das
57:29
suinicultura que vão nos trazer resultado.
57:32
Ô César, muito obrigado na minha.
57:34
É, fiquei bastante honrado, satisfeito e feliz por ter é
57:39
batido esse papo aqui contigo e espero que a gente se encontre
57:43
aqui mais vezes. Muito obrigado, Vinícius.
57:45
Sempre um prazer falar com você é, às vezes até a gente às vezes
57:48
não tem tanto tempo de conversar assim, né?
57:51
Parar e tal. Então, pô, é fantástico, muito,
57:53
muito obrigado. E temos que fazer mais vezes,
57:56
nem que não seja um podcast, né? Mas pra gente conversar mais aí,
57:59
jogar ideias EE gerar, tentar gerar novas possibilidades e
58:04
ideia, né? De de pesquisas e coisas nesse
58:06
sentido, muito obrigado mesmo. É sempre um enorme prazer, você
58:10
sabe também da minha admiração por por você, com certeza.
58:13
Sem dúvida. Agradeço, pessoal.
58:14
Espero que goste e até a próxima um abraço.
58:17
Sérgio abraço.