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Pan di Mela: la Torta alle Mele Facile e Profumata · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Il pan di mela è un dolce soffice, profumato e genuino.
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  Speaker 2: Le mele nell'impasto lo rendono morbido e piacevolmente umido. Dosi
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  Speaker 2: per 8 persone Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti 2 uova 4 mele 180 g di
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  Speaker 2: farina 00 4 cucchiai di latte 120 g di burro o margarina 100
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  Speaker 2: g di zucchero semolato o di canna. Scorza grattugiata di
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  Speaker 2: un limone biologico. Un cucchiaino di cannella in polvere. Una
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  Speaker 2: bustina di lievito in polvere per dolci. Sbucciate le mele,
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  Speaker 2: eliminate il torsolo e tagliatele a fettine. Trasferitele in una
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  Speaker 2: padella con un po' di burro e un cucchiaio di
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  Speaker 2: zucchero di canna. Fatela ammorbidire a fuoco dolce per alcuni minuti.
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  Speaker 2: mescolando ogni tanto. Se gradite, aggiungete un cucchiaino di cannella
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  Speaker 2: per profumare le mele. Quando sono morbide, schiacciatele bene con
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  Speaker 2: una forchetta oppure frullatele fino a ottenere una purea liscia
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  Speaker 2: e omogenea. Lasciatela intiepidire. In una terrina capiente versate le uova,
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  Speaker 2: lo zucchero, la farina e il lievito setacciati, la scorza
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  Speaker 2: di limone e il latte. Lavorate tutto con le fruste
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  Speaker 2: elettriche o con una frusta a mano, fino a ottenere
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  Speaker 2: un composto omogeneo e cremoso. L'impasto sarà piuttosto denso. Se necessario,
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  Speaker 2: aiutatevi con un cucchiaio o una spatola per amalgamare bene
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  Speaker 2: gli ingredienti. Aggiungete la purea di mele all'impasto e incorporatela delicatamente,
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  Speaker 2: mescolando fino a ottenere un composto uniforme. Versate l'impasto in
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  Speaker 2: uno stampo da 20-22 cm, imburrato e infarinato. Livellate la superficie.
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  Speaker 2: Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
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  Speaker 2: Prima di sfornare, fate la prova a stecchino. Se esce asciutto,
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  Speaker 2: il dolce è pronto. Altrimenti, proseguite la cottura ancora per
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  Speaker 2: qualche minuto. Lasciate raffreddare completamente il pan di mela nello
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  Speaker 2: stampo prima di sformarlo, perché è molto soffice e potrebbe
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  Speaker 2: rompersi quando è ancora caldo. Completate con abbondante zucchero a
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  Speaker 2: velo e servitelo con un buon tè caldo al limone
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  Speaker 2: o con la vostra tisana preferita.