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Castagne in friggitrice ad aria · Forno e fornelli

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  Speaker 2: Le castagne in frigitrice ad aria sono un modo rapido
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  Speaker 2: e semplice per gustare delle caldarroste morbide dentro e fragranti fuori.
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  Speaker 2: Con pochi passaggi saranno anche facili da sbucciare. Dosi per
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  Speaker 2: 4 persone Preparazione 10 minuti Riposo 30 minuti Cottura 15
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  Speaker 2: minuti Ingredienti 500 g di castagne 1 litro di acqua
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  Speaker 2: tiepida Un cucchiaio di sale, facoltativo. Seleziona le castagne e
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  Speaker 2: scarta quelle danneggiate o bucate. Immergile in una ciotola capiente
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  Speaker 2: con l'acqua tiepida per circa 30 minuti. Se vuoi, aggiungi
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  Speaker 2: il sale. Poi scolale e asciugale bene con un canovaccio pulito.
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  Speaker 2: Sistema ogni castagna con la parte piana verso il basso.
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  Speaker 2: Con un coltello affilato, pratica un taglio orizzontale di circa
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  Speaker 2: 2 cm sulla parte bombata della buccia, incidendo solo l'esterno,
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  Speaker 2: senza affondare troppo nella polpa. Preriscalda la friggitrice ad aria
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  Speaker 2: a 200° per 3 minuti. Disponi le castagne nel cestello
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  Speaker 2: in un unico strato, senza sovrapporle, con il taglio rivolto
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  Speaker 2: verso l'alto. Cuoci a 200° per 15 minuti se le
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  Speaker 2: castagne sono medio- piccole. Se usi marroni grandi, cuoci per 18-20 minuti.
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  Speaker 2: A metà cottura, scuoti leggermente il cestello per distribuire il
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  Speaker 2: calore in modo uniforme. Appena cotte, versa le caldarroste ancora
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  Speaker 2: bollenti al centro di un canovaccio pulito e avvolgile bene
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  Speaker 2: per 5-10 minuti. Il vapore aiuterà ad ammorbidire il guscio
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  Speaker 2: e la pellicina, così si staccheranno più facilmente. Servile ben calde.