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10.815 - HIP Horeca Professional Expo debutta in Italia Bologna diventa capitale dell’innovazione Horeca · HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

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  Speaker 2: Ip Oreca Professional Expo debutta in Italia, Bologna diventa capitale dell'innovazione.
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  Speaker 2: Oreca l'innovazione nel mondo dell'ospitalità arriva a Bologna. Dal 19
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  Speaker 2: al 21 ottobre 2026 Bologna Fiere ospiterà infatti la prima
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  Speaker 2: edizione italiana di Ip Oreca Professional Expo, format internazionale dedicato
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  Speaker 2: all'evoluzione del settore O, RE, CA, che dopo 10 edizioni
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  Speaker 2: a Madrid approda per la prima volta sul mercato italiano.
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  Speaker 2: Le tre giornate, presentate oggi in conferenza stampa nel capoluogo emiliano,
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  Speaker 2: sono pensate per riunire in un unico luogo imprese, professionisti,
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  Speaker 2: manager e decision maker della ristorazione e dell'ospitalità, con un
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  Speaker 2: programma che mette insieme esposizione, formazione, tecnologia, networking e nuovi
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  Speaker 2: modelli di business. Per l'edizione bolognese sono attesi oltre 10.000
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  Speaker 2: professionisti e più di 300 aziende, chiamati a confrontarsi sulle
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  Speaker 2: trasformazioni che stanno interessando hotel, ristoranti, bar e tutti i
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  Speaker 2: comparti collegati alla filiera. Un evento di cui Eureka News
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  Speaker 2: sarà media partner, accompagnando l'appuntamento bolognese e raccontando protagonisti, novità,
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  Speaker 2: contenuti e tendenze di una manifestazione che porta per la
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  Speaker 2: prima volta in Italia un format già consolidato a livello internazionale.
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  Speaker 2: A rappresentare il cuore formativo della manifestazione sarà l'Hospitality 4.0 Congress,
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  Speaker 2: che riunirà oltre 400 esperti e relatori internazionali attraverso più
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  Speaker 2: di 20 summit tematici e oltre 120 sessioni formative. Il
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  Speaker 2: programma spazia dalla gestione e organizzazione delle imprese alla digitalizzazione.
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  Speaker 2: Dall'intelligenza artificiale alla robotizzazione, dalla sostenibilità alla customer experience, fino
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  Speaker 2: a delivery, supply chain, nuove formule di ristorazione e sviluppo
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  Speaker 2: delle competenze. L'obiettivo è affrontare il cambiamento dell'O, RE, CA,
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  Speaker 2: non soltanto dal punto di vista tecnologico, ma anche attraverso
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  Speaker 2: i modelli organizzativi e imprenditoriali che possono incidere sulla competitività
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  Speaker 2: delle aziende. Una prospettiva particolarmente attuale in un settore alle
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  Speaker 2: prese con l'evoluzione dei consumi, la necessità di aumentare l'efficienza,
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  Speaker 2: la trasformazione digitale e la difficoltà di reperire e fidelizzare
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  Speaker 2: personale qualificato. Ipsi presenta infatti come una manifestazione multispecialistica, con
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  Speaker 2: un'area espositiva in cui trovano spazio soluzioni e prodotti destinati
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  Speaker 2: ai diversi segmenti della filiera. Tra i comparti presenti figurano
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  Speaker 2: Digital Ward, Smart Kitchens and Equipment, Food Service Solutions, Design
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  Speaker 2: and Experience, Automated Food Service, Coffee, Bakery and Gelato, Steakhouse,
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  Speaker 2: Wine and Spirits. Health and Safety, New Concepts and Franchises
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  Speaker 2: e Delivery and Food as a Service. Una pluralità di
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  Speaker 2: settori che riflette la trasformazione dell'ospitalità contemporanea, dove tecnologia, prodotto,
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  Speaker 2: servizio e capacità di costruire una nuova esperienza per il
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  Speaker 2: cliente sono sempre più interconnessi. Anche il programma congressuale segue
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  Speaker 2: questa impostazione, con summit dedicati a Restaurant Management and Revenue
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  Speaker 2: e a IHOWICA, COFFEE, bakery and gelato, digital and marketing,
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  Speaker 2: hotel trends, supply chain, robotics, fund B, executive chefs, design
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  Speaker 2: and experience, delivery, pizza and pasta business e nuovi modelli
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  Speaker 2: di business. Tra i protagonisti già annunciati dell'edizione italiana figurano chef,
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  Speaker 2: imprenditori e manager di importanti realtà della ristorazione e dell'ospitalità,
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  Speaker 2: tra cui Davide Oldani, Dario Cecchini, Cristina Bauerman, Moreno Cedroni
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  Speaker 2: e Alessandro Condurro e numerosi altri professionisti della filiera. L'appuntamento
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  Speaker 2: bolognese rappresenta l'estensione italiana di un format che in Spagna
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  Speaker 2: ha raggiunto nel 2026 la sua decima edizione. Ip Madrid
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  Speaker 2: ha chiuso l'edizione dell'anniversario con 61.917 visitatori professionali e 1.024
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  Speaker 2: aziende espositrici. che hanno presentato oltre 5.300 innovazioni, prodotti e
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  Speaker 2: soluzioni nei padiglioni di IFEMA Madrid. È proprio questa esperienza
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  Speaker 2: internazionale a costituire la base del progetto italiano. che punta
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  Speaker 2: a portare nel nostro paese un modello in cui la
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  Speaker 2: fiera tradizionale viene affiancata da una forte componente congressuale e
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  Speaker 2: da occasioni strutturate di relazione professionale. Con l'evento vogliamo consolidare
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  Speaker 2: un punto d'incontro creato da e per il settore dell'ospitalità,
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  Speaker 2: in cui i professionisti siano posti al centro per aiutarli
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  Speaker 2: a far evolvere le proprie attività verso modelli più competitivi,
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  Speaker 2: sottolinea Manuel Bueno, direttore di Ipitalia. L'obiettivo, aggiunge, è accelerare
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  Speaker 2: la trasformazione del comparto verso un settore più redditizio, efficiente,
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  Speaker 2: sostenibile e resiliente. Accanto all'attività espositiva e congressuale, IP punta
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  Speaker 2: anche sul networking e sulla creazione di opportunità di business.
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  Speaker 2: Tra gli appuntamenti in programma figurano gli Ehoica New Business
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  Speaker 2: Models Awards, dedicati a progetti, aziende e nuovi concept che
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  Speaker 2: stanno contribuendo alla trasformazione dell'ospitalità. Secondo i dati esposti dagli organizzatori,
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  Speaker 2: il pubblico di IP è composto in larga parte da
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  Speaker 2: figure con responsabilità decisionali. L89 % è la quota di
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  Speaker 2: visitatori costituita da imprenditori e dirigenti con potere decisionale. Un
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  Speaker 2: elemento che conferma la vocazione della manifestazione come piattaforma B2B,
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  Speaker 2: orientata non soltanto alla scoperta delle novità ma anche alla
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  Speaker 2: ricerca di soluzioni concrete per le imprese. Per Bologna Fiere,
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  Speaker 2: l'arrivo di Ip si inserisce nel percorso di rafforzamento della
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  Speaker 2: propria dimensione internazionale in una città che per cultura del cibo,
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  Speaker 2: dell'ospitalità e del turismo è conosciuta in tutto il mondo
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  Speaker 2: e sempre più gettonata come meta da visitare. Un evento, dunque,
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  Speaker 2: nel territorio e per il territorio, Bologna Fiere diventerà per
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  Speaker 2: tre giorni un luogo di confronto tra chi produce innovazione
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  Speaker 2: e chi, quotidianamente, deve trasformarla in strumenti applicabili a ristoranti, bar,
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  Speaker 2: hotel e attività di servizio.